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「卵」 の検索結果： 15124 件中 （3161 - 3180）
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アスパラガスは根元1cmを切り落とし、ピーラーで下4cmの皮を薄くむき、2～3cm長さに切る。たまねぎは縦に薄切りにし、ウインナーは斜め半分に切る。卵をざっと溶きほぐし、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる(卵液)。フライパンにバター15gを中火で溶かし、**1**のアスパラガスとたまねぎを入れて弱めの中火で2～3分間炒める。たまねぎがしんなりしたら、ウインナーを加えて約1分間炒め、卵液を回し入れる。大きく2～3回混ぜ、表面を平らにする。弱火にし、ふたをしてさらに2
調理時間:約10分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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香菜は水で洗い、ふきんなどで水けをふいて柔らかい葉を摘む。帆立て貝柱は身と缶汁に分ける。身は手で細かくほぐし、1/4量をトッピング用に取り分ける。缶汁は水適量を加えてカップ1+3/4にし、【調味料】の材料を加えて混ぜる。ボウルに卵を溶き、**1**の水と【調味料】を混ぜた缶汁、ごま油を加えて混ぜる。別のボウルで受けたざる(または万能こし器)に流し入れ、卵液をこす。蒸し器に入る大きさの耐熱容器(容量300～350ml)2コに帆立て貝柱を等分に入れて卵液を等分に流し、竹ぐしで泡
調理時間:約25分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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だしに【調味料】の材料を入れ、よく混ぜて冷ます。ボウルに卵を溶き、【調味料】を加えただしを静かに加えて、よく混ぜ合わせる。別のボウルで受けたざる(または万能こし器)に流し入れ、卵液をこす。蒸し器に入る大きさの耐熱容器(容量300～350ml)2コに卵液を等分に流し、竹ぐしで泡をつぶして蒸し器の上段に入れる。蒸し器のふたを乾いたふきんで包む。蒸し器の下段に深さの約1/2量の水を入れ、ふたをして、強火にかける。沸騰したら**1**の上段を重ね、ふたをして、強火で40秒～1分間
調理時間:約30分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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小松菜は、葉は食べやすく切り、軸は5cm長さに切る。卵は溶きほぐす。鶏肉は一口大に切って小麦粉適量をまぶす。フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、鶏肉を両面に焼き色がつくまで焼く。ほぼ火が通ったら秘伝だれを加え、照りが出たら取り出す。フライパンをサッと洗い、サラダ油適量を中火で熱し、小松菜を入れる。塩・こしょうをふってサッと炒める。溶き卵を流し入れ、卵が半熟状になるまで混ぜながら炒め合わせる。器に盛り、**2**をのせる。
・鶏もも肉 1枚・小松菜 1/2ワ・卵 2コ 調理時間:約15分 カロリー:約480kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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薄焼き卵をつくる。ボウルに卵と塩少々を合わせる。熱したフライパンにサラダ油をひき、卵液を入れて薄く焼き、7～8cm長さ、3mm幅に切る。【つゆ】をつくる。小鍋にみりん、しょうゆを入れて、煮立ったら水、削り節を加える。ひと煮立ちしたら、鍋ごと冷水につけて冷ます。なすはヘタを切り落とし、縦に厚めに皮をむく。3mm厚さに縦薄切りにし、3mm幅の細切りにする。えびは殻つきのまま背に切り目を入れてワタを取る。鍋にたっぷりの湯を沸かす。なす2コ(1人分)につきかたくり粉大さじ2をポリ袋
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯は多少堅めに炊き、丼に平らに盛る。細かくちぎったのりを全面に散らす。フライパンに【煮汁】を入れて火にかけ、煮立ってきたら、たまねぎと鶏肉を入れて中火で7～8分間煮る。卵をボウルに割り入れて溶いておく。鶏肉に火が通ったら、鍋の中心から外側へ円を描くように回し入れる。卵の周囲が固まりかけてきたらみつばを散らしてふたをする。ふたをずらして様子を見て、卵が半熟になったら火を止め、1～2分間蒸らす。**1**のご飯の上に**4**の半量をのせる。もう1人分の丼にも同様に
調理時間:約20分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は溶きほぐす。ちくわは2cm厚さの半月形に切る。たまねぎは縦に薄切りにする。みつばは食べやすい長さに切る。鍋にめんつゆを入れて煮立たせ、**1**のちくわ、たまねぎを加えてふたをし、弱めの中火で3分間煮る。溶き卵を菜ばしに伝わらせながら**2**に回し入れ、すぐにふたをして弱火にし、卵が好みの堅さになるまで火を通す。器にご飯をよそって**3**をのせ、みつばを散らし、紅しょうがを添える。
