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「卵」 の検索結果： 15523 件中 （21 - 40）
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ふきんは水でぬらし、水けを絞っておく。調理台やまな板に卵の側面を水平にぶつけてひびを入れ、殻を割ってボウルに中身を落とす。菜ばしで卵黄をくずしてざっとほぐし、卵白を何度かすくって切りながら、泡立てないように、なめらかになるまでよく溶きほぐす。**2**に【調味料】の材料を加え、よく混ぜる。小さめの鍋(口径約18cm)に卵液を一度に流し入れ、コンロにのせる。菜ばし4本で全体を混ぜながら中火にかける。鍋の縁と底の卵が白っぽくなり、少し固まってきたらすぐにぬれぶきんにのせる。鍋
調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ボウルにひき肉、玉ねぎ、溶き卵大さじ1、合わせ調味料を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。2.「漬け卵」1個に薄く小麦粉をまぶし、1の1/4量で包む。同様にあと3個作る。小麦粉適宜、残りの溶き卵、パン粉適宜の順にまぶしてころもをつける。3.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2をそっと入れる。時々返しながら4〜5分色よく揚げ、油をきって器に盛る。好みでグリーンリーフを添えても。
「漬け卵」…4個豚ひき肉…200g溶き卵…1個分玉ねぎのみじん切り…1/2個分合わせ調味料 カロリー:約512kcal レタスクラブ
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❶玉ねぎはみじん切りにし、温めたフライパンに日清ヘルシーオフを熱し、しんなりするまで玉ねぎを炒める。❷ボウルにAの卵を割りほぐし、牛乳とパン粉を入れ混ぜふやかす。❸ひき肉、塩、こしょう、1、2を入れ、粘りが出るまで手でこねて、8等分にわける。❹殻をむいたゆで卵全体に薄く薄力粉をまとわせる。3を手のひらに伸ばし、卵を包み、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。❺日清ヘルシーオフを180℃に温め、4をキツネ色に揚げる。❻皿に5と、お好みの野菜、レモン、ソースを添える。[br
調理時間:約40分 カロリー:約392kcal 塩分:約0.7g 日清オイリオ わくわくレシピ
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ボウルに卵を溶きほぐし、【A】を加えて混ぜる。食パンは食べやすく切り、オーブントースターでこんがりと焼く。フライパンにバターを入れて中火で溶かす。**1**の卵液を一度に流し入れ、菜箸3～4本で手早く混ぜながら、柔らかめに火を通す。器に盛り、**1**の食パンを添える。
・卵 3コ・牛乳 大さじ3・塩 小さじ1/6・こしょう 少々・バター 10g・食パン 適量 調理時間:約5分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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1たまごサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。2ピザに①をのせ、袋の表示通り、オーブントースターで焼く。
調理時間:約10分 カロリー:約429kcal 塩分:約2.2g キューピー とっておきレシピ
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1リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。2たまごサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。3器に①を敷き、②を盛りつける。
調理時間:約5分 カロリー:約158kcal 塩分:約0.7g キューピー とっておきレシピ
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生卵を卵白と卵黄に分け、卵白を泡立てメレンゲに。STEP1を器に移し、その中央に黄身を落とす。アサツキはお好みで。
生卵4個アサツキ適宜 調理時間:約10分 カロリー:約76kcal 塩分:約0.2g ヤマサ Happy Recipe
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1加熱用液卵風は、冷凍の袋のまま水につけて解凍、または冷蔵庫内で解凍しておく。2鍋にご飯、薄口しょうゆ、水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、約3分煮る。3②のご飯がやわらかくなったら①を回し入れ、全体を混ぜ、加熱用液卵風が固まったら火を止めてふたをし、約5分蒸らす。
調理時間:約10分 カロリー:約221kcal 塩分:約2.3g キューピー とっておきレシピ
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小さめの鍋に卵を割り入れ、菜箸で鍋の底をこするように手早く40～50回往復させてしっかり溶きほぐし【A】を加える。菜箸4本をまとめて持ち、箸先を少し広げてグルグルと円を描くように混ぜる。調味料が溶けたら中火にかけ、ゆっくり混ぜながら約2分間加熱する。卵液が少し固まってきたら、鍋を火から下ろしてぬれ布巾にのせ、約1分間手早く混ぜる。再び中火にかけて手早く約30秒間混ぜ、再び火から下ろして約30秒間ぜる。これを4～5回繰り返す。卵がポロポロになって鍋底からホロリとはがれる
調理時間:約10分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに卵とかぶるくらいの水、塩大さじ1を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて約13分間ゆで、堅ゆで卵をつくる。すぐに卵を冷水にとり、熱いうちに殻をむき、半分に割って黄身と白身に分ける。黄身には温かいうちに【A】の調味料を混ぜる。白身は裏ごしをし、乾いたふきんで包んで水分をよく取り、【B】の調味料を混ぜる。**3**の黄身も裏ごしする。流し函をぬれぶきんでふき、**4**の白身を入れて平らに押さえ、その上に**5**の黄身の3/4量を入れてゴムべらで軽く押さえる。さらに残り
調理時間:約40分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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小さめのなべに水カップ6～7、塩を入れる。水は卵がじゅうぶんつかる深さまで、塩は水量の0.8～1%が目安。塩は卵白を固める働きがあり、殻がひび割れたときに卵白の流出を最小限に抑えるために入れる。なべの底にぶつかった衝撃で、殻が割れないように静かに置く。卵白の外側から先に固まるので、その間に転がすと、卵黄は固まっていく卵白に押されて中央部分へ移動し、断面がきれいなゆで卵になる。沸騰してから約12分間で固ゆで卵になる。急冷すると卵白が縮み、殻と卵白に透き間ができて殻がむきやすく
