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「みりん」 の検索結果： 8575 件中 （2741 - 2760）
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鶏手羽先は先の細い部分を切り落とし、両面に1本ずつ切り込みを入れる。しょうゆをふってもみ込み、5分間ほどおく。みょうがは縦半分に切る。鍋にサラダ油を中火で熱し、汁けをきった**1**を入れる。両面を香ばしく焼き、【A】を加える。オーブン用の紙の中央に穴をあけたもので落としぶたをし、弱めの中火で15分間ほど煮る。みょうがを加えて再び落としぶたをし、1～2分間煮る。
・鶏手羽先 8本・みょうが 6コ・水 カップ1・酢 カップ1/4・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約310kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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フライパンに【A】を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら高野豆腐を戻さずに並べ入れ、ふくらんだら返す。ふたをし、弱火で約10分間煮る。スナップえんどうはヘタと筋を除く。**1**に加え、約2分間煮る。火を止めて高野豆腐を取り出し、4等分に切る。器に盛り、スナップえんどうを添えて煮汁をかける。
・高野豆腐 3枚・スナップえんどう 7～8本・だし カップ2+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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【つけ汁】の材料を鍋に合わせて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。火を止めてそのままよく冷ます。**1**にまぐろを10～15分間つける。みつばはザク切りにする。アツアツのご飯を器に盛り、[[新しょうがの甘酢漬け|rid=21613]]、**2**、刻みのりを順にのせる。熱い緑茶を注ぎ、おろしわさびを添える。
・新しょうがの甘酢漬け 20g・まぐろ 8～10切れ・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1+1/3・だし 大さじ2/3・ご飯 適量・みつば 適量・刻みのり 適量・緑茶 調理時間:約10分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大に切り、酒をふってもみ込んでおく。じゃがいもはよく洗って芽を除き、皮付きのまま2～3等分に切る。鍋に入れて水カップ1を加え、中火でゆでる。じゃがいもが少し柔らかくなったら、[[さしす梅干し|rid=21596]]と**1**を加える。煮立ったらアクを取り、【A】を加え、落としぶたをして弱めの中火で煮る。時々ふたを取って上下を返し、汁けが少なくなるまで煮含める。
・鶏もも肉 200g・じゃがいも 500g・さしす梅干し 1コ・みりん 大さじ2・しょうゆ 調理時間:約30分 カロリー:約920kcal 塩分:約4.1g NHK みんなの今日の料理
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大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・サラダ油 小さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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そうめんは袋の表示どおりにゆでて水でサッと洗い、器に盛る。卵は溶きほぐす。鍋に【A】を入れて混ぜながら強めの中火にかけ、煮立ったらひき肉を小さくつまんで加える。再び煮立ったらアクを取り、弱めの中火で1～2分間煮る。卵を細く流し入れて火を止め、サッと混ぜる。**1**のそうめんに**2**をかけ、好みで七味とうがらしをふる。
・そうめん 2ワ・鶏ひき肉 100g・卵 2コ・だし カップ2・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・片栗粉 小さじ2・七味とうがらし 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約360kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・しょうが 1かけ分
調理時間:約10分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉はスティック状に切り、バットに並べて【下味】をかけ、5分間ほどおく。**1**にかたくり粉適量をしっかりまぶし、170℃に熱した揚げ油に入れ、表面が色づくまで1～2分間揚げる。器に盛ってイタリアンパセリをのせ、よく混ぜ合わせた【甘ねぎ梅肉ソース】適量を添える。
・鶏むね肉 1枚・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・イタリアンパセリ 少々・たまねぎ 大さじ3・しょうゆ カップ1/3・砂糖 大さじ2・酒 大さじ1・酢 大さじ1・梅肉 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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豚肉はスティック状に切る。ごぼうは洗い、麺棒などで軽くたたいて割ってから、豚肉と大きさをそろえてスティック状に切る。サッと水にさらし、水けを拭く。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、**1**の豚肉を炒める。色が変わったら**2**のごぼうを加えて炒める。油が回ったら【A】を加えて水分をとばしながら炒め、一味とうがらしを加えて混ぜる。器に盛り、青のり粉をふる。
・豚ロース肉 2枚・新ごぼう 2本・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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豚肉はスティック状に切り、塩・こしょう各適量をふる。しょうがは太めのせん切りにし、スナップえんどうは筋を取る。フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけ、豚肉としょうがを炒める。豚肉に焼き色がついたら、スナップえんどうと酒大さじ1を加えてふたをし、30秒間ほど蒸し焼きにする。ふたをあけて【A】を加え、水分をとばしながらからめる。
