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尾を広げ、包丁の背の刃先のほうを尾に当て、押さえつけるようにしてしごき、余分な水分を取り除く。まな板に、えびの腹を上にして置き、約3mm深さの切り目を5mm間隔で斜め格子状に入れる。えびの腹
・えび 大4匹・レタス 2枚・ミニトマト 6コ・塩 少々・こしょう 少々・溶き卵 1/2コ分・水 大さじ1/2・小麦粉 適量・パン粉 適量・揚げ油 適量・卵 1コ・たまねぎ 1切れ・塩 小さじ1/3・マヨネーズ 大さじ4・レモン汁 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　

牛肉を包丁でおおまかに切った後、包丁でたたいて粗いミンチ状にする。ポリ袋にたたいた牛肉とひき肉、塩、黒こしょうを入れ、全体が白っぽくなるまでポリ袋の外からもみ込む。冷蔵庫で15分ほどおく。バットに卵液の材料を混ぜ合わせておく。ひき肉の袋にAを加え、全体がなじむまでかるくもみ、4等分にして小判型にまとめる。中央を少しくぼませ、薄力粉、卵液、パン粉の順に衣をつける。揚げ油を170度に熱し、きつね色になるまで3～4分揚げて油をきり、皿に盛る。キャベツと貝割れ菜を混ぜて添え、トマトも添える。
合いびき肉 200g牛小間切れ肉 100g塩 小さじ1/2強黒こしょう 少々薄力粉 適量パン粉 適量揚げ油 適量キャベツ(せん切り) 2～3枚分貝割れ菜(長さを半分に切る) 1/2パックトマト(くし形切り) 1/2個玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分卵 1個パン粉 大さじ3ウスターソース 大さじ1溶き卵 1個分薄力粉 50g水 40ml

(5)フライパンに油小さじ1を熱し、(4)の卵液1/4量を流し入れる。軽く混ぜて半熟状にし、片側に寄せて手早くオムレツ形にまとめ、皿に盛り、(3)を1/4量かける。同様にあ
卵 8個「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 小さじ2冷凍シーフードミックス 200gじゃがいも 1個(正味150g)玉ねぎ 1個(正味200g)キャベツ 4枚(正味200g)ミックスベジタブル 200gA牛乳 400mlA「Cook Doきょうの大皿」とろ卵豚キャベツ用 1箱Aこしょう 少々バター 20g「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ4
カロリー:約422kcal　

表面に火が通り、焼けてきたら、キッチンペーパーに取り出す。(5)卵の上に(3)のチキンライスの半量をのせ、形を整えて包む。器に盛り、表面に十文字の切れ
鶏むね肉 120g玉ねぎ 1/4個ミニトマト 6個ピーマン 1個Aトマトケチャップ 大さじ3A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々温かいご飯 2杯(茶碗)卵 2個「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々バター 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2トマトケチャップ 適量
カロリー:約490kcal　

(1)ボウルに卵を割りほぐし、塩少々を加えて混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパンに流し入れ、箸3～4本でかき混ぜ、いり卵を作る。ボウルに移し、粗熱を取り、Aで味を調える。(2)オクラは塩少々(分量外)をふってもみ、熱湯でゆで、冷水で冷まして水気をきり、2～3mm幅の輪切りにする。(3)ボウルに汁気をきったツナを入れ、Bを加えて味を調える。
カロリー:約167kcal　

(1)小えびは尾を残して殻をむき、塩・こしょうで下味をつける。薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、中温に熱した油でカラリと揚げて油をきる。(2)鍋に塩少々(分量外)を加え湯を沸かし、ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。きゅうりは皮をしま目にむき、1cm幅に切る。チーズは食べやすい大きさ(1cm角)に切る。(3)ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、玉ねぎを混ぜ合わせ、ソースを作る。 (4)(1)の小えび、ミニトマト、うずら卵、(2)のブロッコリー・きゅうり・チーズ、ミックスピクルスなどを彩りよくピックに刺す。
カロリー:約261kcal　

・カルボナーラソースを表示に従って温めておく・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。レンジ加熱したうどんに温めたカルボナーラソースをかける。ツナ缶をのせて黒こしょうをたっぷりふる。温泉卵をのせ、パセリをちらして召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、カルボナーラソース(パスタ用)　1人分(約140g)、ツナ缶(汁気を切る)　1缶(70g)、温泉卵　1個･･･

下準備1. トマトは器になるように、上1/3位のところで切り、中身の種をくり抜く。オーブンを230℃に予熱しておく。 作り方1. トマトのくり抜いたところに卵を入れ、ピザ用チーズをのせ、ハーブソルトを振る。 作り方2. 230℃に予熱しておいたオーブンで蓋になる部分も一緒に10～15分焼き、器に盛り付ける。
トマト 2個卵 2個ピザ用チーズ 大さじ4ハーブソルト 少々
調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　

1.豚肉は筋切りし、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。2.フライパンに揚げ油を1〜2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、1を揚げる。途中で返して約3分かけてカリッと揚げる。
豚しょうが焼き用肉…4〜5枚(約300g)ころも　・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜塩、こしょう、揚げ油
カロリー:約285kcal　

