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「みりん」 の検索結果： 8581 件中 （2801 - 2820）
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まぐろは角切りにし、【つけだれ】に5分間つける。水菜はザク切りにし、たくあんは粗みじん切りにする。ミックスナッツはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて砕く。ボウルにご飯を入れ、水菜とたくあんを混ぜる。器に**3**を盛り、食べやすく切った焼きのり、まぐろを順にのせる。コーンとナッツを散らし、まぐろの【つけだれ】少々をかける。
・まぐろ 160g・しょうゆ 大さじ1+1/3・酒 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1+1/3・水菜 1ワ・たくあん 75g・ミックスナッツ 20 調理時間:約15分 NHK みんなの今日の料理
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かぶの葉はみじん切りにする。フライパンにごま油大さじ1を熱し、ちりめんじゃこをいためる。油が回ったら、かぶの葉を加える。全体がしんなりとしたら【A】を順に加え、いため合わせる。粗熱が取れたら、小さく角切りにしたプロセスチーズを混ぜる。ご飯150gに**4**の1/5量を混ぜておにぎりにする。好みでのりを巻いてもよい。
・かぶの葉 150g・ちりめんじゃこ 60g・プロセスチーズ 80g・白ごま 大さじ2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・ごま油 調理時間:約10分 カロリー:約205kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋はよく水で洗い、皮を厚めにむく。鍋に水といっしょに入れて火にかけ、柔らかくなるまでゆでて、ざるに上げて水けをきる。練りみそをつくる。【A】を耐熱容器に混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ(500W)に約1分間かける。お年寄り用に**1**の里芋の1/4～1/5量を取り分け、フォークでなめらかになるようにつぶし、手を水でぬらして丸く形をつくる。器にゆでた里芋と、**3**をそれぞれ盛り、練りみそをかける。
・里芋 正味350g・みそ 大さじ1強・みりん 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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・しょうが 20g・削り節 適量・しょうゆ 大さじ3・みりん 小さじ1
調理時間:約70分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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2・みりん 大さじ1・一味とうがらし 適宜・サラダ油 小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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大さじ3・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・塩
調理時間:約20分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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クレソンは軸を含めて5cm長さに切り、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。【浸し地】の材料は混ぜ合わせる。たっぷりの熱湯に塩少々を入れ、しめじ、クレソンの順に加えて30秒～1分間ゆでる。ざるに上げて粗熱を取る。ボウルに**2**を入れて(弁当に使う分は取り分ける)、**1**の【浸し地】を加えてサックリと混ぜ合わせる。器に盛り、削り節をのせる。
・クレソン 2ワ・しめじ 1パック・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1・だし 大さじ1・塩 少々・削り節 3g・塩 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・水 カップ1+1/2
調理時間:約25分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは縦半分に切ってから、5～6mm幅の斜め切りにする。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。豚肉は長さを半分に切る。梅干しは種を取り除き、粗く切る。鍋にだしと豚肉をほぐし入れて、沸騰したらアクを取る。【A】の酒、**1**、梅干しを加え、残りの【A】も加えて中火で2～3分間煮る。
・ねぎ 400g・豚肉 300g・えのきだけ 1袋・梅干し 1コ・だし カップ2+1/2・酒 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1+1/2・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・甘酢しょうが 適量・サラダ油 少々
調理時間:約10分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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麩は水で戻し、手のひらで押して水分を絞る。水菜は根元を切り落とし、6等分の長さに切る。鍋にだしを温め、【A】で味を調える。**2**に麩と水菜の茎を加えてひと煮立ちさせ、水溶きかたくり粉を入れる。溶いた卵を流し入れ、水菜の葉を加えてふたをし、卵が半熟の状態で火を止め、器に盛る。
