卵を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

下準備3. エリンギは食べやすい大きさに切る。 下準備4. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め切りにする。 下準備5. グリンピースは解凍しておく。 下準備6. の材料をよく混ぜ合わせ、耐熱皿に分け入れる。 下準備7. 鍋にの材料を入れて火にかけ、混ぜながらトロミがつくまで火を入れる。縦に裂いたカニ風味カマボコを加え、混ぜ合わせておく。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ホタテ、エリンギ、白ネギをサッと炒め合わせる
豆腐 1丁ホタテ(貝柱) 6個エリンギ 1本白ネギ 1/2本グリンピース(冷凍) 大さじ4卵 2個だし汁 大さじ2塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1カニ風味カマボコ 4〜5本中華スープの素(練り) 小さじ2砂糖 小さじ2〜3水 200ml酢 大さじ1〜2しょうゆ 小さじ1/2〜1片栗粉 小さじ2〜3サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約294kcal　

トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れれば冷水に放ち、皮をむき、水気を拭き取って細かく刻む。香菜は根元を切り落とし、1cmに切る。レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとすれば水気をしっかりきり器に敷く。 作り方3. 卵は割りほぐし、を混ぜ合わせる。ニンニクは縦半分に切り芽を取ってみじん切りにする。、をそれぞれ混ぜ合わせる。 作り方4. 中華鍋にサラ
卵 7〜8個酒 大3塩コショウ 少々干しエビ 20gお湯 大4ニンニク 2片トマト 1個パクチー(香菜)(あれば) 1〜2株レタス 1/2個ケチャップ 大2チリソース 大1しょうゆ 小2コショウ 少々もどし汁(干しエビ) 大4片栗粉 大1水 大2サラダ油 大5

ご飯
あたたかいご飯 茶碗4杯ベーコン※ 3枚玉ねぎ 1/6個～A～ ピーマン 1個　ケチャップ 大さじ4　ウスターソース 小さじ2　コンソメスープの素 小さじ1/3塩 少々日清ヘルシーベジオイル 大さじ1強ケチャップ、日清マヨドレ 各適宜～卵風マッシュポテト～ じゃがいも 1・1/2個(正味200g)　かぼちゃ 約150g(正味135g)　日清マヨドレ 小さじ3　塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約524kcal　塩分:約2.6g

鍋にの材料を入れて煮たたせ、玉ネギ、シ
エビ(大) 4〜6尾小麦粉 1/3カップ片栗粉 大さじ1.5冷水 80〜100ml玉ネギ 1/4個シイタケ(生) 1〜2個ミツバ 1/2束だし汁 150ml酒 大さじ2みりん 大さじ2薄口しょうゆ 小さじ2しょうゆ 小さじ2卵 2個ご飯(炊きたて) 丼2杯分揚げ油 適量一味唐辛子 適量
調理時間:約20分　カロリー:約595kcal　

1アボカドは1.5cmの角切りにする。ソーセージは1cm幅の輪切りにする。2ボウルに卵を溶き、マヨネーズ大さじ1/2を加えて混ぜる。3フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、1をじっくり炒める。火が通ったら残りのマヨネーズを加え、さっと炒める。4フライパンの端に3をよせ、空いたところに2を加え、半熟状にし、混ぜ合わせる。5器にご飯を盛りつけ、4をのせる。

調理時間:約15分　カロリー:約781kcal　塩分:約1.7g

いったん火を止めてショウガと白ネギの青い部分を取り出し、ゆで汁を半分位捨て、砂糖を加えて再び弱火にかけて時々返しながら5分煮る。 作り方4. しょうゆを加えて強火にし、時々返しながら煮からめる。煮汁が少なくなったらみりん、ゆで卵を加えて煮からめて火を止める。 作り方5. 豚ロース肉は粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、ゆで卵は半分に切って器に盛り合わせ、ネギを散らす。
豚ロース肉(ブロック) 370〜380g酒 大さじ3ショウガ(薄切り) 5枚白ネギ(青い部分) 1本分サラダ油 少々砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ2.5みりん 大さじ2ゆで卵 2個ネギ(刻み) 適量
カロリー:約719kcal　

