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を加えて汁気がなくなったら、器に盛って刻みネギと白ゴマを振る。
豚肉(薄切り) 200〜250g塩コショウ 少々酒 大さじ1片栗粉 大さじ1サラダ油 小さじ1たくあん 100gみりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2赤唐辛子(刻み) 1/2本分ゴマ油 大さじ1刻みネギ 大さじ2白ゴマ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約162kcal E・レシピ
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カボチャを加えてサッと炒め合わせ、酒を加えてフライパンに蓋をし、弱火で2~3分蒸し焼きにする。 作り方3. の材料を加えて全体にからめ、器に盛る。
カボチャ 1/4個鶏もも肉 1/2枚豆板醤 小さじ1/4酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ2/3しょうゆ 大さじ1サラダ油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約367kcal E・レシピ
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の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、アンズ、水気を絞った白菜を加える。全体に混ぜ合わせて、器に盛る。
白菜 1/8株塩 小さじ1/2アンズ(干し) 2〜3個酒 大さじ1みりん 小さじ1砂糖 小さじ2甜麺醤 大さじ1豆板醤 小さじ1すり白ゴマ 大さじ1昆布(刻み) 適量ゴマ油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約97kcal E・レシピ
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ジャガイモが少し透き通った状態になれば、刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそい、好みでコショウを振り掛ける。
ホタテ(フレーク缶) 小1缶ジャガイモ(あればメークイン) 1個エノキ 1/2袋刻みネギ 大3チキンブイヨン 1個水 600〜700ml酒 大2みりん 小2塩 小1/2コショウ 少々 調理時間:約15分 E・レシピ
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お椀によそい、刻みネギを振り、白ゴマを指先でつぶしながら振り掛ける。
卵 1個ワカメ(干し) 大さじ2白ゴマ 小さじ1/2ネギ(刻み) 大さじ2片栗粉 大さじ1水 大さじ2水 800mlチキンブイヨン 2個酒 大さじ3みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ1塩 小さじ1 調理時間:約15分 E・レシピ
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ご飯を丼によそって(3)をのせ、スライスアーモンドを散らし、香菜を添える。
豚ひき肉 150gトマト 1個ショウガ汁 1片分白ネギ(みじん切り) 1/2本分カレー粉 大さじ1.5みそ 小さじ1酒 大さじ2みりん 大さじ1塩 少々ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分パクチー(香菜)(お好み) 適量スライスアーモンド(お好み) 適量 調理時間:約15分 カロリー:約527kcal E・レシピ
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作り方3. 塩で味を調えて器に盛り、ゴマ油をたらす。
甘塩タラ 2切れ白ネギ 1/2本白菜キムチ(汁と合わせて) 100g絹ごし豆腐 1/3丁だし汁 350mlみりん 大さじ1薄口しょうゆ 小さじ1ショウガ汁 1片分塩 適量ゴマ油 少々 調理時間:約20分 カロリー:約215kcal E・レシピ
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香菜と白ゴマを散らす。
長芋 8cm木綿豆腐 1/2丁白ネギ 1/2本チリメンジャコ 大さじ3ゴマ油 大さじ1塩昆布(細切り) 大さじ1.5酒 小さじ1みりん 小さじ2ナンプラー 小さじ2豆板醤 小さじ1/2ニンニク(おろし) 少々パクチー(香菜)(刻み) 適量白ゴマ 小さじ1/2 調理時間:約10分 E・レシピ
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丼にご飯をよそい、山芋と(1)を盛り合わせる。卵黄をのせ、ネギを散らす。
豚バラ肉(厚め) 250g塩コショウ 少々片栗粉 適量山芋 250g酒 大さじ1みりん 大さじ1酢 大さじ2しょうゆ 大さじ1ハチミツ 小さじ1豆板醤 小さじ1ニンニク(すりおろし) 1片分卵黄 2個分ゴマ油 適量ご飯 丼2杯分ネギ(刻み) 適量 調理時間:約15分 E・レシピ
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(1)を戻し入れてを加え、全体に混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマと刻みネギを散らす。
サバ(切り身) 2切れシメジ 1/2パックエノキ 1袋シイタケ(生) 4個塩コショウ 少々みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1コチュジャン 小さじ1白ゴマ 少々ネギ(刻み) 大さじ2ゴマ油 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約338kcal E・レシピ
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器に盛り、ゴマ油をたらす。
絹ごし豆腐 1丁ニラ 1束シイタケ(生) 3個白菜キムチ 80g卵 2個水 400ml顆粒チキンスープの素 小さじ2コチュジャン 小さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1ゴマ油 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約264kcal E・レシピ
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最後に塩コショウで味を調え、火を止める。
ナス 1本塩 ひとつまみ玉ネギ 1/4個キャベツ 2枚豚ひき肉 100gショウガ(すりおろし) 大さじ1/2菜種油 大さじ1/2酒 大さじ1/2みりん 大さじ1/2オイスターソース 小さじ2カレー粉 小さじ1/2塩コショウ 少々 調理時間:約18分 カロリー:約200kcal E・レシピ
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作り方3. 蓋を取り、煮汁が残っていたら強火にし、煮汁がなくなるまで煮る。器に盛り、白髪ネギをのせる。
レンコン 300g豚骨付きバラ肉 300g酒 大さじ2みりん 大さじ1/2砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1コチュジャン 大さじ1水 300ml白ネギ(白髪ネギ) 適量 調理時間:約40分 E・レシピ
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一度火を止め、でトロミをつける。再び火をつけ、ひと煮たちさせて、(1)にかける。
餃子(市販品) 10個ニンジン 1/10本ピーマン 1個白ネギ 10cm酒 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2酢 大さじ2水 大さじ2片栗粉 小さじ1/2〜1水 小さじ1/2〜1 調理時間:約15分 カロリー:約223kcal E・レシピ
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紅ショウガを添えて、一味唐辛子を振る。
ご飯 茶碗2.5杯分エリンギ(小) 1本玉ネギ 1/8個豚肉(こま切れ) 150〜200gだし汁 90ml砂糖 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ4温泉卵 2個紅ショウガ 適量一味唐辛子 適量 調理時間:約20分 カロリー:約676kcal E・レシピ
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全体に油がまわったらの材料を加え、汁気がなくなるまで炒め、火を止める。最後に大葉を混ぜ合わせ、器に盛る。
牛肉(薄切り) 150gシシトウ 8本ニンジン 1/4本大葉 5枚サラダ油 小さじ2酒 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ2実山椒の佃煮 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約333kcal E・レシピ
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煮汁が少なくなるまで煮てかつお節、白ゴマ、実山椒を加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
チリメンジャコ 50〜70g甘長唐辛子 250〜300gだし汁 150ml酒 100mlみりん 大さじ2砂糖 大さじ1薄口しょうゆ 大さじ2しょうゆ 大さじ1かつお節 4〜5g白ゴマ 小さじ2実山椒 小さじ2ゴマ油 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約128kcal E・レシピ
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鍋にだし汁、厚揚げ、を入れ強火にかけ、煮立てば落とし蓋をして、火を弱め煮汁が少なくなるまで煮含める。 作り方2. 器に1とほうれん草を盛り合わせる。
厚揚げ 2個ホウレン草 1/2〜1束だし汁 200ml酒 大3みりん 大2砂糖 大1しょうゆ 大1.5ショウガ 1/2片 調理時間:約25分 カロリー:約217kcal E・レシピ
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