・水菜 1ワ・麩 25g・卵 2コ・みりん 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩 小さじ3/4～1・だし カップ1+1/2・水溶きかたくり粉 大さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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くるみはポリ袋に入れてめん棒でたたく。半量はペースト状に、残りの半量は粗く砕く。鍋にサラダ油を熱し、しょうが、ねぎを入れて香りがたつまで炒めたら、豚ひき肉を加え、パラパラになるまで炒め合わせる。【A】を加えて練り、つやが出たら**1**のくるみを入れて混ぜる。
・くるみ カップ1・豚ひき肉 200g・しょうが 大さじ1・ねぎ 1/2本分・みそ 大さじ4+1/2・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・サラダ油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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生だらは1切れを2つに切る。水菜は水で洗って長めに切り、ざるにのせて水けをよくきる。にんじんは少し長めのせん切りにする。鍋にだしを煮立て、【煮汁】の残りの材料を加え、たらを並べ入れて中火で3～4分間煮る。鍋の奥にたらを寄せてにんじんを入れ、ひと煮立ちしたら、水菜を加えてサッと煮る。器に彩りよく盛り、柚子の皮を細切りにして添える。
・生だら 4切れ・水菜 1/2ワ・にんじん 50g・だし カップ3・みりん 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ3・塩 1つまみ・柚子の皮 適量 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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・砂糖 大さじ1強・みりん 大さじ3・水 カップ1・ねぎ 1本
調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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芽ひじきはたっぷりの水に約20分間つけて戻し、ざるに上げておく。ごぼうは縦半分に切ってから斜め切りにし、水を2回かえて軽くもみ、ざるに上げる。フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、ごぼうをいためる。油が回ったら、ひじきを加え、さらにいためる。【A】の調味料を順に加え、汁けがなくなるまでいりつける。粗熱が取れたら密封容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能。
・ごぼう 1本・芽ひじき 15g・豆板醤 小さじ1・酒 大さじ3・みりん 大さじ2・きび糖 大さじ1・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶの葉はたっぷりの湯で茎のほうからゆで、水にとって5分間ほどさらし、しっかりと水けを絞る。3cm長さに切る。油揚げは熱湯に通し、紙タオルなどでしっかりと水けを押さえて油抜きをし、3cm長さの細切りにする。だしを温め、【A】を加えて味を調える。**2**を加え、ひと煮立ちしたら**1**を加えてサッと煮て、器に盛る。一味とうがらしをふる。
・かぶの葉 4コ分・油揚げ 1枚・だし カップ1+1/2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1/2・うす口しょうゆ 大さじ1/4・塩 1 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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大根はおろし器(あれば鬼おろし)でおろす。鶏もも肉は一口大の薄いそぎ切りにし、ガーゼで包んだかたくり粉をはたく。鍋に【A】を入れて弱火にかける。フライパンにサラダ油大さじ4をなじませ、鶏肉を手早く入れる。八分どおり火が通ったら**2**の鍋に入れる。ひと煮立ちさせ、大根おろしを加えてすぐに火を止める。器に盛り、細ねぎを散らす。赤とうがらしを飾っても。
・鶏もも肉 150g・大根 15cm・だし カップ1・みりん 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ2・塩 少々・赤 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ1・オリーブ油 小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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すき昆布はたっぷりの水で戻して水けをよくきり、食べやすく切る。大根は5cm長さのせん切りにする。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。ボウルに【トマトドレッシング】の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。合わせた**1**を器に盛り、牛肉のたたきをのせる。せん切りにした青じそをのせ、トマトドレッシングをかける。
・すき昆布 1/2枚・牛肉のたたき 適量・大根 10cm・きゅうり 1本・青じそ 10枚・トマトケチャップ 大さじ2・トマトピュレ 大さじ1・みりん 大さじ4 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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絹さやは筋を取り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。大きいものは斜め半分に切る。わかめは水に浸して塩を抜き、食べやすい大きさに切る。厚揚げは紙タオルで包んで電子レンジ(500W)に1分間かけ、油抜きをする。1cm幅の短冊形に切る。しょうがは、せん切りにする。鍋に【A】と厚揚げを入れて中火にかける。煮汁が沸いたら絹さやを加えてサッと煮て、わかめを加える。サッと火を通し、しょうがを散らして火を止める。
・絹さや 80g・わかめ 20g・厚揚げ 1枚・だし カップ2・みりん 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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