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「みりん > 和食 > おかず」　の検索結果： 1509 件中 （901 - 920）
めかじきの照り焼き【by笠原将弘さん】
の材料を混ぜて添え、残ったたれをかける。
めかじき…2切れまいたけ…1/2パック(約50g)青じそおろし　・青じそのせん切り…3枚分　・大根おろし…大さじ3たれ　・酒、みりん、しょうゆ、水…各大さじ2　・砂糖…小さじ1小麦粉、サラダ油
カロリー:約272kcal　塩分:約2.8g
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和風幽庵ローストチキン【by笠原将弘さん】
、しっかり焼き色がついたら上下を返す。あいているところに2を入れ、ともに焼く。4.ごぼうに焼き色がついたら上下を返し、アルミホ
とり手羽先、とり手羽元…各4本下味　・ゆず…1/4個　・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ2ごぼう…1/2本(約100g)春菊…1/4わサラダ油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約169kcal　塩分:約1.6g
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和風ローストビーフ【by大原千鶴さん】
室に一晩おく。4.ポリ袋から取り出して汁けを軽くきり、薄切りにする。器に盛り、好みで練りがらしと貝割れ菜を添える。
牛かたまり肉(イチボ、ランプなどの赤身)…500g下味　・塩…小さじ1/2　・こしょう…適量煮汁　・だし汁…1 1/2カップ　・みりん…120ml　・しょうゆ…90ml
カロリー:約1044kcal　塩分:約6.5g
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あじの竜田揚げ【by大原千鶴さん】
少々をふる。5.器に3と4を盛り合わせ、レモンを添える。
あじ(三枚におろしたもの)…1～2尾分(正味約220g)下味　・おろししょうが…小さじ1/2　・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…大さじ1　・みりん…小さじ2さやいんげん…4本レモンのくし形切り…2切れ片栗粉、揚げ油、塩
カロリー:約239kcal　塩分:約2.0g
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つくね【by笠原将弘さん】
本分　・青じそのみじん切り…5枚分　・白いりごま、片栗粉、砂糖、しょうゆ…各大さじ1サラダ油たれ(作りやすい分量)　・しょうゆ、みりん…各180ml　・砂糖…50g
カロリー:約185kcal　塩分:約1.4g
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ねぎま【by笠原将弘さん】
で約4分蒸し焼きにし、全体に火を通す。仕上げにたれ大さじ2を加えてからめる。
とりもも肉…1/2枚(約100g)長ねぎ…1/2本サラダ油たれ(作りやすい分量)　・しょうゆ、みりん…各180ml　・砂糖…50g
カロリー:約69kcal　塩分:約0.6g
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レバー【by笠原将弘さん】
。仕上げにたれを加えてからめる。
とりレバー…200gサラダ油たれ(作りやすい分量)　・しょうゆ、みりん…各180ml　・砂糖…50g
カロリー:約57kcal　塩分:約0.5g
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菜の花チャンプルー【by笠原将弘さん】
…150g卵…2個菜の花…1束(約200g)玉ねぎ…1/2個削りがつお…小1袋(約3g)合わせ調味料　・酒…大さじ3　・しょうゆ、みりん…各大さじ1　・練りがらし…小さじ1サラダ油、塩
カロリー:約284kcal　塩分:約1.0g
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ピーマンつくね
…少々ソース　・トマトケチャップ…大さじ2　・みりん、中濃ソース…各大さじ1サラダ油
カロリー:約384kcal　塩分:約2.0g
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なすの竜田揚げ【by笠原将弘さん】
さやいんげん…4本すだち…1～2個下味　・おろしにんにく…小さじ1　・しょうゆ、みりん…各大さじ3片栗粉、揚げ油、塩
カロリー:約273kcal　塩分:約2.1g
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ねぎづくし鍋【by笠原将弘さん】
を散らし、こしょう少々をふる。
油揚げ…2枚長ねぎ(青い部分を含む)…3本エリンギ…1パック(約100g)ゆずの皮のすりおろし…少々スープ　・だし汁…6カップ　・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、みりん…各大さじ4粗びき黒こしょう
カロリー:約138kcal　塩分:約2.1g
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牛の八幡巻き【by笠原将弘さん】
、とろみが出るくらいまで煮詰め、肉にからめていく。5.食べやすい長さに切って器に盛り、残ったたれをかけて、粉ざんしょうをふる。
