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(目安80g～90g)2ひき肉に、①、パン粉、牛乳、塩を加えよくこね、20個程度のミートボールを作る。3フライパンを熱し、②を入れ転がしながら焼く。4表面に焼き色がついたら、基本のトマトソースと醸熟ソースウスターを加え、6分程煮込む。5別のフライパンで薄焼き卵を2枚作り、皿に盛ったごはんにかぶせておく。6ごはんの周りにミートボールとブロッコリー、ミニトマトを飾り、卵にお母さんの顔を書く。ワンポイントアドバイス*ごはんは、ケチャップライスにしても美味しくいただけます。*似顔絵ではなく、お花の絵を描いてもかわいく仕上がります。
材料(2人分)合いびき肉250gにんじん1/3本パン粉1/2カップ牛乳大さじ2塩小さじ1/3カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメ醸熟ソースウスター500ml大さじ3卵2個塩お好みでサラダ油小さじ1ご飯茶わん2杯ブロッコリー(ゆでたもの)4房ミニトマト2個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約806kcal　塩分:約4.5g

1タマネギ、ベーコンは細かくカットする。2卵を溶き、生クリーム、塩こしょうで混ぜておく。3少量のサラダ油とバターでコーンを炒めて、塩を振り取り出す。ピーナッツは軽く煎っておく。4フライパンにサラダ油とバターを加えて、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。更に、トマトケチャップを加軽く炒め、温かいご飯を加えて塩こしょうで味を調えて、チキンライスにする。5フライパンに、サラダ油とバターを入れて火にかけ、(2)の卵液の1/4を入れて、菜箸で半熟状にして、1/4のシュレッドチーズを中央にのせる。
調理時間:約30分　カロリー:約871kcal　塩分:約3.9g

3生地が焼けたらひっくり返して200度以上にし、しっかり焼けたら温度を170度にもどして野菜を蒸す4焼きそば麺を炒めウスターソースで味をつけて整える。5(3)の上に(4)をのせて軽く押さえる。6卵を割って黄身をつぶして広げ、(5)をのせる。卵が焼けたらひっくり返し、お好みソース、基本のトマトソース、スライスしたモッツァレラとバジリコを
材料(3人分)お好み焼き(広島風)薄力粉60g水90mlキャベツ(せん切り)450gもやし90g豚ばら肉(薄切り)120g焼きそば用蒸し中華麺3玉カゴメ醸熟ソースウスター30ml卵3個揚げ玉30gかつお粉適宜お好みソース適量カゴメ基本のトマトソース295g1缶モッツァレラチーズ1個バジリコ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約876kcal　塩分:約5.6g

1フライパンにサラダ油を熱し、1cm角に切った鶏肉、玉ねぎを順に炒め、火が通ったら具材を端に寄せトマトケチャップを加え油と一緒に焼くように炒める。2温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえて、1人分ずつ皿に盛り付ける。3卵、粉チーズを溶きほぐす。フライパンに牛乳を加えて火にかけ、沸騰したら、卵液を一気に流し込み、半熟状になるまでかき混ぜながら加熱し、(2)の上にかける。4デミ風ソースを作る。耐熱容器に小房に分けたしめじ、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを入れてふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する。(600W 3分)バターを入れて溶かし、全体を混
材料(2人分)鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個サラダ油小さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ4ご飯300g塩少々こしょう少々卵4個粉チーズ大さじ2牛乳大さじ 2■特製デミ風ソースしめじ1パックカゴメトマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソースウスター大さじ3バター20g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約746kcal　塩分:約5.6g

具材をフライパンの端に寄せたら、鍋肌にトマトケチャップを加え、中火で1分水分を飛ばすように炒める。3全体を合わせ炒めたら、ご飯を加え、ほぐしながら強火で炒め合わせる。塩、こしょうで味を調え、取り出しておく。4ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加える。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、半量の卵を丸く半熟状に焼いて、(3)の半量のご飯を包み込んで形をととのえ皿に盛る。残りも同様に作る。5【フレッシュトマトソース】を作る。トマトは8等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。フレッシュト
材料(2人分)ご飯300g鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個ピーマン1個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ4塩少々こしょう少々卵4個塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1【フレッシュトマトソース】カゴメ 高リコピントマト2個カゴメトマトケチャップ大さじ4オリーブ油大さじ1・1/2塩1g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約794kcal　塩分:約3.9g

