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1...ほうれんそうは1cmの幅、キャベツは粗みじん切り、たまねぎはみじん切り、ベーコンは短冊切りにする。2...スイートコーン缶は液切りする。3...フライパンにごま油をひき、ベーコン、たまねぎ、キャベツ、ほうれんそう、コーンを加えて炒める。4...(3)に冷ご飯を加えてさらに炒め、塩、こしょう、中華スープ、ドレッシングを加えて味付けをする。
2人分 ほうれんそう...1/2束キャベツ...1/8個たまねぎ...1/4個ベーコン...2枚スイートコーン缶(ホール)...40gごま油...大さじ1塩・こしょう...適宜冷ご飯...300g中華ス-プ(顆粒)...小さじ1【ドレッシング】...大さじ2サラダ油...大さじ2酢...大さじ1しょうゆ...大さじ1/2ねりごま(白)...小さじ1にんにく(おろし)...小さじ1/2砂糖...小さじ1/2塩...小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　

1...うなぎ、キャベツは一口大、長ねぎは斜めスライス、しいたけは石づきをとり5mmのスライスに切り、きぬさやはすじをとる。2...フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、しょうが、長ねぎ、唐辛子を炒め、香りがでてきたら、キャベツ、しいたけ、きぬさやを加えて炒める。3...中華スープ、酒、ドレッシング、うなぎを加えてさらに炒める。4...お皿にもり、唐辛子の残りをトッピングする。
調理時間:約30分　カロリー:約723kcal　

1...冬瓜は皮をむいて一口大に切る｡豚肉は1cm幅に切る。2...長ねぎは斜めスライス、キャベツは一口大、にんじんはいちょう切りにする｡にんにくは薄皮をむいて包丁でつぶす。3...鍋にチキンスープストックを入れ沸騰したら、豚肉とにんにくを加え、豚肉がやわらかくなるまでアクを取りながら煮込む。4...冬瓜、にんじん、キャベツ、長ねぎを加えてさらに煮込み、混ぜ合わせた(A)を加える。5...お皿に盛り、コリアンダーをトッピングする。
調理時間:約45分　カロリー:約264kcal　

作り方 ・豚肉は、Aをもみ込んで下味をつける。キャベツはせん切りにする。・Bは小鍋に入れ、アルコールがとぶまで煮詰め、タレを作る。・フライパン又は鍋に｢AJINOMOTO こめ油｣または「AJINOMOTO 健康 こめ油」を熱し、1の豚肉に片栗粉を軽くまぶして揚げる。・器にごはんを盛り、上にキャベツをしき、2のタレを回しかける。3の揚げた肉を食べやすい大きさに切り分けてのせ、更に上からタレをかける。
調理時間:約20分　カロリー:約649kcal　塩分:約1.8g

作り方 ・ホタルイカは口ばしと目玉を取り除く。・アスパラは3cm長さの斜め切りにし、菜の花は長さを半分に切り、春キャベツはひと口大に切る。・鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量(分量外)を入れ、2のアスパラと春キャベツと菜の花をゆでてザルに上げ、スパゲッティは表示時間通りにゆでる。・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」、Aを熱し、香りがたったら、1と3のゆで野菜を加えてサッと炒め、3のスパゲッティを加えて炒め合わせ、塩で味を調える。
調理時間:約15分　カロリー:約710kcal　塩分:約0.6g

④皿に③を盛り、キャベツとトマトを添える。
材料(2人分) ・豚肉(生姜焼き用)(約200g) 6枚・玉ねぎ 1/2個・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量【タレ】・醤油 大さじ2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・おろし生姜 小さじ1・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3・キャベツ 2枚・トマト 1/2個

(1)鶏肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。にんじんは5mm幅の半月切りにし、玉ねぎは薄切りにする。(2)鍋にバターを熱し、(1)の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、(1)の鶏肉を加えてさらに炒める。(3)鶏肉に焼き色がついたら、(1)のにんじん、Aを加えてサッと炒め、冷凍かぼちゃ、Bを加えて煮る。(4)全体に火が通ったら、(1)のキャベツを加えてひと煮立ちさせる。
カロリー:約323kcal　

(1)豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。(1)のにんじんを加え、火が通るまでさらに炒める。(3)(1)の豚肉を加え、肉の色が変わったら、A、(1)のねぎ、ブロッコリー、ごまを加えて、5分ほど煮、みそを溶き入れる。
カロリー:約200kcal　

(1)ごぼう、玉ねぎ、キャベツは粗みじん切りにする。チーズは4等分に切る。(2)ボウルにひき肉、(1)のごぼう・玉ねぎ・キャベツ、Aを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、8等分にして形を整える。(3)フライパンに油を熱し、(2)を並べ入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、(1)のチーズをのせてフタをして、弱火で3～4分焼く。(4)フタをとり、中火にしてBを加えて煮からめる。
カロリー:約320kcal　

(1)玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分け、キャベツはザク切りにする。菜の花はサッとゆで、冷水にとって水気をしぼり、食べやすい長さに切る。(2)鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、(1)の玉ねぎ・しめじ・キャベツの順に加えて炒める。具材に火が通ったら、A、さばを汁ごと加えて煮る。(3)器に盛り、(1)の菜の花を添える。
さば水煮缶 1缶新玉ねぎ 1/4個しめじ 1/2パック春キャベツ 1枚菜の花 30gにんにくのすりおろし 小さじ1/2Aホールトマト缶 1/4缶A「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個Aトマトケチャップ 小さじ2Aみりん 小さじ2Aこしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
カロリー:約284kcal　

