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1加熱用液卵風は、冷凍の袋のまま水につけて解凍、または冷蔵庫内で解凍しておく。2エリンギは縦に厚さ1cmに切る。3180℃に熱した油で②をカリッと揚げ、塩と黒こしょうをふる。4スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。5フライパンにココナッツオイル、豆乳、④のゆで汁50mlを入れて火にかけ、沸騰しない程度にあたためる。火をつけたまま、④を入れて和え、①を加え、さっと絡める。
調理時間:約15分　カロリー:約473kcal　塩分:約0.8g

(a)は混ぜ合わせておく。1 お皿にご飯を盛り付ける。2 フライパンに、ごま油(大さじ1)を強火で熱し、溶いた卵を流し入れる。大きくかき回し、半熟状になったら手早く①のご飯の上に乗せる。3 フライパンに残りのごま油を熱し、くし型に切ったトマト、「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」を入れて強火で炒める。4 (a)を加え、煮立ってきたら、大さじ1の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、卵の上にかける。5 お好みでパクチーを乗せる。
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋卵 4個トマト 2個ご飯 360gパクチー(お好みで) 適量(a) オイスターソース 大さじ1鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1水 100cc片栗粉 大さじ1ごま油 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約687kcal　塩分:約2.2g

えのきだけは根元を切り、半分の長さに切ってほぐす。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)のエリンギ・しめじ・えのきだけを加えて煮る。 3 火が通ったら溶き卵を回し入れ､フワッと浮いてきたら菜ばしでサッと混ぜ、火を止める。 4 器に盛り、あさつきを散らす。
材料(2人前) エリンギ(小) 2本(40g) しめじ 60g えのきだけ 60g A水 360ml A割烹白だし 40ml 溶き卵 1個分 あさつき・小口切り 適量
調理時間:約10分　カロリー:約62kcal　

❶玉ねぎは粗みじん切りにして水に5分さらし、水気を絞る。卵はよく溶きほぐし、納豆、玉ねぎ、しょうゆ、日清アマニ油を加えて混ぜ、器に入れる。❷しその葉はせん切りにして水洗いして水気をしぼる。❸うどんは熱湯に入れてほぐれるまで加熱し、冷水にとって冷やし水気をきる。器に盛り、しその葉と刻みのりをのせ、①をつけていただく。
うどん(冷凍)　1玉　卵 1個納豆 1パック玉ねぎ 1/4個しょうゆ 小さじ2～3日清アマニ油 小さじ1しその葉 3枚刻みのり 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約519kcal　塩分:約3.3g

トマト　卵　日清サラダ油　日清ヘルシーごま香油　塩　砂糖　こしょう　
調理時間:約15分　カロリー:約174kcal　塩分:約1g

(1)鶏肉は2cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする。みつばは2cm長さに切る。 (2)小さめのフライパンに水、「ほんだし」、Aを入れて煮立てる。(1)の鶏肉・玉ねぎを加えて中火で3分煮て、溶き卵を回し入れ、半熟状に煮る。(3)半量ずつご飯にかけ、(1)のみつばを散らす。
鶏もも肉 100g玉ねぎ・小 1/2個みつば 適量卵 2個水 3/4カップ「ほんだし」 小さじ1/2A砂糖 大さじ1/2Aしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2ご飯 400g
カロリー:約577kcal　

ゆで卵はみじん切りにする。ボウルにゆで卵・パセリを入れてさっと混ぜ合わせ、Aを加えて調味する。餃子の皮の端に水をぬり、②とThe GRAND アルトバイエルンをのせて包む。フライパンにサラダ油を熱し、③を入れて焼き色がつくまで焼く。
The GRAND アルトバイエルン1～2袋餃子の皮8枚ゆで卵1個パセリのみじん切り適量サラダ油適量【A】マヨネーズ大さじ2塩・こしょう各適量

とろみがついたら溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで煮る。器に温かいご飯を盛り、のせる。
豚こま切れ肉…150g卵…2個白菜…300g長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本温かいご飯…適量おろししょうが…1/5かけ弱分(小さじ1/3)サラダ油…大さじ1/2酒…大さじ1しょうゆ…大さじ2砂糖…小さじ1とりガラスープの素…小さじ1/3水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1 1/2
カロリー:約714kcal　

10分間ほどつけて戻し、2～3回に分けてきつく絞り、食べやすい長さに切る。にんじんは3cm長さ、4～5mm角の拍子木形に切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って細切りにする。いり卵をつくる。卵は大きめのボウルに割り、菜箸で軽く卵白をきってから溶きほぐ
・切り干し大根 50g・干ししいたけ 5枚・きくらげ 10g・にんじん 40g・油揚げ 1枚・卵 3コ・だし カップ1・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ3・酒 大さじ2・みりん 大さじ1・塩 少々・細ねぎ 少々・ごま油
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　

弁当箱にご飯を詰めて冷ます。ピーマンは先のほうから小さめの乱切りにし、種とヘタを除く。小さめのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵1コを端のほうに静かに割り入れる。周りが固まってきたら、菜ばしと木べらで半分に折る。中まで火が通りやすいように菜ばしを刺して黄身をつぶす。残りの卵も同様に割り入れ、半分に折って黄身をつぶす。菜ばしと木べらでそれぞれ返す。いったん火を止め、ペーパータオルでフライパンを軽くふく。【A】を混ぜ合わせて入れ、中火にかける。時々返しながら約1分間煮からめる。
調理時間:約15分　カロリー:約640kcal　