1.ゆで卵はざっくり割る。玉ねぎは横薄切りにし、水に約10分さらして水けをきる。2.ボウルにマヨネーズ大さじ2と1/2、こしょう少々、「塩もみキャベツ」を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
ゆで卵(水からゆで、沸騰後約10分ゆでたもの)…2個「塩もみキャベツ」…150g玉ねぎ…1/4個(約50g)マヨネーズ…大さじ2と1/2こしょう…少々
調理時間:約15分　カロリー:約196kcal　

1.「お手軽ローストビーフ」は汁けをきり、牛肉は薄切りに、野菜は5mm角に切る。万能ねぎは5mm幅の斜め切りにする。2.器にご飯を盛り、1の牛肉をのせる。ねぎ以外の野菜を散らし、つけだれ適量をかける。中央に温泉卵をのせ、ねぎを散らす。
「お手軽ローストビーフ」…1/2量温泉卵…2個万能ねぎ…2本温かいご飯…どんぶり2杯分
カロリー:約718kcal　

1.エリンギは縦5mm幅に切る。ズッキーニは横5mm幅に切る。小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせる。2.フライパンにサラダ油大さじ2を弱めの中火で熱し、両面を2～3分ずつ焼く。ポン酢じょうゆ、コチュジャン各適量を添える。
溶き卵…1個分エリンギ…1本ズッキーニ…1/2本サラダ油…大さじ2ポン酢じょうゆ、コチュジャン…各適量小麦粉
カロリー:約191kcal　

あじは腹骨をそいで水けを拭き、全体に塩・こしょうをふる。小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。揚げ油を170～180℃に熱し、**2**を約2分間こんがりと揚げる。油をきって器に盛り、サラダ菜と青じそわさびタルタルを添える。
・あじ 3匹分・溶き卵 適量・パン粉 適量・サラダ菜 適量・青じそわさびタルタル 適量・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.2g

たまねぎ、きゅうりはともにみじん切りにし、ワインビネガー(赤でも白でもよい。または酢)と塩を混ぜたものに入れてからめ、20～30分間おく。卵は固めにゆで、みじん切りにする。 **1**の汁けをきり、**2**とマヨネーズを混ぜる。冷蔵庫で約2日間もち、翌日のほうが味がなじむ。
・たまねぎ 1/4コ・きゅうり 1/3本・ワインビネガー 大さじ4・塩 小さじ1/2・卵 1コ・マヨネーズ 150g
調理時間:約35分　カロリー:約560kcal　

「[[ソフトフランスパン|rid=3772]]」の**1**～**13**と同様に生地をつくり、半量を使う。強力粉を表面にふり、かみそりで中央に1本切り目を入れる。ゆで卵は殻をむき、輪切りにして切り目にのせる。パルメザンチーズ(塊)20gを細切りか粗く刻んでふり、200℃のオーブンで20～25分間焼く。
・ソフトフランスパンの材料 ・ゆで卵 1コ・パルメザンチーズ 20g・強力粉
調理時間:約25分　カロリー:約890kcal　

平焼きブレッドを軽くトーストする。 バター以外の材料をボールに入れてよくかき混ぜる。 フライパンでバターを温め、2.を加えてスクランブルエッグを作る。 3.を1.の平焼きブレッドにはさんで出来上がり!
材料(1セット分) 平焼きブレッド(卵)1セット全卵1個卵黄1個上白糖5gマヨネーズ3g生クリーム5g塩・こしょう少々無塩バター少々
調理時間:約10分　

[1]あじは開いて、塩・こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶし、油でこんがりと揚げる。[2]皿にちぎったレタス、ミニトマトを盛り付け、アジフライをのせる。※「味ぽん」をかけてお召し上がりください。
あじ 2尾、塩・こしょう 適量、小麦粉 適量、溶き卵 適量、パン粉 適量、揚げ油 適量、、レタス 1枚、ミニトマト 2個、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約314kcal　塩分:約3.8g

[1]　スパゲティを表示通りにゆでる。[2]　油をきったツナをボウルに入れてほぐす。「金のごまだれ　焙煎荒挽き」、[1]のスパゲティを加えて混ぜる。[3]　器に盛り、温泉卵、粉チーズ、パセリをのせる。
スパゲティ 200g、温泉卵 2個、ツナ缶 小1個、粉チーズ 適量、パセリ　(みじん切り) 適量、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量
カロリー:約726kcal　塩分:約2.5g

[1]あじは開いて、塩・こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶし、油でこんがりと揚げる。[2]皿にちぎったレタス、ミニトマトを盛り付け、[1]を盛り付けて「いいこと酢　ソースタイプ」を添える。
あじ 2尾、塩・こしょう 適量、小麦粉 適量、溶き卵 適量、パン粉 適量、揚げ油 適量、 、レタス 1枚、ミニトマト 2個、 、ミツカン　いいこと酢ソースタイプ 小さじ4
カロリー:約312kcal　塩分:約2.0g

おさかなのソーセージを細かく切る。 鍋にバターを入れて水気を切ったコーンを中火で炒め、そこに水、塩、おさかなのソーセージを加えて煮込む。 卵を溶いて少しずつ流し入れ、ふんわり浮かんだら出来上がり。お好みでこしょうをふる。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本コーン缶(ホール)1缶(正味100g)バター大さじ1塩小さじ1/3水2カップ卵1個こしょう(お好みで)少々
調理時間:約20分　カロリー:約178kcal　塩分:約1.9g