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❶下準備:日清有機エキストラバージンココナッツオイルとチョコレートは、それぞれ湯せんにかけて溶かす。牛乳は湯せんにかけて温めておく。卵は室温に戻し、泡立て器で溶きほぐしておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。オーブンは170℃に予熱する。クルミが生の場合は160℃のオーブンで7～8分焼いて粗熱をとっておく。❷日清有機エキストラバージンココナッツオイルとチョコレートを合わせて泡立て器でよく混ぜ、上白糖を加えてさらに良く混ぜる。❸卵を加えて混ぜ、Aと牛乳を1/3ずつ、交互に加えて混ぜる。
調理時間:約40分　カロリー:約269kcal　塩分:約0.1g

❶豚肉は一口大に切り、Aで下味をつける。卵は塩ひとつまみ(分量外)を加えて溶きほぐす。レタスは食べやすい大きさにちぎる。❷フライパンに日清こめ油小さじ1を熱し、中火で豚肉を色が変わるまで炒めて取り出す。❸②のフライパンをキッチンペーパーでふいて、日清こめ油大さじ1を中火で熱して溶き卵を加える。全体を混ぜて半熟になったらご飯を加えてヘラでほぐしながらぱらりとするまで炒める。
調理時間:約20分　

15分以上おいて苦味とえぐみを取り、洗って水気をよくきる。そうめんは袋の表示通りにゆでてざるに上げ、流水で手早く洗ってぬめりを取り、水気をきる。ツナは汁気をきる。卵は溶きほぐしておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴーヤ、ツナを入れて炒める。油がなじんだら塩、こしょう、酒、鶏ガラスープ、しょうゆを加える。酒の水分をとばしたら、溶き卵を流し入れて炒め合わせる。そうめんを加え、手早くほぐしながら炒め合わせて器に盛り、花か
ゴーヤ 1/2本(約150g)そうめん 2束(100g)ツナ缶詰(大) 1缶卵 2個サラダ油 大さじ2塩、こしょう 各少々酒 大さじ1鶏ガラスープ 小さじ1しょうゆ 小さじ1花かつお(または削り節) 適量

生地を並べ、刷毛で生地の側面に溶き卵を塗る。オーブントー
ヨーグルト 大さじ3溶き卵 適宜サラダ油 大さじ1ピザ用チーズ 40gマッシュルーム 2個パプリカ(赤) 1/8個パプリカ(黄) 1/8個グリーンアスパラガス 1本オリーブ油 大さじ1塩 小さじ1/8強力粉 100g薄力粉 50g砂糖 小さじ2ベーキングパウダー 小さじ1塩 小さじ1/8

焦げ目がついてきたら、豆乳、粉チーズを入れる。沸騰直前で火を止め、ゆで上がったスパゲティ、野菜、ゆで汁大さじ2、卵黄を加え、塩、黒こしょうで味をととのえて器に盛る。温泉卵をのせ、粗挽き黒こしょうをふる。
スパゲティ 130gグリーンアスパラガス 2本パプリカ(オレンジ) 1/2個ベーコン 3枚オリーブ油 小さじ2豆乳(成分無調整) 1カップ粉チーズ 大さじ5卵黄 1個分塩 少々黒こしょう 少々粗挽き黒こしょう 少々温泉卵(または半熟卵) 2個

1.ゆで卵は粗みじんにして(a)と混ぜ合わせてタルタルソースを作っておく。2.鶏もも肉は切ってから塩・こしょう少々をふって下味をつけてから薄力粉をうすくはたき、溶き卵にくぐらせ、パン粉づけして170℃の揚油できつね色になるまで揚げる。3.器に、水に浸してしっかりと水気を切ったキャベツをこんもりと盛り、[2]をのせ、[1]をかけてレモンを添える。
調理時間:約30分　カロリー:約459kcal　塩分:約1.3g

1 卵や牛乳は冷蔵庫から出しておきます。2 型を用意し薄く油を塗って、少し大きめのクッキングシートを敷きます。四角は切り込みを入れます。※シートの大きさは天板から1cm程度まで。角まで生地がしっかり入る様に折り込みます。<br><img src="/sp/recipe/img/daizu_163/img_02_01.jpg" ><img src="/sp/recipe/img/daizu_163/img_02_02.jpg" >3 全卵にグラニュー糖を加えて、泡立て器で手早く混ぜます。
調理時間:約30分　カロリー:約159kcal　