3全体を合わせ炒めたら、ご飯を加え、ほぐしながら強火で炒め合わせる。塩、こしょうで味を調え、皿に半量ずつ円形に盛っておく。4【トマたまあんかけ】を作る。トマトは8等分のくし切りにし、卵は溶いて粉チーズと混ぜ、Aの材料も混ぜておく。5フライパンにサラダ油を熱し、トマトを軽く炒め、混ぜたAを加える。沸いたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を少しずつ細く流し入れ、一呼吸おく。(10秒
材料(2人分)【チキンライス】ご飯300g鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個ピーマン1個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ4塩少々こしょう少々【トマたまあんかけ】カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個サラダ油大さじ1卵4個粉チーズ大さじ1水溶き片栗粉片栗粉と水大さじ1ずつ(A)カゴメトマトケチャップ大さじ3コンソメスープの素(顆粒)小さじ1・1/2水250ml※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約736kcal　塩分:約3.8g

1フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、1cm角に切った玉ねぎ、ピーマンを炒める。2濃厚リコピントマトケャップを加えてからめ、ご飯を加えてほぐしながら炒め合わせ、塩・こしょうで味を調え、取り出しておく。3ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを加える。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、半量の卵を丸く半熟状に焼いて(2)の半量のご飯を包み込んで形を整える。4皿に盛り、濃厚リコピントマトケチャップやのりで飾り付けし、デミソースをかける。残りも同様に作る。5玉ねぎは繊維と直角に5㎜厚さに切り、マッシュルームは薄切りにする。
調理時間:約30分　カロリー:約613kcal　塩分:約2.2g

火が通ったら、具材を端に寄せ、トマトケチャップを加え、2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように 中火でしっかりと焼いたら、全体を炒め合わせる。2温かいご飯を加え、ほぐしながら炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえて、皿に盛る。3卵を溶きほぐす。フライパンに牛乳を加え火にかけ、沸騰したら、卵を一気に流し込み、半熟状になるまでかき混ぜながら加熱し、チキンライスにかける。4小鍋にサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切ったきのこを入れて炒める。5トマトケチャップ、醸熟ソースウスター、水、バターを加え、1~2分加熱し煮立たせ、とろ
材料(3人分)鶏もも肉150g玉ねぎ3/4個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ6ご飯450g塩少々こしょう少々溶き卵6個分牛乳150ml【特製デミ風ソース】きのこ(しめじ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑなど)1パックサラダ油大さじ1/2カゴメトマトケチャップ大さじ2カゴメ醸熟ソースウスター大さじ2水50mlバター10g牛乳お好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約728kcal　塩分:約3.4g

[4]　(和風ケチャップマヨソース)を作る。[5]　たらの切り開いたところにハム、プロセスチーズを、たらからはみ出さないようにのせてはさみ、全体に塩・こしょう各少々をふる。小麦粉→溶き卵→小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。[6]　油を中温(170～180℃・・・乾いた菜ばしを入れてすぐに菜ばしから細かい泡がシュワシュワッと出る状態)に熱し、さつまいもを入れて、竹串がスッと通るくらいになるまで3～4分揚げる。取り出して塩・こしょう各少々をふる。[7]　[5]を入れてきつね色に色づくまで4～5分揚げて中までしっかりと火を通す。
カロリー:約632kcal　塩分:約3.0g

ご飯の顔2つにポークビッツを差し込み、耳を作る。A、Bでバランスよくそれぞれ顔のパーツをはり、手前に盛るうさぎには、ご飯の両手を添える。【うずらのイースターエッグ】うずらの卵の1個は、食紅で色を付け、砂糖飾りをのせる。もう1個は丸型で数か所抜き、同じ大きさの丸型で抜いた、パプリカ、ブロッコリーの芯を詰める。【ポークビッツのお花】ポークビッツは油をひか
【ウサギさん(2体分)】ポークビッツ4本ご飯90gAスライスチーズ(顔のパーツ用)適量B桜でんぶ・焼きのり(顔のパーツ用)各適量【うずらのイースターエッグ(2個分)】うずらの卵水煮2個パプリカ赤・黄各適量ブロッコリーの芯適量好みの色の食紅適量製菓用砂糖飾り適量【ポークビッツのお花(2輪分)】ポークビッツ1本錦糸卵3×10cm2枚サラダ用パスタ適量【マッシュポテトのにんじん】マッシュポテト適量ケチャップ・パセリ各適量その他の付け合せ(お好みの野菜やおかずをご使用ください)ママのこだわりミートボールトマトソースミニトマトグリーンリーフ

