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(3)フライパンに油大さじ1/4を熱し、(2)の生地の1/8量を流し入れる。円形にして弱火で片面のみを焼き、取り出す。残りも同様に焼く。(4)フライパンをサッと拭き、油大さじ1/4を熱し、卵1個を割り入れる。卵の上に、(3)の生地の焼き面を上にしてのせ、軽く押しつけながら焼く。同様に7枚作る。(5)器に(4)のたこ焼きを盛り、お好み焼きソースをかけ、削り節、青のりを飾る。「ピュアセレクトマヨネーズ」を添える。*生地を冷蔵庫で30分位ねかせると、たこの風味が生地に移り、よりおいしくいただけます。
ゆでだこの足 2本(200g)卵 8個A水 1・3/4カップAふるった薄力粉 300gA「ほんだし」 小さじ山盛り1Aコーンスターチ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ4削り節 1カップ(5g)青のり 適量「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量お好み焼きソース 適量
カロリー:約687kcal　

(1)ゴーヤはタテ半分にして種とワタを取り、2～3mm幅の薄切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、豚肉はひと口大に切る。豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をきる。卵は割りほぐしておく。(2)フライパンにごま油を熱し、強火で(1)の玉ねぎを炒め、しんなりしたら、(1)の豚肉を入れ、ほぐすように炒める。(3)(1)のゴーヤを加え、しんなりしたら(1)の豆腐をくずし入れ、火が通ったら、Aで味を調える。(1)の溶き卵を加え、大きくかき混ぜながら炒め、削り節2/3量を加え混ぜる。(4)器に盛り、残りの削り節をかける。
カロリー:約156kcal　

(1)ハムは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ほうれん草はザク切りにし、しめじは小房に分ける。ボウルに溶き卵、Aを入れて混ぜ合わせる。(2)フライパンにバターを熱し、(1)の玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、(1)のハム、ご飯の順に加えてさらに炒める。ケチャップを加えて炒め合わせ、器に等分に盛る。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵半量を流し入れ、大きくかき混ぜる。半熟状になったら、火を止め、(2)の上にのせる。
カロリー:約919kcal　

Aを加え、好みでBを加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。(3)豚肉を中央に入れ、アクを取り、フタをして弱火で15分ほど煮る。好みで粗びき黒こしょう、ラー油を加える。*鍋のシメにご飯を入れて「卵雑炊」にするのもおすすめです。・ご飯120g・溶き卵1個分・小ねぎの小口切り適量・「丸鶏がらスープ」小さじ2・水カップ1と1/2[1]鍋に「丸鶏がらスープ」、水を入れて沸騰させ、ご飯を加えて煮る。[2]ご飯の粒が少しふっくらとしてきたら溶き卵を加えてとじ、小ねぎを散らす。*お好みで「チーズをのせてリゾッ
白菜 1/4株豚バラ薄切り肉 100gA水 2・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ1Aこしょう 少々B陳皮・好みで 適量Bくこの実・好みで 適量粗びき黒こしょう・好みで 適量ラー油・好みで 適量
カロリー:約221kcal　

(1)春菊は葉先を手でちぎる。ねぎは小口切りにする。しめじは小房に分ける。(2)計量カップに溶き卵を入れ、水を加えてカップ1/3の卵水を作り、薄力粉を加えて合わせ、天ぷらの衣を作る。(3)(1)の春菊の葉の半量に(2)の衣をつけ、熱した160℃の油でパリッと揚げる。(4)(2)の衣に、残りの(1)の春菊・ねぎ・しめじ、むきえびを加える。おたまなどを使ってまとめながら熱した170℃の油に入れ、きつね色になるまで揚げる。
カロリー:約481kcal　

(1)大きめのボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え、湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てる。(2)(1)の卵液が人肌程度になったら、湯せんからはずし、泡立て器を持ち上げた時に、落ちた生地の跡がしばらく残るくらいまで泡立てる。(3)ふるった薄力粉を2～3回に分けて加え、ゴムベラでボウルの底からすくい上げ、サックリ切るように混ぜ合わせる。
カロリー:約309kcal　