NHK みんなの今日の料理
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1.鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、ほうれん草を根元から加え、約1分ゆでて葉を沈め、さっとゆでる。冷水に約5分さらし、根元を揃えて水けを絞る。2.1のほうれん草は2cm長さに切り、水けをしっかり絞る。3.1人分ずつ作る。フライパンにバター大さじ1/2を中火で溶かし、ほうれん草の半量を加えて塩、こしょう各少々をふる。中央に直径5～6cmのすき間を作り、卵1個を割り入れる。水大さじ1を回し入れ、ふたをして好みの加減に卵に火を通す。卵に塩少々をふり、器に盛る。同様にあと1
カロリー:約136kcal レタスクラブ
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卵は水から入れて火にかけ、沸いたら、中火で8分間ゆでて固ゆでにする。殻をむき、粗熱を取る。ポリ袋に**1**とめんつゆを入れ、しっかりと口をひねってから結んで、冷蔵庫に入れる。糸の端を口でくわえ、もう片方の端を**2**の卵の周囲にグルリと回す。1周する直前で左右にギザギザと動かしてから最後まで回し切る。
・卵 4コ・めんつゆ 大さじ4 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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ちくわは薄い小口切り、ねぎは小口切りにする。グリンピースは塩少々を入れた熱湯でゆで、ざるに上げる。ボウルに卵を割りほぐし、しょうが、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ねぎ、ちくわをいためる。ちくわがふっくらとしたら、**2**を流し入れる。卵がふくらんだら大きくかき混ぜ、全体が半熟になったらグリンピースを加え、全体を混ぜて火から下ろし、器に盛る。
・卵 3コ・ちくわ 1本・ねぎ 5cm・グリンピース 25g・しょうが 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鍋に卵、かぶるくらいの水(分量外)を入れ、火にかける。沸騰したら弱火で8分ゆでて水にとり、冷めたら殻をむく。(2)小鍋にAを入れて火にかけ、塩が溶けたら粗熱を取り、漬け汁を作る。(3)ビニール袋に(2)の漬け汁を移し入れ、(1)のゆで卵を加え、2～3時間漬ける(時間外)。*冷蔵庫で3日ほど保存できます。*漬け時間が長いほど味がしみ、塩気が強くなるのでご注意ください。
卵 6個A水 450mlA「瀬戸のほんじお」 大さじ6 カロリー:約73kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鍋に卵、かぶるくらいの水、塩(1%程度、分量外)を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火で8分ゆでて水にとり、冷めたら殻をむく。(2)鍋にAを入れ、ひと煮立ちしたら冷まし、漬け汁を作る。(3)ビニール袋に(2)の漬け汁を移し入れ、(1)のゆで卵を加え、1時間以上漬ける(時間外)。
卵 4個A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A水 1/2カップAしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ1/2 カロリー:約87kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツは太めのせん切り、ベーコンはせん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のベーコン・キャベツの順に加えて炒め、「コンソメ」、Aで味を調える。(3)4等分にして丸く形作り、中央を少しくぼませ、卵1個ずつを割り入れて、水を回し入れ、フタをして弱火で好みのかたさに卵を蒸し焼きにする。
卵 4個キャベツ 4枚ベーコン 2枚「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々水 大さじ2「AJINOMOTO さらさらキャノーラ カロリー:約157kcal 味の素 レシピ大百科
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1.卵はかたゆでにする。きゅうりはスライサー(または包丁)で薄い輪切りにする。レタスは大きめにちぎる。2.ボウルにゆで卵を入れて粗くくずし、きゅうり、マヨネーズ大さじ3、粉チーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。器にレタスを敷いてのせる。
卵…2個きゅうり…1本サニーレタス…1/3個(約100g)マヨネーズ…大さじ3粉チーズ…大さじ2塩、こしょう…各少々 カロリー:約232kcal レタスクラブ
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(1)ボウルに卵を割りほぐし、白身を切るようによく溶く。混ぜ合わせたAを加えてさらに混ぜる。(2)卵焼き器を強めの中火で熱し、油を含ませたキッチンペーパーで全体に油をなじませる。(1)の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、半熟になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を向こう側に送る。(3)卵焼き器に油をなじませ、再び卵液を流し入れる。巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し、卵のフチが固まってきたら手前に巻き込む。同様にくり返し焼く。(4)焼き上がったらまな板に
カロリー:約109kcal 味の素 レシピ大百科
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卵はボウルに割り入れて卵白を切るように混ぜる。【A】を混ぜ合わせて溶き卵に加え、さらに混ぜてこす。卵焼き器に紙タオルにしみ込ませた米油をたっぷりとなじませ、中火にかける。卵液を少量落とし、ジュッと音がしたら、もう一度卵液を混ぜてから1/4量を流し入れる。全体に広げ、火が通ったら端から巻く。あいたところに米油をなじませ、残りの卵液を混ぜて1/3量を加える。焼いた卵の下にも広げ、火が通ったら端から巻く。つど卵液を混ぜながら、同様にして焼く。巻きすで巻き、輪ゴムでしっかりととめ
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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