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「ぶり」 の検索結果： 2756 件中 （401 - 420）
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1.小鍋に湯を沸かし、ぶりを入れてさっと湯通しし、色が変わったら冷水にとる。うろこや血を丁寧に除き、ペーパータオルで水けを拭く。食べやすい大きさに切る。2.大根、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。ねぎは1cm幅に切る。3.鍋に、2、1、だし汁を入れ、火にかける。煮立ったらアクを除き、コトコトと煮立つくらいの弱火にし、約5分煮る。4.酒粕と酒大さじ3を混ぜて練り、3に加えて約2分煮る。汁に軽くとろみがついたらみそ大さじ3を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
ぶり…2切れ カロリー:約240kcal レタスクラブ
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ぶりは大きめのひとくち大に切り、塩をふって5～6分間おき、熱湯をかけます。 だいこん・にんじん・れんこんは乱切りにし、れんこんは水にさらします。長ねぎは約3cm長さに切ります。 酒かす・白みそ・みりんを混ぜ合わせます。 鍋にサラダ油を熱し、だいこん・にんじん・れんこんを炒め、水を加えます。煮立ったら(1)・長ねぎ・(3)を入れて4～5分間煮て、しょうゆで味をととのえます。 ＼ POINT / ししとう・かぶ等を加えてもよいでしょう。しょうゆは薄口しょうゆ・白しょうゆでもよい
調理時間:約10分 カロリー:約476kcal 塩分:約3.6g ニッスイ レシピ
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【合わせ調味料】を混ぜる。フライパンを弱めの中火にかけて約50秒間温め、サラダ油少々を入れて全体になじませる。ぶりは、盛りつけるときに表になるほうの面を下にして並べる。弱めの中火で焼き、1～2分間したらフライ返しで裏返す。両面とも焼き色がついたら、いったん火を止め、【合わせ調味料】を回し入れる。もう一度火をつけ、中火にし、調味料がからむようにフライパンを揺する。汁けが少なくなり、とろみがついたらフライ返しを使って器に盛り、甘酢しょうがを添える。
・ぶり 2切れ・酒 調理時間:約10分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ぶりをバットに並べ、しょうゆ大さじ2をまぶして30分間おく。しょうゆ・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1をボウルなどに合わせ、砂糖を溶かしておく。フライパンにサラダ油少々を熱し、**1**を中火で焼く。両面に色よく焼き目がついたところでいったん余分な油を捨て、**2**を入れて切り身にからませるようにしながら、照りをつけて焼く。皿に**3**を盛り、ふきのとうの素揚げを天盛りにし、大根おろしを添える。
・ぶり 4切れ・ふきのとうの素揚げ 適宜・大根おろし 適宜・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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フッ素樹脂加工のフライパンを火にかけ、下味をつけたぶりを汁けをきって、盛るとき上になる面を下にして入れる。弱火でぐずぐずと火を通すとうまみが逃げるので、強火で一気に表面を焼き固める。白っぽく色が変わり、ほどよい焼き色がついてきたら裏返す。少し火を弱めて中まで火を通し、皿にとる。何度も裏返すとうまみが逃げて堅くなるので注意。あいたフライパンに下味の材料を入れて一煮立ちさせ、適度なとろみがついたら火を止めて、魚にかける。大根おろしと棒しょうがの甘酢漬け、あれば防風を添える
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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アボカドは縦と横にグルリと1周切り目を入れて開き、種と皮を除く。ぶりとアボカドはそれぞれ1cm角に切る。**1**をボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ、ちぎったのりを散らして混ぜる。器に盛り、好みでちぎったのり(分量外)をのせる。
・ぶり 80g・アボカド 80g・しょうが 5g・青じそ 5枚分・しょうゆ 小さじ2・すだちの搾り汁 小さじ1/2・練りわさび 小さじ1/4・焼きのり 1/4枚 調理時間:約5分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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ぶりに小麦粉大さじ2をはたく。表面加工のしてあるフライパンにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、両面をこんがり焼く。【合わせ地】に白みそを加えて混ぜ、**1**に加える。とろみがつくまで煮詰め、柚子の絞り汁を加えて煮からめる。器に盛り、柚子の皮をあしらう。
