マリネのレシピ（20ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	大根とハムのマリネ [1]　ロースハムは4等分に切り、大根は半月の薄切りにする。[2]　ボウルに[1]を加え、「カンタン酢」を注ぎ、30分以上漬ける。[3]　器に盛り、パセリを散らす。※漬け込み時間は調理時間に含まれていません。大根 150g、ロースハム 4枚、パセリ　(みじん切り) 適量、ミツカン　カンタン酢 1/2カップカロリー:約126kcal　塩分:約3.0g ミツカン　メニュー・レシピ

[1]　ロースハムは4等分に切り、大根は半月の薄切りにする。[2]　ボウルに[1]を加え、「カンタン酢」を注ぎ、30分以上漬ける。[3]　器に盛り、パセリを散らす。※漬け込み時間は調理時間に含まれていません。
大根 150g、ロースハム 4枚、パセリ　(みじん切り) 適量、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約126kcal　塩分:約3.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

	キャベツのマリネ [1]　キャベツは食べやすい大きさに切る。ポリ袋に切ったキャベツと「やさしいお酢」を入れて口を結んでもみ、20分くらい漬け込む。[2]　十分に漬かったら、細切りにしたハムをあえて器に盛り付ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※容器で漬ける場合は、金属製のふたの使用は避けて･･･カロリー:約51kcal　塩分:約0.8g ミツカン　メニュー・レシピ

キャベツのマリネ

[1]　キャベツは食べやすい大きさに切る。ポリ袋に切ったキャベツと「やさしいお酢」を入れて口を結んでもみ、20分くらい漬け込む。[2]　十分に漬かったら、細切りにしたハムをあえて器に盛り付ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※容器で漬ける場合は、金属製のふたの使用は避けて･･･
カロリー:約51kcal　塩分:約0.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	焼きねぎのマリネ [1]　長ねぎは4cm長さに切る。[2]　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、 [1]を加えてふたをして、全面に焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら弱火にし、時々ゆすりながらやわらかくする。[3]　熱いうちに[2]をに30分程度漬ける。※漬け込み時間は調理時間に含まれません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。長ねぎ 1本(太めのもの)･･･カロリー:約111kcal　塩分:約1.2g ミツカン　メニュー・レシピ

焼きねぎのマリネ

[1]　長ねぎは4cm長さに切る。[2]　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、 [1]を加えてふたをして、全面に焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら弱火にし、時々ゆすりながらやわらかくする。[3]　熱いうちに[2]をに30分程度漬ける。※漬け込み時間は調理時間に含まれません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
長ねぎ 1本(太めのもの)･･･
カロリー:約111kcal　塩分:約1.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	きのこのマリネ [1]　マッシュルーム(茶、白はお好みで)は半分に切る。エリンギは3mm程度の薄切りにする。[2]　オリーブオイルを熱したフライパンで[1]をしんなりするまで炒める。[3]　ジッパー付き保存袋やボウルなどに「カンタン酢」、[1]を入れ、30分ほど漬ける。[4]　[3]の水けをきって、皿に盛り、お好みで刻んだパセリとピンクペッパーを飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みま･･･カロリー:約97kcal　塩分:約1.2g ミツカン　メニュー・レシピ

きのこのマリネ

[1]　マッシュルーム(茶、白はお好みで)は半分に切る。エリンギは3mm程度の薄切りにする。[2]　オリーブオイルを熱したフライパンで[1]をしんなりするまで炒める。[3]　ジッパー付き保存袋やボウルなどに「カンタン酢」、[1]を入れ、30分ほど漬ける。[4]　[3]の水けをきって、皿に盛り、お好みで刻んだパセリとピンクペッパーを飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みま･･･
カロリー:約97kcal　塩分:約1.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	あじのマリネ [1]あじは三枚におろして一口大に切り、塩・こしょう(分量外)をして表面に小麦粉をまぶす。170～180度に熱した油で揚げる。[2]の調味料を合わせる。[3]トマトは7～8mm角のさいの目切り、たまねぎはみじん切りにする。レモンは薄いいちょう切りにする。 [4][1]を器に盛り、[2]と[3]を合わせたものをかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。あじ 1尾(150g)、トマト小1/4個･･･カロリー:約195kcal　塩分:約1.1g ミツカン　メニュー・レシピ

