ぶりを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ぶり」 の検索結果： 2868 件中 （81 - 100）
|
[1] ぶりは軽く塩をふり、グリルで焼く。[2] 皿に盛り付け、熱いうちに「味ぽん」または「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかける。大根おろしを添える。
ぶり 2切れ、塩 適量、大根おろし 適量、ミツカン 味ぽん 適量、、 カロリー:約264kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
(1)ぶりはAに10分漬ける。玉ねぎは薄切りにし、揚げ油でサッと揚げて2～3cm幅に切る。(2)(1)のぶりにBの順に衣をつける。170℃に熱した油でカラッとするまで揚げ、2～3cm幅に切る。(3)ボウルに卵を溶きほぐす。(4)鍋に「ほんだし」、Cを入れて煮立て、(2)のぶり、(1)の玉ねぎを加えて煮る。ぶりカツを作る。(5)器にご飯をよそい、(4)のぶりカツをのせ、みつばを散らす。*お好みでしょうがのせん切りを加えると、さっぱりといただけます。
ぶり(切り身)・1 カロリー:約871kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
ぶりの重量の1%の塩を全体に薄くふり、1時間おく。ぶりから出た水けを拭き取る。食べやすい大きさに切り、熱湯にサッとくぐらせる。少し色が変わったところで取り出し、流水で皮についたウロコを取り除き、水けをきる(霜降り)。鍋にぶりと【A】を入れ、中火にかける。全体を混ぜながら煮る。汁けが少なくなってきたら、水菜を加えて、火を少し強め、サッと混ぜ合わせる。
・ぶり 2切れ・水菜 200g・酒 カップ3/4・しょうゆ 小さじ2・削り節 3g・塩 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
冷凍したぶりを保存袋から出せるようになるまでおき(流水に当てると早く出せる)、フライパンに凍ったまま入れて中火で4～5分間焼く。裏返し、弱めの中火で溶け出した調味液をぶりにからめながら、2～3分間焼く。
・ぶり 4切れ・しょうが汁 小さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 小さじ1・みりん 大さじ1・冷凍したぶり 全量 調理時間:約20分 カロリー:約1080kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] 長ねぎは3～4cm長さに切る。[2] フライパンにサラダ油を熱し、ぶりと長ねぎを焼く。ぶりは両面に焼き色をつけるように焼き、中まで火を通す。[3] 火が通ったら、「味ぽん」をフライパンに回しかけ、ぶりとねぎに味をからめるようにサッと焼く。[4] お好みで皿に青じそを敷き、[3]を盛り付ける。
ぶり 2切れ、長ねぎ 1/2本、サラダ油 (炒め用) 大さじ1、ミツカン 味ぽん 大さじ2、、青じそ 適宜 カロリー:約331kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
ぶりに塩こしょうをし、薄力粉を薄くつけます。 フライパンにオリーブ油を熱し、ぶりを表になる方から焼き、両面焼きます。 器にバジルソースをしき、(2)のぶりを盛り、好みの大きさに切ったラディッシュ・クレソンを飾ります。 ＼ POINT / バジルソースの替わりにバルサミコソース(バルサミコ酢・ワイン・砂糖・しょうゆ)でも美味しくいただけます。
材料 [ 2人前 ]ぶり(切り身)2切れ塩少々こしょう少々薄力粉少々オリーブ油大さじ1バジルソース適宜クレソン適宜ラディッシュ 調理時間:約20分 カロリー:約386kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
ぶりは適当な大きさに切り、表面を洗って、熱湯にさっとくぐらせる。鍋に水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlをあわせて煮立ったらSTEP1を入れ、火がとおったら器に盛り付け、お好みで白髪ねぎ、ゆずの皮、三つ葉を添える。
ぶり(あら、切り身でも可)200g(2切れ)水800ml(4カップ)ヤマサ昆布つゆ白だし50ml(1/4カップ)白髪ねぎ適宜ゆずの皮適宜三つ葉適宜 調理時間:約15分 カロリー:約187kcal 塩分:約1.4g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
