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ねじった部分にリボン(40cm長さ)を結び、花束の包み紙のような形に整えて器にのせる。同様にもう1つつくる。**3**にフリルレタスを半量ずつ盛り、きゅうり、大根、生ハム、**2**のオレンジをそれぞれ半量ずつ彩りよくのせる。**2**の
・オレンジ 1コ・きゅうり 1本・大根 1/8本・フリルレタス 2枚・生ハム 6枚・レモン汁 大さじ1+1/2・オリーブ油 大さじ1・はちみつ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.7g

別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの外側を氷水に当てながら6分立てくらいに泡立て、マスカルポーネチーズを加えて混ぜる。別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を加えながら角が立つくらいしっかりと泡立てる。**1**に**2**を加えてよく混ぜ、さらに**3**を加えてさっくりと混ぜる。**4**を絞り出し袋に入れ、ガーゼを敷いた型の側面に沿って絞り出す。混ぜ合わせた【B】に軽く浸したビスケットを中心にのせ、上にも**4**を絞り出す。ガーゼをかぶせ、冷蔵庫で約1時間冷やす。**5**からガーゼを外して皿に盛り付け、ラズベリーソースをか
・プレーンヨーグルト 600g・生クリーム 50g・マスカルポーネチーズ 26g・グラニュー糖 10g・ビスケット 6枚・ラズベリーソース 適量・オレンジリキュール 15ml・グラニュー糖 40g・コーヒー 適量・コーヒーリキュール 適量・ラズベリー 適量・ブルーベリー 適量・ミントの葉 適量
カロリー:約174kcal　塩分:約0.2g

1. 4種のチーズピザの上にスライスしたかぼちゃを並べ、アーモンドをふり、パッケージ通りに焼く、最後にオリーブオイルをかけ完成。 ※お好みでハーブを飾る。
石窯工房® 4種のチーズ 1枚 かぼちゃ 120g アーモンド 2g オリーブオイル 少々
調理時間:約10分　カロリー:約186kcal　塩分:約0.6g

色がついたら粉チーズを加える。ボウルに豚もも肉のひき肉を入れ、おから・みじん切りしたタマネギ・シイタケ・溶き卵・日本酒・塩・こしょうを加えて、粘り気がでるまでよく混ぜる。**2**を小判状に形を整えて、小麦粉をまぶし、溶き卵をぬり、**1**を付ける。オーブントースターで15分焼く。モヤシ・アスパラガス・エリンギは軽くゆで、トマト・レタス・紫キャベツは生で添える。プレーンヨーグルトとマヨネーズはしっかり混ぜる。
・豚もも肉 30g・おから 15g・卵 12g・タマネギ 10g・シイタケ 5g・パン粉 4g・日本酒 3g・小麦粉 2g・粉チーズ 1g・塩 0.5g・こしょう 少々・トマト 30g・モヤシ 30g・グリーンアスパラガス 20g・エリンギ 15g・レタス 15g・紫キャベツ 5g・プレーンヨーグルト 15g・マヨネーズ 5g
カロリー:約169kcal　塩分:約0.8g

1. いちご3個分の先端を切り(トナカイの鼻)、残りは全て角切り(サンタの帽子と鼻)にする。 2. ブルーベリーは2等分(トナカイとサンタの目)にし、プレッツェルは適度に手で割る(トナカイのツノ)。 3. オーブントースターの庫内を1分温め、「石窯工房 4種のチーズ」を3分焼く。 4. オーブントースターを開き、「石窯工房 4種のチーズ」の耳の部分の半分にマシュマロ(サンタのヒゲ)をのせ、さらに2分焼く。
調理時間:約10分　カロリー:約231kcal　塩分:約0.7g

【A】と【B】はそれそれ合わせておきます。 凍ったほきの両面に【A】を塗り、【B】の衣をまぶします。 天板にクッキングシートを敷いて、(2)のほきを並べ、オーブンで加熱します。(目安:180℃ 30分) 皿に、お好みの野菜とともに(3)を盛り付けます。 ＼ POINT / 事前にパン粉を炒ると揚げたような香ばしい仕上がりになります。
材料 [ 2人分 ] ふっくら切身 骨なし ほき2切(60g×2) お好みの野菜(ベビーリーフ・ミニトマト)適量Aマヨネーズ大さじ1と1/2にんにく(すりおろし)小さじ1Bパン粉大さじ4(12g)ドライパセリ大さじ1/2(0.5g)
調理時間:約40分　カロリー:約134kcal　塩分:約0.5g

4. 器にフリルレタスを敷き、りんごの半量を、立てて少しずつずらしながらハート型の枠を作る。その中に2の半量を盛りつける。同じ要領でもうひとつ作る。
りんご 1/2個(140g) みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 鶏ささ身 1本(40g) きゅうり 40g ホールコーン(缶詰) 10g フリルレタス 40g A 塩 0.4g A こしょう 少量 A 砂糖 0.3g A レモンの絞り汁 小さじ1/3(1.25g) A オリーブ油 小さじ1/2(2g)
調理時間:約25分　カロリー:約82kcal　塩分:約0.3g

