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器に盛り、お好みで紅ショウガとミツバをのせる。
シメジ 1/2パックエリンギ 小1本牛肉(切り落とし) 50gサラダ油 小さじ1麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2酒 大さじ1みりん 大さじ1ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分紅ショウガ 適量ミツバ 適量 調理時間:約15分 E・レシピ
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作り方5. (1)、(2)、(3)を混ぜ合わせて器に平らに盛り、をのせ
ジャガイモ 200g玉ネギ 1/4個鶏ひき肉 100g酒 大さじ2みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5砂糖 大さじ1マヨネーズ 大さじ1パン粉 大さじ4ドライパセリ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal E・レシピ
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油をきってボウルに入れて混ぜ合わせ、白ゴマ、粗びき黒コショウを振り、器に盛る。
鶏手羽中 8本酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1ショウガ汁 小さじ1しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1小麦粉 適量揚げ油 適量白ゴマ 大さじ1粗びき黒コショウ 少々サニーレタス(あれば) 1〜2枚プチトマト(あれば) 適量 調理時間:約20分 カロリー:約426kcal E・レシピ
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の材料を混ぜ合わせ、(1)と切干し大根を加えて和え、器に盛る。冷たく冷やしてもおいしいです。
切干し大根 30g豆モヤシ 1/2袋ニンジン 1/4本塩(ゆでる用) 少々だし汁 100ml酒 大さじ1みりん 小さじ2作り置き甘酢 大さじ2しょうゆ 小さじ2昆布佃煮(細切り) 15gショウガ(おろし) 1/2片分 調理時間:約20分 カロリー:約53kcal E・レシピ
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作り方2. スプーン等ですくい、水気をきって器に入れる。貝われ菜を添えてを注ぐ。
卵 2個貝われ菜 1/2パックだし汁 50ml酒 小さじ1/2みりん 小さじ1薄口しょうゆ 少々塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約86kcal E・レシピ
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最後に貝われ菜を加え、しんなりとしたら器に盛る。
サツマイモ 小2本(1人あたり100g)塩 少々がんもどき 小4〜6個貝われ菜 1/2パックだし汁 400ml砂糖 大さじ1.5みりん 大さじ1薄口しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約343kcal E・レシピ
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中火にしてそら豆を加え、煮立てば溶き卵を全体に回しかける。半熟(卵がお好みの堅さ)になれば、器に盛る。
ソラ豆 豆のみ120g塩 少々高野豆腐 2枚卵 4〜5個だし汁 400ml酒 大2みりん 大2薄口しょうゆ 大1.5 調理時間:約20分 カロリー:約107kcal E・レシピ
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作り方2. ほうれん草の葉の部分を加え、サッと煮て火を止め、器に盛る。
水煮ゼンマイ 150gホウレン草 1/2束油揚げ 1/2枚だし汁 350ml酒 大さじ3みりん 大さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約96kcal E・レシピ
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器に盛り合わせ、煮汁をかけてサヤインゲンを散らす。
里芋(冷凍) 1パックニンジン 1/2本サヤインゲン(キヌサヤ・7~8枚) 5〜6本塩 少々だし汁 250〜300ml酒 大4みりん 大2砂糖 大2しょうゆ 大2ゴマ油 小2 調理時間:約25分 カロリー:約142kcal E・レシピ
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絹ごし豆腐 1丁ホウレン草 1/2束鶏ひき肉 100gショウガ(みじん切り) 大さじ1/2サラダ油 小さじ2麺つゆ(2倍濃縮) 50ml水 100mlみりん 大さじ1/2〜1片栗粉 小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約266kcal E・レシピ
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ナスを加えて炒め合わせ、さらに、ミョウガを加えて炒め合わせ、器に盛る。
豚肉(細切れ) 120g砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1.5ナス 2本塩 適量玉ネギ 1/2個ミョウガ 2個サラダ油 大さじ1.5みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1〜1.5 調理時間:約15分 カロリー:約328kcal E・レシピ
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を加えてレンコンを戻し入れ、炒め合わせて器に盛る。
ブリ(切り身) 2切れ塩 少々片栗粉 適量レンコン(小) 1節サラダ油 大さじ1.5酒 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1ショウガ汁 1片分 調理時間:約20分 カロリー:約427kcal E・レシピ
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豚バラ肉と小松菜を加えて中火にし、煮たったら再び鍋に蓋をして3分蒸し煮にし、器に盛る。
豚バラ肉(薄切り) 150g小松菜 1/2袋白ネギ 1/2本酒 大さじ1みりん 小さじ2しょうゆ 小さじ1昆布 2g水 200ml塩 適量 調理時間:約20分 カロリー:約339kcal E・レシピ
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蓋を外して強火にし、鶏手羽先を返しながら煮からめて火を止める。 作り方4. すり白ゴマをまわしかけて全体にまぶし、器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。
鶏手羽先 8本塩 少々サラダ油 少々酒 大さじ1みりん 大さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5ニンニク(すりおろし) 1/2片分すり白ゴマ 大さじ1七味唐辛子 適量 調理時間:約15分 カロリー:約252kcal E・レシピ
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炊き上がったらグリンピースを加えて10分蒸らし、器に盛る。
お米 1.5合グリンピース 50g水煮タケノコ 100gゴボウ 1/2本ツナ(缶) 1缶酒 大さじ1.5みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1だし汁 適量 カロリー:約618kcal E・レシピ
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を加え、トロミがついてきたら火を止める。器に注ぎ、ショウガをのせる。
白ウリ(小) 1/2本ショウガ(すりおろし) 1/2片分だし汁 400ml酒 大さじ1.5塩 小さじ1/2〜1みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ1/2片栗粉 小さじ2水 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約53kcal E・レシピ
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丼にご飯をよそい、刻みのりを散らし、2を掛ける。中央を少しへこませて卵黄をのせ、刻みネギを散らす。
合いびき肉 180g白ネギ 1/4本酒 大さじ2砂糖 大さじ1/2みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1豆板醤 小さじ1/3〜1/2ショウガ汁 小さじ1片栗粉 小さじ1ゴマ油 少々ご飯(炊きたて) 茶碗2〜3杯分卵黄 2個分刻みネギ 適量刻みのり 適量 調理時間:約15分 E・レシピ
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器にご飯をよそい、(1)と(2)を盛り合わせる。をかけ、七味唐辛子を振る。
焼豚(かたまり) 200g青ネギ 4〜5本溶き卵 2個分塩コショウ 少々酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ2ご飯(炊きたて) 丼2杯分七味唐辛子 適量ゴマ油 適量 調理時間:約10分 カロリー:約703kcal E・レシピ
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[5] 器に盛り、飾り用に分けておいた青じそをのせる。
ご飯 500g、豚ひき肉 100g、長ねぎ 1本、青じそ 10枚、かに風味かまぼこ 5本、にんにく 1片、、ミツカン 穀物酢 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、塩 0.8g、こしょう 0.1g カロリー:約611kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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