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(3)(1)の豚肉1枚の上に(2)のサラダ半量をのせて広げ、肉のフチに水溶き小麦粉を塗り、その上に豚肉1枚をのせてとじる。同様にもう1つ作る。(4)薄力粉、溶き卵、パン粉の順に(3)に衣をつけ、熱した180℃の油で揚げる。(5)食べやすい大きさに切って器に盛り、レタス、サラダ菜ミックス、ミニトマトを添える。*豚肉はスジを切らないと、肉が反り返ったり焼き縮
豚しょうが焼き用肉 4枚キャベツ 2枚にんじん 1/6本「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ2Aカレー粉 小さじ1/8A粗びき黒こしょう 少々水溶き小麦粉 小さじ2薄力粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量レタス・ひと口大に切る 適量サラダ菜ミックス 適量ミニトマト・タテ半分に切る 2個「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約328kcal　

(3)鍋に、Bを入れて火にかけ、1/3量になるまで煮詰める。(1)のあなごを加え、両面にたれをからめて取り出し、ひと口大のそぎ切りにする。(4)丼に温かいご飯をよそい、(3)のたれをかける。もみのり、錦糸卵、(3)のあなごを盛り、粉ざんしょうと(2)のみつばを散らす。*兵庫県の郷土料理
焼きあなご・白焼き･4尾 280g「ほんだし」 小さじ1/3Aみりん 大さじ2A水 大さじ1・1/2A酒 大さじ1みつば 1/4束B「ほんだし」 小さじ1/2B水 1カップBみりん 大さじ4Bしょうゆ 大さじ3B酒 大さじ3B砂糖 大さじ1・1/2温かいご飯・丼4杯分 800gもみのり 1枚分錦糸卵 80g粉ざんしょう 小さじ1/2
カロリー:約572kcal　

(3)(1)の米の上に(2)の鶏肉・ブロッコリーをのせ、「コンソメ」を加えて普通に炊く(時間外)。(4)炊き上がったら、バターを加え、ブロッコリーをほぐすように全体を混ぜて、器に盛る。(5)フライパンに油小さじ1を熱し、溶き卵1/4量を流し入れる。全体を軽く混ぜ、表面に火が通ってきた
米 3合水 適量「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個鶏むね肉 150gブロッコリー 1個(250g)えのきだけ 1/2袋ウインナーソーセージ 4本バター 2個溶き卵 4個分(240g)A水 600mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個水溶き片栗粉 大さじ4「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ4小ねぎの小口切り 4本分
カロリー:約694kcal　

(6)焼き目がついたら、裏返し、弱火でフタをして、火
豚バラ薄切り肉 6枚「瀬戸のほんじお」 少々粗びき黒こしょう 少々キャベツ 6枚青ねぎ 1本紅しょうが・刻む 15g揚げ玉 20gA水 150mlA「ほんだし」 小さじ1・1/2卵・Lサイズ 2個おろし長いも 120g薄力粉 140g「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ4お好み焼きソース 大さじ6「ピュアセレクト サラリア」 大さじ6削り節 2パック青のり 小さじ2
カロリー:約677kcal　

(3)炊き上がったご飯は、熱いうちに飯台、または大きめのボウルに移し、(2)のすし酢を回しかけ、うちわであおぎながらご飯を切るように手早く混ぜ、すし飯を作る。(4)粗熱がとれたら(1)のアスパラ・にんじんを加え混ぜ合わせる。(5)ボウルにAを合わせ、フライパンに油を熱して薄焼き卵を作り、せん切りにする。(6)まぐろは1.5cm角に切ってしょうゆをまぶし、ゆでえびは
米 2カップ水 2カップ酢 大さじ5「パルスイート」 大さじ1「やさしお」 小さじ1・1/2グリーンアスパラガス 8本にんじん・大 1/2本(150g)A溶き卵 1個分A「やさしお」 少々まぐろの赤身 150gしょうゆ 小さじ2ゆでえび・殻つき 8尾みつば・2cm長さ 適量いり白ごま 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約384kcal　

アスパラは食べやすい長さに切り、ゆでてザルに上げて水気をきる。(3)ボウルにひき肉、「コンソメ」、Aを入れ、粘りが出るまでよく手で練り混ぜ、(1)の玉ねぎ・浸したパン粉、卵を加えてさらに混ぜ合わせる。(4)(3)を2等分する。半分はそのまま(a)、半分はさらに2等分し、一方に(2)のブロッコリー(b)、もう一方にコーン(c)を混ぜる。(5)(4)の(a)、(b)、(c)のタネをそれぞれ4等分して丸め、ミニ
合いびき肉 300g玉ねぎのみじん切り 1個分パン粉 1/3カップ牛乳 大さじ2卵 1個ブロッコリー 1/3個(50g)ホールコーン缶 50gスライスチーズ・4等分に切る 1枚「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々トマトケチャップ・好みで 適量にんじん 適量グリーンアスパラガス 2本「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
カロリー:約368kcal　

