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「みりん」 の検索結果： 8575 件中 （2661 - 2680）
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豚肉は大きければ食べやすく切り、小麦粉を茶こしでふり、薄くまぶす。小松菜は5cm長さに切り、軸と葉に分ける。フライパンにだしを入れて中火にかけ、【A】を順に加え、よく混ぜる。煮立ったら豚肉を入れ、上下を返して端に寄せる。あいているところに小松菜の軸、葉の順に加え、上下を返す。すりごまをふり、上下を返しながら約1分間煮る。
・豚肩ロース肉 150g・小松菜 1/2ワ・だし カップ1・練りごま 大さじ1・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・すりごま 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは1.5～2cm長さに切る。鶏肉は3cm角に切る。鍋にだしと**1**を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り、やや火を弱めて7～10分間煮る。肉に火が通ったら【A】を加え、うどんのゆで上がりに合わせて温めておく。別の鍋に湯を沸かし、うどんを好みの堅さにゆでて湯をきる。器に盛って柚子こしょうと七味とうがらしを添え、熱いうちに**2**につけて食べる。
・ねぎ 2本・鶏もも肉 1枚・だし カップ2+1/2・しょうゆ カップ1/4・みりん 小さじ2・冷凍うどん 2玉 調理時間:約15分 カロリー:約570kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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・みりん 大さじ1+1/2・塩 2つまみ
調理時間:約30分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは4㎝長さに切る。ぶりは紙タオルで水けを拭く。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ねぎとぶりを並べ入れ、なるべく動かさずにじっくりと焼く。焼き色がついたら裏返して反対側も焼き、ぶりから出た脂を紙タオルに吸わせて取る。【A】を混ぜ合わせて**2**に加え、梅干しを加えて煮立たせる。梅干しを少しくずしながら、調味料とともにぶりにからめ、汁けが少なくなり少しとろみがついたら、器に盛って汁をかける。
・ぶり 2切れ・ねぎ 1本・梅干し 2コ・砂糖 大さじ1・みりん 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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土鍋(または鍋)に水カップ3+1/2と昆布を入れ、約30分間おく。水菜は7～8cm長さに切る。器に水菜と豚肉を盛る。**1**を中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。【A】を加え、煮立ったら火を弱めてアクを除く。水菜の約半量を広げて入れる。豚肉適量を1枚ずつ広げてのせる。火が通ったら汁ごと取り分け、好みで七味とうがらしをふる。残りの材料を適量ずつ加えて煮ながら食べる。
・豚バラ肉 200g・水菜 2袋・昆布 1枚・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・うす口しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・水 カップ1/2・小麦粉 適量・ごま油 大さじ1/2
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水カップ1+1/2に浸して柔らかくなるまで戻し、軸を落とす。戻し汁はとっておく。こんにゃくは1cm厚さに切り、中心に約2cmの切り込みを入れる。片側の端を穴にくぐらせて手綱にする。沸騰した湯でサッとゆでてざるに上げる。鍋に【煮汁】の材料とこんにゃく、しいたけを戻し汁ごと入れ、中火で10分間煮る。火から下ろし、煮汁ごと冷ます。
・干ししいたけ 8枚・こんにゃく 1枚・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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れんこんは1cm厚さの輪切りか、太ければ半月形に切る。ごぼうはしっかり洗って長めの乱切りにする。鍋に**1**とかぶるくらいの水を入れ、強めの中火にかける。沸騰したらさらに1～2分間ゆで、ざるに上げる。鍋に**2**と【煮汁】の材料を入れ、強めの中火にかける。沸騰したら弱めの中火にして10分間煮る。火から下ろし、【煮汁】ごと冷ます。
・れんこん 250g・ごぼう 20cm・だし カップ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1/2・塩 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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たけのこは穂先から4～5cmの部分で切り分け、穂先は六～八つ割りにする。根元のほうは1cm厚さの半月形に切る。にんじんは1cm厚さの輪切りにし、あれば梅型で太い部分を抜く。鍋に**1**とかぶるくらいの水を入れ、中火にかける。沸騰したらざるに上げる。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火にかける。沸騰したら**2**を加え、弱めの中火で10～12分間煮る。火から下ろし、【煮汁】ごと冷ます。
・ゆでたけのこ 1本・にんじん 1本・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ2・酒 調理時間:約25分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 少々・水 カップ4・酒 大さじ2・塩 小さじ1
調理時間:約25分 カロリー:約25kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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水に塩を溶かし、数の子を浸す。冷蔵庫で1～2日間かけて数回同じ濃さの塩水をかえて、うすい塩味が残るくらいまで塩抜きをする。白い薄皮をむく。鍋に【だしじょうゆ】の材料を入れてひと煮立ちさせ、冷ます。**1**の数の子の水けを拭いて浸し、一日冷蔵庫において味を含ませる。バラバラにならないように、くし目に包丁を入れて食べやすい大きさに切り、器に盛る。
