卵を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(煮切る) 下準備3. 焼きのりはガス火でサッとあぶり、4等分に切る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。卵焼き器を中火にかけ、サラダ油を薄く敷いて卵液を流し込み、向こう側から巻き込んで、弱火で中までしっかり焼き、巻きすで巻いて、形を整えながら冷ます。冷めればのりで巻きやすい大きさに切る。 下準備5. タラコは斜め細切りにする
お米 3合昆布(10cm角) 1枚酢 大5砂糖 大3塩 小1.5海苔 6〜8枚卵 2個酒 小1砂糖 小2塩 少々サラダ油 少々タラコ 1パックマグロ(鉄火巻用) 1パックウナギ蒲焼き 小1本分キュウリ 1本納豆 1パック刻みネギ 大1貝われ菜(又はスプラウト) 1パック大葉 10枚サニーレタス 4〜8枚白ゴマ 大1練りワサビ 適量マヨネーズ 適量
カロリー:約734kcal　

香菜は根元を切り落とし、水洗いして長さ3～4cmに切り、キャベツと合わせる。 下準備4. 揚げ油を170℃に予熱する。 作り方1. 鶏むね肉の水分をキッチンペーパーでおさえ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にをつける。170℃の揚げ油に入れ、少し長めに揚げてしっかり油をきり、食べやすい大きさに切る。 作り方2. 丼に
ご飯(炊きたて) 丼2杯分鶏むね肉(または鶏もも肉:大) 1枚酒 小さじ1.5砂糖 小さじ1/2塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1.5溶き卵 1個分パン粉 適量揚げ油 適量酒 小さじ2みりん 小さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 小さじ2ウスターソース 大さじ1.5トンカツソース 大さじ1.5赤ワイン 大さじ1ケチャップ 大さじ1豆板醤 小さじ1〜1.5XO醤 小さじ2キャベツ 3〜4枚パクチー(香菜)(または貝われ菜) 1株
調理時間:約25分　カロリー:約1072kcal　

鍋でだし、砂糖を温め、**3**を4〜5分間煮る。みりん、しょうゆを加え、落としぶたをして弱火で汁けがなくなるまで煮る。バットにあけて冷まし、5mm幅に切る。ボウルに卵を入れて、箸ですくい上げて卵白をざっと切り、箸を横に動かして、あま
・米 800ml・昆布 1枚・酢 カップ1/2・砂糖 大さじ4・塩 小さじ1+1/2・干しのり 4+1/2枚・かんぴょう 12本・だし カップ1・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・塩 適量・干ししいたけ 12枚・だし カップ3/4・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・卵 5コ・砂糖 大さじ3・塩 少々・サラダ油 適量・梅酢しょうが 2枚・みつば 1ワ・塩 少々・生だら 2切れ・砂糖 大さじ1・塩 一つまみ・酒 大さじ1・水に溶いた食紅 少々・酢
調理時間:約70分　カロリー:約1220kcal　

【B】を小鍋に入れ、弱火にかけて少し煮詰めてから焼きあなごにぬり、魚焼きグリルでサッと焼いて3cm幅に切る。【甘酢れんこん】は、[[五目ずし|rid=10408]]のつくり方**3**と同様につくる。絹さやは色よくゆでる。【錦糸卵】は[[五目ずし|rid=10408]]のつくり方**5**と同様につくる。[[五目ずし|rid=10408]]を耐熱性
・五目ずし 4杯分・高野豆腐 1枚・だし カップ1/3・砂糖 大さじ2・酒 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1/2・塩 少々・さいまきえび 4匹・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ2・焼きあなご 1枚・れんこん 1/5節・酢 少々・米酢 カップ1/4・砂糖 大さじ1+1/2・塩 少々・絹さや 8枚・卵 1コ・砂糖 小さじ1・サラダ油 少々・木の芽 適量・酒 ・塩
調理時間:約40分　カロリー:約400kcal　

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)　70g。塩こしょう　少々。小麦粉　適量。水　大さじ2。エバラてりやきのたれ　大さじ1。サラダ油　適量。いりごま(白)　適宜。[味玉]　。ゆで卵　1個。エバラすき焼のたれ　大さじ2。[塩だれ枝豆]　。枝豆(ゆで)　5さや。エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ　小さじ2。[ネクタイきゅうり]　。きゅうり　1/4本。エバラ浅漬けの素 レギュラー　大さじ2。[黄金のり弁]　。ごはん　適量。エバラ黄金の味　大さじ1。焼き海苔　適量。[]　。ミニトマト、キウイフルーツ、パイナップル　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約788kcal　

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)　70g。塩こしょう　少々。小麦粉　適量。水　大さじ2。エバラてりやきのたれ　大さじ1。サラダ油　適量。いりごま(白)　適宜。[味玉]　。ゆで卵　1個。エバラすき焼のたれ　大さじ2。[塩だれ枝豆]　。枝豆(ゆで)　5さや。エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ　小さじ2。[ネクタイきゅうり]　。きゅうり　1/4本。エバラ浅漬けの素 レギュラー　大さじ2。[黄金のり弁]　。ごはん　適量。エバラ黄金の味　大さじ1。焼き海苔　適量。[]　。ミニトマト　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約788kcal　

