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キムチを加えてサッと炒め合わせ、**3**のあじに添える。
・あじ 2匹分・たまねぎ 1/2コ・にら 1ワ・白菜キムチ 80g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1/2・キムチの漬け汁 小さじ1・小麦粉 適量・バター 10g・塩 適量・こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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ふたをして中火で6~7分間煮含めたらふたを取り、青ねぎの青い部分を加えてひと煮する。
・厚揚げ 1枚・白菜キムチ 120g・青ねぎ 2本・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・みりん 小さじ2・はちみつ 小さじ2・すりごま 小さじ1・にんにく 少々・粉とうがらし 適量・ごま油 大さじ1・水 約カップ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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20~30秒間ほど炒めて火を止め、削り節をふる。
・アボカド 1コ・鶏むね肉 1枚・たまねぎ 1/4コ・しめじ 1パック・梅干し 1コ・酒 大さじ1・塩 少々・みりん 大さじ1・練りわさび 小さじ1・削り節 1/2パック・サラダ油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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とろろ昆布を加えてサッと煮て、器に盛る。好みで酢をかける。
・青じそ 1ワ・みょうが 3コ・豚ひき肉 150g・梅干し 1コ・ギョーザの皮 18~20枚・水 カップ5・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・とろろ昆布 8g・塩 少々・こしょう 少々・酢 少々 調理時間:約20分 カロリー:約840kcal 塩分:約8.1g NHK みんなの今日の料理
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・豚薄切り肉 200g・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・ねぎ 1本分・しょうが 20g・みょうが 3コ・青じそ 10枚・だし カップ1・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・かたくり粉 ・サラダ油
調理時間:約20分 カロリー:約420kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、温泉卵を1コずつのせて、しょうがを添える。
・冷凍うどん 2玉・牛薄切り肉 150g・グリーンアスパラガス 2本・ねぎ 1/2本・温泉卵 2コ・みりん カップ3/4・酒 大さじ6・しょうゆ 大さじ2・しょうが 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約690kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】を入れて混ぜ、**5**の菜の花を入れて混ぜる。約10分間おいて味をなじませる。器に菜の花を盛り、浸した汁を注ぎ、削り節をのせる。
・菜の花 1ワ・だし カップ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/4・削り節 5g・塩 小さじ約1/2 調理時間:約40分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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取り出して斜め半分に切り、器に盛る。フライパンに残った汁をかけ、キャベツを添える。
・豚もも肉 8枚・しょうが 50g・キャベツ 1/8コ・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・かたくり粉 少々・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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残った**1**と【B】を鍋に入れて弱火にかけ、木べらで混ぜながら、ぽってりとするまで練り混ぜる。**3**を器に盛って**4**のあんをのせ、黒みつをかける
・さつまいも 1本・白玉粉 100g・水 80~90ml・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ2・水 カップ1/2・黒みつ 適量 調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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・豚肩ロース肉 300g・たまねぎ 1/2コ・キャベツ 1/6コ・にら 1/2ワ・豆もやし 1袋・にんにく 2かけ分・赤とうがらし 2本・煮干しだし カップ4・酒 カップ1/4・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・塩 小さじ1・塩 ・黒こしょう
調理時間:約10分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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2~3分間煮たら倒し、弱火にして約5分間煮る。酢を回しかけて味を引き締め、火を止めて粗熱を取る。
・油揚げ 2枚・卵 4コ・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ4・酢 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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または表示に従って電子レンジで解凍し、ざるにあける([[冷凍うどんのゆで方、冷やし方|
・冷凍うどん 2玉・豚こま切れ肉 150g・たまねぎ 1/2コ・カレールウ 1人分・ごま油 小さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・水 カップ1 調理時間:約20分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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空気をぬいて口をしっかりと閉じ、冷蔵庫に入れる。1日間以上おく。
・きゅうり 2本・塩 小さじ2・大根 8cm・ミニトマト 10コ・しょうが 1かけ・レモン汁 カップ1/3・みりん カップ1/4・水 カップ1/4・塩 大さじ1・昆布 5cm 調理時間:約10分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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甘えびを加えて混ぜ合わせて器に盛り、青じそを散らす。
・なす 2コ・甘えび 16匹・塩 少々・青じそ 2枚・たまねぎ 1/2コ・バルサミコ酢 大さじ3・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・オリーブ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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水分が少なくなって、じゃがいもに竹ぐしがスーッと通るようになったら、ふたを取って大きく混ぜ、水分をとばすように煮て仕上げ、器に盛る。
・牛肩ロース肉 120g・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・カレー粉 小さじ1/2・ごま油 調理時間:約30分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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火から下ろし、いったん冷まして味をなじませる。食べる直前に中火にかけて温める。
・大根 8cm・豚バラ肉 150g・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・酒 大さじ3 調理時間:約35分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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・レタス 1/2コ・とうもろこし 1/4本分・豚ひき肉 100g・ねぎ 30g・しょうが 1かけ・にんにく 1/2かけ・だし 大さじ4・みそ 大さじ1+1/2・かたくり粉 大さじ1/2・みりん 小さじ1・ごま油 小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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