・卵 1コ・ちくわ 1本・ご飯 丼1杯分・たまねぎ 1/2コ・みつば 1本 調理時間:約10分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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ざるの上に紙タオル(不織布タイプ)を敷き、「[[ごちそううどん鍋|rid=3644]]」の残りのだしをこす。たまねぎはくし形に切る。ねぎは3cm長さに切る。ボウルに卵を割り入れ、ほぐしておく。小鍋に**1**を入れて火にかけ、煮立ったら、たまねぎを入れ、中火にする。少し柔らかくなったら【A】を加えて煮る。たまねぎが透き通ったら、ねぎを加え、卵を回し入れ、ふたをする。卵が半熟になったら火を止め、ご飯に煮汁ごとかける。
・うどん鍋のあとに残っただし カップ1・たまねぎ 1 調理時間:約10分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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温泉卵をつくる。耐熱ボウルに卵を入れ、かぶる程度に熱湯を注いでラップをする。18分間おいたあと、冷水で粗熱を取り、小さな器などに割り入れておく。たまねぎ、キャベツは粗みじんに切る。トマトは湯むきして種を取り除き、1cm角に切る。フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、たまねぎを炒める。しんなりしたら**2**のトマトを加える。トマトが煮くずれたら水カップ2、顆粒スープの素を加えて煮る。塩・こしょうで味を調え、最後にキャベツを加える。キャベツの色が黄緑色になったらすぐに器に
調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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紅しょうがは汁けをきる。卵はときほぐし、冷水を加えて混ぜ、卵水をつくっておく。大きめの密封容器に大豆、凍ったままの冷凍グリンピースと冷凍コーン、ちりめんじゃこ、紅しょうがを入れ、ホットケーキミックスの1/2量をふり入れる。ふたをして上下左右にふって粉をまぶす。残りのホットケーキミックス、**1**の卵水を加えて、ふたをして上下左右にふってまんべんなく混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ6を入れて弱めの中火で熱する。**3**を12等分にして、フライパンに入る分だけのせる。焼き
調理時間:約15分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、炊飯器の内釜に水カップ2とともに入れて30分以上浸水させる。昆布は料理ばさみで細く切り、**1**に入れる。にんじんは3cm長さの細切りにし、干ししいたけは手で砕きながら、それぞれ**1**に入れ、ひじきも入れ、普通に炊く。きゅうりは薄い輪切りにして塩もみし、水けを絞る。卵はときほぐし、塩一つまみを加えてフッ素樹脂加工のフライパンでいり卵をつくる。小鍋に砂糖大さじ2、酢大さじ4、塩小さじ1を入れて火にかけ、調味料が溶けたら火から下ろし、ちりめんじゃこを加える。炊き
調理時間:約50分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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肉そぼろをつくる。小さめのフライパンに【A】を合わせて中火で煮立て、少し煮詰めてからひき肉を加える。木べらでほぐしながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。卵そぼろをつくる。ボウルに卵を割りほぐし、【B】を加えてよく混ぜる。小さめのフライパンにこしながら入れて弱火にかけ、菜箸3～4本で混ぜながら、そぼろ状にする。ご飯に**1**の肉そぼろを加え、サックリと混ぜる。**2**の卵そぼろ、黒ごまも加えて軽く混ぜ合わせ、粗熱が取れたら青じそを混ぜる。器に盛り、好みで漬物を添える
調理時間:約20分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。さけは紙タオルで水けを拭き、小骨があれば除く。塩・こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に【衣】をつける。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れ、170℃に熱する。さけを入れて時々返しながら3～4分間揚げる。油をきり、食べやすい大きさに切る。別のフライパンに【A】を合わせ、たまねぎを入れて中火にかける。煮立ったら混ぜながら2分間ほど煮る。**2**を加えてサッと煮る。卵を軽くほぐし、フライパンの中心から回し入れる。ふたをして半熟状に
