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下準備1. クルトンにカレー粉をまぶす。 作り方1. ゆで卵はフォークなどでザックリつぶし、の材料と混ぜ合わせる。さらに食べる直前にクルトンを加えてサッと混ぜ、サラダ菜をしいた器に盛る。
クルトン 30gカレー粉 少々ゆで卵(固ゆで) 2個マヨネーズ 大さじ1〜1.5塩 少々サラダ菜 4〜6枚 調理時間:約15分 カロリー:約172kcal E・レシピ
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1.長ねぎは斜め薄切りに、ザーサイ(味つき)は細切りにし、うずらの卵の水煮は横半分に切る。すべてカップに入れ、しょうゆ、酢を加え、熱湯180mlを注いでスプーンで混ぜる。
長ねぎ…3cmザーサイ(味つき)…15gうずらの卵の水煮…2個しょうゆ…小さじ1酢…小さじ1/2 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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1.貝割れ菜は2〜3cm長さに切り、みょうがはせん切りにする。2.器にとろろ昆布とうずらの卵、1を入れ、温めただし汁を注ぎ、しょうゆ少々で調味する。
とろろ昆布…20g貝割れ菜…1/4パックみょうが…1個うずらの卵の水煮…6個だし汁(または湯)…2 1/2カップ・しょうゆ カロリー:約52kcal レタスクラブ
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1.ボウルに卵を割り入れ、塩小さじ1/3を加える。泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。2.オリーブ油180mlを5〜6回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。3.とろみが出たら、にんにく、酢小さじ2を加え、さらにとろみが出るまでさっと混ぜる。
卵…1個おろしにんにく…1/2片分塩、オリーブ油、酢 カロリー:約79kcal レタスクラブ
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のりはポリ袋に入れ、袋の上から手でもんで細かくする。ボウルに卵を溶きほぐし、【A】、のりを入れて混ぜる。[[卵焼き|rid=15958]](参照)の**2**~**6**と同様に卵焼き器で焼く。食べやすい大きさに切り、器に盛る。
・卵 3コ・酒 大さじ1・塩 少々・焼きのり 1枚・サラダ油 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉の串焼きをつくる。味つけ卵をつくる。赤じそチーズご飯をつくる。焼き野菜のケチャップソースをつくる。セロリ・きゅうり・黄パプリカのピリ辛漬けをつくる。**1**~**5**を詰める。
・豚肉の串焼き 適量・味つけ卵 適量・赤じそチーズご飯 適量・焼き野菜のケチャップソース 適量・セロリ・きゅうり・黄パプリカのピリ辛漬け 適量 NHK みんなの今日の料理
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器に卵を割り入れ、軽く溶きほぐしておきます。中華麺は表示通りにゆで、水気をしっかりきります。(1)に(2)を入れて混ぜ合わせ、「プチッとうどん」で和え、なるとと青ねぎをのせて、出来あがりです。
中華麺(生) 1玉。卵 1個。なると 2切れ。青ねぎ(小口切り) 適量。エバラプチッとうどん 釜玉うどん 1個 調理時間:約5分 カロリー:約435kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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うどんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和え、納豆・長芋・オクラ・温泉卵をのせて、出来あがりです。
うどん(ゆで) 1玉。納豆 1パック。長芋(すりおろす) 75g。オクラ(小口切り) 2本。温泉卵 1個。エバラプチッとうどん 釜玉うどん 1個 調理時間:約10分 カロリー:約453kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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ボウルに卵を割り入れて溶き、砂糖、牛乳を加えて混ぜる。パン粉を加え、さらに混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、**2**の生地をまるくまとめて中火で約2分間焼く。香ばしい焼き目がついたら裏返し、さらに約2分間焼く。
・パン粉 カップ1・牛乳 カップ1/2・卵 1コ・砂糖 大さじ2・サラダ油 大さじ1 NHK みんなの今日の料理
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[[黒米の手まりずし|rid=42325]]の干ししいたけ、れんこん、菜の花と、【厚焼き卵】を細長く切り、すし飯にのせて、のりで巻く。
・黒米の手まりずしのすし飯 適量・干ししいたけ 適量・れんこん 適量・菜の花 適量・のり 適量・卵 4コ・だし 大さじ2・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・サラダ油 少々 NHK みんなの今日の料理