・豚ロース肉 2枚・しょうが 1～2かけ・スナップえんどう 16本・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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フライパン(直径24cm)に【A】を入れ、中火にかけて煮立たせる。油揚げは一口大に切る。鶏肉はそぎ切りにし、片面に茶こしでかたくり粉を多めにふる。**1**に油揚げと、裏側にもかたくり粉をつけた鶏肉を入れ、ふたをして強めの中火で1分間ほど煮る。菜の花を半分の長さに切り、茎、葉の順で**3**のフライパンに加え、1分間ほど煮る。
・菜の花 1/2ワ・鶏むね肉 120g・油揚げ 1枚・熱湯 カップ1+1/4・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・顆粒 調理時間:約7分 カロリー:約190kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を入れて中火で沸かす。ひき肉はボウルに入れて粘りが出るまで練り、かたくり粉、酒を加えて混ぜる。**1**に**2**を少し平たい一口大にちぎって入れる。アクを取って弱火にし、ふたをして2分間ほど煮る。にらは3cm長さに切る。**3**のひき肉に火が通ったら、にらを加え、ふたをしてさらに1～2分間煮て火を止める。
・にら 1ワ・合いびき肉 120g・だし カップ3/4・しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1+1/3・砂糖 小さじ1・かたくり粉 小さじ1 調理時間:約7分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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わかめは、何度か水をかえて塩を洗い流す。キャベツは一口大に切り、沸騰した湯でサッとゆでる。網じゃくしなどで取り出し、ざるに上げて水けをきる。残った湯でわかめをサッとゆで、水にとって水けをきる。一口大に切る。【あえ衣】を合わせ、**2**と**3**をあえる。器に盛り、白ごまをふる。
・わかめ 60g・春キャベツ 120g・練りごま 大さじ2・練りがらし 大さじ1/2～1・酢 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・白ごま 適量 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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麩は縦半分に切る。かまぼこは縦半分に切り、長さを4等分に切る。しいたけは軸を除き、薄切りにする。卵はボウルに割り入れ、サッと溶く。【合わせ地】を鍋に入れ、強火にかける。沸騰したら麩、かまぼこ、しいたけを加えて再び沸騰させ、サッと煮る。丼にご飯を盛る。**2**に卵を回し入れ、なじんだらすぐにご飯にかける。好みでみつばを散らす。
・焼き麩 6コ・かまぼこ 1/4本・生しいたけ 2枚・卵 4コ・だし カップ3/4・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・ご飯 丼2杯分 調理時間:約20分 カロリー:約560kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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ぶりは、1切れを2等分に切る。底の広い浅鍋にうすだしと【A】、しょうがを入れて強火にかけ、煮立ったら**1**を並べ入れる。煮汁を3～4回全体に回しかけながら煮、アルミ箔(はく)で落としぶたをして中火で4～5分間煮る。ねぎは、長さを半分に切り、縦に1本切り目を入れて芯を除き、細切りにする。**3**のぶりとしょうがを器に盛り、**4**をサッと煮汁に浸して添える。熱い煮汁をはる。
・ぶり 2切れ・うすだし カップ1・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・みりん 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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・みりん 大さじ4・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1/2・酢 大さじ1・塩 大さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約60kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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。ふたをして冷蔵庫に一晩おく。
・塩数の子 6本・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・粒白みそ 適量 調理時間:約30分 カロリー:約290kcal 塩分:約5.9g NHK みんなの今日の料理
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【甘酢】をつくる。鍋に材料を合わせて強火にかけ、沸騰直前で火から下ろして冷ます。ねぎは長さを半分に切る。表面加工のしてあるフライパンで、塩少々をふりながらこんがり焼く。**1**の【甘酢】をバットなどに入れ、柚子、赤とうがらしを加える。**2**を加え、2〜3時間以上漬ける。ねぎを食べやすく切り、柚子と一緒に器に盛る。糸とうがらしをあしらう。
・ねぎ 3本・だし 100ml・みりん 100ml・酢 100ml・柚子 1/2コ分・赤とうがらし 1/2本・糸とうがらし 調理時間:約15分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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かぶはよく洗い、葉を3〜4cm残して切る。スライサーで縦に薄切りにし、氷水にさらす。くるんと反り返ったら水けをきる。【たまねぎドレッシング】をつくる。ボウルに【三杯酢】を合わせ、エクストラバージンオリーブ油、こしょうを加える。たまねぎをすりおろして加え、混ぜる。**1**を器に盛り、**2**を適量かける。柚子の皮とピンクペッパーを散らす。
・かぶ 1コ・しょうゆ 60ml・みりん 60ml・酢 60ml・エクストラバージンオリーブ油 大さじ6・こしょう 1つまみ 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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・はまぐり 8コ・稲庭うどん 150g・うす口しょうゆ 100ml・みりん 100ml・だし 1500ml・柚子(ゆず) 適宜・サラダ油 大さじ3
調理時間:約30分 カロリー:約430kcal 塩分:約6g NHK みんなの今日の料理
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