◆女雛　男雛(1) すし飯60gの三角おにぎりを12個作り、6個はレタス1/2枚とロースハム2枚を巻いてのりの帯を巻く。薄切りしたにんじんの扇をはさみ、トマトの輪切りと菜の花の冠を上にのせ、黒ごまの目とトマトの口を付ける(女雛)。(2) 残りの6個は、レタスと薄焼き卵の各1/2枚を巻き、のりで帯を巻く。きゅうりの笏をはさみ、きゅうりの輪切りと短冊切りの冠をのせ、同様に目と口を付ける(男雛)。◆ポークビッツ寿司(3) すし飯20gのにぎりを12個作り、6個にきゅうりとポークビッツを、6個にチーズと1/4に切ったグリーンアスパラ2本をのせ、のりの帯を巻く。◆生ハム寿司(4) 残りのすし飯は12等分
すし飯米3カップ塩ゆでブロッコリー1株◆女雛　男雛さわやかパックホワイトロース12枚薄焼き卵3枚プリーツレタス3枚ミニトマト2個きゅうり1/2本のりの帯1cm幅12本にんじん・黒ごま・菜の花各少々◆ポークビッツ寿司ポークビッツ12本きゅうり斜め薄切り6枚プロセスチーズの薄切り6枚グリーンアスパラ3本のりの帯1cm幅12本塩少々◆生ハム寿司さわやかパック生ハムロース6枚青じそ3枚ゆで卵の黄身の裏ごし少々えび甘酢漬け(中)6尾木の芽6枚

のり1枚を縦に4等分して、ロイヤルポールウインナーに巻きつける。残りののり1と1/3枚は端を1cm程重ね、そこに酢飯をつけて繋げる。三つ葉は塩(分量外)ゆでして水気を絞り、巻きすの幅に合わせて切る。卵はサラダ油をひいたフライパンでいり卵を作り、目の細かいザルでこしておぼろ状にして、酢飯と合わせる。三つ葉を中心に①のロイヤルポールウインナーを正方形にまとめてまわりに生ハムをしっかりと巻く。巻きすの上に①ののりをのせて、巻き終わる側を3cm程残し②の酢飯を広げる。中央に③をのせて巻く。◆太巻きご飯に寿司酢を混ぜて酢飯を作る。

下準備 ・ボウルに強力粉・薄力粉を計量し、インスタントドライイースト・砂糖を隣り合わせ に入れ、その反対側に塩を入れておく。 ・ポルチーニは水で戻しておく。 ・卵は使用直前まで冷蔵庫に入れておき、塩・酢を加えた分量の熱湯に卵を入れて茹で、(熱湯に入れて6分)冷水に取り、殻をむいておく。 ・オーブンに予熱を入れておく(電気250℃10～13分/ガス230℃8～10分)。 【フィリング】 1. フライパンににんにく・オリーブオイルを入れ、弱火にかける。 2. にんにくのよい香りが出てきたら、ベーコン・玉ねぎ・バターを加え炒める。
調理時間:約60分　カロリー:約578kcal　

焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く(弱火 約6分)。 5. 《b》を加え煮か
鶏挽き肉 150g塩・黒こしょう 各少々[a] 白ねぎ(みじん切り) 30g[a] 卵(溶いたもの) 1/4個分[a] 酒 小さじ1[a] 片栗粉 小さじ1[a] オイスターソース 小さじ1[a] ナンプラー 小さじ1[a] 砂糖 小さじ1/2[a] にんにく(すりおろし) 小さじ1/4サラダ油 小さじ1/2[b] ライムのしぼり汁 大さじ1[b] ナンプラー 小さじ2[b] 砂糖 小さじ1/4[c] ごはん 300g[c] しょうが(みじん切り) 5g[c] 鶏がらスープの素 小さじ1/2[c] サラダ油 小さじ1/2[c] 塩 小さじ1/8[c] 黒こしょう 少々サラダ油 小さじ1/2卵
調理時間:約40分　カロリー:約544kcal　

・しょうがはせん切りにし、水にさらし(約5分)、水気を除いておく。 ・みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにし、水にさらし(約5分)、水気を除いておく。 ・水・片栗粉は合わせ、卵に入れ、混ぜておく(卵液)。 ・《b》・《c》はそれぞれ混ぜ合わせておく。 ・《d》は混ぜ合わせ、バジルの葉を手でちぎって加え混ぜ、なじませておく (10分～)。 1. フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、牛肉を入れて炒め、色が変わってきたら焼き肉のたれを加え、炒める。 2
そうめん 60g牛こま切れ肉 160g市販の焼き肉のたれ(中辛) 大さじ2サラダ油 小さじ1/2白炒りごま 小さじ1/4[a] サンチュの葉 6枚[a] 青じそ 6枚[a] トマト(薄切り) 40g[a] きゅうり(せん切り) 30g[a] 貝割れ菜 10g[a] しょうが 10g[a] みょうが 1本卵(溶いたもの) 1/2個分水 小さじ1/2片栗粉 小さじ1/4サラダ油 少々[b] コチュジャン 大さじ1[b] 酢 小さじ1[b] ごま油 小さじ1[c] 白すりごま 小さじ4[c] だし汁 小さじ2[c] 合わせみそ 小さじ2[c] 砂糖 小さじ1[c] 酢 小さじ1[d] トマト(1㎝角
調理時間:約30分　カロリー:約534kcal　