・塩数の子 3～4本・だし カップ1・みりん 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ2・塩 少々・水 カップ3・塩 小さじ1/4 カロリー:約310kcal 塩分:約5.8g NHK みんなの今日の料理
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さばは骨を除き、2～3cm幅のそぎ切りにする。バットに【A】 を混ぜ合わせ、さばを入れる。時々返しながら、約10分間おく。取り出してペーパータオルで汁けを軽く拭く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**のさばを皮を下にして並べ入れる。弱火にして1分～1分30秒間焼き、焼き色がついたら返す。さらに1分～1分30秒間焼いて火を通す。器に盛って七味とうがらしをふり、しょうがの甘酢漬けを添える。
・さば 1枚・七味とうがらし 適量・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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カップ3/4・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ2+1/2・みりん 大さじ2
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは1～2mmの斜め薄切りにし、塩水(水カップ1に塩小さじ1)に20分間つけてしんなりとさせ、水でサッと洗って水けを絞る。焼きさんまは骨から身を外して食べやすい大きさにほぐし、細い骨は除く。ボウルに【あえ衣】の材料を入れ、混ぜる。きゅうりとさんまを加えてサックリとあえる。器に盛り、粉ざんしょうをふる。
・焼きさんま 1匹・きゅうり 1本・すりごま 大さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1・水 小さじ1・粉ざんしょう 適量・塩 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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10cm・しょうが 1かけ・鶏ひき肉 280g・卵黄 1コ分・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・かたくり粉 小さじ2・塩 1つまみ・ごま油
調理時間:約20分 カロリー:約370kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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みょうがは斜め半分に切る。オクラはガクをむき、塩少々をふってまな板の上で転がし、板ずりをする。洗って斜め半分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩小さじ1/4、こしょうをふる。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わり、こんがりとしたら、みょうが、オクラを順に加え、強火にして2分間ほど炒める。【A】を加えてざっと炒め、味をからめる。
・みょうが 6コ・オクラ 1パック・豚バラ肉 200g・みりん 大さじ2・みそ 大さじ1・塩 調理時間:約10分 カロリー:約480kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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トマトはヘタをくりぬいて除く。小さめの鍋に湯を沸かし、トマトをヘタのついていたほうを下にして入れる。皮に裂け目が入ったら取り出し、冷水にとって皮をむく。水けを拭き、耐熱のジッパー付き保存袋に入れる。小さめの鍋に【A】を入れ、中火にかける。煮立ったら火を止め、熱いうちに**1**の袋に注ぐ。粗熱が取れたら口を閉じ、冷蔵庫に入れて冷やしながら味をなじませる。器にトマトを盛ってつけ汁を注ぎ、しょうがをのせる。
・トマト 4コ・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ2・うす口 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉はざっと広げて塩、こしょう、酒をふる。【A】の梅干しは種を除き、包丁で軽くたたいてボウルに入れる。残りの材料とよく混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を熱し、**1**を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら**2**を加え、豚肉にからめながら焼く。器に盛り、キャベツ、青じそを添える。
・豚こま切れ肉 200g・梅干し 1コ・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・水 大さじ1・砂糖 小さじ1/4・しょうが 大さじ1・キャベツ 適量・青じそ 適量・塩 調理時間:約10分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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いかは解凍して水けを拭き取って広げ、浅く格子状に切り込みを入れて1.5×5cmの短冊形に切る。【B】は混ぜ合わせる。フライパンに【A】を入れて弱火で熱し、香りがたったら**1**のいかを加えて中火で3分間炒める。[[定番ミックス|rid=43616]]を加えて5分間炒め、【B】を加えてサッと混ぜ合わせる。
・定番ミックス 1袋分・ロールいか 2本・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・ごま油 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1+1/2・豆板醤 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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大根は乱切りにし、ねぎは4cm長さに切る。にんにくはつぶす。鍋にごま油を中火で熱し、にんにくを炒める。香りがたったらスペアリブを加え、上下を返しながらしっかりと焼き目をつける。焼き目がついたら大根、ねぎを加える。【A】を順に加えてひと煮立ちさせ、アクを除く。しょうゆを加えてふたをし、弱めの中火で時々混ぜながら約45分間煮る。
・大根 1/3本・豚スペアリブ 6本・ねぎ 1本・にんにく 1かけ・酒 カップ1/4・みりん カップ1/4・水 カップ1・コチュジャン 小さじ2 調理時間:約55分 カロリー:約560kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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