ぶりは2～3等分に切り、熱湯を回しかけて臭みを抜きます。大根は厚さ1.5cmの半月切りにして下ゆでし、生姜は薄切りにします。鍋に(1)・(2)・「すき焼のたれ」・水を入れて火にかけ、落とし蓋をして中火で約15分煮込んで、出来あがりです。※お好みでゆでたいんげんを添えてお召しあがりください。
ぶり 2切れ。大根 1/4本。生姜 小1かけ。エバラすき焼のたれ 100ml。水 300ml。いんげん 適宜 調理時間:約30分 カロリー:約333kcal 塩分:約3.1g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
1 ぶりはぶつ切りにする。大根は2㎝厚さの半月切り、または4等分に切る。 2 鍋に①を入れ、【A】を加えて1時間ほど弱火で煮る(時間外)。 3 器に盛り、お好みで針しょうがを添える。
材料(4人前) ぶり 200g 大根 小1/2(400g) 【A】減塩だしつゆ 大さじ4 【A】水 カップ2 針しょうが(好みで) 1かけ分 調理時間:約70分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
[1] 大根は2cm厚さの輪切りにして(大きいものは半月切りにし)、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて臭みをとる。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[2] 鍋に[1]とを入れて落としぶたをし、弱めの中火で30分ほど煮る。
ぶり 2切れ、大根 1/4本、しょうが 1かけ、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1と1/2カップ、みりん 1/4カップ、ミツカン 料理酒 大さじ1 カロリー:約395kcal 塩分:約3.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] 大根は2cm厚さの輪切りにして(大きいものは半月切りにし)、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて臭みを取る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[2] 鍋に[1]、を入れて落しぶたをし、弱めの中火で30分ほど煮る。
大根 1/4本、ぶり 2切れ、しょうが 1片、、、水 170ml、ミツカン 追いがつおつゆの素 大さじ5、みりん 1/4カップ、ミツカン 料理酒 大さじ1 カロリー:約399kcal 塩分:約4.6g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] ぶりは一口大に切り、熱湯をかける。 [2] かぶは12等分し、面取りする。 [3] を煮立て、[1]、[2]を入れて煮る。[4] [3]を器に盛り、ゆでた小松菜を5cm長さに切ってを添える。
ぶり 3切れ、かぶ 3個、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、ほんてり 20Lキュービ 小さじ1、、小松菜 1/3束 カロリー:約308kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
【田楽みそ】をつくる。すべての材料を鍋に入れ、木べらなどでよく混ぜて、全体が均一になったら中火にかける。フツフツしてきたら弱火にし、15～20分間練り上げる。ぶりは塩をふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを入れて皮から焼き、続いて片面をしっかりと焼いて、裏返す。フライパンのあいているところに**1**の【田楽みそ】大さじ8を入れて、ぶりの脂をからめるようにして混ぜながら軽く焼く(【田楽みそ】は、ぶりと同じフライパンを使って焼き、香ばしい香りを出す)。ぶりに火が通っ
調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ぶりに塩約小さじ1をふる【合わせ地】は合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ぶりを皮から焼く(表裏を焼くだけだと皮に火が通りにくいので、初めに皮から香ばしく焼く。切り身を重ねて皮の部分をまとめる)。次に、盛りつけたときに表になるほうを下にして、しっかりと焼き色をつける。ぶりから脂が出てくるので、油脂が多いと思ったら紙タオルなどで軽くふき取る。ぶりを裏返し、フライパンを一度火から下ろす。【合わせ地】を加え、中火にかけてぶりにからめながら汁けをとばす。**3