・ぶり 2切れ・しゅうゆ 20ml・みりん 20ml・酒 80ml・水 80ml・白みそ 40ml・柚子の搾り汁 20ml・柚子の皮 1/3コ分・小麦粉 大さじ2・サラダ油 大さじ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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弁当箱に玄米ミックスご飯を詰める。しば漬けは、細かく刻んでボールのように丸め、ご飯の上にのせる。[[ぶりの照り焼き|rid=19068]]、[[ほうれんそうのごまあえ|rid=19069]]を詰め、さらに柚子、みかん、[[たくあんの土佐酢づけ|rid=19066]]を詰める。
・ぶりの照り焼き 適量・ほうれんそうのごまあえ 適量・たくあんの土佐酢づけ 適量・玄米ミックスご飯 150g・柚子(ゆず) 適量・みかん 適量・しば漬け 適量 NHK みんなの今日の料理
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エリンギは、長ければ長さを半分に切り、縦に4つから6つに切る。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、エリンギを入れ、焼き目がついたら取り出す。サラダ油小さじ1を足し、ぶりの両面を4～5分間焼く(途中、紙タオルで余分な脂をふき取ると、調味料が少量でもからみやすくなる)。【A】を加え、エリンギを戻し入れ、1～2分間、味をからめるように焼いて器に盛る。好みのかんきつ類を添える。
・ぶり 2切れ・エリンギ 2本・好みのかんきつ類 適量・水 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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ぶりは食べやすい大きさに切ります。かぶはくし切り、れんこん・にんじんは半月切り、しめじ・ブロッコリーは小房に分けておきます。 器に(1)を彩りよく並べ、和風ドレッシングを全体に回しかけ、蒸し器で火が通るまで強火で蒸します。 ＼ POINT / 野菜は他にもだいこん・かぼちゃ・白菜・キャベツ・チンゲン菜などでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)100gかぶ50gれんこん40gにんじん30gしめじ40gブロッコリー40g和風ドレッシング(市販品 調理時間:約10分 カロリー:約279kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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下準備1. ブリは両面に酒を振り、振り塩をする。 下準備2. お米、もち米は合わせて水洗いし、ザルに上げておく。 下準備3. 昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取る。 下準備4. ショウガは皮をむいてせん切りにし、水に放って水気を絞る。 下準備5. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って横細切りにし、水に放って水気を絞る。 下準備6. 白ゴマはフライパンで焦がさないように炒り、香ばしい香りがたってきたらお皿に取って冷ましておく。冷めたら軽くすっておく。 下準備7. グリルを予熱し
調理時間:約50分 カロリー:約709kcal E・レシピ
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ぶりの両面に塩をまんべんなくふり、冷蔵庫に30分ほどおく。表面に出た水分をキッチンペーパーで押さえるようにして完全に吸い取る。「ふり塩」という魚の臭みをとる下処理です。塩味を入れる目的ではありません。STEP1のぶりの両面に黒こしょうをまぶし、さらに茶こしで薄力粉をまぶす。フライパンにごま油をひいて中火にかけて温め、STEP2の余分な粉を手で軽くはたくようにして入れる(盛り付ける時に上になる面を先に焼きます)。片面に良い焼き色がついたらひっくり返し、弱めの中火にしてもう片面
調理時間:約15分 カロリー:約352kcal 塩分:約2.5g ヤマサ Happy Recipe
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ぶりは塩・こしょう各少々をふり、茶こしを使って合わせた【A】を両面にまぶす。たまねぎは1cm厚さのくし形に切り、グリーンアスパラガスは堅い根元を取り除いて長さを半分に切る。トマトは横半分に切って、中央に十文字に切り目を入れる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、ぶりを並べ、3～4分間焼いて裏返す。フライパンのあいているところにサラダ油大さじ1/2を足し、**2**の野菜を並べて焼き、焼けたものから順に取り出す。器にぶりを盛り、焼き野菜は好みで塩・こしょう各少々をふっ
調理時間:約10分 カロリー:約305kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは斜め薄切りにする。ぶりは4等分に切り、骨があれば除く。小麦粉少々を薄くまぶす。小さめのフライパンに油小さじ1/2を弱めの中火で熱し、ぶりを並べ入れる。時々返しながら、約1分間焼く。ねぎを加え、からめながら約1分間炒める。オイスターソースを加え、約30秒間からめる。弁当箱にご飯、【ぶりのオイスターソース】を詰め、しめじの梅あえ、セロリきんぴらを入れる。ご飯に白ごま・塩昆布をのせる。
