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「卵」 の検索結果： 15523 件中 （101 - 120）
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(1)油揚げは半分に切って袋状に開き、油抜きをする。(2)(1)の油揚げに卵を割り入れ、ようじでしっかり口を留めて、巾着を作る。(3)鍋にAを入れて煮立ったら、(2)の巾着を並べ入れて5分煮る。裏返して弱火にし、さらに5分煮る。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
卵 4個油揚げ 2枚A水 1カップAしょうゆ 大さじ1Aうす口しょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A砂糖 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1 カロリー:約157kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根・にんじんは細切りにし、しいたけは薄切りにする。ねぎは小口切りにし、みつばは2～3cm長さに切る。(2)土鍋にA、(1)の大根・にんじんを入れて火にかける。煮立ったら(1)のしいたけ・ねぎ、洗ったご飯を加え、うす口しょうゆで味を調える。(3)再び煮立ったら溶き卵を流し入れ、固まりかけたら火を止め、(1)のみつばを散らす。
ご飯 220g大根 4cm(80g)にんじん 4cmしいたけ 1枚ねぎ 1/4本みつば 適量A「毎日カルシウム･ほんだし」 大さじ1/2A カロリー:約233kcal 味の素 レシピ大百科
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1 ほうれん草はラップでくるみ、電子レンジで2分加熱し、刻んでおく。 2 ボウルに卵を溶きほぐし、①とかつお節、粉チーズ、牛乳、めんつゆ、こしょうを加えて混ぜ合わせる。 3 耐熱容器にバターを塗って②を流し入れ、165度のオーブンで20～30分焼く。
材料(4人前) 卵 4個 ほうれん草 1/4束 かつお節 2.5g 粉チーズ 大さじ3 牛乳 大さじ3 めんつゆ 大さじ1 こしょう 少々 バター 少々 カロリー:約118kcal ヤマキ おいしいレシピ
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■ 調理時間:30分 ①卵は、卵黄が中央になるように茹でて、固ゆで卵にし、殻をむい て縦に半分に切る。 卵黄を取り出し、裏ごしにするかフォークなどで細かくつぶす。②玉ねぎとマッシュルームをバターで炒め、小麦粉を加えてさらに 炒め、牛乳と素材力だし[こんぶだし]を加えてなめらかにし、 ①の卵黄を加え、塩・こしょうをする。③卵白に②を詰めて卵型になるように形を整え、小麦粉、溶き卵、 パン粉をつけて、180℃の揚げ油で揚げる。④[A]を鍋に入れて煮立て、[B]をよく混ぜ合わ
調理時間:約30分 カロリー:約315kcal 塩分:約0.4g おかわりレシピ帖
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菜の花は、塩少々を入れた熱湯で柔らかめにゆで、冷水にとる。水けを絞り、長さを三つに切り、茎に縦に包丁を入れる。バットに並べ、うす口しょうゆ大さじ1/2をふり(しょうゆ洗い)、絞る。大きめのボウルに卵を割り入れ、太めの菜ばしで卵白を3～4回つまんで切るようにする。大きく混ぜて、【A】を加えてさらによく混ぜ、こし器でこす。卵焼き鍋を熱し、サラダ油を含ませたカット綿でふいて油をなじませる。**3**の鍋にサラダ油大さじ1強をひき、中火で熱する。**2**の卵液の1/3量を流し入れ
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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1 ボウルに卵を割り入れ、Aを加えて切るようにほぐして混ぜ合わせる。 2 卵焼き器に薄く油を熱し、①の卵液をおたま1杯程度流し入れ、奥から手前に折りたたみながら巻いていく。これを数回繰り返す。 3 焼き上がったら、巻きすで巻いて形を整える。
材料(2人前) 卵 3個 Aだし汁 大さじ3 Aめんつゆ 大さじ1 Aみりん 小さじ1 A砂糖 小さじ1 サラダ油 適量 ※だし汁の作り方 調理時間:約10分 カロリー:約154kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[1] 卵を泡立てないようによく溶き、水と「追いがつおつゆ2倍」を加えて混ぜ合わせる。[2] 卵焼き器にサラダ油を薄くひき、[1]の卵液の1/3量を流し入れ、端から巻く。[3] [2]と同様に残りを2回に分けて入れて巻く。焦げやすいので弱火で焼く。[4] 適当な大きさに切って器に盛り、大根おろしを添える。