とじめを下にしてクッキングシー
[★] 強力粉 150gの1/2[★] 薄力粉 50gの1/2[★] インスタントドライイースト 小さじ1・1/2[★] 砂糖 大さじ2[★] 溶き卵 大さじ1水(42～43℃) 105～115cc強力粉 150gの1/2薄力粉 50gの1/2塩 小さじ1/2バター 20g溶き卵(塗り用) 適量キャベツ 40g玉ねぎ 20g人参 20g[a] しょうゆ 小さじ1[a] 砂糖 小さじ1/2[a] 酢 小さじ2ごま油 小さじ1豚もも薄切り肉 200g焼き海苔 1枚柚子胡椒 小さじ1スライスチーズ 1枚薄力粉 適量溶き卵 適量パン粉 15g白すりごま 10g揚げ油 大さじ6れんこん 40gグリーンリ
調理時間:約90分　カロリー:約985kcal　

2. 3分の1の量の酢飯に刻んだしば漬けを混ぜて直径4～5cmに丸め、1を巻いてラップで包む。形が整ったら、マヨネーズと柚子こしょうを混ぜたものを上にのせる。 3. 卵をボウルで溶いて砂糖を加え、サラダ油を熱したフライパンに数回に分けて流し入れ、厚焼き卵を作る。 4. 3分の1の量の酢飯を直径4～5cmに丸め、スライスした3を上にのせて、ラップで包んで形を整える。細切りにしたのりを巻く。 5. レンコンは茹でて、30分ほどすし酢に漬け込む。きゅうりは薄い輪切りにして塩(分量外)でもむ。
カロリー:約465kcal　塩分:約2.6g

❺エビ、ホタテ、2には薄く薄力粉をまぶし、A、パン粉の順につけ、180℃に熱した日清ヘルシーベジオイルで揚げる。その他はA、パン粉の順に
エビ 4尾ホタテ 中8個ミニトマト 12個オクラ 12本ゴーヤ 1/2本アスパラガス 太4本うずら卵(ゆで) 12個～豚ねぎ～ 豚ロース肉(トンカツ用)　1枚　長ねぎ 1本　塩 少々　こしょう 少々～ズッキーニのベーコン巻～ ズッキーニ 1/2本　ベーコン 3枚～A～ 卵 2個　水 1/2カップ　薄力粉 1カップ (110g)パン粉(細かいもの) 適量薄力粉 適量日清ヘルシーベジオイル　適量塩、七味塩、カレー塩 適宜～ソース～　ウスターソース　大さじ4　とんかつソース 大さじ2～オーロラソース～ 日清マヨドレ 大さじ2　ケチャップ 大さじ2
調理時間:約35分　カロリー:約528kcal　塩分:約0.7g

落としぶたをして、弱めの中火で煮汁がなくなるまで10～15分煮る。(5)すし飯を作る。ボウルにご飯を入れ、合わせたBを加え、ふんわりと混ぜる。ご飯に沿うようにぬれぶきんをかけて冷ます。(6)いり卵を作る。耐熱容器に卵を割り入れ、Cを加え混ぜる。電
油揚げ 6枚「ほんだし」 小さじ1/2A水 1カップA砂糖 大さじ2Aしょうゆ 大さじ2A酒 大さじ2炊きたてご飯 540gB酢 大さじ3B砂糖 大さじ2B「瀬戸のほんじお」 小さじ1B「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/4本(2g)卵 2個C砂糖 大さじ1/2C「瀬戸のほんじお」 少々C「ほんだし」 少々にんじん 1本Dしょうゆ 大さじ1D砂糖 大さじ1D「ほんだし」 少々D七味唐がらし 少々いり白ごま 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1ほうれん草 100gしらす干し 10gEしょうゆ 小さじ1E「ほんだし」 少々
カロリー:約542kcal　

1.鮭は塩、こしょう各少々をふって2つに切り、順にころもをつけて粉チーズを多めにふる。2.フライパンに油適宜を熱して、1を揚げ焼きにする。好みでレモンを添えても。
甘塩鮭…1切れ粉チーズ…適宜ころも　・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜塩、こしょう、サラダ油
カロリー:約235kcal