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黒オリーブは2〜3mm厚さの輪切りにする。4.ボウルにツナの缶汁をきって入れ、ざっくりほぐし、玉ねぎとレモン汁を加えて混ぜる。5.パンの切れ目に2種類の具材を交互にはさむ。1種はサラダ菜、4、ゆで卵、オリーブで、1/4量ずつ4カ所にはさみ、マヨネーズ適量をかけ、こしょう少々をふる。残りの切れ目にはトマト、チーズ、バ
サブマリンパン(またはソフトフランスパン)…1本(幅約6x長さ約32cm)生ハム…9枚ツナ缶…1缶(約80g)ゆで卵…1個モッツァレラチーズ…1個(約120g)トマト…1/2個玉ねぎ…1/4個黒オリーブ(種抜き)…2粒レモン汁…少々サラダ菜…4枚バジル…3枚からしバター　・バター…大さじ4　・練りがらし…小さじ1マヨネーズ、こしょう、塩
カロリー:約430kcal　

ボウルにの材料を入れ、手で粘りが出るまで混ぜ、平たい楕円型に形を整える。 作り方2. グリルパンにサラダ油を熱し、(1)を並べ入れて両面色よく焼く。ナスも空いた所で両面焼き、塩を振る。 作り方3. 器にサラダ菜、(2)、トマトを盛り、プレーンヨーグルトをかける。
クミンパウダー 大さじ1弱牛ひき肉 200g玉ネギ(みじん切り) 1/2個分卵 1/2個パン粉 大さじ3ニンニク(すりおろし) 1/2片分パセリ(刻み) 大さじ1塩 小さじ1/2粗びき黒コショウ 適量赤唐辛子粉 適量松の実 大さじ2プレーンヨーグルト 300gサラダ油 大さじ1ナス 1本塩 少々トマト 1個サラダ菜 4枚
調理時間:約10分　

作り方5
鶏手羽中 1パック(1パック11本)ショウガ(すりおろし) 1/2片ニンニク(すりおろし) 1/2片しょうゆ 大4〜5ニンニク(みじん切り) 1片ショウガ(みじん切り) 1/2片ゴマ油 大2サラダ菜 4〜6枚酒 大3みりん 大3砂糖 大1.5しょうゆ 大3赤唐辛子(刻み) 1本白ゴマ 小1刻みネギ 大2
調理時間:約30分　カロリー:約276kcal　

焼き網に薄くサラダ油をぬり、鶏もも肉の両面に塩を振って皮を上にして並べる。白ネギ、シシトウも一緒に並べて、予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。 作り方2. 器にサラダ菜を敷き、食べやすい大きさに切った鶏もも肉、串から外した白ネギ、シシトウを盛り合わせる。プチトマト、ネギ
鶏もも肉(小) 2枚酒 大さじ1塩 適量白ネギ 1本シシトウ 8〜10本サラダ菜(またはレタス) 4枚プチトマト 6個作り置き甘酢 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5大根おろし 大さじ2玉ネギ(すりおろし) 大さじ2白ネギ 1/4本一味唐辛子 少々白ゴマ 小さじ1.5サラダ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約515kcal　

上下を返し、さらに約5分焼く(両面焼きグリルの場合は皮目を上にして入れ、約12分焼く)。3.途中で焼き色がついてきたら、アルミホイルをのせる。焼き上がったらグリルから取り出し、さわれるぐらいまで1時間以上さます。4.きゅうりは細切りにし、サラダ菜、レタスは1枚ずつはがす。食パンはめん棒で薄くのばす。5.肉を1cm幅に切り、4の野菜、貝割れ菜とともに器に盛る。食パン、Bを添え、パンに野菜
とりもも肉…大さじ1枚(約300g)A　・砂糖、しょうゆ…各大さじ1　・甜麺醤(テンメンジャン)、ごま油…各大さじ1/2きゅうり…1本サラダ菜、レタス…各適量貝割れ菜…1パック食パン(サンドイッチ用)…10～12枚B〈混ぜる〉　・甜麺醤…大さじ1　・ごま油…小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約655kcal　

