エリンギを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「エリンギ > 和食」 の検索結果： 414 件中 （281 - 300）
|
しいたけは石づきを除いて縦半分に切る。エリンギは縦に二つ割りにし、長い場合は半分の長さに切る。えのきだけは根元を切り落とし、ほぐす。豚肉は食べやすい大きさに切る。かたくり粉適量を茶こしに入れて肉にふり、薄くまぶす。【A】を鍋に入れて中火にかける。煮立ったら**1**のきのこを加え、サッと煮る。再び煮立ったら、きのこを少し脇に寄せ、あいたところに**2**の肉を加える。全体を混ぜ、肉に火が通るまで煮る。
・生しいたけ・エリンギ・えのきだけ 300g・豚肩ロース肉 120 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)しめじ、えのきだけ、まいたけは根元を切ってほぐす。エリンギは長さを半分に切ってタテ8等分くらいに切る。アスパラは斜め薄切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のきのこ類・アスパラを入れて炒め、Aを加えて味つけをする。(3)アルミホイルを2枚広げ、(2)を半量ずつのせる。アルミホイルの端を寄せて舟形にし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を等分にかけ、オーブントースターでマヨネーズに焼き色がつくまで4～5分焼く。
しめじ 1/2パック(50g)えのきだけ 1/2袋 カロリー:約154kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)しめじは小房に分け、えのきだけはほぐす。エリンギは長さを半分に切る。豚肉、水菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め切りにし、にんじんはピーラーで薄くリボン状に削る。長いもはすりおろす。(2)鍋にA、(1)のきのこ類、なめこを入れて火にかけ、煮立ったらBを加える。再び煮立ったら、(1)の豚肉・水菜・ねぎ・にんじんを加えて煮る。(3)具材に火が通ったら、(1)の長いもを加え、好みで七味唐がらしをふる。
しめじ 1パック(100g)えのきだけ 1袋(100g)エリンギ カロリー:約171kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)キャベツ、エリンギはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。ピーマンは乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。(2)フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、(1)の野菜、「ほんだし」、Aを加えてよく炒める。溶き卵を加えてさらに炒め合わせる。*お弁当に入れる際はお好みでサニーレタスなどを敷いてください。*お弁当箱のご飯のスペースはお好みでのり、梅干し、ふりかけなどでアレンジしてください。
豚こま切れ肉 120gキャベツ 1枚(40g)エリンギ 1本(50 カロリー:約254kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)まかじきは1cm幅の拍子木切りにして塩・こしょうで下味をつける。耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。(2)ブロッコリーは小房に分け、えのきだけ、しめじは根元を切ってほぐし、エリンギはタテに裂く。(3)鍋に湯を沸かし、(2)のブロッコリー・きのこ類を入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をしっかりときる。(4)ボウルに「サラリア」、Aを入れて混ぜ合わせ、(1)のまかじき、(3)のブロッコリー・きのこ類を加えてあえる。
まかじき・2切れ カロリー:約325kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)しいたけは薄切りにし、エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。しめじ、まいたけは小房にほぐす。えのきだけはほぐして長さを半分に切る。みつばは3cm長さに切る。(2)鍋に水を入れて沸かし、(1)のきのこ類、「ほんだし」を入れ、きのこがしんなりするまで煮る。(3)みりん、しょうゆを加え、味を調える。(4)卵豆腐をさいの目に切って加え、サッと煮る。(5)器に盛り、(1)のみつばを添える。
しいたけ 2枚(20g)エリンギ・小 1本(30g)しめじ 1/2パック(50 カロリー:約62kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)もち米は炊く30分前に洗ってザルに上げて水気をきり、水、「ほんだし」とともに炊飯器に入れておく。(2)しめじは根元を切って1本ずつほぐす。エリンギは長さを半分に切り、タテ半分に切って薄切り、にんじんは4cm長さの細切りにする。油揚げはタテ半分に切って細切りにする。(3)(1)にしょうゆ・みりんを加えて混ぜ、(2)のしめじ・エリンギ・にんじん・油揚げをのせて炊く。
