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再び、ひっくり返し1分くらい仕上げ焼きをする。お好みソース、マヨネーズでひまわりを描く。青のり、かつおぶしを
薄力粉30g山芋(すりおろす)55gキャベツ200g卵1/2個天かす7gヤマサ昆布つゆ小さじ1豚薄切り肉(お好み焼き用)3枚紅しょうが適宜飾りたくあん(黄色いスライス)適量お好みソース、マヨネーズ、青のり適量かつおぶし適量
調理時間:約30分　カロリー:約321kcal　塩分:約1.6g

アスパラガスはピーラーで皮をむき、斜め薄切りする。にんじん、エリンギは長さ5cmの千切りにする。 鍋にお湯を沸かし、スパゲッティをゆでて表示のゆで時間の1分前になったらザルにあげる。ボウルに卵を溶きほぐし、塩、牛乳を加えて混ぜる。フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、ソーセージ、玉ねぎ、アスパラガス、にんじん、エリンギを炒めたらスパゲッティ、トマトケチャップ、「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を加えてさっと炒め、塩こしょうで味を調えて器に盛る。別のフライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、STEP2を半熟状になるまで焼いたらSTEP
スパゲッティ180gソーセージ4本玉ねぎ1/4個アスパラガス2本にんじん1/4本エリンギ2本トマトケチャップ大さじ4ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド大さじ1塩こしょう適量オリーブオイル小さじ1卵3個塩ひとつまみ牛乳大さじ2オリーブオイル小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約645kcal　塩分:約3.0g

蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で焼いたら、長ねぎ、かつお節をのせ、七味唐辛子をふって完成。
パンの耳50g卵(L)1個ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1おろしにんにく小さじ1/4マヨネーズ大さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1かつお節3gピザ用チーズ20g長ねぎ1/4本七味唐辛子小さじ1/6オリーブオイル大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約241kcal　塩分:約1.9g

煮立てばブロッコリーを取り出し、火を弱め、鶏肉に火が通るまで3～4分煮る。 作り方3. オートミールを入れ時々混ぜながら2～3分煮て、牛乳を加えひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調え、溶き卵を回し入れ、蓋をして1～2分蒸らす。(水分が少ない場合は、牛乳を足して加減して下さい) 作り方4. 食べやすい大きさに切った2のブロッコリーをのせる。
オートミール 30〜40g鶏むね肉 1/3枚カブ 小1個ニンジン 1〜2cmブロッコリー 2〜3房卵 1個牛乳 150ml水 200ml顆粒チキンスープの素 大さじ1塩コショウ 少々

作り方1. 竹串に豚肉、玉ネギをそれぞれ刺し、分量外の塩コショウをする。豚肉は、の小麦粉を薄くつ
豚ヒレ肉(カツ用) 8切れ玉ネギ 1個小麦粉 大さじ3〜4卵 1個パン粉 1.5カップキャベツ 1/8個トマト 1個レモン 1/2個ウスターソース 大さじ3ケチャップ 大さじ3赤ワイン 大さじ3しょうゆ 小さじ2揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約302kcal　

160gゆでる塩 16g春キャベツ 1/8個芽キャベツ 4個白魚 50gニンニク 1片赤唐辛子(刻み) 1本分アンチョビ 2枚EVオリーブ油 大さじ2塩コショウ 少々卵(常温) 2個塩 大さじ2

キャベツはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、レモンは4つに切って、プチトマトは水洗いする。 下準備3. を混ぜ合わせる。 下準備4. 揚げ油を180℃に予熱する。 作り方1. カキに小麦粉、溶き卵、パン粉とをつける。 作り方2. 揚げ油に入れ、カリッと色よく揚げる。 作り方3. 器にせん切りキャベツ、プチトマトとカキフライを盛り、レモンを添える。ソース
生カキ(加熱用) 大1パック塩(ゆでる用) 少々塩コショウ 少々キャベツ 1/8個レモン 1/2個プチトマト 8個小麦粉 大さじ5卵 1個パン粉 1〜1.5カップ揚げ油 適量マヨネーズ 大さじ4ケチャップ 大さじ2プレーンヨーグルト 大さじ4カレー粉 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約336kcal　