あじのマリネ

[1]あじは三枚におろして一口大に切り、塩・こしょう(分量外)をして表面に小麦粉をまぶす。170～180度に熱した油で揚げる。[2]の調味料を合わせる。[3]トマトは7～8mm角のさいの目切り、たまねぎはみじん切りにする。レモンは薄いいちょう切りにする。 [4][1]を器に盛り、[2]と[3]を合わせたものをかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。
あじ 1尾(150g)、トマト小1/4個･･･
カロリー:約195kcal　塩分:約1.1g

ミツカン　メニュー・レシピ

	スモークサーモンのマリネ [1]　ボウルにスモークサーモンとたまねぎスライスを入れて、よく混ぜたを加えて全体にからめ、10分以上おいて、器に盛る。※お好みで黄ピーマン、レタス等を飾る。スモークサーモン 50g、たまねぎ　(スライス) 1/4個、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ1/2、ミツカン穀物酢大さじ1、サラダ油大さじ1/2、こしょう少々カロリー:約79kcal　塩分:約1.2g ミツカン　メニュー・レシピ

スモークサーモンのマリネ

[1]　ボウルにスモークサーモンとたまねぎスライスを入れて、よく混ぜたを加えて全体にからめ、10分以上おいて、器に盛る。※お好みで黄ピーマン、レタス等を飾る。
スモークサーモン 50g、たまねぎ　(スライス) 1/4個、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ1/2、ミツカン穀物酢大さじ1、サラダ油大さじ1/2、こしょう少々
カロリー:約79kcal　塩分:約1.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	刺身こんにゃくのマリネ [1]　刺身こんにゃくは、薄切りにする。[2]　きくらげは水(分量外)につけてやわらかくもどし、石づきを除き、ゆでてから細切りにする。[3]　セロリは3cm長さのせん切りに、ピーマン、パプリカ(黄)はそれぞれせん切りにする。[4]　ボウルでをよく混ぜ、具材を全て入れてあえる。刺身こんにゃく 1/2枚、セロリ 1/4本、赤パプリカ 1/8個、黄パプリカ 1/8個、たまねぎ　(･･･カロリー:約129kcal　塩分:約1.8g ミツカン　メニュー・レシピ

刺身こんにゃくのマリネ

[1]　刺身こんにゃくは、薄切りにする。[2]　きくらげは水(分量外)につけてやわらかくもどし、石づきを除き、ゆでてから細切りにする。[3]　セロリは3cm長さのせん切りに、ピーマン、パプリカ(黄)はそれぞれせん切りにする。[4]　ボウルでをよく混ぜ、具材を全て入れてあえる。
刺身こんにゃく 1/2枚、セロリ 1/4本、赤パプリカ 1/8個、黄パプリカ 1/8個、たまねぎ　(･･･
カロリー:約129kcal　塩分:約1.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	たことパプリカのマリネ [1]　たこは5mm幅の斜め切りにする。[2]　ボウルに[1]、パプリカのピクルス、たまねぎ(スライス)、を加え混ぜ、30分程漬ける。たこ　(ゆで) 足1本、パプリカのピクルス 40g、たまねぎ　(スライス) 1/4個、、ピクルスの漬け汁大さじ4、オリーブオイル大さじ1、粗挽き黒こしょう適量カロリー:約179kcal　塩分:約3.2g ミツカン　メニュー・レシピ

たことパプリカのマリネ

[1]　たこは5mm幅の斜め切りにする。[2]　ボウルに[1]、パプリカのピクルス、たまねぎ(スライス)、を加え混ぜ、30分程漬ける。
たこ　(ゆで) 足1本、パプリカのピクルス 40g、たまねぎ　(スライス) 1/4個、、ピクルスの漬け汁大さじ4、オリーブオイル大さじ1、粗挽き黒こしょう適量
カロリー:約179kcal　塩分:約3.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	スモークサーモンのマリネ [1]　ボウルにスモークサーモン、薄切りしたたまねぎを入れて、よく混ぜたを加えて全体にからめ、10分以上おいて、器に盛る。*お好みで黄パプリカ、レタス等を飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。スモークサーモン 50g、たまねぎ　(スライス) 1/4個、、、ミツカン　ほんてり大さじ1、ミツカン穀物酢大さじ1、サラダ油大さじ1/2、こしょう少々、塩･･･カロリー:約97kcal　塩分:約1.1g ミツカン　メニュー・レシピ