れんこんを加え、時々上下を返しながら3～4分焼いて、塩、こしょう各少々をふる。とり肉はバットに取り出してポン酢じょうゆをからめ、食べやすい大きさに切る。3.サラダ菜は葉を
とりむね肉…大1枚(約300g)れんこん…小1節(約150g)サラダ菜…1/2個ヨーグルトタルタル　・ゆで卵…1個　・プレーンヨーグルト…1/2カップ　・玉ねぎの粗みじん切り…1/4個分　・しば漬けの粗みじん切り…30g　・オリゴ糖※(またははちみつ)…小さじ1　・塩…小さじ1/4ポン酢じょうゆ…大さじ2塩、こしょう、サラダ油
カロリー:約241kcal　

フライ返しで押さえながら、こんがりとするまで約5分焼く。上下を返し、あいているところにオリーブ油大さじ1を足して全体になじませ、フライ返しで押さえながら約3分焼く。4.器に盛ってサラダ菜
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)サラダ菜…適量レモンの薄い輪切り…2枚フレッシュトマトソース　・トマト…小1個(約120g)　・紫玉ねぎ(または玉ねぎ)のみじん切り…1/4個分　・オリーブ油…大さじ1　・塩…小さじ1/4チーズパン粉　・パン粉…30g　・粉チーズ、パセリのみじん切り…各大さじ2塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
カロリー:約541kcal　

ハートの卵焼きを作る)たまごを溶いて「ヤマサ昆布つゆ白だし」と混ぜ合わせ、サラダ油を引いて熱したフライパンで焼く。1.5cm幅に切り、切り口を上にして斜め半分に切ったら、片方をひっくり返してハート型にする。お弁当箱にサラダ菜をしいてくまご飯を詰め、ハートの卵焼き、ハムの花、ブロッコリーを詰めたら完成。
米2合分スライスチーズ1枚(楕円形に切る)焼のり適量(目、鼻、口を作る)たまご2個ヤマサ昆布つゆ白だし小さじ1サラダ油適量ハム2枚ブロッコリー2房(大きければ半分に切り、塩ゆでする)サラダ菜適量A水適量ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2みりん大さじ2にんじん(※)1/4本(みじん切り)玉ねぎ(※)1/4個(みじん切り)
調理時間:約25分　カロリー:約510kcal　塩分:約2.7g

1鶏肉は塩・こしょうして酒をふりかけ、しょうがの薄切りをのせて蒸し、そぎ切りにする。2セロリはせん切りにして水にさらし、水気をきっておく。3いりごまは軽くすり、その他のソースの材料と合わせておく。4器にサラダ菜とセロリをしき、鶏肉を盛り、(3)のソースをかける。ワンポイントアドバイス*お弁当や酒の肴に冷めてもおいしい一品です。*このソースは、ゆで豚や揚げぎょうざにかけてもおいしく召し上がれます。
材料(4人分)鶏むね肉400g塩少々こしょう少々酒1/4カップしょうが(薄切り)1片分セロリ2本サラダ菜4枚【B11ケチャップ】カゴメトマトケチャップ大さじ5酢大さじ1しょうゆ大さじ1長ねぎ(みじん切り)大さじ1しょうが(みじん切り)大さじ1黒ごま大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約202kcal　塩分:約1.7g

出来上がったクリームを「平焼きブレッド(卵)」1個のスライス面に塗り、パイナップルといちごをはさむ[F]。
材料(3〜4人分) 平焼きブレッド(ライ麦)2個平焼きブレッド(こしひかり玄米)2個平焼きブレッド(卵)2個バター適量[A]エビフライ2尾サラダ菜1〜2枚タルタルソース適量[B]ポテトサラダ適量スライスチーズ1枚[C]お好みのコロッケ1個千切りキャベツ適量[D]ハンバーグ1個サラダ菜1〜2枚ケチャップ適量[E]バナナ1/2本ピーナッツバター適量チョコレートクリーム適量[F]パイナップル(缶詰の輪切りタイプ)1枚いちご1〜2粒ヨーグルト大さじ1サワークリーム大さじ1はちみつ適量
調理時間:約15分　