かぶは茎を少し残して葉を落とし、皮をむいて六つ割りにし、ボウルに入れて【A】をもみ込む。葉は5mm幅に切り、別のボウルに入れて塩小さじ1/2でもむ。水で洗って紙タオルでしっかり水けを拭き、酢小さじ1とねぎ油をもみ込む。ボウルに卵を溶きほぐし、**2**のかぶの葉と塩1つまみを加える。中華鍋にサラダ油大さじ2を中火で熱し、卵をすべらせるようにして円く焼き、皿に盛る。鍋に【B】と**1**のしょうゆ豚を入れて中火でサッと煮る。**2**のかぶを加え、かたくり粉少々を倍量の水で溶いたものでとろみをつけ、ごま油適量を加えてひと煮立ち
・しょうゆ豚 60g・かぶ 3コ・卵 3コ・ねぎ油 大さじ2・酢 小さじ2・塩 少々・ねぎ油 小さじ2・チキンスープ ・紹興酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 ・酢 小さじ1・サラダ油 大さじ2・かたくり粉 少々・ごま油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.8g

(1)で巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも卵液を流し込む。 作
卵 3〜4個カニ風味カマボコ 4〜5本酒 小さじ2ブロッコリー 4房塩 少々サラダ油 適量だし汁 大さじ1.5〜2酒 小さじ1〜2砂糖 小さじ1.5塩 小さじ1/2甘酢ショウガ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約201kcal　

[1]茶碗にご飯を盛り、卵と天かすをのせる。お好みで小ねぎを散らす。※「味ぽん」を[1]にかけ、全体をよく混ぜてお召し上がりください。※「味ぽん」の代わりに、「味ぽんMILD」、「味ぽんうまピリ」でもおいしく召し上がれます。
ご飯 茶碗1杯分、卵 1個、天かす 適量、小ねぎ　(小口切り) 適量、ミツカン　味ぽん 大さじ1
カロリー:約426kcal　塩分:約1.6g

1マリーン®は粗くほぐす。2アボカドは薄切りにする。3器にご飯を盛り、1、2、温泉卵をのせ、めんつゆをかけいりごまを散らす。
材料(1人分)マリーン®2本ご飯150gアボカド1/8個温泉卵1個めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1いりごま(白)小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約393kcal　塩分:約1.3g

卵を割りほぐし、Aを混ぜる。卵焼き器にサラダ油少々をひき、卵液の1/3を流し入れ、箸でかきまぜてスクランブルエッグを作る。半熟状になったらフライ返しで半分に折り、火を止め、半分に切る。これを3セット作る。食パン12枚の片側にケチャップを薄く塗る。ロースハム、①、サラダ菜を挟み、ラップで巻いて暫く置いたら、3つに切る。焼豚に薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の油で揚げる。

作り方2. フライパンにマヨネーズを中火で熱し、グリーンアスパラ、白ネギ、カニ風味カマボコを加えて炒め合わせ、オイスターソース、しょうゆを加え炒める。 作り方3. 溶き卵を加えて半熟状態になったら、器に盛る。
グリーンアスパラ 5本カニ風味カマボコ 6本酒 小さじ1白ネギ 1/2本溶き卵 2個分オイスターソース 大さじ1しょうゆ 小さじ1マヨネーズ 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約155kcal　

2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、「豚こまのうす塩保存」(メモ欄参照)1包み分を炒める。3.肉の色が変わったらトマトと、砂糖、酒、しょうゆ各小さじ2を加えて炒め合わせる。4.溶き卵を回し入れ、ふんわりと炒めたらサニーレタスにのせる。
「豚こまのうす塩保存」…1包み分溶き卵…2個分サニーレタス…小2枚(約30g)トマト…2個サラダ油…大さじ1/2砂糖、酒、しょうゆ…各小さじ2
カロリー:約226kcal　

たまねぎは縦半分に切り、繊維に沿って1cm幅のくし形に切る。うなぎは縦半分に切り、3cm幅に切る。鍋に【A】を入れて煮立て、たまねぎを加えてふたをして2分間ほど煮る。うなぎを加えてサッと煮て、溶き卵を回し入れ、半熟になったら、火を止める。丼に胚芽ご飯を盛り、**3**をかけ、粉ざんしょうをふり、みつばをのせる。
・新たまねぎ 1コ・うなぎのかば焼き 1くし・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・溶き卵 2コ分・胚芽ご飯 300g・粉ざんしょう 少々・みつば 少々
調理時間:約10分　カロリー:約540kcal　

3 2に割烹白だしを鍋肌から入れ、水分が飛んだら、こしょうをふってお皿に盛る。 4 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加える。とろみがついたら、溶いた卵を回し入れ、かき玉あんを作り、3にかける。
材料(2人前) ご飯 300g チャーシュー 4枚 長ねぎ 10cm 割烹白だし 大さじ2 こしょう 少々 卵 1個 A水 360ml A割烹白だし 40ml 片栗粉 大さじ3
調理時間:約12分　カロリー:約447kcal　塩分:約4.2g

玉ねぎはくし形に切ってごま油で炒め、塩で調味する。 あさつきは小口切りにする。 丼にごはんを入れて玉ねぎをのせて豚角煮を並べて残りのタレをかけ、中央に白菜キムチをのせて温泉卵を落とす。 仕上げにあさつき、白ごまを散らしてきざみのりを添える。(お好みで醤油を少量かけてもOK!)
やわらか煮こみ亭豚角煮1袋(約200g)玉ねぎ1/2個温泉卵2個あさつき1本白菜キムチ適量きざみのり適量白ごま適量ごま油小さじ2塩少々ごはん丼2杯分醤油適量