もち米 2合水 1・1/2カップ「ほんだし」 小さじ1/2しめじ 1パックエリンギ 50gにんじん カロリー:約662kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 キャベツ、ピーマン、エリンギは食べやすい大きさに切る。 2 にんじんは半月切りに、ちくわは斜め切りにする。 3 フライパンに①、②、おろしにんにくをのせ、水(分量外)大さじ3を加え蓋をして蒸す。 4 野菜に火が通ったら【A】を加え蓋をして弱火で1分ほど煮る。 5 うどんを器に盛り、④を上からかける。
材料(2人前) うどん 2玉 【A】お塩ひかえめめんつゆ 100ml 【A】水 500ml キャベツ 2枚 ピーマン 1個 エリンギ 1本 にんじん 1/4本 ちく 調理時間:約7分 カロリー:約330kcal 塩分:約3.2g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 キャベツは食べやすい大きさに切る。しめじ、まいたけ、エリンギはひと口大に切る。にらは5cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは、輪切りにする。 2 ホットプレートに油をひき、玉ねぎ、キャベツを炒める。 3 きのこ類、にら、ソーセージも加えしんなりしてきたら、②のうどんを加えて炒める。 4 全体に火が通ったら、「めんつゆ」とごま油を回しかけ、味を調える。最後にお好みで「かつお節」をかける。
材料(4人前) キャベツ 1/2個 にら 1束 ソーセージ 6本 調理時間:約20分 カロリー:約477kcal 塩分:約3.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 大根、にんじんはピーラーで薄切りにする。白菜は食べやすい大きさに切り、れんこんはスライサーなどで薄い輪切りにする。エリンギは2mm幅に切り、まいたけは小房に分ける。 2 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら中火にして3～5分煮だし、だしパックを取り出す。 3 ①の野菜・きのこ・豆腐・餅、豚肉を少量ずつ加えてしゃぶしゃぶし、火を通す。※ごまだれなどをつけてお召し上がりください。
材料(4人前) 豚肉・しゃぶしゃぶ用 400g 大根 1/3本 にんじん 1/2本 白菜 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約0.2g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 エリンギは5mm幅の薄切り、ひらたけは大きなもののみ食べやすく割き、えのきだけは根元を落として小房に分ける。 2 白菜は2cm幅に切る。長ねぎは斜め5mm幅の薄切りに、にんじんはピーラーで薄切りにする。油揚げは短冊切りにする。 3 鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお」を入れて火にかけ、沸騰したら①、②を加える。 4 具材に火が通ったら豚肉をしゃぶしゃぶし、きのこや野菜を巻きながらいただく。
材料(4人前) 豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお 1袋 豚肉しゃぶしゃぶ用 400g 調理時間:約20分 カロリー:約332kcal 塩分:約3.5g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 たらは半分に切る。大根はすりおろし、水気を切る。 2 白菜はひと口大のザク切りにし、長ねぎは4cm長さの斜め切りにする。エリンギはタテ4等分に切る。ほうれん草は5cm長さに切る。 3 鍋にAを入れ、沸騰したら②を火の通りにくい順に加えて煮る。 4 ③にたらを加え、全体に火が通ったら大根おろしをのせる。(1/3程度シメ用に残しておく。) 5 《シメ》鍋にうどんを入れて煮立て、残りの大根おろしを加え、刻んだ青ねぎを散らす。
材料(4人前) たら 4切れ 大根 1/3本 調理時間:約20分 カロリー:約116kcal 塩分:約3.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 大根はすりおろし、水気を切る。 2 白菜はひと口大のザク切りに、長ねぎは4cm長さの斜め切りにする。エリンギは縦4等分に、ほうれん草は5cm長さに切る。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら②を火の通りにくい順に加える。 4 ③に豚肉を加え全体に火が通るまで煮て、最後に大根おろしをのせる。(1/3程度はシメ用に残しておく。) 5 《シメ》鍋にうどんを入れ、火が通ったら残りの大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、刻んだ青ねぎを散らす。
材料(4人前) 豚バラ肉 調理時間:約20分 カロリー:約536kcal 塩分:約4.3g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 しめじとひらたけは根元を切って小房に分け、エリンギはひと口大に切り、割烹白だしで和える。 2 にんにくとパセリはみじん切りにする。 3 フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐がらしを入れて火にかけ、香りが立ったら、軽く水気を切った①を加えて中火でサッと火を通す。 4 器に盛り付け、黒こしょうとパセリを散らす。