(1)塩豚はひと口大に切る。キャベツは2cm角に、ピーマンは1cm角に切り、ねぎはみじん切りにする。卵は溶きほぐしておく。(2)フライパンに油を熱し、(1)の塩豚を炒め、火が通ったら(1)のキャベツ・ピーマンを加え炒める。(3)しんなりしてきたら(1)の溶き卵、ご飯を加えてパラパラになるまで炒め、(1)のねぎ、Aで味を調える。　[1]豚肩ロース肉800gに「味の素®」2g(16～17ふり)を全体にふって手で軽くなじませ、塩20gを全体にまんべんなくすり込む。
カロリー:約594kcal　

(1)卵を溶きほぐして｢丸鶏がらスープ｣、こしょうをし、かに缶を加え混ぜる。(2)たけのこ、しいたけは4～5cm長さのせん切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(1)の卵液を流し入れ、ヘラで手早く混ぜて半熟にする。(4)(3)の上に(2)の野菜、ねぎを散らして半分に折り、返して両面に焼き色をつける。(5)小鍋にAを混ぜ合わせて煮立て、とろみをつけ、あんを作る。
カロリー:約244kcal　

くるみはトースターで2分焼くか、150℃のオーブンで5分焼く。(2)ボウルにAを合わせてふるい入れ、パン粉を混ぜる。(1)のフルーツミックスを加えて混ぜ、さらにBを加えて混ぜる。(3)(2)に溶き卵、溶かしバター、(1)のくるみを順に加えて、その都度、混ぜ合わせる。(4)小どんぶり状の器ににバター(分量外)を塗り、(3)を入れて平らにかるく押しつける。(5)ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分40秒～3分、卵が完全にかたまって、竹串を刺しても何もついてこない程度のかたさまで加熱する。(6)生クリームは「パルスイート」を
ミックスドライフルーツ 150gブランデー 大さじ1A薄力粉 30gAシナモン 小さじ1/4Aナツメグ 少々パン粉・乾 30gB「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ1/2B黒みつ 大さじ1/2溶き卵 1個分溶かしバター 15gくるみ 50g生クリーム 100ml「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1
カロリー:約215kcal　

(6)器に(4)を盛り、(5)のなす・キャベツ、(2)のゆで卵をのせ
鶏もも肉 2枚じゃがいも 2個にんじん 1/2本玉ねぎ 1個なす 1個キャベツ 2枚ゆで卵 2個ホールトマト缶 1/2缶(200g)A水 6カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個「瀬戸のほんじお」 小さじ2カレールウ 50g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約480kcal　

(1)キャベツはひと口大に切り、たっぷりの湯(分量外)と「丸鶏がらスープ｣でゆでて水気をきり、器に盛る。(2)えのきだけは1cm長さに切り、きくらげは細切りにする。卵は溶きほぐしておく。(3)鍋にA、かに缶、(2)のえのきだけ・きくらげを入れて煮込み、Bで調味し、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。(4)煮立ったら(2)の溶き卵を全体に一気に回し入れ、手早くおたまでかき混ぜ、(1)のキャベツにかける。*キャベツは「丸鶏がらスープ｣でゆでるとうまみがしみこみ、味わいが増します。
キャベツ 1/2個「丸鶏がらスープ」 小さじ2かに缶・小 1缶えのきだけ 100gきくらげ・水でもどす 5個卵 1個Aねぎ・みじん切り 1/4本分Aしょうが・みじん切り 小さじ1/2A水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2B砂糖 小さじ1/4Bこしょう 少々C片栗粉 小さじ2C水 大さじ1
カロリー:約88kcal　

(4)(2)のきのこを順に加えて中火で炒め合わせ、Bで調味し、粗熱を取る。(5)(1)の卵液に(4)の具を加えて混ぜ合わせる。(6)フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(5)
卵 6個A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々まいたけ 1パックマッシュルーム 8個えのきだけ 1袋じゃがいも 1個玉ねぎ 1/2個ベーコン 4枚にんにく・薄切り 1かけ分B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約360kcal　