牛薄切り肉…300gごぼう…1/3本(約15cm)万能ねぎ…1束たれ　・酒、しょうゆ、みりん、水…各大さじ2　・砂糖…大さじ1粉ざんしょう…少々片栗粉、サラダ油
カロリー:約403kcal　塩分:約1.8g
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からしれんこん風【by笠原将弘さん】
せ、れんこんに金串などを刺してくぐらせる。6.揚げ油をいつもよりやや少なめに入れ(ふきこぼれることがあるので)、中温(約17
たね　・ゆで卵の黄身…5個分　・マヨネーズ…大さじ1　・砂糖…小さじ1　・塩…小さじ1/2れんこん…2節(約400g)煮汁　・だし汁...2カップ　・しょうゆ、みりん…各大さじ2きな粉…適量ころも　・きな粉…40g　・水…90ml揚げ油
カロリー:約419kcal　塩分:約1.8g
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めかじきの梅薬味のっけ焼き【by笠原将弘さん】
にして、のりとともに添える。
めかじき…4切れみょうが…3個万能ねぎ…3本すだち…1個焼きのり…2枚梅だれ　・梅干し…4個　・サラダ油…大さじ1　・みりん…小さじ1　・しょうゆ…小さじ1/2塩
カロリー:約178kcal　塩分:約2.1g
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豚肉とじゃがいも、豆もやしのすき煮
　・みりん…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1 1/2　・酒…大さじ1　・砂糖…小さじ1　・水…3/4カップ
カロリー:約428kcal　塩分:約2.1g
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しんなりキャベツの豚しょうが焼き【by大原千鶴さん】
1.キャベツは細切りにする。2.ボウルにキャベツを入れて、塩小さじ1/2を加えてもみ、しんなりさせる。3.豚肉に片栗粉を薄くまぶす。フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を広げ入れて両面さっと焼き、合わせ調味料を加えて、煮からめる。火を止めて、しょうが汁を回しかける。4.1のキャベツの水けを絞って器に盛り、3をのせ、好みでミニトマトを添える
豚ロースしょうが焼き用肉…200g春キャベツ…3～4枚(約250g)しょうが汁…小さじ1/2合わせ調味料　・みりん…大さじ4
カロリー:約393kcal　塩分:約3.0g
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地味ウマな豚じゃが
15分蒸し焼きにする(途中で一度、たれが全体にいきわたるよう、ざっと混ぜ合わせて)。器に盛り、七味適量を添える。
豚バラ薄切り肉… 30gじゃがいも…2個甘辛だれ　・しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2七味とうがらし(あれば)しょうがのせん切り…1/2かけ分
カロリー:約155kcal　塩分:約2.0g
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ぶりと白菜の焼きびたし【by笠原将弘さん】
ねぎとゆずを散らす。
ぶり…4切れ白菜…1/4株万能ねぎの小口切り、ゆずの皮のせん切り…各適量ゆずこしょう…小さじ1/2煮汁　・だし汁…3カップ　・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、みりん…各大さじ3塩、小麦粉、サラダ油
カロリー:約285kcal　塩分:約2.1g
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かぶのえびそぼろあん【by笠原将弘さん】
。5.小鍋に煮汁1カップを取り分け、中火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、3を加えて混ぜ、えびに火を通す。6.
えび…4尾(約100g)かぶ(葉つき)…6個ゆずの皮…1/4個分米…大さじ3煮汁　・だし汁…4カップ　・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、みりん…各大さじ3 水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1塩、酒
カロリー:約74kcal　塩分:約0.8g
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レンチン蒸し豚しゃぶ
1.しょうがだれの材料を混ぜ、豚肉にからめる。2.耐熱皿にレタスを大きめの一口大にちぎってのせ、豚肉を広げる。しめじをほぐしてのせ、ラップをふんわりとかける。電子レンジで約8分加熱し、そのまま約2分蒸らす。3.器に盛り、えごま油またはアマニ油をかける。全体をよく混ぜて食べる。
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200gレタス…1個(約400g)しめじ…1パック(約100g)しょうがだれ　・おろししょうが…小さじ1/2　・しょうゆ…大さじ1　1/2　・酒、みりん… 各大さじ1
カロリー:約359kcal　塩分:約2.1g
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