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❶Aの水を火にかけコンソメを入れて溶けたら、他の調味料を入れる。❷しめじは小房にわけ、エリンギとしいたけは薄切りにして、①に入れて少し煮る。きのこ類が煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。❸卵をボウルに入れてよくかき混ぜ、焼き上がりがきれいになるように、ザルでこす。❹ささみと玉ねぎを粗みじん切りにし、日清MCTリセッタ大さじ1/2をひいたフライパンを火にかけ、塩、こしょうし、よく炒める。❺④にご飯を入れて、ご飯がパラパラになったらケチャップを入れて混ぜ合わせる。❻別のフライパンに日清ヘルシーリセッタ大さじ1をひき、卵のシートを作り、7割ほど卵に火が通ったら⑤をのせて卵で包み、皿に盛り、②のき
しめじ　10gエリンギ　5gしいたけ　1/2枚～A～　水　200ml コンソメ　1個(小さじ2)　しょうゆ　小さじ1　酒　小さじ1　みりん　小さじ1水溶き片栗粉　大さじ1卵　2個鶏ささみ　50g玉ねぎ　1/4個ご飯　180gケチャップ　大さじ2塩、こしょう　各少々日清MCTリセッタ　大さじ1・1/2パセリ(みじん切り)　少々
調理時間:約30分　カロリー:約485kcal　塩分:約4.5g

きゅうりとなすはそれぞれ縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩少々(分量外)をまぶして1～2分おき、水気をしっかり絞る。プチトマトはヘタを取って縦半分に切る。コーン、しょうがの甘酢漬けは汁気をきる。薄焼き卵を作る。ボウルに卵を溶きほぐしておく。別の容器にAを混ぜ合わせてからBと合わせ、溶き卵のボウルに加え、よく混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れる。火が通ったら返してさっと焼き、取り出して細切りにする。大きめのボウルにいわしのかば焼きを汁ごと入れ、酢、白いりごま、塩を加え、いわしの身をおおまかにほぐしながら混ぜ合わせる。

火を止め、「コンソメ」を加えて混ぜ、冷ます。パン粉は牛乳に浸しておく。(2)ボウルにひき肉、A、(1)の玉ねぎ・パン粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、タネを作る。(3)うずらの卵は5分ほどゆでて冷まし、計量カップなどに入れてふり、殻にひびを入れて殻をむく。粗熱を取り、薄力粉少々をまぶす。ブロッコリーは熱湯にサッと通してザルに上げて粗熱をとり、薄力粉少々をまぶす。(4)型に(2)のタネの半量を平らに敷き詰め、中心に(3)のブロッコリー、両側に(3)のうずらの卵を並べ、うずらの卵の両端にタネを少し入れて、残りのタネを隙間なく詰める。
カロリー:約344kcal　

玉ねぎは薄切りにし、揚げ油でサッと揚げて2～3cm幅に切る。(2)(1)のぶりにBの順に衣をつける。170℃に熱した油でカラッとするまで揚げ、2～3cm幅に切る。(3)ボウルに卵を溶きほぐす。(4)鍋に「ほんだし」、Cを入れて煮立て、(2)のぶり、(1)の玉ねぎを加えて煮る。(3)の溶き卵を回し入れ、卵が半熟状になったら火を止め、フタをして1～2分蒸らし、ぶりカツを作る。(5)器にご飯をよそい、(4)のぶりカツをのせ、みつばを散らす。*お好みでしょうがのせん切りを加えると、さっぱりといただけます。
カロリー:約871kcal　

(1)玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンはみじん切りにする。鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。ボウルに卵を溶きほぐしておく。(2)フライパンに油大さじ2を熱し、(1)の玉ねぎ・ピーマン、ご飯を炒め、Aで味を調え、ケチャップライスを作る。(3)別のフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の溶き卵半量を入れ、薄焼き卵を作る。残りも同様に作る。(4)フライパンをサッと拭き、油大さじ1/2を熱し、(1)の鶏肉を炒める。(5)(3)の薄焼き卵1枚に(2)のケチャップライス半量、サニーレタス1枚、(4)の鶏肉半量、「コクうま」半量をのせて巻く。
カロリー:約722kcal　