スモークサーモンのマリネ

[1]　ボウルにスモークサーモン、薄切りしたたまねぎを入れて、よく混ぜたを加えて全体にからめ、10分以上おいて、器に盛る。*お好みで黄パプリカ、レタス等を飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
スモークサーモン 50g、たまねぎ　(スライス) 1/4個、、、ミツカン　ほんてり大さじ1、ミツカン穀物酢大さじ1、サラダ油大さじ1/2、こしょう少々、塩･･･
カロリー:約97kcal　塩分:約1.1g

ミツカン　メニュー・レシピ

	焼きたけのこのマリネ [1]　たけのこは8mm幅の薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。[2]　フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱し、香りが出たら[1]を加えて、両面に焼き色がつくまで焼く。火を止めてから「カンタン酢」を加える。[3]　器に盛り30分程度おく。お好みでバジルを飾る。※生たけのこをご使用の場合(ゆで方)　たけのこは皮を2～3枚むき、穂先を斜めに切り落と･･･カロリー:約243kcal　塩分:約1.4g ミツカン　メニュー・レシピ

焼きたけのこのマリネ

[1]　たけのこは8mm幅の薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。[2]　フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱し、香りが出たら[1]を加えて、両面に焼き色がつくまで焼く。火を止めてから「カンタン酢」を加える。[3]　器に盛り30分程度おく。お好みでバジルを飾る。※生たけのこをご使用の場合(ゆで方)　たけのこは皮を2～3枚むき、穂先を斜めに切り落と･･･
カロリー:約243kcal　塩分:約1.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	蒸しパプリカのマリネ [1]　パプリカは縦半分に切って種を取り、繊維を断つように1.5cm幅の短冊状に切る。にんにくは4等分に切る。[2]　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、[1]、ローリエを入れて3分炒める。[3]　そのままふたをして、弱火で10分程度やわらかくなるまで蒸す。[4]　を加えてひと混ぜし、容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程度冷やし、味をなじませる。※冷蔵庫に･･･カロリー:約60kcal　塩分:約1.0g ミツカン　メニュー・レシピ

蒸しパプリカのマリネ

[1]　パプリカは縦半分に切って種を取り、繊維を断つように1.5cm幅の短冊状に切る。にんにくは4等分に切る。[2]　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、[1]、ローリエを入れて3分炒める。[3]　そのままふたをして、弱火で10分程度やわらかくなるまで蒸す。[4]　を加えてひと混ぜし、容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程度冷やし、味をなじませる。※冷蔵庫に･･･
カロリー:約60kcal　塩分:約1.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

	スモークサーモンのマリネ [1]　の材料を合わせる。[2]　ボウルにスモークサーモン、薄切りして水にさらしたたまねぎを入れて、よく混ぜた[1]を加えて全体にからめ、10分以上おいて、器に盛る。※お好みで黄パプリカ、レタス等を飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。スモークサーモン 1/2パック(50g)、たまねぎ　(スライス) 1/4個、、サンキスト(R)　100%レモン大さじ1、サラダ油大･･･カロリー:約96kcal　塩分:約1.2g ミツカン　メニュー・レシピ

スモークサーモンのマリネ

[1]　の材料を合わせる。[2]　ボウルにスモークサーモン、薄切りして水にさらしたたまねぎを入れて、よく混ぜた[1]を加えて全体にからめ、10分以上おいて、器に盛る。※お好みで黄パプリカ、レタス等を飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
スモークサーモン 1/2パック(50g)、たまねぎ　(スライス) 1/4個、、サンキスト(R)　100%レモン大さじ1、サラダ油大･･･
カロリー:約96kcal　塩分:約1.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	かつおのマリネ [1]かつおは一口大のそぎ切りにする。トマト、きゅうりは乱切りにする。たまねぎ、パプリカは薄切りにする。[2][1]、「味ぽん」または「かおりの蔵」、オリーブオイルを合わせて、冷蔵庫で10分程おいてなじませ、器に盛り付ける。とろかつお 150g、トマト 1/2個、きゅうり 1/2本、たまねぎ 1/6個、黄パプリカ 1/4個、、ミツカン　味ぽん大さじ2、または、ミツカンか･･･カロリー:約225kcal　塩分:約1.5g ミツカン　メニュー・レシピ