材料(2人前) しめじ 1/2パック ひらたけ 1/2パック エリンギ 1/2パック 割烹白だし 大さじ2・1/2 にんにく 1/2片 赤唐がらし 1本 調理時間:約10分 カロリー:約203kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 しいたけは石づきを取って、5mm幅の薄切りにする。えのきだけ、しめじは根元を切ってほぐす。エリンギはタテに薄く切る。 2 かぶは6等分のくし形に切り、葉は4cm長さに切る。かぼちゃは薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。 3 鍋に「地鶏だし塩鍋つゆ」を入れて煮立て、①のきのこ類、②のかぼちゃ・にんじん・かぶ・かぶの葉、ザル豆腐をまるごと加えて煮る。火が通ったらいただく。 4 鍋のシメに、ゆでたそうめんを加えて、たっぷりの万能ねぎ、粉ざんしょうをふっていただく。[br
調理時間:約20分 カロリー:約267kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 しいたけは石づきを切り落とし、かさの部分にタテに4等分に切り目を入れ、タテに軸を裂く。しめじは小房に分け、エリンギは5mm幅に切る。 2 フライパンにバターとにんにくを入れて炒め、香りがたったら①のきのこを加えて強火で炒める。 3 焼き色がついたら「めんつゆ」を回しかけてからめ、粗びき黒こしょうをふる。
材料(4人前) しいたけ 6個 しめじ 2パック エリンギ 1パック にんにくのみじん切り 1片分 バター 大さじ2 めんつゆ カップ1/3 粗びき黒こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約79kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 しめじとひらたけは根元を切って小房に分け、エリンギは根元の固い部分を切りひと口大にし、「割烹白だし」で和える。 2 にんにくとパセリはみじん切りにする。 3 耐熱容器に①を入れ、オリーブオイルを回しかけ、にんにく、赤唐がらしを散らしラップをする。電子レンジ(600w)に4分かける。 4 器に盛り付け、粗びき黒こしょうとパセリを散らす。
材料(2人前) しめじ 1/2パック ひらたけ 1/2パック エリンギ 1/2パック 割烹白だし 大さじ2・1/2 にんにく 1 調理時間:約15分 カロリー:約441kcal 塩分:約1.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 鮭缶は水気を切り、粗めにほぐす。しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。まいたけはほぐす。エリンギは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。みょうがは縦半分に切り、縦方向の薄切りにする。 2 耐熱皿にきのこ類を入れ、塩をふる。ラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、余分な水分を軽く切る。かつお節、【A】を加え混ぜる。鮭缶、みょうがを加え、軽く和え、レタスをしいた器に盛り付ける。
材料(2人前) かつお節 3g 鮭缶 1缶(90g) しめじ 1袋(120g 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 アスパラガスは根の固い部分を切り落とし、ハカマをはずして下の部分の皮を薄くむいて3cm幅に切る。エリンギは約3㎝長さに切って斜めスライス、ベーコンは1cm幅に切る。しょうがはせん切りにする。 2 フライパンにオリーブオイルをひいて赤唐辛子を入れて火にかけ、1を中火で炒める。 3 2の野菜に火が通ったらAを加えて炒め、仕上げにけずり粉を加えて混ぜたら火を止める。※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。
材料(1人前) アスパラガス 6本 エリンギ 中2本 ベーコン 2枚 調理時間:約8分 カロリー:約151kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 しめじ、まいたけは根元を切り小房に分ける。エリンギは根元の固い部分を切り薄切りにする。しいたけは石突きをとって半分に切る。豆腐は食べやすい大きさに切り、油揚げは短冊切りにする。 2 鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお」を入れて煮立たせ、①のきのこ、豆腐、油揚げと豚肉を加え、火が通るまで煮る。
材料(4人前) しめじ 1袋 まいたけ 1袋 エリンギ 4本 しいたけ 8枚 木綿豆腐 1丁 油揚げ 2枚 豚肉しゃぶしゃぶ用 240g 豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお 1袋 調理時間:約15分 カロリー:約315kcal 塩分:約3.5g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