(4)(2)の溶き卵を回しかけ、弱火で半熟になるまで煮て、(2)のみつばを散らし、火を止め、フタをして1～2分蒸らす。(5)丼にご飯をよそい、(4)を1/4量ずつ取り分けのせる。
豚ロースとんかつ用肉 4枚「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々薄力粉 適量溶き卵 1個分パン粉 適量A「ほんだし」 小さじ1/2A水 1カップAしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2A砂糖 小さじ1玉ねぎ 100g卵 3個みつば 1/4束ご飯・丼 4杯分「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約818kcal　

(3)(2)のゆで汁をカップ2を残し、(2)の豚肉、「ほんだし」、砂糖、みりんを加え、煮立ったら弱火にし、10分煮る。(4)しょうゆを加え、20分煮る。火を止めて、ゆで卵を加えて味を含ませる。(5)スナップえんどうはスジを取り、塩少々を入れた熱湯で2分ゆでる。ねぎは4cm長さに切り、せん切りにする。(6)器に(4)の角煮・ゆで卵を盛り、(5)のスナップえんどう・ねぎを添える。*ゆで卵の作り方　鍋に卵
豚バラ肉・かたまり 600g水 6カップ酒 1/4カップしょうがの薄切り 1かけ分ゆで卵 4個「ほんだし」 小さじ1/2砂糖 大さじ2・1/2みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ2・2/3スナップえんどう 8本「瀬戸のほんじお」 少々ねぎ 1/2本
カロリー:約691kcal　

冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。。器にうどんを盛り付け、卵を割り入れ、青ねぎをのせる。。だししょうゆ(or しょうゆ)をまわしかけて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、卵　1個、だししょうゆ or しょうゆ　適量、青ねぎ(小口切り)　適量
調理時間:約4分　

作り方1. 器に温泉卵、ツナ、ミックスビーンズ、ベビーリーフを盛り合わせる。フレンチドレッシングをかけ、粉チーズを振る。
温泉卵 2個ツナ(缶) 40gミックスビーンズ(水煮) 50gベビーリーフ 1パックフレンチドレッシング(市販品) 適量粉チーズ 適量
調理時間:約5分　カロリー:約239kcal　

卵はよくほぐし、【A】を加えて混ぜる。卵焼き器にサラダ油少々をひき、中火にして**1**の半量を流し入れる。半熟になったら向こう側に寄せ、あいたところに残った**1**を流して焼き、巻いていく。
・卵 1コ・青のり 少々・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・サラダ油 少々
調理時間:約5分　カロリー:約100kcal　

[[鶏つくね|rid=41233]]をつくる。[[きんぴらごぼう|rid=41234]]をつくる。[[卵の折りたたみ焼き|rid=41235]]をつくる。[[重ねのりご飯|rid=41236]]をつくる。お弁当箱に詰める。
・鶏つくね 適量・きんぴらごぼう 適量・卵の折りたたみ焼き 適量・重ねのりご飯 適量
カロリー:約620kcal　塩分:約3.4g

うどんはゆでて水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和え、かいわれ大根と温泉卵をのせて、出来あがりです。
うどん(ゆで)　1玉。温泉卵　1個。かいわれ大根(ざく切り)　適量。エバラプチッとうどん 明太子うどん　1個
調理時間:約5分　カロリー:約286kcal　

[1]ご飯と卵、「追いがつおつゆ2倍」を混ぜる。[2][1]に添付のたれを加えた納豆をのせる。
ご飯 茶碗1杯、卵 1個、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 小さじ1、ﾐﾂｶﾝ金のつぶ とろっ豆 1パック
カロリー:約443kcal　塩分:約1.1g