かつおのマリネ

[1]かつおは一口大のそぎ切りにする。トマト、きゅうりは乱切りにする。たまねぎ、パプリカは薄切りにする。[2][1]、「味ぽん」または「かおりの蔵」、オリーブオイルを合わせて、冷蔵庫で10分程おいてなじませ、器に盛り付ける。
とろかつお 150g、トマト 1/2個、きゅうり 1/2本、たまねぎ 1/6個、黄パプリカ 1/4個、、ミツカン　味ぽん大さじ2、または、ミツカンか･･･
カロリー:約225kcal　塩分:約1.5g

ミツカン　メニュー・レシピ

	パプリカのぽんマリネ [1]　パプリカは縦1cm幅に切る。水でサッと洗い、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。[2]　温かいうちに、オリーブオイル、「味ぽんMILD」を混ぜたものに漬け込む。[3]　粗熱が取れたら皿に移し、ブラックペッパーをお好みでふる。赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ3、オリーブオイル大さじ1、、ブラックペ･･･カロリー:約92kcal　塩分:約2.0g ミツカン　メニュー・レシピ

パプリカのぽんマリネ

[1]　パプリカは縦1cm幅に切る。水でサッと洗い、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。[2]　温かいうちに、オリーブオイル、「味ぽんMILD」を混ぜたものに漬け込む。[3]　粗熱が取れたら皿に移し、ブラックペッパーをお好みでふる。
赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ3、オリーブオイル大さじ1、、ブラックペ･･･
カロリー:約92kcal　塩分:約2.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

	焼きねぎのマリネ 1.ボウルに≪a≫を入れ、混ぜ合わせておく。 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、白ねぎを入れ、全体に焼き色を付けながら火が通るまで焼く(中火)。 3.【1】に加え、ラップを密着させてかけ、漬け込む(20分～)。 4.器に盛り付け、削りがつおをふる。白ねぎ(長さ5cm) 1本分(約100g)オリーブオイル小さじ1[a] 熱湯大さじ1[a] 白だし小さじ1[a] 酢小さじ1[a] オリーブオイ･･･調理時間:約15分　カロリー:約46kcal　 ABC cooking Studio

焼きねぎのマリネ

1.ボウルに≪a≫を入れ、混ぜ合わせておく。 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、白ねぎを入れ、全体に焼き色を付けながら火が通るまで焼く(中火)。 3.【1】に加え、ラップを密着させてかけ、漬け込む(20分～)。 4.器に盛り付け、削りがつおをふる。
白ねぎ(長さ5cm) 1本分(約100g)オリーブオイル小さじ1[a] 熱湯大さじ1[a] 白だし小さじ1[a] 酢小さじ1[a] オリーブオイ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約46kcal　

ABC cooking Studio

	シャウスライスのきのこマリネ 1. しめじ、まいたけは石づきを取り小房に分ける。エリンギは一口大に切る。 2. 【A】を混ぜ合わせた中に、少量ずつオリーブ油を入れながら、よくかき混ぜてなじませる。 3. 耐熱容器に1と2を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップし電子レンジ(600W)で4分加熱する。 4. 3に半分に切ったシャウスライスとオリーブ(2種)を入れて和え、お好みで黒こしょうをふれば完成。･･･調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.4g 日本ハム　レシピ

シャウスライスのきのこマリネ

1. しめじ、まいたけは石づきを取り小房に分ける。エリンギは一口大に切る。 2. 【A】を混ぜ合わせた中に、少量ずつオリーブ油を入れながら、よくかき混ぜてなじませる。 3. 耐熱容器に1と2を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップし電子レンジ(600W)で4分加熱する。 4. 3に半分に切ったシャウスライスとオリーブ(2種)を入れて和え、お好みで黒こしょうをふれば完成。
･･･
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.4g

日本ハム　レシピ

	白身魚ソテーのマリネタルタルソース 1たらは塩・こしょうをし、小麦粉をまぶして油をひいて熱したフライパンで色よく焼く。2きゅうりはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。ボウルに入れ、マリネ用を加えて約5分漬け込み、味をなじませる。3②にマヨネーズを入れて和え、ゆで卵を大きめにくずしながら加えてざっと和える。4器に①を盛りつけ、③をかけ、ベビーリーフを添える。調理時間:約15分　カロリー:約448kcal　塩分:約1.6g キューピー　とっておきレシピ