調理時間:約10分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
器にしょうゆ・酒・みりんを混ぜ合わせて【漬け汁】をつくり、ぶりを約15分間漬けます。ぶりを取り出し、ペーパータオルで汁気をふきます。[Point]【漬け汁】に漬ける時、上からラップをピッタリはりつけると、魚にしっかり味を染み込ませることができます。 フライパンに油をなじませ、強めの中火でぶりの表面をしっかり焼き、フライパンから取り出します。[Point]なま焼けだと、ひっくり返す時に身がくずれやすくなります。 (1)で残った【漬け汁】をフライパンに入れ、中火で煮立てます
調理時間:約10分 カロリー:約228kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
ぶりは1切れを3等分に切る。ざるに並べて塩をふり、約5分間おく。熱湯を回しかけ、湯をきる(霜降り)。しょうがはよく洗って皮をむく。せん切りにして水につけ、途中、濁ったら水をかえながら約5分間さらし、水けをきる。皮はとっておく。大根は縦に四つ割りにしてから斜め半分に切る。小さめのフライパンに大根を入れ、水カップ1+1/2を注いで中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約5分間煮る。しょうがの皮とぶりを加え、1～2分間煮る。【A】を順に入れ、中火にする。煮立ったら落としぶた
調理時間:約25分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ぶりは皮と血合いを除く。塩をふり、10分間おく。**1**の水けを拭いて6等分に切る。ねぎは4cm長さに切り、16～18コ用意する。ねぎとぶりを交互に串に刺す。フライパンに**2**を並べ入れ、中火にかける。1分間ほどして焼き色がついたら裏返し、さらに1分間焼いて【A】を加える。フライパンを揺すって全体にたれをからめる。裏返して火を止めて、しばらくおく。器に盛り、一味とうがらし、粉ざんしょうをふる。卵黄にしょうゆをかけ、白ごま、細ねぎをあしらい、溶きがらしとともに添える
調理時間:約25分 カロリー:約400kcal 塩分:約3.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は1cm厚さに切って皮を薄くむく。片面に十文字にしのび包丁を入れる。面取りをし、水にさらしてざるに上げる。貝割れ菜は根元を落とし、サッとゆでて水けを絞る。ぶりは1切れを3つに切る。ざるに並べて塩少々をふり、たっぷりの熱湯を回しかけ(霜降り)、氷水にとる。残ったウロコや血合いなどを手でこそげ取り、ざるに上げて水けをきる。鍋に大根とぶり、しょうがを入れる。【A】を加えて強火にかけ、煮立ったら中火にする。アクを取って落としぶたをし、10分間煮る。煮汁が1/3程度になったら鍋
調理時間:約35分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ぶりのアラは4～5cm角に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、**1**を一切れずつ入れて表面が白くなる程度にサッと湯通しし、冷水にとる。弱い流水の下でぬめりや血合いを洗い流し、ウロコを爪の先で押し上げるようにして丁寧に取り除く。ざるに上げ、水けをきる。大根は皮付きのまま3cm厚さの半月形(大きければいちょう形)に切る。しょうがは皮付きのまま4～5mm厚さに切る。鍋にぶりを入れて大根を重ね入れ、しょうがを散らして水カップ5を注ぐ。強火にかけて煮立て、アクを丁寧に取り除く。砂糖
調理時間:約80分 カロリー:約1620kcal 塩分:約9.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は2cm厚さの半月形に切り、面取りをする。鍋に入れてヒタヒタの水を注ぎ、ぬかを加えて火にかける。途中で適宜水を足し、大根が常に湯に浸っている状態を保ちながら、中火で約20分間ゆでる。竹串がスッと通るようになったら火を止め、鍋の中で人肌程度になるまで冷ます。冷めたら洗ってぬかを落とす。ぶりのアラは一口大のブツ切りにし、塩少々をふって約10分間おく。鍋に熱湯を沸かし、**3**をサッとくぐらせ、網じゃくしですくって水けをきる。鍋に【煮汁】の水、昆布、ぶり、大根を入れて中火に
調理時間:約70分 カロリー:約1200kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
