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5.揚げたての豆あじを2に漬け、冷蔵庫で30分〜1時間おく。6.器に盛り、ミニトマトをまわりに添える。
豆あじ…200g玉ねぎ…1/2個ピーマン…2個ミニトマト…5個漬け汁 ・だし汁…2 1/2カップ ・みりん、酢、しょうゆ…各1/2カップ ・カレー粉…大さじ1 ・おろしにんにく…小さじ1/2小麦粉、揚げ油 カロリー:約214kcal レタスクラブ
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4.しばらくさわらず、まわりに小さな泡
えび…8尾溶き卵…1個分玉ねぎ…1個春菊…1/2わ大根おろし、おろししょうが…各少々レモンの半月切り…少々天つゆ ・だし汁…180ml ・しょうゆ、みりん…各大さじ2小麦粉、揚げ油 カロリー:約458kcal レタスクラブ
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とりもも肉…大1/2枚(約150g)キャベツ…2枚(約150g)しめじ…1パック(約100g)ピーマン…2個冷凍うどん…2玉合わせ調味料 ・黒酢、しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2)塩、こしょう、サラダ油
カロリー:約511kcal レタスクラブ
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納豆…2パック(約100g)牛乳…1/2カップオクラ…4本長いも…4cm(約60g)長ねぎ…1/3本刻みのり…適量そば…2~3束だし ・だし汁…1 1/2カップ ・しょうゆ、みりん…各大さじ3塩、練りわさび、ごま油
カロリー:約506kcal レタスクラブ
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6.両手に揚げをはさんで汁けを絞り、5のご飯を詰める。袋のサイズに合わせて軽く形を整え、口の部分をたたんで閉じる。
油揚げ…4枚炊きたてのご飯…どんぶり1 1/2杯分(300g)白いりごま…少々煮汁 ・みりん…1/4カップ ・しょうゆ…大さじ3 ・砂糖…大さじ2 ・水…2カップすし酢 ・酢…大さじ2 1/2 ・砂糖…大さじ1 ・塩…小さじ1 カロリー:約349kcal レタスクラブ
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ふたと落としぶたを取り、三つ葉をのせる。
とりひき肉…250g卵…1個大根…300gえのきたけ…大1/2袋(約100g)三つ葉…2/3わ片栗粉…大さじ1塩…小さじ1/2こしょう…少々煮汁 ・みりん…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ2 ・塩…小さじ1/4 ・水…2カップ カロリー:約335kcal レタスクラブ
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豚ロースしょうが焼き用肉…6枚(約200g)ごぼう…1/2本(約80g)サラダ油…大さじ1/2合わせ調味料 ・おろししょうが…2/3かけ弱分(大さじ1/2) ・酒…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1 1/2 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…大さじ1/2
カロリー:約347kcal レタスクラブ
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豚ロースとんカツ用肉…2枚(約220g)れんこん…200g塩…少々サラダ油…大さじ1/2合わせ調味料 ・おろししょうが…3/5かけ分(大さじ1/2) ・みりん…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1 1/2 ・砂糖…大さじ1/2小麦粉
カロリー:約475kcal レタスクラブ
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とりひき肉…200gとうもろこし…1本(約200g)ズッキーニ…大1/2本(約100g)小町麩…7g酒…大さじ2片栗粉…大さじ1塩…小さじ1/3ごま油…大さじ1/2合わせ調味料 ・みりん…大さじ1と1/2 ・しょうゆ…大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約302kcal レタスクラブ
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とりひき肉…150g卵…2個なす…2個(約160g)玉ねぎ…1/4個青じそ…5枚温かいご飯…茶碗2杯分A〈混ぜる〉 ・とりガラスープの素…小さじ1/4 ・オイスターソース、みりん…各大さじ1 ・しょうゆ…大さじ1/2 ・塩、こしょう…各少々サラダ油、粗びき黒こしょう
調理時間:約20分 カロリー:約537kcal レタスクラブ
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豚こま切れ肉…250gズッキーニ…大1/2本ミニトマト…6個塩、砂糖、こしょう…各少々片栗粉…大さじ1と1/2オリーブ油…小さじ2オニオンソース ・玉ねぎのすりおろし…大さじ2 ・砂糖、しょうゆ、酒、みりん…各小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約416kcal レタスクラブ
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とり肉を食べやすく切って器に盛り、きのこをのせ、フライパンに残ったたれをかける。好みでベビーリーフなどを添
とりむね肉…小2枚(約400g)しめじ…1パック(約100g)にんにく…1片A〈混ぜる〉 ・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ2塩、こしょう、酒、小麦粉、サラダ油、バター 調理時間:約18分 カロリー:約468kcal レタスクラブ
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トマトを汁ごとのせ、貝割れ菜と削りがつおをところどころのせる。
とりむね肉…小1枚(約200g)トマト…2個貝割れ菜…1/2パック削りがつお…10gA ・おろししょうが…小さじ1/2 ・しょうゆ、みりん、酢、ごま油…各小さじ1しょうゆ、塩 調理時間:約15分 カロリー:約221kcal レタスクラブ
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ごぼう…大1/2本(約100g)A ・豚ひき肉…200g ・卵白…1個分 ・片栗粉、酒…各大さじ1 ・塩、こしょう…各少々卵黄…1個分B〈混ぜる〉 ・砂糖…大さじ1 ・しょうゆ、みりん…各大さじ2サラダ油
調理時間:約20分 カロリー:約380kcal レタスクラブ
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5.炊き上がったら昆布を除いて大きく混ぜ、器に盛って3とイクラのしょうゆ漬けをのせる。
生鮭…2~3切れ(約300g)イクラのしょうゆ漬け(市販品)…80~100g米…2合煮汁 ・昆布(5×5cm)…1枚 ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2 ・塩…小さじ1/4 ・水…1/2カップ 調理時間:約20分 カロリー:約420kcal レタスクラブ
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5.器にかぶを煮汁をきって盛る。4のあんをかけ、1の茎の塩もみをのせる。
かぶ…5個(約400g)えび…6尾煮汁 ・だし汁…3カップ ・うす口しょうゆ、みりん…各1/4カップ水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各小さじ2強塩、酒、片栗粉 調理時間:約20分 カロリー:約98kcal レタスクラブ
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4.フライパンにAを入れて中火で
合いびき肉…300g赤パプリカ…1/2個(約80g)にんにく…2片ホールコーン…120gA ・バター…10g ・しょうゆ、みりん…各大さじ1塩、粗びき黒こしょう、サラダ油 カロリー:約502kcal レタスクラブ
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(ヒント)香菜がない場合は、刻みミツバや刻みネギを散らして下さい。
長芋 8〜10cm白ネギ 1/8〜1/4本チリメンジャコ 大さじ4塩昆布(細切り) 大さじ3酒 大さじ1みりん 大さじ1ナンプラー 大さじ1.5豆板醤 小さじ1ニンニク(おろし) 1/2片分すり白ゴマ 大さじ1パクチー(香菜)(刻み) 適量ゴマ油 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約143kcal E・レシピ
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