フライパンにサラダ油とショウガ、ニンニクを入れて弱火で炒める。香りがたったら、イカを加えて中火で炒める。 作り方2. ほぼ火が通ったところでと白ネギを加える。トロミがついたら、溶き卵をまわし入れる。器に盛り、貝われ菜をのせる。
イカ(胴) 1パイ分酒 小さじ2塩コショウ 少々ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分白ネギ(みじん切り) 1/4本分水 75ml顆粒中華スープの素 小さじ1/2ケチャップ 大さじ2豆板醤 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1片栗粉 小さじ1/2溶き卵 1個分サラダ油 適量貝われ菜 適量
調理時間:約10分　カロリー:約183kcal　

ソーセージは斜めに浅く切り込みを入れ、フライパンにサラダ油を薄く敷き炒める。 下準備5. プチトマトは水洗いしヘタを取る。 下準備6. は混ぜ合わせる。 作り方1. 鶏肉の水分をキッチンペーパーでおさえ、小麦粉、溶き卵、パン粉とをつける。 作り方2. 揚げ油に(1)の鶏肉を入れ、サックリ美味しそうなキツネ色に揚げ、油を切る。 作り方3. 器にキャベツ、ウインナー、プチトマト、
鶏もも肉 2枚酒 大さじ1塩コショウ 少々キャベツ 1/4個ソーセージ 4〜8本サラダ油 少々プチトマト 4〜8個小麦粉 大さじ2卵 1個パン粉 1.5カップケチャップ 大さじ4トンカツソース 大さじ2ウスターソース 大さじ1〜2練りからし 適量マヨネーズ 適量揚げ油 適量
調理時間:約20分　

トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。 下準備5. を混ぜ合わせる。 作り方1. 豚肉の両面に塩コショウをし、全体に薄く小麦粉をつけ、溶き卵、パン粉と衣をつける。 作り方2. 170℃の揚げ油に静かに入れ、ジュワジュワと言っていた泡がシュワシュワと小さな泡に
豚ロース肉 4枚塩コショウ 少々小麦粉 大2卵 1個パン粉 1カップキャベツ 1/8個貝われ菜 1/3パックトマト 1個レモン 1/2個ケチャップ 大5トンカツソース 大3練りからし 小1〜2マヨネーズ 適量
調理時間:約30分　

手にサラダ油を薄くつけ、の1/4量をキャッチボールをするように投げて空気抜きをし、だ円に形を整える。種が堅い場合は牛乳を、柔らかい場合はパン粉を加え
牛肉(ひき肉) 400g玉ネギ 1/2個サラダ油 小2パン粉 大6牛乳 大3卵 1個小麦粉 大2卵 1個パン粉 1.5カップキャベツ 1/8個トマト 1個ピーマン 4個塩コショウ 少々揚げ油 適量ウスターソース 適量ケチャップ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約692kcal　

水分がなくなったら1を加えて
ジャガイモ 2個顆粒スープの素 小1/2水 大さじ2玉ネギ 1/2個ソーセージ 2〜3本卵 1個ドライパセリ 小1/2粒マスタード 小2塩コショウ 少々サラダ油 大1ケチャップ 適量

作り方3. (2)の中華鍋にキャベツとモヤシを加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら焼きそばソースを加えて炒め、器に盛る。 作り方4. フライパンを中火にかけ、分量外のサラダ油を薄くしき、卵2個を溶きほぐして一気に流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜながら半熟状態になったら火を止め、(3)にのせる。青のりを振り、紅ショウガをのせる。同様にもう一回繰り返す。
中華麺(焼きそば用) 2玉豚バラ肉(薄切り) 120gキャベツ 1/8〜1/4個モヤシ 1/2袋焼きそばソース 大さじ5〜6卵 4個青のり 適量紅ショウガ 適量塩コショウ 適量サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約689kcal　

下準備2. 紫玉ネギは縦薄切りにする。 下準備3. プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 下準備4. オーブンを250℃に予熱しておく。 作り方1. 鶏もも肉に溶き卵を加えてよくもみ込み、さらに片栗粉、粉唐辛子を加えて粉っぽさがなくなるまでもみ込む。 作り方2. オーブンペーパーをしいた天板に、(1)を皮が上になるように並べる。250℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼く。 作り方3. 器に紫玉ネギをしき、(2)を盛ってプチトマトを添える。
鶏もも肉 1〜1.5枚酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分塩コショウ 少々溶き卵 1/2個分片栗粉 大さじ2粉唐辛子 小さじ1〜1.5紫玉ネギ 1/4〜1/2個プチトマト 6〜8個
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　

フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉をほぐしながら炒める。全体に炒められたらの材料を加え、1～2分からめるように炒める。 作り方3. 器にご飯をよそって(1)、(2)、キュウリ、温泉卵をのせ、白ゴマを散らす。
牛肉(こま切れ) 200gモヤシ 1/2袋ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5コチュジャン 大さじ2ニンニク(すりおろし) 少々ゴマ油 大さじ1サラダ油 小さじ2塩コショウ 少々ゴマ油 適量ご飯(炊きたて) 丼2杯分温泉卵 2個白ゴマ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約940kcal　

玉ネギは耐熱ボウルに入れてサラダ油小さじ1.5をからめ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フードプロセッサーにハンペン、酒、ウズラの卵を入れ、ペースト状にする。ペースト状になったらボウルに取り出し、玉ネギを加えて混ぜ合わせ、塩コショウをして最後に片栗粉を加え、さらに混ぜ合わせる。 作り方2. (1)にむきエビを加えて混ぜ合わせ、サラダ油大さじ2を熱したフライパンに、ひとくち大
むきエビ 20尾ハンペン 1枚酒 小さじ2ウズラの卵 1個玉ネギ(みじん切り) 1/4個分サラダ油 小さじ1.5塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1.5〜2サラダ油 大さじ2サラダ菜 2〜4枚スイートチリソース 大さじ1.5マヨネーズ 小さじ2〜3
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

(ヒント)ひっくり返す時にハンバーグを突っつくと肉汁が出てしまいますので注意して下さい。 作り方4. (3)にスー
合いびき肉 250g玉ネギ 1/4個溶き卵 1個分パン粉 大さじ4牛乳 大さじ2塩コショウ 少々ウズラの卵(水煮) 4個パクチー(香菜) 適量水 100mlココナッツミルク 200mlカレー粉 大さじ1砂糖 小さじ1/2ナンプラー 大さじ1塩コショウ 少々サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約500kcal　

色が変わったら、玉ネギ、赤パプリカ、ピーマンを加え、さらに炒める。を加えて炒め合わせる。 作り方3. 目玉焼きを作る。フライパンに多めのサラダ油を中火で熱し、卵を1個ずつ割り入れる。塩コショウをし、揚げ焼きにする。 作り方4. 器にご飯と(2)を盛り、目玉焼きをのせ、キュウリを添える。
鶏ひき肉 200gニンニク(みじん切り) 1片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分玉ネギ 1/2個赤パプリカ 1/4個ピーマン 1個砂糖 小さじ1/2ナンプラー 大さじ1オイスターソース 大さじ1卵 2個塩コショウ 少々ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分キュウリ(薄切り:飾り用) 適量サラダ油 適量
調理時間:約15分　

下準備5. プチトマトはお好みの大きさに切る。 下準備6. オーブンを220℃、18～20分に予熱する。 作り方1. 鶏もも肉は全体に薄くの小麦粉をまぶして溶き卵に通し、砕いて合わせたコーンフレークを全体につける。 作り方2. 天板にオーブ
鶏もも肉 1.5〜2枚塩コショウ 適量小麦粉 大さじ3〜4卵 1個コーンフレーク(ノンシュガー) 1〜1.5カップスライスアーモンド 1カップレタス 1/2個キュウリ 1/2本プチトマト 4個スイートチリソース 適量
調理時間:約30分　カロリー:約373kcal　

サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆで、水に取り粗熱が取れたら水気を切って縦半分に切る。 下準備4. フライパンを中火にかけてサラダ油を敷き、卵を離して1個ずつ割り入れ、黄身が半熟になるまで焼いて目玉焼きを作る。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、盛り付けた時に上になる側から、美味しそうな焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して裏面も同様に焼き、器に盛る。 作り方2. 同じフライパン
豚肉(ソテー用) 4枚塩コショウ 少々トマト 1/2〜1個卵 4個サラダ油 適量サヤインゲン 4〜5本塩 少々白ワイン 大3コーンスターチ 小1しょうゆ 大1塩コショウ 少々バター 10gサラダ油 小2
調理時間:約15分　カロリー:約343kcal