・ぶり 1切れ・ねぎ 20g・オイスターソース 小さじ1・小麦粉 ・油 ・しめじ カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗ってざるに上げ、30分間ほどおく。ぶりは塩小さじ1/2をふって30分間ほどおき、表面に出た水けを紙タオルでしっかりと拭き取る。みつばは葉を摘み、軸は5mm幅に切る。柚子は4等分に切る。**1**の米を炊飯器の内釜に入れる。【A】とだしを合わせて340mlにし、米に加えて普通に炊く。魚焼きグリルを強めの中火で熱して**1**のぶりを並べ入れ、両面がこんがりとするまで焼いて火を通す。**2**のご飯が炊き上がったらぶりをのせ、骨を除きながら大きめにほぐしてサックリと混ぜる
調理時間:約15分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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1.玉ねぎは4等分のくし形に切り、ほぐす。ピーマンは四つ割りにする。ぶりは3等分に切る。2.フライパンにぶりを入れ、片栗粉大さじ1を全体にまぶす。サラダ油大さじ1を回しかけ、強めの中火にかけ、時々上下を返しながら両面に焼き色がつくまで約5分焼く。3.玉ねぎ、ピーマンを加えてさっと炒め、合わせ調味料を回しかけ、とろみがつくまでぶりの上下を返しながら約2分炒める。
ぶり…2切れ(約200g)玉ねぎ…1/3個ピーマン…2個(約80g)片栗粉、サラダ油…各大さじ1合わせ調味料 カロリー:約339kcal レタスクラブ
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[1] ぶりは塩をふり、10分ほどおき、ペーパータオルで水けをふく。[2] フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを中火で2分ほど焼き、きつね色になったら上下を返し、ふたをして1分ほど焼く。[3] 余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン酢」を加えて強めの中火にして、煮立ったら中火にして1分ほど煮る。煮汁にとろみが出てきたら弱火にし、煮汁をすくってかけながら、きつね色になるまで煮詰めてからめる。[4] ぶりを器に盛り、たれをかける。お好みでししとうがらしを焼いて添える
カロリー:約255kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ぶりは塩をふり、10分ほどおき、ペーパータオルで水けをふく。[2] フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを中火で2分ほど焼き、きつね色になったら上下を返し、ふたをして1分ほど焼く。[3] 余分な油をペーパータオルでふき取り、を加えて強めの中火にして、煮立ったら中火にして1分ほど煮る。煮汁にとろみが出てきたら弱火にし、煮汁をすくってかけながら、きつね色になるまで煮詰めてからめる。[4] と一緒にぶりを器に盛り、たれをかける。※煮詰めの際
カロリー:約264kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
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器に酒・みりん・しょうゆを混ぜ合わせて【漬け汁】をつくり、ぶりを約15分間漬けます。 フライパンに油をなじませ、強めの中火でぶりの表面をしっかり焼き、フライパンから取り出します。 残った【漬け汁】をフライパンに入れ、中火で煮立てます。煮立ったら、焼いたぶりを戻し入れ、煮詰めながら絡めます。 ＼ POINT / 【漬け汁】に漬ける時、上からラップをピッタリはりつけると、魚にしっかり味を染み込ませることが出来ます。器に盛り付ける時は、皮が見える側を表にするのがポイント!脂
調理時間:約15分 カロリー:約320kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
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みりんを用意する。柿は皮をむいて6等分のくし形に切り、ジッパー付きの保存袋にみりんと一緒に入れる。空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で24時間おく。ぶりは皮をひいて、紙タオルで包み、別のジッパー付きの保存袋に入れる。全体になじませるようにしょうゆを注ぎ、空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で12時間おく。ぶりを取り出して薄く切り、汁けをきった柿にのせる。皿に盛り、柚子の皮を添える。
・ぶり 100g・柿 1/2コ・みりん カップ1/2・しょうゆ 大さじ4・柚子の皮 1/4コ分 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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