調理時間:約20分 カロリー:約470kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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ソーセージは1cm幅に切る。たまねぎは1.5cm角に切り、ピーマンはヘタと種を除いて1.5cm四方に切る。トマトはヘタを除いて縦4～6等分に切り、長さを半分に切る。卵は溶きほぐし、塩小さじ1/5、こしょう少々を加えて混ぜる(卵液)。小さめのフライパンに油を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。透き通ってきたら、ピーマン、ソーセージを加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょう各少々をふって混ぜる。**1**の卵液を回し入れ、大きく2～3回混ぜる。トマトを散らしてふたをし、20～30
調理時間:約10分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆで卵は粗く刻み、流し函に敷き詰める。卵は溶きほぐして【合わせ地】を加えて混ぜ、流し函に流し入れる。白ごまを一面にたっぷりふる。150℃のオーブンで40～45分間焼き、取り出す。ふくらんでいる上面を上からへらなどで押さえ、冷ます。パプリカは塩少々でもみ、甘酢([[ねぎの甘酢漬け|rid=21162]]参照)に30分間以上漬ける。**2**を食べやすく切り、器に盛る。**3**の汁けをきり、添える。
・ゆで卵 4コ・卵 4コ・うす口しょうゆ 10ml・みりん 10ml 調理時間:約50分 カロリー:約740kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に1分30秒～2分間かける。粗熱が取れたら、ペーパータオルで全体をふいて水きりをする。絹さやはヘタと筋を取る。ボウルに卵を溶く。フライパンにサラダ油、ごま油を中火で熱し、絹さやを入れて40秒～1分間炒める。豆腐を大まかにちぎりながら加え、強火にする。時々木べらで豆腐を軽く押さえつけながら、1～2分間炒め合わせる。豆腐に薄い焼き色がついたら、こしょうを加えて混ぜ、しょうゆをフライパンの周りから回し入れて、手早く混ぜ合わ
調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜キムチは3～4cm長さの細切りにする。にんじんは皮をむき、3cm長さの細切りにする。グリーンアスパラガスは食べやすい長さの斜め切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、マカロニを入れ、くっつかないように混ぜる。再び沸騰したところで、よく洗った卵を入れる。さらに2～3分間したら、**2**のにんじん、アスパラガスの順に入れてゆでる。マカロニのゆで時間は製品によって違うので、時間は目安。ゆで上がりから逆算してほかの材料を加えるとよい。また、卵の殻の汚れが気に
調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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乾パンをたっぷりの水に20分間ほど浸して、途中1～2度上下を返しながら柔らかく戻す。両手ではさんでやさしく水けを絞る。たまねぎは縦に薄切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、塩を加えて混ぜ、**1**の乾パンを加えてからめる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを炒める。1分間ほど炒めて透き通ってきたらフライパンの端に寄せ、あいているところに乾パンを卵液ごと加える。動かさず1分間ほど焼きつけたら、木べらなどで上下を返し、卵が固まるまでサッと焼く。塩昆布、削り節を加えて全体
調理時間:約10分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは繊維に沿って5mm厚さに切る。耐熱ボウル(直径15cm)にたまねぎと【A】を入れてざっと混ぜる。鶏肉に片栗粉小さじ1をまぶし、**1**に加える。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かける。卵1コを卵黄と卵白に分ける。別のボウルに卵1コ、卵白1コ分を入れて溶きほぐす(卵黄はとっておく)。**2**に溶き卵を流し入れ、ふんわりとラップをし、再び電子レンジに45秒～1分間かける。器に盛ったご飯にかけ、中心に卵黄1コ分をのせる。
・鶏もも肉 80g 調理時間:約10分 カロリー:約680kcal NHK みんなの今日の料理
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そうめんは堅めにゆで、水けをしっかりときる。ごま油大さじ1をふってほぐし、途中数回ほぐしながら30分間おく。ねぎは斜めに5mm幅に切る。豚肉は1.5cm幅に切る。卵は割りほぐす。フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、ねぎと豚肉を火が通るまで炒める。端に寄せ、あいたところにそうめんを加えてサッと炒める。ほぐれたら塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。片側に寄せ、あいたところに溶き卵を加えて炒め、いり卵をつくる。全体を混ぜ、鍋肌からしょうゆ小さじ1～1+1/2を加えて香り
調理時間:約15分 カロリー:約660kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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