・オーブンは170℃に予熱しておく。・(a)は合わせてふるう。1 チョコレートは細かく刻む。型にオーブンシートを敷いておく。卵は溶いておく。2 大きめの耐熱ボウルにチョコレートと牛乳を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分半加熱し、よく混ぜる。3 ②のボウルに「プラス糀 糀甘酒」、溶き卵を加え、泡だて器でよく混ぜる。ふるっておいた(a)を加え、さらによく混ぜる。4 粉気がなくなったら型に流し入れ、トントンと台に打ち付けるようにして空気を抜く。
調理時間:約50分　カロリー:約299kcal　塩分:約0.3g

【糀甘酒でやわらかみそ親子丼】① 「鶏もも肉の糀甘酒みそ漬け 下味冷凍」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。② 小さめのフライパンに①と水を入れて火にかける。鶏肉に火が通ったら、まわりから溶いた卵を2回に分けてまわし入れる。③ 器にご飯を盛り、卵が半熟に固まったらご飯に乗せ、青ねぎを乗せる。・液みそを使えば、色が濃くなりすぎず
鶏もも肉 100g玉ねぎ 1/4個卵 2個ご飯 お茶碗1杯分青ねぎの斜め切り 適量(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ1液みそ 料亭の味 大さじ2水 50cc
調理時間:約5分　カロリー:約738kcal　塩分:約4.3g

2 フライパンにサラダ油を熱し、①を加えてカリッと香ばしく揚げる。3 玉ねぎはみじん切りにして塩を揉み込み、5分ほど置いたら水で洗って水気をしぼる。<br>ゆで卵、たくあん、しば漬けもそれぞれみじん切りにし、たくあんとしば漬けは別のボウルに入れる。4 たくあんとしば漬けに別々で玉ねぎ、ゆで卵、(b)を等分ずつ混ぜ、2種のタルタルを作る。5 器に唐揚げを盛り、タルタル2種を添える。玉ねぎが辛い場合は、水にさらしておき、水気をきってソースに混ぜてください。
ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋(タルタル2種) ゆで卵 1個玉ねぎ 1/5個(40g)たくあん 1切れ(10g)しば漬け 10g塩 ひとつまみ片栗粉 大さじ2サラダ油 大さじ1(a) しょうゆ 小さじ1酒 大さじ1(b) マヨネーズ 大さじ2塩・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約284kcal　塩分:約1.2g

1 耐熱ボウルに(a)の材料を入れて混ぜる(「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」は冷凍のまま加える)。2 ラップをかけずに①を600Wの電子レンジで、途中、一度取り出して混ぜ合わせ1分30秒加熱し、混ぜる。3 別のボウルに卵を割りほぐし、牛乳、ピザ用チーズ、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。4 小さめのフライパンを中強火で熱し、バター、サラダ油(分量外)を溶かし、③を流し入れる。5 フライパンをゆすりながら、全体を菜箸で手早く混ぜる。半熟状になったら火から離し、中央に②をのせる。6 卵をフライパンの奥に寄せるようにして②を包み、形を整える。
調理時間:約15分　カロリー:約518kcal　塩分:約2.6g

・トッピング野菜をお好みの大きさにカットし、170℃のサラダ油で2分素揚げする。・卵はゆで卵にし、半分に切っておく。1 サラダ油とにんにく、(a)をフライパンで軽く炒め、香りが出たら、玉ねぎ、トマトも入れ炒める。2 ①に水、「プラス糀 生しょうゆ糀」、「プラス糀 糀甘酒の素」を入れ20分程煮込み、水分を飛ばす。3 水分が飛び、少しとろみが出てきたらご飯に盛り付け、トッピング野菜を乗せる。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 10g玉ねぎ 70gトマト 1個にんにく(きざみ) 5gご飯 150g【トッピング野菜】 なす 1/2本パプリカ(黄) 1/8個ピーマン 1/4個卵 1/2個れんこん 15gサラダ油(揚げ油用) 適量プラス糀 生しょうゆ糀 70gプラス糀 糀甘酒の素 50ml(a) クミン 4gコリアンダー 4gターメリック 4gサラダ油 20g水 150g
調理時間:約50分　

・ボウルに(b)を入れ、よく混ぜておく。・鶏ささみ肉・(a)はそれぞれ7〜8mm角に切る。紫玉ねぎは水にさらし、水気をきっておく。1 (b)のボウルに鶏ささみ・(a)・ミックスビーンズ・ゆで卵を加え、ゆで卵をフォークで粗く割りながら混ぜ合わせる。「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」の半量を加え、混ぜ合わせる。2 器に盛り付け、残りのつぶみそを振る。・つぶみそは食感がしっかり楽しめるように仕上げのタイミングでボウルに入れましょう。・ホットドッグ用パンに乗せたりフラワートルティーヤ
鶏ささみ肉 1本(a) サニーレタス 40gミニトマト 2個アボカド 1/4個紫玉ねぎ 20gミックスビーンズ(豆の水煮) 20gゆで卵 1個料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ1酒 小さじ1(b) マヨネーズ 小さじ2にんにく(おろし) 小さじ1/8
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　塩分:約0.5g