卵 3個、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2、水 大さじ2と1/2、サラダ油 適量、、大根おろし 適量、しょうゆ 適量 カロリー:約114kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 卵を泡立てないようによく溶き、「プロが使う味 白だし」と水を加えて混ぜ合わせる。[2] 卵焼き器にサラダ油を薄くひき、[1]の卵液の1/3量を流し入れ、端から巻く。[3] [2]と同様に残りを2回に分けて入れて巻く。焦げやすいので弱火で焼く。[4] 巻きすで形を整え、適当な大きさに切って器に盛り、大根おろしを添える。
卵 3個、ミツカン プロが使う味 白だし 小さじ2、水 1/4カップ、サラダ油 適量、、大根おろし 適量 カロリー:約135kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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卵はよく溶きほぐし、Aと混ぜ合わせる。熱した卵焼き器にサラダ油をひき、STEP1を数回に分けて巻いていく。
卵3個Aヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし大さじ2水大さじ4サラダ油適量 調理時間:約15分 ヤマサ Happy Recipe
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❶長ねぎ、玉ねぎ、しょうがをみじん切りにする。白いりごまは刻む。(切りごま)❷Aを合わせて混ぜ、①を加える。❸鍋に卵全体がすっかりつかるくらいの湯を沸かし、卵をそっと入れて中火で6分ゆでて冷水にとり、冷ます。❹卵の殻全体に細かくひびを入れて、水の中で殻をむく。水気をふいて②のたれにつけて、冷蔵庫で半日漬ける。
卵 6個長ねぎ 1/2本(40g)玉ねぎ 1/2個(100g)しょうが(みじん切り) 大さじ2白いりごま 大さじ1～A～ しょうゆ 150ml水 150ml砂糖 調理時間:約20分 日清オイリオ わくわくレシピ
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卵4個は冷蔵庫から出して、室温に戻しておきます。鍋に約2リットルの水、塩小さじ1を入れて火にかけます。塩を加えることで、殻にひびが入っても、卵白が流れ出てくるのを防いでくれます。沸騰したところに卵を1個ずつおたまやスプーンにのせて、そっと入れます。沸騰したお湯に入れることで、卵が浮いて黄身が片寄ることが少なくゆでられます。再度沸騰したら、火加減を弱めて半熟仕上げなら6分、堅ゆでなら12分ゆでます。しっかり時間をはかることが大切です。8分ゆで、10分ゆでなど自分のお好みの湯
調理時間:約8分 カロリー:約78kcal 塩分:約0.2g ヤマサ Happy Recipe
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鍋に約カップ5の水を入れ、強火にかける。グリンピースはさやから豆を取り出す。鍋の湯が沸騰したら塩、グリンピースの順に入れる。再び沸騰したら、2～3分間ゆでてざるに上げる。ざるに上げて水けをきる。ボウルに卵を溶く。小さめのフライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、グリンピースを加え、再び煮立ったら弱火にし、ふたをせずに1～2分間煮る。グリンピースがしんなりとしたら、溶き卵を外側から中心に向かって流し入れ、ふたをする。卵が半熟状になるまで、1～2分間煮る
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方 ①にらは4cm長さに切り、卵は溶きほぐす。② フライパンに「AJINOMOTO®︎ 焙煎ごま香味油」(大さじ1/2)を入れて熱し、もやしを炒める。しんなりしたら、フライパンの半分にもやしを寄せ、あいたところに①の卵を入れて、半熟のいり卵にする。③①のにら、塩を加えて全体を混ぜ、仕上げに「AJINOMOTO®︎ 焙煎ごま香味油」(大さじ1/2)を加えてサッと混ぜる。■作り方のコツ 仕上げにもごま油を加えると、香りが活きます。
材料(2人分) ・にら 1束(100 調理時間:約6分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.6g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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1.にらは4cm長さに切り、赤パプリカは横7～8mm幅に切る。えびは塩小さじ1、酒大さじ1をもみ込み、冷水で洗って水けを拭き取る。卵は溶きほぐす。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、えびを炒める。えびの色が変わったらにんにくのみじん切りを加えて炒め、香りが立ったら、にら、パプリカを加えてさっと炒め合わせる。溶き卵を回し入れてさっと炒め、卵が半熟状になったら塩、こしょう各少々をふり、さっと混ぜる。