白身魚ソテーのマリネタルタルソース

1たらは塩・こしょうをし、小麦粉をまぶして油をひいて熱したフライパンで色よく焼く。2きゅうりはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。ボウルに入れ、マリネ用を加えて約5分漬け込み、味をなじませる。3②にマヨネーズを入れて和え、ゆで卵を大きめにくずしながら加えてざっと和える。4器に①を盛りつけ、③をかけ、ベビーリーフを添える。

調理時間:約15分　カロリー:約448kcal　塩分:約1.6g

キューピー　とっておきレシピ

	トマトの宝石漬けミニトマトのヘタを取り、沸騰したお湯に数秒入れザルにあげ、冷水で冷ましたら皮をむく。ミニトマトのおしり部分をつまようじなどで穴を開けると皮がむきやすくなります。ポリ袋などに、湯むきしたミニトマト、Aのマリネ液を一緒に入れ3時間漬ける。ミニトマト1パック(350g)Aヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ大さじ3水大さじ3酢小さじ1柚子こしょう(チューブ)6cm 調理時間:約15分　カロリー:約39kcal　塩分:約1.4g ヤマサ　Happy Recipe

トマトの宝石漬け

ミニトマトのヘタを取り、沸騰したお湯に数秒入れザルにあげ、冷水で冷ましたら皮をむく。ミニトマトのおしり部分をつまようじなどで穴を開けると皮がむきやすくなります。ポリ袋などに、湯むきしたミニトマト、Aのマリネ液を一緒に入れ3時間漬ける。
ミニトマト1パック(350g)Aヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ大さじ3水大さじ3酢小さじ1柚子こしょう(チューブ)6cm
調理時間:約15分　カロリー:約39kcal　塩分:約1.4g

ヤマサ　Happy Recipe

	切り干し大根ときのこと梅のしょうゆにぎりうめぼしは刻む。材料を全てボウルに入れしゃもじで縦に切るようにして、ごはんに材料を混ぜ込む。ラップを広げた上に、STEP2を2等分でのせ包んで握る。油分があるので、直接手にとって握るよりも、ラップにつつんで握るほうがぼろりとせずにしっかりと握れます。温かいごはん(玄米と白米を半量ずつ使用)200g切り干し大根ときのこのレモンしょうゆマリネ100gうめぼし(大粒・種抜)1個調理時間:約5分　カロリー:約458kcal　塩分:約2.6g ヤマサ　Happy Recipe

切り干し大根ときのこと梅のしょうゆにぎり

うめぼしは刻む。材料を全てボウルに入れしゃもじで縦に切るようにして、ごはんに材料を混ぜ込む。ラップを広げた上に、STEP2を2等分でのせ包んで握る。油分があるので、直接手にとって握るよりも、ラップにつつんで握るほうがぼろりとせずにしっかりと握れます。
温かいごはん(玄米と白米を半量ずつ使用)200g切り干し大根ときのこのレモンしょうゆマリネ100gうめぼし(大粒・種抜)1個
調理時間:約5分　カロリー:約458kcal　塩分:約2.6g

ヤマサ　Happy Recipe

	トマトまぐろ丼トマトとまぐろは2cm角に切り、甘酢しょうがはせん切りにし、ボウルで混ぜ合わせる。1にオリーブ油大さじ1、塩・しょうゆ各少々を加えてマリネにする。どんぶりにご飯を盛り、ちぎったのりを散らしてから、2をたっぷりとのせ、いりごまをふる。・ご飯どんぶり2杯分・トマト 1コ・まぐろ 100g・甘酢しょうが 30g・焼きのり適宜・いりごま適宜・オリーブ油・塩・しょうゆ調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　 NHK　みんなの今日の料理

トマトまぐろ丼

トマトとまぐろは2cm角に切り、甘酢しょうがはせん切りにし、ボウルで混ぜ合わせる。**1**にオリーブ油大さじ1、塩・しょうゆ各少々を加えてマリネにする。どんぶりにご飯を盛り、ちぎったのりを散らしてから、**2**をたっぷりとのせ、いりごまをふる。
・ご飯どんぶり2杯分・トマト 1コ・まぐろ 100g・甘酢しょうが 30g・焼きのり適宜・いりごま適宜・オリーブ油・塩・しょうゆ
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

NHK　みんなの今日の料理

野菜

肉

魚

常備品