Aをボールに混ぜ合わせて、生ハム、白菜、りんごを加えて和える。◆ベルキューブの揚げワンタンワンタンの皮の周りに水をつけ、ベルキューブを1個のせて茶布状に包み、170度の油で揚げる。サラダ菜の上にのせ、スイートチリソースを添える。◆きんぴらのクリームチーズ和え　ごぼうはささがきにし、水につけてアクを抜いて、水気を取り、にんじんは細切りにする。フライパンにオリーブ油を熱し、醤油、みりんを絡めてきんぴらを作る。最後にクリームチーズと蜂蜜を混ぜて和える。
◆生ハムと白菜とりんごのサラダ生ハムロース8枚白菜3枚りんご1/4個A:レモン汁大さじ1A:マスタード小さじ1A:塩、こしょう少々A:オリーブ油大さじ2◆ベルキューブの揚げワンタンベルキューブ　プレーン12個ワンタンの皮12枚サラダ菜1株揚げ油適量スイートチリソース大さじ2◆きんぴらのクリームチーズ和えキリクリームチーズ2個ごぼう1/2本にんじん30g醤油大さじ1と1/2みりん大さじ1と1/2オリーブ油大さじ1蜂蜜小さじ1

皿に3のポテトサラダをスプーンで円になるようにおき、ラップを使って形をととのえる。プチトマトをリボンのように盛付け、型を抜いたハム、ブロッコリーを交互に並べ、サラダ菜を飾る。
じゃが芋 1個(150g) きゅうり 1/5本(20g) ホールコーン(缶詰) 大さじ1・1/3強(15g) 酢 大さじ1強(6g) 砂糖 小さじ1・1/3(4g) レモンの絞り汁 小さじ1/2弱(2g) 塩 小さじ1/6(1g) こしょう 少々(0.03g) 油 小さじ1(4g) みんなの食卓® 上級ロースハム 2枚 ブロッコリー 40g サラダ菜 4枚(16g) プチトマト 4個(40g)
調理時間:約25分　カロリー:約123kcal　塩分:約0.8g

❹春巻き皮をひし形におき、周囲に糊を塗り、具を手前において手前の皮を折り返し、両端を折り込むようにふわりとたたんで巻き終わりをしっかりと閉じる。❺フライパンに日清ヘルシーべジオイルを1cm深さに入れて150℃に熱し、弱火で両面きつね色に焼き、油をきる。サラダ菜、トマトのくし切りと共に器に盛り、酢じょうゆ、練りからしを添える。
豚もも肉 200g～A～ 塩、こしょう、しょうゆ 各少々長ねぎ 1本にんじん 30gピーマン 2個春巻き皮 10枚(1袋)～B～ 塩 小さじ1/3　こしょう 少々　酒 大さじ1　日清ヘルシーごま香油 小さじ2　片栗粉 小さじ2～糊～ 小麦粉 大さじ3　水 大さじ3日清ヘルシーべジオイル 適量サラダ菜、トマト、酢、しょうゆ、練りからし 各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.5g

❶サラダ菜は冷水に10分ほどつけて水けをきり、キッチンペーパーにくるみ、冷蔵庫で使うまで冷やす。❷グリーンアスパラガスは根元の硬い部分を切り落とす。スナップエンドウは筋を取る。新玉ねぎは薄切りにする。黄パプリカはへたと種を除き、3mm厚さに切る。いちごはへたを取り、半分に切る。❸塩小さじ1(分量外)を加えた熱湯でグリーンアスパラガスを約1分ゆでて冷水にとり、冷えたら斜めに長さを5～6等分する。
調理時間:約25分　

