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ゴーヤーをサッと炒め、緑色が鮮やかになったら豆腐を一口大にち
・ゴーヤー 1/2本・豚ロース肉 150g・木綿豆腐 200g・溶き卵 1コ分・だし 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/3・削り節 5g・すりごま 小さじ1強・ごま油 大さじ1強 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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溶き卵の約1/2量を菜箸に伝わらせながら、中心から外側に向かって円を描くように回し入れる。ふたをして弱火にし、1~2分間煮る。先に具と煮汁を卵でまと
・卵 3コ・ゆでたけのこ 1コ・絹さや 12~13枚・しらす干し 大さじ4・だし ・みりん 大さじ2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・塩 小さじ1/3 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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器に麺を盛り、大根の水キムチ、**5**の牛
・干ししいたけ 1枚・昆布 1枚・水 カップ3・牛肉 50g・たまねぎ 30g・お好みの麺 160g・牛肉スープ 360ml・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ2/3・大根の水キムチの漬け汁 カップ1・大根の水キムチ 適量・柚子(ゆず)の皮 適量 調理時間:約25分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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なべが沸騰したらアクを取り、砂糖
・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・しょうが 少々・じゃがいも 1コ・にんじん 1本・昆布茶 小さじ1・赤とうがらし 1本・青とうがらし 1本・粗塩 小さじ1/2・コチュジャン 大さじ1・粉とうがらし 小さじ1・にんにく 小さじ1・こしょう ・酒 ・ごま油 ・砂糖 ・みりん ・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、**1**のつるむらさきの軸を3分間ほどゆでて冷水に
・つるむらさき 2本・モロヘイヤ 4本・えのきだけ 40g・かぼちゃ 40g・さつまいも 40g・だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1/2・水 カップ1/4・塩 少々・すだちの搾り汁 1コ分・すだち 2~3枚 調理時間:約25分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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煮立ったらアクを取り、弱火
・牛切り落とし肉 300g・干ししいたけ 8~10枚・れんこん 150g・里芋 4コ・絹さや 8枚・干ししいたけの戻し汁 カップ1・水 カップ1・昆布 1枚・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ2・塩 調理時間:約50分 カロリー:約1200kcal 塩分:約9.2g NHK みんなの今日の料理
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【A】を回し入れ、
・鶏むね肉 1枚・たまねぎ 1コ・パプリカ 1コ・にんじん 1/3本・ズッキーニ 1/3本・生しいたけ 2枚・卵 3コ・水 180ml・だしパック 1袋・黒砂糖 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・ご飯 丼2杯分・ルッコラ 適量・七味とうがらし 適量・オリーブ油 調理時間:約20分 カロリー:約770kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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フライパンにごま油(白)小さじ1を中火で熱し、しいたけ
・栗 8コ・鶏もも肉 200g・干ししいたけ 4枚・れんこん 200g・ごぼう 1/2本・にんじん 2/3本・絹さや 適量・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 ・ごま油 調理時間:約80分 カロリー:約510kcal 塩分:約3.4g NHK みんなの今日の料理
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土鍋を卓上で火にかけ、ワンタンの皮を1枚ずつ入れ、火が通ったら【つけだれ】適量をつ
・鶏もも肉 1枚・白菜 1/6コ・生しいたけ 4枚・ワンタンの皮 1袋・春雨 1袋・昆布 1枚・だし カップ1・しょうゆ カップ1/4・みりん カップ1/4・削り節 1つまみ・練りごま 大さじ3・ラーユ 少々・にんにく 1/2かけ・塩 適量 調理時間:約40分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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