鍋またはフライパンにAを入れ混ぜ合わせ煮立て、絹ごし豆腐を入れ2～3分煮る。隙間に牛切り落とし肉を広げ入れ、肉の色が変わったら上下を返し青ねぎを入れさっと煮て完成。器の残った煮汁に温かいご飯を盛り付け、その上に卵を落とし卵かけごはんに。または、残った煮汁でうどんを煮て、卵を落としてもおいしい。(材料は全て分量外)
豆腐(絹)300g牛肉(切り落とし)200g青ねぎ適量A酒120gヤマサ 絹しょうゆ60g砂糖40g
調理時間:約20分　カロリー:約496kcal　塩分:約4.7g

にんじんとリンゴはすりおろす。【にんじんリンゴソース】フライパンにバターを溶かし、アンチョビを炒める。①を入れてさっと煮て、塩こしょうと粉チーズで味を調える。ゆで卵は4つ割に切り、ゆでたじゃがいもは一口大の大きさに切り、Aで和える。器にロースハムを並べ、②をかけて③を添え、パセリのみじん切りを散らし、オリーブ油をかける。
ロースハム1パックゆで卵4個じゃがいも4個パセリ(みじん切り)少々オリーブ油少々【にんじんリンゴソース】にんじん30gリンゴ1/2個バター大さじ1アンチョビ(みじん切り)1枚塩こしょう少々粉チーズ大さじ2A:おろし玉ねぎ1/2個A:オリーブ油大さじ1A:酢大さじ1A:粒マスタード小さじ1A:砂糖小さじ1A:醤油少々A:塩少々

(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)のしいたけ・えのきだけ・チンゲン菜の芯を加え、ひと煮する。(3)B、(1)のチンゲン菜の葉を加え、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。煮立ったら(2)の溶き卵を回し入れ、こしょう、ごま油を加える。
しいたけ 2枚えのきだけ 1/4袋チンゲン菜 40g溶き卵 1個分A水 300mlA「丸鶏がらスープ」 大さじ1/2Bしょうゆ 小さじ1/4B「やさしお」 少々C片栗粉 小さじ1C水 小さじ2こしょう 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/4
カロリー:約61kcal　

フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカとおくらを入れ、焼き色が付く程度炒め一旦取り出す。空いたフライパンにSTEP2を皮目を下にして入れ中火にかけ、焼き色がついたら返し、白ワインを回し入れ蓋をして火が通るまで蒸し焼く。蓋を取りうずら卵と、残りの「ヤマサ おまかせ酢」を入れ、STEP3を戻しフライパンを揺すりながら煮絡め、仕上げにごま油を回し入れる。
鶏肉(もも)1枚(350g)パプリカ(赤・黄)各1/2個おくら4本うずら卵(ゆで卵・水煮)4個しょうが・にんにく(すりおろし)各5gヤマサ おまかせ酢45ml白ワイン30mlオリーブオイル10mlごま油5ml
調理時間:約15分　カロリー:約431kcal　塩分:約2.5g

トマトソースを加え軽く煮詰めたら、なすと「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を加えて味を調える。鍋に湯を沸かしパスタをパッケージの表示通りにゆでる。ゆで上がったら湯を切り、STEP1に加え、ソースに絡める。器に盛り、ゆで卵を乗せ、ゆで卵の白い部分にのりと黒ごまでスヌーピデコをする。お好みで粉チーズとパセリを添える。
パスタ2人前(180g位)なす1本(100g位)オリーブオイル大さじ2合いびき肉250g玉ねぎ(みじん切り)100gトマトソース(缶詰など)1缶(300g位)ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ大さじ1～1と1/2ゆで卵(スライス)2個分のり、黒ごま少々粉チーズ、パセリ適量
調理時間:約20分　カロリー:約963kcal　塩分:約4.4g

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し豚肉、むきえび、野菜、なるとの順に炒める。Aを加えてかき混ぜながらとろみがでるまで加熱し、ごま油を加えて風味をつける。STEP2を器に盛る。うずら卵に海苔、黒ごまでスヌーピーデコをしてのせる。
豚肉(薄切り)60gむきえび中サイズ6尾白菜100g玉ねぎ50gにんじん50gチンゲン菜30gしいたけ2枚なると(薄切り)4枚A水200ml鶏がらスープの素(顆粒)小さじ2ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ大さじ1みりん大さじ1しょうがのしぼり汁小さじ1片栗粉小さじ2ごま油小さじ1うずら卵(茹で)6個スヌーピーデコ(海苔、黒ごま)適量
調理時間:約20分　カロリー:約444kcal　塩分:約2.4g