❶サラダ菜は冷水に10分ほどつけて水けをきり、キッチンペーパーにくるみ、冷蔵庫で使うまで冷やす。❷グリーンアスパラガスは根元の硬い部分を切り落とす。スナップエンドウは筋を取る。新玉ねぎは薄切りにする。黄パプリカはへたと種を除き、3mm厚さに切る。いちごはへたを取り、半分に切る。❸塩小さじ1(分量外)を加えた熱湯でグリーンアスパラガスを約1分ゆでて冷水にとり、冷えたら斜めに長さを5～6等分する。
調理時間:約25分　

・170℃に熱した「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」で6～7分ほどきつね色になるまで揚げる。・巻きすにのりをおき、すし飯半量をのりの手前1cm、向こう側3cmを残して平らに広げる。Cをすし飯の全体に薄く塗り、サラダ菜2枚、②を手前にのせ、指で軽く押さえながら巻く。同様にあと1本作る。
材料(2人分) ・豚ロース薄切り肉 6枚(160g)・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・すし飯 1合分・焼きのり 2枚・サラダ菜 4枚・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」 適量A・プロセスチーズ(3等分に切る) 2個(30g)・アボカド(8等分に切る) 1/4個・さやいんげん(ヘタとスジを取る) 2本・パプリカ(黄)(薄切り) 1/8個・にんじん(太めのせん切り) 20gB・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量C・マヨネーズ 大さじ1・練りがらし 小さじ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約856kcal　塩分:約2.1g

(3)(1)の豚肉1枚の上に(2)のサラダ半量をのせて広げ、肉のフチに水溶き小麦粉を塗り、その上に豚肉1枚をのせてとじる。同様にもう1つ作る。(4)薄力粉、溶き卵、パン粉の順に(3)に衣をつけ、熱した180℃の油で揚げる。(5)食べやすい大きさに切って器に盛り、レタス、サラダ菜ミックス、ミニトマトを添える。*豚肉はスジを切らないと、肉が反り返ったり焼き縮
豚しょうが焼き用肉 4枚キャベツ 2枚にんじん 1/6本「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ2Aカレー粉 小さじ1/8A粗びき黒こしょう 少々水溶き小麦粉 小さじ2薄力粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量レタス・ひと口大に切る 適量サラダ菜ミックス 適量ミニトマト・タテ半分に切る 2個「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約328kcal　

(4)食パンに「コクうま」小さじ1/2を塗り、ハム、チーズ、(1)のパプリカ、「コクうま」を小さじ1/2をのせて巻き、ラップで包む。同様にもう1本作る。(5)食パンにサラダ菜1/2枚、(3)をのせて巻き、ラップで包む。同様にもう1本作る。*食パンが巻きづらい場合は電子レンジ(600W)で15～20秒加熱すると、パンがしっとりして巻きやすくなります。*今回
食パン8枚切り 4枚ロースハム 2枚スライスチーズ 2枚パプリカ(赤) 10g「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 小さじ2ツナ缶 80gゆで卵 1個玉ねぎ 25gA「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3Aパセリのみじん切り 少々A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々サラダ菜 1枚
カロリー:約534kcal　

(4)フライパンに油を熱し、Aを炒め、香りが出たら、「熟成豆板醤」を加えてひと炒めし、「オイスターソース」･酒、(3)のえび・れんこんを加えて、ひと炒めする。(5)器にサラダ菜を敷き、(4)を盛る。
冷凍無頭えび・殻つき･14尾 150g酒 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々片栗粉 大さじ2れんこん 140gAしょうがのみじん切り 1/2かけ分Aにんにくのみじん切り 1かけ分「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)「Cook Do」オイスターソース 大さじ1酒 大さじ1サラダ菜 4枚「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・揚げ油用 適量「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・炒め油用 小さじ1
カロリー:約214kcal　

残りの部分に汁気を切ったツナをのせ、包むように巻く。スイートチリソースをつけていただきます。
いなば　ライトツナ　スーパーノンオイル 1缶レタスまたはサラダ菜 4枚きゅうり 1/2本パプリカ(赤) 1/8個ライスペーパー 4枚スイートチリソース 適量
調理時間:約10分