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*豚肉の下味に「味の素®」を使用することで、肉のうま味が増して、おいしく仕上がります。
豚肩ロース薄切り肉 150gうま味調味料「味の素®」70g瓶 6ふりえのきだけ 1袋ししとうがらし 6本Aみりん 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1・1/2A砂糖 大さじ1/2ご飯 400g紅しょうが 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2 カロリー:約580kcal 味の素 レシピ大百科
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器に汁ごと盛り、汁とともに食べる。
甘塩たら 4切れ水菜 1束(250g)にんじん 1本白菜 400gしめじ 100gA調整豆乳 3カップA水 3カップAみりん 大さじ2Aしょうゆ 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1 カロリー:約189kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)の白菜の葉を加えて混ぜ、同様に3~4分煮る。
白菜・1/3株 500gさつま揚げ・2枚 100g酒 大さじ1A水 1カップA「ほんだし」 小さじ1Bしょうゆ 大さじ2Bみりん 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約194kcal 味の素 レシピ大百科
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(5)器に汁ごと盛り、(1)のしょうがを添える。
しいたけ 150gしめじ 150gしょうが・小 1/2かけA水 1カップA「ほんだし」 小さじ1/2Bみりん 大さじ2Bしょうゆ 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約127kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)器に盛り、(1)のオクラを添えて、煮汁を注ぎ、おろししょうが、赤唐がらしを天盛りする。
なす・小 6個(400g)オクラ 8本「瀬戸のほんじお」 少々赤唐がらし(乾) 1本水 2カップ「ほんだし」 小さじ山盛り1Aみりん 大さじ2Aしょうゆ 大さじ2A砂糖 小さじ1/2おろししょうが 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 カロリー:約118kcal 味の素 レシピ大百科
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(4)豆腐がポロポロになったらAを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせ、ごま油を回しかけ、器に盛ってごまをふる。
木綿豆腐 1/3丁にんじん・1/5本 40g絹さや 5枚「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1Aしょうゆ 小さじ1Aみりん 小さじ1A酒 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 少々いり白ごま 小さじ1/4 カロリー:約229kcal 味の素 レシピ大百科
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ゆでうどん 4玉油揚げ 2枚A「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 1/4袋(2g)A砂糖 大さじ1Aうす口しょうゆ 大さじ1A水 2カップB「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 1/2袋(4g)Bうす口しょうゆ 大さじ3Bみりん 大さじ2B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2B水 5カップ小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約327kcal 味の素 レシピ大百科
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(5)アルミホイルを外し、煮汁が半分になるまで煮る。
里いも 10個(500g)「瀬戸のほんじお」 大さじ1A水 1・1/2カップA「ほんだし」 小さじ1A砂糖 大さじ1A酒 大さじ1Aみりん 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1 カロリー:約190kcal 味の素 レシピ大百科
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じゃがいも 500gうま味調味料「味の素®」 適量A酢 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々からし明太子 1腹(40g)B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3Bみりん 小さじ1Bおろしにんにく 少々Bこしょう 少々小ねぎの小口切り 1/2束分
カロリー:約165kcal 味の素 レシピ大百科
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お好みでバターを添えて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、豚バラ肉(一口大) 75g、豆腐(一口大) 50g、キャベツ(ざく切り) 大1枚、もやし 50g、にら(5~6cm長さ) 適量、辛子明太子 1/2腹、片栗粉(倍量の水で溶く) 小さじ1、バター お好みで適量、塩・こしょう 少々、鶏がらスープの素 大さじ1、みりん 小さじ1、水 500cc テーブルマーク 簡単レシピ
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冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」 1玉、豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用:一口大) 75~100g、生姜 (すりおろす) 15~20g、青ねぎ(小口切り) 適量:約5g、塩 少々、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3、酒 大さじ3、みりん 大さじ1.5、七味唐辛子・柚子こしょう お好みで
調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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(1)を適量かけて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」または「夏のつるんうどん」 1玉、山芋(すりおろす) 正味50g、卵 1個、花がつお 適量:約1.5g、白炒りごま 適量:約小さじ1/4、青ねぎ(小口切り) 適量:5~10g、しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ1~2、砂糖 小さじ1/2、顆粒和風だし 小さじ1/2、冷水 100cc 調理時間:約6分 テーブルマーク 簡単レシピ
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冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、玉ねぎ(1cm幅の薄切り) 1/4個(50g)、牛細切れ肉 75~100g、ピザ用チーズ 約20g、キムチ 約30g、青ねぎ(小口切り) 適量、サラダ油 小さじ1、しょうが(すりおろす) 1/2かけ(5g)、和風顆粒だし 小さじ1/2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、水 大さじ3
テーブルマーク 簡単レシピ
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冷凍「稲庭風うどん」 1玉、きゅうり(せん切り) 1/3本、トマト(角切り) 1/4個、温泉卵 1個、貝割れ菜(食べやすい長さに切る) 適宜、鶏ひき肉 75g、酒 小さじ1、みりん 小さじ1、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/4、めんつゆ(濃縮) 大さじ2、酢 小さじ2、ごま油 小さじ1/2
調理時間:約6分 テーブルマーク 簡単レシピ
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