1キャベツは細切りにする。にんじんは皮をむき、せん切りにする。2ボウルに①とチキンささみを入れ、キユーピーハーフで和える。3食パンのふちの内側に②を敷き、土手を作る。土手の内側に卵を割り入れ、オーブントースターで約10分、卵がお好みの固さになるまで焼く。

調理時間:約15分　カロリー:約373kcal　塩分:約2.1g

1キャベツはせん切りにし、塩をふり、しんなりしたら水気をきる。ボウルに入れ、平飼い卵マヨネーズ大さじ1で和える。2食パンに平飼い卵マヨネーズ大さじ1をぬり、①をのせてオーブン皿にのせ、トースターで軽く色がつくまで焼き、黒こしょうをふる。

調理時間:約10分　カロリー:約381kcal　塩分:約1.5g

1卵は熱湯で9分ゆで、冷水にとり、殻をむく。2①とトマトは4等分の輪切りにする。アンチョビーは4等分に切る。3器にトマト、ゆで卵、アンチョビーの順にのせる。4キユーピーハーフで線描きし、黒こしょうをふり、イタリアンパセリを飾る。

調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　塩分:約0.8g

パックごはんはスプーンなどを使いトレーの中で軽くほぐす。鍋にサラダ油を熱し、ごはんを入れて炒める。白菜の芯を加えて炒め、火が通ったらいったん取り出す。同じフライパンに溶いた卵を流し込んで炒め、炒り卵状になったら、(2)、白菜の葉を加えて全体を混ぜ、塩昆布を加え混ぜ味をととのえる。スライスチーズをのせて、ふたをし、少し蒸らして召し上がれ
パックごはん　180g ×1パック、白菜(ざく切り)　1枚、塩昆布　約8g、卵　1個、スライスチーズ　1/2～1枚、サラダ油　小さじ2
調理時間:約5分　

1ゴーヤを半分に切って白い綿を丁寧に取り除き、ナスや油揚げを小さくカットする。2フライパンに油をひいてナスとゴーヤ、鮭の順番で焼いて、白だしと油揚げを入れて絡め焼き、仕上げに溶き卵をまわし入れて卵でとじる。仕上げに小さく切ったベビーチーズを入れて盛りつけて完成。
ごま油orオリーブオイルお好みで10cc鮭(皮なし)70gゴーヤ70gナス20g油揚げ30g料理酒大さじ2白だし大さじ1卵2個ベビーチーズ(プレーン)2個
調理時間:約20分　カロリー:約357kcal　塩分:約2.3g

1温かいご飯にすし酢と粒マスタードを加えて、よく混ぜ合わせたら粗熱を取る。2アスパラガスははかまを取り、一口大にカットする。ベーコンは1cm幅にカットし、フライパンで炒め、塩・こしょうで味を整える。3卵で炒り卵を作る。チーズは5mm角にカットする。4ご飯の上に2.と3.の具材を彩りよく盛り付ける。
ブラックペッパー入りベビー4個ご飯2合すし酢大さじ4粒マスタード大さじ1ベーコン50gアスパラガス8本塩・こしょう少々卵2個
調理時間:約20分　カロリー:約504kcal　塩分:約0.6g

1トマトは2cm角に切る。三つ葉は3cm長さに切る。卵は溶いて水を大さじ1(分量外)入れてよくかき混ぜる。2鍋にコンソメスープ、春雨を入れ火にかける。春雨に火が通ったらトマトをいれ温める。3すこし煮立ってきたら溶き卵をいれ、塩で味を調える。4器に3.を注ぎ、とろけるチーズをのせ、三つ葉をそえて完成。
大きいとろけるスライス2枚コンソメスープ400ml春雨30gトマト1/2個三ツ葉適量塩小さじ1/2卵1個
調理時間:約7分　カロリー:約269kcal　塩分:約3.9g