最後にフライパンのふちを使い、形を整える。6食べやすい大きさに切り、器に盛り、大根おろしを添える。
材料(2人分)はんぺん(大判)1/3枚卵2個みつば1/2束(20g)A だし汁大さじ2A 塩少々A しょうゆ少々A 酒小さじ1サラダ油大さじ1/2大根おろし50g
調理時間:約7分　カロリー:約122kcal　塩分:約0.9g

[5]　トマトに火が通ったら、煮崩れする前に火を止める。[6]　皿に中華めんを盛り付け、[5]をフライパンの汁ごとのせ、[2]を回しかける。[7]　中央に温泉卵をのせ、いりごまをふる。
中華めん　(ゆで) 2玉、トマト 1個、豚ひき肉 100g、温泉卵 2個、いりごま　(白) 大さじ1、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2と1/2、ミツカン 穀物酢 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、、ミツカン 穀物酢 大さじ1、ごま油 大さじ1、、サラダ油　(炒め用) 適量
カロリー:約727kcal　塩分:約1.9g

トマトは8等分のくし形切りにする。さやいんげんは3cm長さに切る。ねぎはみじん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のえび・さやいんげんを入れ、弱火で炒める。えびに火が通ったら、溶き卵を加えてサッと炒める。(3)いったん火を止め、「Cook Do」、(1)のトマト・ねぎを加え、再び中火にかけ、炒め合わせる。*むきえびを使用する場合は水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶしてください。
無頭えび・16～20尾･またはむきえび約250g 300g片栗粉 大さじ1トマト 1個さやいんげん 8本長ねぎ 1/3本溶き卵 2個分「Cook Do」干焼蝦仁用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約207kcal　

アボカドは皮をむき食べやすい大きさにカットし小さなボウルに入れる。「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし」と白ごまを加え30分ほど漬ける。卵を卵白と卵黄に分ける。ごはんに卵白を加えて軽く混ぜてから器に盛る。STEP1のアボカドと、分けた卵黄を乗せ貝割菜を添える。残った漬け汁を回しかけ出来上がり。写真のように、しらすをトッピングしても美味しいです。お好みでラー油を少しかけても良いでしょう。
アボカド1/3個ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし大さじ1～調整白ごま小さじ1ごはんお好み量卵1個貝割菜少々しらす、ラー油などお好みで
調理時間:約5分　カロリー:約466kcal　塩分:約2.7g

赤ピーマンはヘタと種を取り細かな色紙切りにする。 作り方3. 鍋にシイタケのもどし汁又は水、にがり、チキンブイヨン、干し貝柱を入れ中火にかけ、煮立てば干しシイタケ、豆苗、水煮タケ
卵 1個干しシイタケ 2枚干し貝柱 5g絹ごし豆腐 100g豆苗 1/4パック水煮タケノコ 小1/2個ニンジン 1/8本白キクラゲ 5g赤ピーマン 1/4個もどし汁(シイタケ) 300〜400mlにがり 3滴チキンブイヨン 1/3個しょうゆ 少々コショウ 少々中華麺 1袋(1袋160g入り)白ネギ(白髪ネギ) 1/3本分赤唐辛子(刻み) 適量しょうゆ 少々ゴマ油 小1
カロリー:約499kcal　

みそヨーグルトを加えて混ぜ、2を戻し入れてさっと炒め合わせる。
トマト…1個(約200g)アスパラ…3～4本(約60g)「みそヨーグルト」…90gA〈混ぜる〉　・溶き卵…3個分　・塩、こしょう…各少々洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約213kcal　

1むきえびは酒、片栗粉を加え、もみ込む。卵は溶きほぐしておく。アスパラガスは3cm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジで加熱する。(600W、1分30秒)※加熱中に食品の水分が蒸気となって膨らむため、ゆったりとたるみを持たせてかける。※ラップをピンと張ってかけると、加熱中にラップが破れたり、その際にレンジ庫内が汚れる原因になる。2フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、溶き卵を入れて箸で大きく混ぜ、半熟状になったら皿に盛りつける。
調理時間:約10分　カロリー:約265kcal　塩分:約1.6g

1サラダほうれん草は長さ4cmに切る。2紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。3ボウルに6等分に切ったゆで卵を入れ、キユーピーハーフ大さじ2で和え、こしょうをふる。4カンパーニュはオーブントースターで軽く焼き、内側片面にキユーピーハーフを小さじ1ずつぬる。5④に、①、③、②の順にのせ、キユーピーハーフ小さじ1で線描きをする。粗く刻んだアーモンドを散らし、もう一枚のカンパーニュではさむ。

調理時間:約10分　カロリー:約295kcal　塩分:約1.5g