2...鍋に水750cc(分量外)を入れ、沸騰したら和風だし(顆粒)、ゴーヤを入れ、1分間ゆで、冷水にさらす。3...えだまめを塩ゆでし、チェダーチーズは0.5cm角切りにする。4...薄力粉、溶き卵、水を混ぜて衣を作り、3cm角に切ったのりを薄くつけ、180℃の油でさっと揚げる。5...ボウルに水切りしたゴーヤ、(3)、半量のかつお節を入れ、調味料で味付けする。6...お皿に盛り付け、残りのかつお節、のりの天ぷらをトッピングする。
2人分 ゴーヤ...大1/2個和風だし(顆粒)...5gえだまめ...25gチェダーチーズ...25gかつお節...5g薄力粉...50g溶き卵...卵1/2個分水...75ccのり...1/2枚めんつゆ...大さじ1だし汁...小さじ1/2弱みりん...小さじ1/2弱ごま油...小さじ1/2弱
調理時間:約10分　カロリー:約204kcal　

1...レタスは大きめにちぎり、トマトは輪切りにする。2...ベーコン、ウインナーは炒め、ブロッコリーは茹でておく。3...卵は割りほぐし、塩・こしょうを加えて混ぜる。熱したフライパンにバターを入れて溶かし、卵を加えてスクランブルエッグを作る。4...焼きのりの中央に白飯を80gこぶし大の大きさにひろげ、(1)をおいてマヨネーズ大さじ1/2と黒こしょうをかける。5...1/2に切ったベーコン3切れ、ケチャップ小さじ1、ウインナー2本、ブロッコリー1切れ、スクランブルエッグ、1/2に切ったスライスチーズをのせる。
調理時間:約30分　カロリー:約482kcal　

2...たまねぎと合挽肉はある程度水分が飛ぶように中～強火でしっかりいためる。3...(1)と(2)をざっくり混ぜ合わせ、マヨネーズとチーズを加えて更に混ぜる。4...卵はしっかり溶いて、塩・こしょうを少々振る。よく熱したフライパンに少し多めの油をひき(分量外)、一気に卵を投入し全体をかき混ぜながらオムレツを作る要領でポテトサラダをくるむ。5...だいこん、にんじんは細切りに、水菜は4㎝幅に、紫たまねぎ、ラディッシュは薄くスライスし混ぜ合わせる。6...オムレツの上に野菜を飾り、食べる直前にたまねぎドレ
3人分 じゃがいも...1個たまねぎ...20g合挽肉...25gマヨネーズ...13gピザ用チーズ...10g卵...3個塩...少々こしょう...少々だいこん...20gにんじん...8g水菜...5g紫たまねぎ...8gラディッシュ...1個たまねぎドレッシング...15g
調理時間:約20分　カロリー:約211kcal　

作り方 ①むきえびにAをまぶし、5分ほどおいてからゆでる。トマトはタテ半分に切ってから、ヨコ5mm幅の半月形に切る。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。ゆで卵の白身は1cm角に切り、黄身はほぐす。ロースハムは、好みの形に型抜きする。■作り方のコツむきえびに「AJINOMOTO® オリーブオイル」をまぶしてからゆでると、くさみがおさえられます。②皿に、①のトマト、むきえび、ブロッコリーを並べ、まわりにレタスをちぎってのせ、ゆで卵、ロースハムを散らす。③「AJINOMOTO® オリーブオイル」、粉チーズ、粗びき黒こしょうを混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約367kcal　塩分:約1.6g

(1)にんじんは3cm長さにせん切りにし、えのきだけは長さを半分に切る。卵は割りほぐす。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。(3)耐熱容器にA、(1)のにんじん・えのきだけ、ひき肉を入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。分量の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、さらに電子レンジで30秒加熱し、かき混ぜ、あんを作る。
カロリー:約483kcal　

(1)鍋に卵、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ゆでて固ゆで卵を作る。粗熱を取って殻をむき、黄身と白身に分け、それぞれ粗みじん切りにする。(2)スナップえんどうはスジを取り、アスパラは根元から1/3の皮をピーラーでむいて3等分に切り、それぞれサッとゆでる。水気をきり、スナップえんどうは半分に裂く。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
カロリー:約200kcal　

(1)にらはザク切りにする。半熟卵はタテ半分に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、もやし、(1)のにらを加えて炒め、「やさしお」をふる。(3)小鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、Bを加え、温まったら火を止める。(4)めんは表示時間通りにゆで、器に盛り、(2)をのせる。(3)を注ぎ入れて、ごまをふり、(1)の半熟卵をのせる。
カロリー:約583kcal