肉に火が通ったら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、塩・こしょうをする。(3)(1)のさつまいもに(2)の鶏ひき肉・玉ねぎを加えて混ぜ、粗熱を取る。(4)4等分にして小判形に整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱した油で揚げる。(5)器に盛り、ちぎったリーフレタス、タテ半分に切ったミニトマトを添える。*タネを成形するときに、まとまりにく
さつまいも 200gA水 2カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1牛乳 1/2カップ鶏ひき肉 100g玉ねぎ・薄切り 1/2個分(100g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々薄力粉 適量溶き卵 1個分パン粉 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油用 適量リーフレタス 適量ミニトマト 4個
カロリー:約566kcal　

(4)野菜に油がまわったら、水を加え、野菜がやわらかくなるまで弱火で煮る。(5)「Rumic」を加え、かき混ぜながら火にかけ、煮立ったら、塩・こしょうで味を調える。(6)器にご飯をよそい、パセリをふり、(5)を盛り合わせ、ゆで卵、イタリアンパセリを添える。
合いびき肉 100g玉ねぎ・1/5個 40gにんじん 1/4本(50g)じゃがいも 1/2個(100g)パプリカ(黄) 30gブロッコリー 1/4個(50g)つぶしたにんにく 1かけ分「Rumic」ミートソース用 1袋水 1・1/2カップ「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々ご飯 440g「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1パセリのみじん切り 少々ゆで卵・半分に切る 1個イタリアンパセリ 少々
カロリー:約681kcal　

水をはったボウルに10分ほどつけてザルに上げ、水気をきる。(2)鍋に(1)のじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を加え、強火にかける。煮立ったら弱火にし、フタをして10分ほどゆでる。(3)別の鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかけ、菜箸で転がす。煮立ったら弱火にし、10分ほどゆでる。(4)グリーンカールは葉を1枚ずつはがし、タテ半分に切って、ヨコに4cm幅に切る。(5)にんじんはスライサーなどで5cm長さの細切りにする。(6)小さめのボウルに酢を入れ、「コンソメ」を入れて混ぜる。Aを加え、よく混ぜ合
卵 1個ツナ缶(小) 1/2缶(35g)じゃがいも 2個(300g)グリーンカール・小 1個(200g)にんじん 1本(150g)オリーブピクルス・ブラック 6個オリーブピクルス・グリーン 6個酢 大さじ2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3Aこしょう 少々
カロリー:約205kcal　

(3)鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを表示時間通りにゆでる。ザルに上げて水気をきり、冷水につけて洗う。ザルに上げて水気をきり、(2)の大根を加えて混ぜる。　(4)計量カップに卵を溶きほぐす。冷水を加えてカップ2/3にし、よく混ぜ、ボウルに移す。薄力粉カップ2/3を加えて菜箸でサックリと混ぜる。(5)別のボウルに桜えび、(2)のみつば・玉ねぎを入れ、薄力粉大さじ1をふり入れてサッと
干しそば 150g桜えび 20g玉ねぎ 1/2個分みつば 1束(30g)大根 10cm(300g)卵 1個薄力粉 適量A水 1カップAしょうゆ 大さじ4Aみりん 大さじ3A「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 適量いり白ごま 適量おろししょうが 適量ねぎの小口切り 10g
カロリー:約789kcal　

(1)豚肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつけ、溶き卵を加えて肉によくもみ込む。(2)玉ねぎ、にんじん、ピーマンは乱切りにし、にんじんは下ゆでする。しいたけは石づきを取ってそぎ切りにする。(3)(1)の豚肉に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。(4)フライパンに油を熱し、(2)の玉ねぎ・しいたけ・ピーマン・にんじんの順に強火で炒める。(5)具材に火が通ったら、(3)の豚肉を戻し入れ、いったん火を止め、｢Cook Do｣を加えて再び火をかけ、強火で炒め合わせる。
カロリー:約253kcal　

(2)フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、(1)の豚肉を炒め、(1)のたけのこ・にんじん・チンゲン菜の茎を加えて炒める。(3)しんなりしたら、Aを加え、煮立ったら(1)のチンゲン菜の葉、うずらの卵、Bを加えてひと煮し、Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。
豚ロース薄切り肉 150g酒 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々チンゲン菜 2株(200g)ゆでたけのこ 100gにんじん 1/4本(40g)うずらの卵の水煮缶 4個にんにくのみじん切り 小さじ1しょうがのみじん切り 小さじ1A水 1カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ2B酒 大さじ1Bしょうゆ 小さじ2B砂糖 小さじ1C片栗粉 小さじ2C水 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2
カロリー:約190kcal　

しょうゆを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。(3)(1)のミニトマトを加え、ひと炒めし、火を止める。(4)器にご飯を盛り、(3)を等分にのせ、中央に温泉卵を割り落とす。*ご飯の代わりに細めのうどんやそうめんなどもよく合います。
合いびき肉 150gAにんにくのすりおろし 1かけ分Aしょうゆ 大さじ1/2A砂糖 大さじ1/2A「Cook Do」コチュジャン 小さじ3(15g)A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1Aこしょう 少々ミニトマト 2個B玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)Bにんじんのみじん切り 30gBピーマンのみじん切り 30gしょうゆ 大さじ1・1/2「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々ご飯 2杯(丼)(400g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1温泉卵 2個
カロリー:約762kcal　