(1)鶏肉は皮全体にフォーク等で穴を開け、混ぜ合わせておいたAで約15分、下味をつける。230℃のオーブンで約15分焼き、冷ます。(2)レタスは大きめの短冊切り、水菜は3cm長さに切って混ぜ合わせ、ゆで卵はヨコ半分に切り、4等分ずつに切り分ける。(1)の鶏肉は2cm角に切る。(3)器に(2)のレタス・水菜を敷き、鶏肉・ゆで卵を盛り合わせる。(4)Bを混ぜ合わせてソースを作り、(3)のサラダにかける。
鶏もも肉・小 1枚(300g)Aしょうゆ 小さじ2Aみりん 小さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2Aおろししょうが 小さじ1/4Aおろしにんにく 少々レタス 2枚(60g)水菜 20gゆで卵 1個B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2Bピーナッツバター 大さじ1/2Bナンプラー 小さじ1B砂糖 小さじ2/3Bおろしにんにく 少々B赤唐がらし(乾)・輪切り 1/2本
カロリー:約483kcal　

▼シンプル和風:鰻×きゅうり①蒲焼きは大きめの短冊切りにしてタレをからめ、お好みで山椒をふる。②厚焼き玉子も1～1.5cm角の細切りにしておく。。▼お子様向け:ツナ×かにかま①【A】をよく混ぜ合わせる。②ツナ缶は汁気を切り、ゆで卵を軽くつぶしながらマヨネーズを混ぜ合わせる。。▼韓国風①焼肉を用意し、ナムルを作る。1.にんじん、もやしをゆでて水気をよく切り、【A】で和える。2.ほうれん草もゆでて一度水にとり、水気をよく絞ってから【A】で和える。②厚焼き玉子も1～1.5cm角の細切りにしておく。③具材の汁気をしっかり切ってから巻く。
パックごはん　180g ×1パック、焼きのり　全形1枚、すし酢　小さじ2～3、鰻の蒲焼き(タレ/山椒)　1/4～1/2切れ、きゅうり　1/6～1/4本(太さにより)、大葉　2～3枚、厚焼き玉子(卵1個分)　卵 1個、だし汁 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、片栗粉 小さじ1/4、砂糖・塩 少々、かにかま　3本(@7g)、きゅうり　1/6～1/4本(太さにより)、リーフレタス　小2枚、【A】　ゆで卵 1/2個、ツナ缶 1/2缶(40g)、マヨネーズ 大さじ1弱、キムチ　約25g、厚焼き玉子(卵1個分)　※具材「和風:鰻×きゅうり」参照、焼肉　適量、ナムル用　にんじん(千切り) 約25g、もやし 約
調理時間:約15分　

1うどんは袋の表示通りにレンジで解凍し、パスタソースを加えて、よく和える。2器に①を盛りつけ、温泉卵をのせ、具をかける。

調理時間:約5分　カロリー:約425kcal　塩分:約3.4g

1ポテトサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。2油揚げに①をのせ、紅しょうが、小口切りにした小ねぎを散らし、オーブントースターで焼く。

調理時間:約5分　カロリー:約161kcal　塩分:約1.2g

お好みのおでんに「純とろ」をトッピングする。
純とろ23g ○大根○ちくわ○ごぼう天○こんにゃく○糸こんにゃく○卵…などお好みのおでんの具材

1たまごサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。2食パンにハムを敷き、①をのせオーブントースターで焼き、ドライパセリをふる。

調理時間:約5分　カロリー:約343kcal　塩分:約1.9g

1ボウルにゆで卵を入れてフォークなどで粗くつぶし、マヨネーズで和える。2食パンに①をのせて、オーブントースターで軽く色がつくまで焼き、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約5分　カロリー:約338kcal　塩分:約1.2g

【B】を加えてひと煮立ちさせ、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を入れる。再沸騰し、うどんがほぐれたら強火で1～2分煮込み、軽く煮詰める。火を止めて溶き卵を加え混ぜ、水菜をのせて盛り付ける
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、豚ひき肉　75～100g、卵　1個、水菜　適量(15～20g)、しょうが(みじん切り)　1/2かけ(5g)、サラダ油　小さじ1、焼肉のたれ　約大さじ1.5、鶏がらスープの素　小さじ1/2、水　100cc