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炊きたてのご飯 3合分牛ひき肉 400g卵 2個万能ねぎ 4~5本三つ葉 適量焼きのり 1枚サラダ油 大さじ1砂糖 少々すし酢(市販品) 90mlしょうゆ 大さじ3みりん 大さじ3酒 大さじ3砂糖 大さじ1しょうが(せん切り) 1かけ分
サッポロビール
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牛薄切り肉 200g焼き豆腐 1丁(300g)ねぎ 1本牛脂(ない場合はサラダ油大さじ1と1/2) 10gしょうゆ 大さじ1と1/2酢 小さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 小さじ1水 1/2カップ
サッポロビール
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鶏モモ肉 1枚(300g)かぶ 3個(300g)かぶの茎と葉 1個分サラダ油 小さじ1バター 10g塩 少々こしょう 少々小麦粉 小さじ1酒 小さじ1/2塩 少々こしょう 少々オイスターソース 小さじ2みりん 小さじ2しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ1
サッポロビール
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肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせ、全体がなじんだら、仕上げににらを加えてサッと混ぜ、白すりごまをふる。
豚バラ薄切り肉 300gA 砂糖 大さじ1 酒 大さじ3 みりん 大さじ3 しょうゆ 大さじ3 コチュジャン 小さじ2~3 にんにく(すりおろし) 大さじ1/2じゃがいも 3個玉ねぎ 1/2個にら 1わごま油 適量白すりごま 適量 サッポロビール
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サンチュの上に豚肉をのせ、きゅうり、塩もみ大根などをのせて、包んで食べる。好みでコチュジャンな
豚バラかたまり肉 300g合わせみそ みそ 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2サンチュ(またはサラダ菜など) 1パックレタス 好みの量(1/2個くらい)きゅうり 2本大根 5センチ塩 少々 サッポロビール
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豚バラ肉(焼き肉用) 200gオクラ 6本温かいご飯 茶碗2杯強にんにく(みじん切り) 1かけ塩 少々こしょう 少々サラダ油 大さじ1A みそ 大さじ2 みりん 大さじ1と1/2 酒 大さじ1と1/2 一味唐辛子 小さじ1/3 砂糖 小さじ1ねぎ 1/2本糸唐辛子(あれば) 少々
サッポロビール
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食べやすい大きさに切って器に盛り、しょうが
温かいご飯 2合すし酢(市販品) 60mlうなぎのかば焼き 150グラム山芋 150グラム酒 小さじ2A しょうゆ 1/4カップ みりん 1/4カップ 砂糖 大さじ2焼きのり 4枚しょうがの甘酢着け 適量 サッポロビール
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器に冬瓜を盛り、あんをかける。
冬瓜 1/4個(約900g)えび 6尾オクラ 5個塩 小さじ1/2片栗粉 大さじ1/2しょうが(薄切り) 2枚だし汁 3カップ酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 小さじ1 サッポロビール
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材料(2人分)具材ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋スパゲッティ160g長ねぎ1/2本しょうが1片にんにく1片小ねぎ2本調味料油大さじ1/2(a)片栗粉小さじ1/2しょうゆ大さじ1水100ccみそ大さじ1みりん大さじ1
調理時間:約25分 カロリー:約451kcal 塩分:約2.5g マルコメ レシピ
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ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋じゃがいも 2〜3個玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本絹さや 適量(a) 水 200ccみりん 大さじ3しょうゆ 大さじ2和風だし(顆粒) 大さじ1/2ごま油(お好みで) 適量 調理時間:約25分 カロリー:約259kcal 塩分:約3.7g マルコメ レシピ
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・解凍は冷蔵庫で自然解凍、または電子レンジの解凍機能を使用して
豚ロースうす切り肉 300g玉ねぎ 1/4個レタス 適量ミディトマト 適量(a) 液みそ 料亭の味 大さじ2柚子胡椒 小さじ1・1/2酒 大さじ1みりん 大さじ2ごま油 大さじ2 調理時間:約8分 カロリー:約593kcal 塩分:約3.2g マルコメ レシピ
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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 1袋れんこん 100g[付け合わせ] ベビーリーフ 適宜ミニトマト 適宜(a) パン粉 大さじ4しょうが(おろし) 小さじ1/2(b) 砂糖 大さじ1しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2なたね油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約297kcal 塩分:約2.9g マルコメ レシピ
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・②でにんにくが焦げそうになったらいったん取り出し、③で戻し入れて豚肉と一緒に煮からめましょ
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(250g)にんにく 2片キャベツ 2枚(190g)ミニトマト 4個(a) 液みそ 赤だし 大さじ1と1/2ウスターソース 大さじ1と1/2みりん 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約416kcal 塩分:約2.7g マルコメ レシピ
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豚小間切れ肉 100gじゃがいも 中1~2個玉ねぎ 1/2個にんじん 1/4本しらたき 1/4袋万能ねぎ(小口切り) 適量(a) みそ(料亭の味) 大さじ1濃口しょうゆ 大さじ1/2みりん 大さじ1/2水 300ccサラダ油 大さじ1/2
調理時間:約20分 カロリー:約271kcal 塩分:約1.8g マルコメ レシピ
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材料(2人分)具材玉ねぎ100g人参1/3本ピーマン1個キャベツ120gしめじ1/4パックえのき茸1/4パック木綿豆腐1/2丁豚バラスライス100g調味料(a)料亭の味 有機味噌40gキムチ漬け100gトマトピューレ100gみりん小さじ2濃口しょうゆ小さじ1煮干だし600cc
調理時間:約20分 カロリー:約401kcal 塩分:約4.2g マルコメ レシピ
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4 [3]を皿に盛り付け、わけぎを添える。
材料(2人分)具材鶏挽き肉120gごぼう50gわけぎ適宜調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)小さじ2トマトピューレ大さじ2弱みりん大さじ2酒大さじ1濃口しょうゆ小さじ2(b)卵1/3個酒小さじ1片栗粉小さじ1食塩少々片栗粉適宜サラダ油適宜 調理時間:約20分 カロリー:約224kcal 塩分:約1.7g マルコメ レシピ
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味噌酒粕床は数回繰り返し使えます。味噌と酒
材料(2人分)具材鶏もも肉300gわけぎ適宜大葉適宜生七味適宜調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)100g酒粕100gみりん30g 調理時間:約20分 カロリー:約407kcal 塩分:約2.4g マルコメ レシピ
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