豚もも肉を1cm幅に切って、ボウルに入れる。下味の調味料、卵、小麦粉を加えてよく練り混ぜる。ティースプーンで3cm大の肉だんごをつくり、バットに並べる。ピーマンは縦半分に切り、ジャンボピーマンとともにヘタと種を取り、斜めに1cm幅に切る。きゅうりは縦半分に切り、斜めに2～3mm幅の薄切りにする。ゆでたけのこは縦半分に切って、縦に2～3mm幅の薄切りにする。にんじんは長さを半分にして、縦に2～3mm幅の薄切りにする。
調理時間:約60分　カロリー:約470kcal　

再び沸騰して中火で
・大根 12cm・ゆで卵 4コ・早煮昆布 40cm・こんにゃく 1枚・ちくわ 3本・がんもどき 4コ・ごぼう天 4本・鶏ひき肉 150g・れんこん 40g・ねぎ 20g・しょうが 10g・卵黄 1コ分・うす口しょうゆ 小さじ1・だし カップ9・みりん 120ml・しょうゆ 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ4・練りごま カップ1/2・みりん カップ1/2・しょうゆ カップ1/4・七味とうがらし 適量・練りがらし 適量・細ねぎ 適量・ゆずの皮 適量
調理時間:約50分　カロリー:約550kcal　塩分:約6.1g

【すんき漬けのスクランブルエッグ】 卵を割りほぐし、ストレイナーで漉す。エシャロットとすんき漬けはそれぞれ細かいみじん切りにしておく。小鍋に発酵バターを入れ、弱火で溶かす。刻んだエシャロットを加え、水分が軽く出てくるまでやさしくシュエ(※)する。※シュエ:食材の水分を出しながら、色づけないようにしんなりするまで弱火でゆっくり炒めること。☆すんきの漬け汁を加えて油分と水分に一体感を持たせながら混ぜ合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約451kcal　塩分:約1.5g

ツナ缶の汁気を軽く切ってフライパンに入れる。Aも加えて中火にかけ、混ぜながら汁気がなくなるまで炒り煮にする。白ごまを混ぜた後、STEP1に加えてザックリ混ぜる。ケーキの型(18cm)に錦糸卵を敷き、STEP2を詰めて15分ほど置き形をなじませる。サーモンは刺身よりも薄めにスライスし、20枚用意する。4枚一組にしてクルクルと巻き、薔薇の花を5個作る。絹さやは筋を取り茹でて、縦斜め半分にカットする。STEP3に皿をかぶせ、逆さまにして中身を取り出し形を整える。サーモンの薔薇と絹さやを乗せ、サーモンの薔薇
米1.5合ヤマサ おまかせ酢大さじ3～4ツナ缶(ノンオイル70g入り))2缶(140g)Aおろし生姜小さじ1ヤマサ鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ大さじ1料理酒大さじ1と1/2みりん大さじ1と1/2砂糖大さじ1と1/2白ごま大さじ1錦糸卵(市販品)40gサーモン(刺身用の柵)160g位絹さや5枚いくらお好み量はんぺん、海苔、黒ごま(スヌーピーデコ用)適量ヤマサ鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ適量
調理時間:約60分　カロリー:約421kcal　塩分:約2.2g

1玉ねぎはみじん切りにし耐熱容器に入れバターをのせ、ラップをかけ電子レンジで3分程加熱し冷ましておく。2ブロッコリーは小房に分け、芯は皮をむき小さく切り、水をくぐらせラップをし、電子レンジﾞで2~3分加熱し、冷ましておく。3ひき肉に①、塩、こしょう、卵を入れ、粘りが出るまで混ぜ、さらに②を加え、軽く混ぜ、成形する。4フライパンにサラダ油を熱し、③を並べ両面焼き、水を加え蓋をし5分蒸し焼きにして皿に盛り付ける。5肉汁の残っているフライパンに、ウスターソース、トマトケチャップを加え、混ぜながら火にかけハンバーグにかける。
材料(6個分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個ブロッコリー1株卵1個パン粉1/2カップ牛乳大さじ2バター大さじ1塩小さじ1/2こしょう適宜サラダ油大さじ1水50mlカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約269kcal　塩分:約1.7g

2鍋にごま油を温め、豚肉、玉ねぎの順に炒めていき、玉ねぎがしんなりしたらトマトジュース・水を入れてひと煮立ちさせる。3顆粒鶏がらだし・しょうゆ・酢を入れて混ぜ、塩こしょうで味を調える。4沸騰した中に溶いた卵を入れてかきたま状にし、器に盛りつけてお好みでラー油をかけ、お好みでパクチーや青ねぎをトッピングして完成。ワンポイントアドバイス*旨みのぎゅっと詰まったトマトソースがベースの、酸っぱくてピリ辛な酸辣湯です。
材料(3人分)豚ばら肉(薄切り)4枚玉ねぎ1/2個ごま油大さじ1カゴメトマトジュース食塩無添加(200ml)2本水200ml顆粒鶏がらだし小さじ2しょうゆ大さじ1酢大さじ1塩少々こしょう少々溶き卵2個分ラー油お好みでパクチー/青ねぎお好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　塩分:約1.9g

2フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加え炒め合わせる。3温かいご飯を加えて強火で炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえて皿に盛る。4ボウルに溶き卵、塩、こしょう、牛乳を入れ、よく混ぜる。5フライパンにサラダ油を熱し、(4)を入れスクランブルエッグを作り、(3)にのせる。6トマトケチャップをかけ、温めたハンバーグ、ハート型にぬいたチーズをのせる。ベビーリーフミックス、ミニトマトを添える。ワンポイントアドバイス*オムライスと相性の良いハンバーグとの組み合わせ。*スライスチ
材料(1人分)チキンライス鶏もも肉50g玉ねぎ1/4個マッシュルーム2個ご飯150gカゴメトマトケチャップ大さじ2サラダ油小さじ1塩少々こしょう少々溶き卵2個分塩少々こしょう少々牛乳大さじ2サラダ油小さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ2ハンバーグ(冷凍)60gスライスチーズ1枚ｶｺﾞﾒ洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ10gミニトマト2個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約877kcal　塩分:約4.9g

材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉1/2カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1水1/4カップカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2スライスチーズ4枚にんじん(ゆでたもの)適量じゃがいも(ゆでたもの)適量ブロッコリー(ゆでたもの)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約418kcal　塩分:約3g

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する(600W:2分)。パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分し、小判型にまとめる。3フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べ両面焼き、水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにし、皿に盛り付ける。4肉汁の残っているフライパンに、ウスターソース、トマトケチャップを加え、混ぜながら温め、ハンバーグにかける。5スライスチーズで作った雪だるま、トマトのサンタクロース、ブロッコリー、星形のかぼちゃを飾る。
調理時間:約20分　カロリー:約424kcal　塩分:約2.9g

材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉1/2カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1水1/4カップカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2スライスチーズ4枚ミニトマト適量にんじん(ゆでたもの)適量ブロッコリー(ゆでたもの)適量じゃがいも(ゆでたもの)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約427kcal　塩分:約3g

1バターを耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで30秒程加熱して溶かしておく。2ボウルに卵1個をときほぐし、野菜生活100オリジナルを加えてよく混ぜる。3ホットケーキミックスを入れてしっかりと混ぜ、(1)の半量を加えて更に混ぜる。野菜生活100ﾍﾞﾘｰｻﾗﾀﾞでも同様に生地を作る。4シリコンカップ(または紙カップをひいた耐熱の器)に生地を流し込み、5個ずつ電子レンジで2分半程加熱して火を通す。残りも同様に加熱する。
調理時間:約30分　カロリー:約94kcal　塩分:約0.3g

3フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、コーンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加える。温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。4卵は目玉焼きにする。5器に(3)を盛り、鶏肉をのせ、トマトケチャップをかけ、(4)とレタス、きゅうり、ミニトマトを添える。ワンポイントアドバイス*鶏肉とご飯を別々に炒めたボリュームたっぷりのチキンライスです。*冷えたご飯を使う場合は、電子レンジなどで軽く温めて加えると混ぜやすく短時間に仕上がります。
材料(2人分)ご飯300g鶏もも肉100g塩少々こしょう少々玉ねぎ小1/2個ピーマン1個ホールコーン(缶詰)100gサラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ3～4塩少々こしょう少々卵2個レタス適宜きゅうり適宜ミニトマト2個カゴメトマトケチャップ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約565kcal　塩分:約2.2g

かじきはスティック状に切り、下味をつける。2ブロッコリーは小房に分け、さっと茹で、塩少々をふって冷ます。3パン粉と白・黒のごまを混ぜておく。4かじきの水気をふき、小麦粉・溶き卵・(3)の順にまぶす。5ブロッコリーは、ペーパータオルで水気をぎゅっとふきとり、同様に衣をつける。6先ほどの(4)を170℃の油で、揚げる。(A)を混ぜ合わせ、フライに添える。ワンポイントアドバイス*かじきの他、たらやえび、帆立貝などでも同様に作れます。
材料(4人分)かじきまぐろ(めかじき)4切れ塩小さじ1/2こしょう少々にんにく(すりおろし)少々ブロッコリー1/2個パン粉1・1/2カップ黒ごま大さじ1・1/2白ごま大さじ3小麦粉適宜溶き卵適宜揚げ油適宜(A)カゴメ基本のトマトソース295g1/2缶玉ねぎ(みじん切り)大さじ4ピーマン大さじ2レモン汁大さじ1・1/3しょうゆ小さじ2チリパウダー少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約418kcal　塩分:約1.8g

材料(4～6人分)ホタテ貝柱4～6個マッシュルーム100g玉ねぎ小 1/2個卵6個好みのハーブ(みじん切り)大さじ1～2バター大さじ2塩少々こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g1缶モッツァレラチーズ1個サラダ油大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約286kcal　塩分:約0.9g