むきえび…200g卵…2個にら…1/2わ(約55g)赤 カロリー:約191kcal レタスクラブ
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卵をボウルに割り入れ、溶きほぐす。「海からサラダフレーク」は軽くほぐす。 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を入て、ふんわりと大きくかき混ぜるようにサッと焼いたら、お皿に取り出す。 「海からサラダフレーク」、「麻婆豆腐の素(中辛)」を入れて中火で3分ほど加熱する。 (2)の卵を戻し入れ、さっと合わせたら、お皿に盛り付け、長ねぎを添える。 ＼ POINT / 「麻婆豆腐の素(甘口)」でも美味しくいただけます。
材料 [ 3人分 ]卵3個「海からサラダフレーク 調理時間:約7分 カロリー:約191kcal 塩分:約2.6g ニッスイ レシピ
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なすはガクを切り落とし、長さを半分に切って厚めに皮をむき、縦に六ツ割りにする。皮はきんぴらに使うのでとっておく。たまねぎは薄切りにする。卵は溶きほぐす。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらたまねぎを入れて2～3分間煮て火を通し、なすを加えてさらに2～3分間、菜箸で押さえてみて柔らかくなるまで煮る。ほぐした卵をおたまで回し入れ、約1分間煮る。
・なす 2コ・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2・塩 ひとつまみ・卵 2コ 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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うなぎは縦半分、横1cm幅に切る。ごぼうは洗い、包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして水にさらし、水けをきる。ねぎは5mm幅の斜め切りにし、みつばは2cm長さに切る。卵は溶きほぐす。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火で温め、ごぼうを加えてひと煮立ちさせ、ねぎ、うなぎの順に加えて火を通す。溶き卵を回し入れてふたをし、半熟くらいになったらみつばを散らし、火を止める。
・うなぎのかば焼き 1匹分・ごぼう 30g・ねぎ 1/2本・切りみつば 1/2パック・卵 2コ・だし カップ3 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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密閉できる容器に白みその7割を平らに入れて、清潔なガーゼをふわりとのせる。卵の底の丸いほうでみそ床に6か所くぼみをつける。温泉卵の殻を割って卵白を除き、竹ぐしで薄皮も除く。みそ床にそれぞれ卵黄を入れてもう1枚のガーゼをかぶせ、残りのみそを平らにのせる。ラップフィルムでぴっちりとみそをおおい、ふたをして冷蔵庫に入れる。4～5日間は保存できるが、2～3日後が食べごろ。
・白みそ 1kg・温泉卵 6コ NHK みんなの今日の料理
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1人分ずつつくる。調理台やまな板に卵1コの側面を水平にぶつけて、殻にひびを入れる。ひびの入ったところから2つに割り、中身をボウルに落とす。菜ばしで卵黄をつまんでくずし、ざっと混ぜる。菜ばしで卵白を何度かすくって切り、泡立てないように全体をよく溶きほぐす。卵がなめらかになったらしょうゆ小さじ1弱～1を加え、よく混ぜ合わせる。もう1人分も同様につくる。器2コにご飯を盛って中央を少しくぼませ、**4**をそれぞれかけてよく混ぜる。
・卵 2コ・ご飯 240g・しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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卵のなべを弱めの中火にかけ、菜ばし5～6本で絶えずかき混ぜる。なべ肌に卵がこびりついてきたら火から下ろし、なべ底をぬれぶきんにあてる。これを繰り返し、ごく細かく炒り上がったら皿に広げて冷ます。えびのなべを弱めの中火にかける。**1**と同様、5～6本の菜ばしでかき混ぜながら火にかけて、細かく炒り上げる。5～6分間が目安。
・卵 3コ・砂糖 大さじ3・塩 少々・えび 8匹・酒 大さじ2・水 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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