(2)切り口を手前にして上半分を持ち上げ、「甜麺醤」を小さじ1を平らに塗り、チーズの半量を散らす。上半分をかぶせて元の形にしながら切り口を閉じる。同様にもう1本作る。(3)全体に塩・こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけ、中温(170℃)に熱した油でカラリと揚げる。(4)ポケットパンは半分に切り、4等分にしたAの野菜とともに半分に切った(3)をはさむ。同様にあと3個作る。(5)器に盛り、市販品のピクルスを一緒に盛る。*ポケットパン
鶏ささ身 2本溶けるチーズ・細切り 20g「Cook Do」甜麺醤 小さじ2(10g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々薄力粉 適量溶き卵 適量パン粉・こまかいもの 適量「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 適量ポケットパン 2枚Aプリーツレタス 適量Aトマト・輪切り 2枚Aスプラウト 適量ピクルス・市販品 30g
カロリー:約285kcal　

(3)具が煮えたら、鍋の表面の全体を覆うようにして(1)の小ねぎをのせる。いったんフタをして2～3分蒸らし、いただく。(4)具を食べ終わったら、ご飯を加え、溶き卵を流し入れて雑炊にする。好みですり白ごま・「熟成豆板醤」を加える。
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 400g白菜 1/4株(400g)しめじ 2パック絹ごし豆腐 1丁小ねぎ 2束A水 8カップAしょうがのせん切り 1かけ分A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/2「丸鶏がらスープ」 大さじ3ご飯 300g溶き卵 2個分すり白ごま 適量「Cook Do」熟成豆板醤 適量
カロリー:約487kcal　

(1)むきえびは背ワタを取り、Aを混ぜた中に10分ほどつけ、キッチンペーパーで水気を拭く。(2)ねぎ、しいたけは1cm角に切る。(3)ボウルに卵を溶きほぐし、Bを加えてよく混ぜ、ご飯に混ぜ合わせる。(4)半量ずつチャーハンを炒めていく。フライパンに半量の油・ごま油を熱し、半量の(2)のねぎ・しいたけ、半量の(1)のむきえびを順に加えて炒める。(5)えびがプリッとしたら半量の(3)のご飯を加え、パラパラになるまで炒め、半量のCを加えて混ぜ、半量の「グリンピース」を混ぜる。
カロリー:約656kcal　

(1)鶏肉は余分な脂、スジを取り、厚みのある箇所は切り目を入れて開き、平らにする。全体に切り込みを入れ、塩・こしょうで下味をつけ、半分に切る。(2)(1)の鶏肉に薄力粉、溶き卵、パン粉を順につける。フライパンに多めの油を熱し、両面をカリッと炒め揚げする。(3)キャベツはせん切りにして塩・こしょうをし、サッと混ぜる。バターはやわらかくし、マスタードと混ぜ合わせ、からしバターを作る。(4)耐熱容器にAを入れて混ぜ、電子レンジ(600W)で約20秒加熱して冷まし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。
カロリー:約858kcal　

(3)全体に火が通ったら、Aを加えて味を調え、(1)のバジルの葉を加えてサッと炒め合わせる。(4)器にご飯を盛り、(3)をかける。(5)(3)のフライパンをキッチンペーパーで拭き、サラダ油を入れて中火～弱火にかける。卵を割り入れて目玉焼きを作り、(4)にのせ、(1)のトッピング用のバジル
鶏ひき肉 200g玉ねぎ 1/2個(100g)パプリカ(赤) 1/2個(75g)バジル 1束(30g)にんにくのみじん切り 1かけ分A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A「Cook Do」オイスターソース 小さじ1Aナンプラー・またはしょうゆ 小さじ1A砂糖 小さじ1卵 2個「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1温かいご飯 2杯(丼)
カロリー:約687kcal　

ホットプレートの上にぎょうざの皮をのせておうちパスタをぬり、その上に材料をそれぞれ盛りつける。ホットプレートを加熱し、中火でふたをして3～4分焼いたら出来上がり!
材料(2枚分)ぎょうざの皮2枚ソーセージ(輪切り)20gゆで卵(薄切り)4枚ブロッコリー(ゆでて小さく切ったもの)12g(一房4g)おうちパスタ ごま醤油ガーリックまたはペペロンチーノ小さじ1
調理時間:約15分　

お好みで卵黄・小ねぎをのせていただく。
スパゲッティ80g生クリーム(または牛乳や豆乳)15ml(大さじ1)ヤマサ 饂飩(うどん)気分 明太子まぜ麺1袋卵黄(または温泉卵)お好みで小ねぎお好みで
調理時間:約15分　カロリー:約513kcal　塩分:約2.1g