(1)キャベツはひと口大に切り、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにし、にらは3cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、豚肉を加えて、火が通るまで炒める。(3)(1)の玉ねぎ・にんじんを加え、1分30秒炒め、(1)のキャベツ、もやしを加えて1分炒める。(4)(1)のにらを加えて、さらに30秒炒め、「炒ソース」を加えて1分ほど炒め合わせる。
カロリー:約257kcal　

(1)キャベツはザク切りにする。ボウルに卵を割り入れてほぐす。(2)フライパンにごま油を熱し、ひき肉をパックからそのまま入れて塩・こしょうをふる。ヘラで軽くひき肉を押さえつけながら2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返して1分ほど焼く。(3)ひき肉をヘラで粗く割り、(1)のキャベツを加えて炒め、全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせる。
カロリー:約182kcal　

(1)アスパラは根元のかたい部分を少し切り、ピーラーで根元から5cmほど皮をむいて、1.5cm長さの斜め切りにする。キャベツは角切りにし、セロリは斜め薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のベーコンを入れて炒める。ベーコンの脂が出てきたら、(1)のアスパラ・キャベツ・セロリを加えて炒め合わせ、Aを加えて汁気がなくなるまでさらに炒め、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。(3)器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
カロリー:約96kcal　

(1)キャベツはみじん切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしぼる。(2)ボウルにひき肉、(1)のキャベツ、Aを入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、具を作る。(3)餃子の皮に(2)の具を等分にのせて包む。(4)フライパンに油を熱し、(3)の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。餃子の半分の高さまで水(分量外)を入れてフタをし、中火～強火で4～5分蒸し焼きにする。
カロリー:約223kcal　

(1)鶏肉はひと口大に切る。ねぎは5mm幅の斜め切りにし、キャベツはザク切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼き、Aを加えてひと煮立ちさせ、もやし、(1)のねぎ・キャベツを加える。(3)煮立ったら、さらに野菜がしんなりするまで煮て、みそ、砂糖を溶き入れてよく混ぜる。(4)器に盛り、チーズを散らす。
鶏もも肉 1枚(200g)長ねぎ 1/2本(50g)キャベツ 2枚(100g)もやし 1/2袋(100g)A水 2カップA「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個みそ 小さじ1砂糖 小さじ1溶けるチーズ・生食用 50g「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約373kcal　

(1)さけ、じゃがいもはひと口大に切る。キャベツは3cm角に切り、しめじは小房に分ける。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)のさけを入れて焼く。さけの色が変わったら、(1)のじゃがいも・キャベツ・しめじ・ねぎを加えて炒め合わせ、Aを加えて煮立ったらアクを取り、5分煮、みそを溶き入れる。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
さけ 2切れ(140g)じゃがいも・正味 1個(180g)キャベツ・正味 2枚(100g)しめじ・正味 1/2パック(50g)長ねぎ・正味 1/2本(50g)A水 3カップA「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ2・1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1小ねぎの小口切り 1・1/2本分(10g)
カロリー:約138kcal　

(1)サラダチキンは細かくほぐす。キャベツは短冊切りにし、にんじんはせん切りにする。めんは袋に穴をあけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のキャベツ・にんじんを入れて炒め、野菜に火が通ったら、(1)のめん・サラダチキン・砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れて炒め合わせる。(3)器に盛り、ブラックペッパーをふり、レモンを添える。
カロリー:約515kcal　

(1)鶏肉はひと口大に切り、「丸鶏がらスープ」をもみ込んでおく。キャベツはザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。(2)フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、(1)の鶏肉を皮目を下にして入れて焼き、肉の6割ほど火が通ったら、裏返して焼き、いったん皿にとる。(3)同じフライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)のキャベツ・ピーマンを入れて炒め、混ぜ合わせたAを加え、(2)の鶏肉を戻し入れて炒め合わせる。
カロリー:約219kcal　

(1)なすは薄い半月切りにする。ソーセージは7mm幅の斜め薄切りにする。キャベツはひと口大にちぎる。(2)鍋に油を熱し、(1)のなす・ソーセージ・キャベツを入れて炒める。全体に油がまわったら、Aを加えて強火にし、野菜に火が通るまで炒め、塩・こしょうで味を調える。(3)器にご飯をよそい、チーズをのせ、(2)を注ぎ、コーンを散らす。*「コンソメ」は顆粒タイプ、小さじ2でもお作りいただけます。
なす 1個キャベツ 1枚(40g)ウインナーソーセージ 3本A水 1・1/2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個Aカレー粉 小さじ1/2「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々ご飯 2杯(小丼)スライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚ホールコーン缶 大さじ2
カロリー:約464kcal　

(1)豚肉はひと口大に切る。ねぎは5mm幅の斜め薄切りにし、キャベツ、レタスは太めのせん切りにする。大根は5cm長さの太めのせん切りにし、豆苗は長さを半分に切る。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・ねぎ、大豆もやしを加えて煮る。 (3)具材に火が通ったら、(1)のキャベツ・大根・豆苗を加えて煮る。 大根がやわらかくなったら、(1)のレタスをのせる。
豚バラ薄切り肉 250g長ねぎ 1本(100g)大豆もやし 1/2袋キャベツ 1/4個(300g)大根 1/8本(125g)豆苗・正味 1/2袋(55g)レタス 3枚(60g)A水 720mlA「鍋キューブ」うま辛キムチ 4個
カロリー:約293kcal