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卵は溶きほぐし、[[梅干しだし|rid=19860]]を加えて混ぜ、目の細かいざるでこす。耐熱の器に注ぐ。蒸気の上がった蒸し器で**1**を強火で2分間蒸す。表面が白っぽくなったら火を弱めて12分間蒸す。器を冷水に当てて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。青じそをのせる。
・梅干しだし カップ3/4・卵 1コ・青じそ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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食パンをトーストし、マヨネーズと和からしを塗る。サラダ油をひいて弱火であたためたフライパンに、Aの卵液を流し入れ半熟にし、パンに乗せる。
食パン1枚(6枚切り)マヨネーズ大さじ1和からし(チューブ)4cmサラダ油大さじ1/2A卵1個ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1/2水大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約374kcal 塩分:約2.2g ヤマサ Happy Recipe
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卵に、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。フライパン(直径15~16cm)にオリーブ油を中火で熱し、**1**を流す。半熟状になるまで混ぜ、ふたをして弱火で2~3分間焼く。上下を返し、同様に2~3分間焼く。
・卵 3コ・じゃがいものソテ ー 200g・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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パセリの葉の部分、小さく切ったたまねぎとピクルス、ゆで卵、塩小さじ1/2をフードプロセッサーにかける。マヨネーズをボウルに入れ、**1**を加えて混ぜ、レモン汁で味を調える。
・たまねぎ 20g・パセリ 4g・きゅうりのピクルス 20g・ゆで卵 1コ・マヨネーズ 大さじ3・レモン汁 小さじ2・塩 ・*そのほかお好みで 調理時間:約5分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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塩と酒で味をととのえた卵に、カニ肉とネギを混ぜて、フライパンで焼く。(焼く際のサラダ油は分量外) 2つに割ってトーストしたイングリッシュマフィンに1をはさんで出来上がり。
材料(作りやすい分量) イングリッシュマフィン4個卵3個カニ肉小1缶(55g)青ネギ3本酒小さじ1/2塩適量 調理時間:約15分 TAKAKIBAKERY レシピ
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サラダ油をひいて温めたフライパンに卵を入れ、少しの水分(分量外)を加えて蒸し焼きにする。※黄身の状態を見て、半熟になるように目玉焼きを作る。 トースターでカレーパンを温めておく。 カレーパンの上に、1.の半熟目玉焼きを乗せたら出来上がり。とろりとした黄身とカレーパンを絡めて召し上がれ!
材料(1人分) カレーパン1個卵1個サラダ油適量 調理時間:約10分 TAKAKIBAKERY レシピ
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余ったシュトレンをひとくち大にカットする。(きれいにカットしなくても、手でちぎってもOK) たまご・牛乳・砂糖をしっかり混ぜ合わせる。 1.と2.を耐熱容器に入れてなじませる。 中の卵液がお好みの硬さになるまで、トースターで焼いたら出来上がり。
材料 ミニシュトレン1/2個程度卵液(作りやすい分量)たまご1個牛乳100ml砂糖10g 調理時間:約15分 TAKAKIBAKERY レシピ
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白ネギを繊維に沿って千切りにする。焼豚はお好みの厚さにスライスし、煮卵は4等分にする。 石窯バタールをスライスし、軽くトーストする。 トーストしたパンに1をのせて、お好みでタレをかけたらできあがり。
材料(3-4人分) 石窯バタール1本焼豚500g煮卵2個白ネギ1/2本焼豚のタレ(お好みで)少々 調理時間:約15分 TAKAKIBAKERY レシピ
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1 うどんはゆで、冷水で洗って水気をきる。 2 キャベツはせん切りにする。 3 器にうどんを盛り付けて、②、キムチ、温泉卵をのせ、【A】を回しかけ、かつお節を散らす。
材料(2人前) うどん 2玉 キャベツ 4枚 キムチ 適量 温泉卵 2個 【A】割烹白だし 100ml 【A】水 300ml かつおパック 適量 調理時間:約8分 カロリー:約416kcal 塩分:約8.2g ヤマキ おいしいレシピ
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