1. 柿を8等分に切り、皮をむき、種を取りのぞく。 2. 4種チーズピザに1をのせ、パッケージ通りに調理する。最後にチャービルを飾る。 ※お好みでハチミツをかけても美味しく召し上がっていただけます。
石窯工房® 4種のチーズ 1枚 柿 1個 チャービル お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約163kcal　塩分:約0.5g

1. 豚肉は筋を切り、塩、こしょうをする。にんにく2かけは薄くスライスする。 2. フライパンにオリーブ油と1のにんにくと残りのにんにくをまるごと入れ、弱火にかける。 3. 香りが出てきたら、にんにくを一度取り出し、豚肉を入れ両面をカリっと焼く。 4. 器に3の豚肉とにんにくを盛り付け、ベビーリーフとラディッシュを添える。
調理時間:約25分　カロリー:約539kcal　塩分:約0.7g

しんなりとしてきたら軽く水けを絞る。合わせておいた【A】を加えて混ぜる。器に鶏肉とキャベツを盛り合わせる。
・鶏もも肉 120g・はちみつ 小さじ2・しょうが 10g・白ワイン 大さじ2・キャベツ 100g・白ごま 小さじ1・にんにく 5g・こしょう 少々・酢 大さじ1/2・塩 小さじ1/6・こしょう 少々・小麦粉 小さじ1・サラダ油 小さじ2・塩 2つまみ強
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約0.8g

たけのこは八つ割りにする。生ハムを1枚ずつクルリと巻きつけ、手でしっかりと押さえる。軽くこしょうをふる。パン粉は手でもんで細かくする。混ぜ合わせた【A】に**1**をくぐらせ、パン粉をつける。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中温(170℃)に熱し、**2**をこんがりとするまで上下を返しながら揚げ焼きにする。器に盛り、レモンを添える。
・ゆでたけのこ 150g・生ハム 8枚・パン粉 適量・小麦粉 大さじ3・牛乳 大さじ3・レモン 1切れ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約290kcal　塩分:約0.7g

ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、オリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。
・白ワインビネガー 大さじ3・たまねぎ 大さじ2・はちみつ 小さじ1・練りがらし 小さじ1/2・塩 小さじ2/5・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ3
調理時間:約5分　カロリー:約50kcal　塩分:約0.3g

1. 石窯工房マルゲリータの上に一口大にちぎった春キャベツと桜えびをのせ、別添のバジルオイルをかけ、パッケージ通りに調理する。 ※桜えび(乾燥)使用の場合は、焼き上がった後にトッピングしてください。
石窯工房® マルゲリータ 1枚 キャベツ 1/8個 桜えび 適量
調理時間:約10分　カロリー:約139kcal　塩分:約0.8g

残りも同様に焼く。【ソース】の材料を混ぜ、ハンバーグにかける。
・合いびき肉 300g・芽ひじき 2.5～3g・たまねぎ 1/2弱コ・牛乳 カップ1/4・生パン粉 カップ1/2・ナツメグ 少々・こしょう 少々・中濃ソース 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1・塩 小さじ1/2・オリーブ油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約60kcal　塩分:約0.3g

1. 豚の薄切り肉を広げ、6枚ずつ重ねる。 2. 1の表面に塩・こしょうを振って小麦粉をはたき、溶き卵、パン粉をつける。 3. 180℃の油で、両面がきつね色になるまで揚げる。 4. キャベツと小ねぎを混ぜて器にのせ、食べやすく切った3を盛りつける。 5. 中濃ソース、レモンを添える。 ※1.枚数は、お肉の厚さによってお好みで。
カロリー:約788kcal　塩分:約0.4g

ゆで卵、らっきょうの甘酢漬け、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、パセリ、こしょうを混ぜ合わせる。
・ゆで卵 1/2コ・らっきょうの甘酢漬け 大さじ2・プレーンヨーグルト 大さじ2・マヨネーズ 大さじ2・パセリ 大さじ1・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約270kcal　塩分:約1g

ボウルに白ワインビネガーとたまねぎを入れて混ぜ、5分間おく。**1**に【A】を加えて混ぜ、にんじんのオイル蒸しを加えてあえる。器に盛り、クレソンを添える。
・にんじんのオイル蒸し 1/3量・白ワインビネガー(または酢) 小さじ2・たまねぎ 小さじ1・オリーブ油 大さじ1/2・はちみつ 小さじ1/2・塩 少々・黒こしょう 少々・クレソン 適量
調理時間:約10分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.8g

1. グラスにちぎったフリルレタスと細切りのパプリカを飾る。 2. 1の上に、生ハム2枚でバラを作り飾る。⇒「生ハムのバラ」のはこちら ※野菜は、サニーレタス、グリーンリーフ、レタス等お好みの野菜でOK、今回はフリルの多いレタスを使用しました。お好みでチャービル等ハーブを飾ってもOK。 ※お好みのドレッシングで召し上がりください。
調理時間:約10分　カロリー:約45kcal　塩分:約0.8g

竹串がスッと通るくらいに柔らかくなったら取り出し、水けをきる。皮をむいてボウルに入れ(やけどに注意)、マッシャーなどでなめらかになるまでつぶす。熱いうちにたまねぎ、バター10g、塩小さじ1/3、黒こしょう適量を加えてよく混ぜる。バターが溶けたら生クリームを加えてさらに混ぜる。完全に冷めたら12等分にし、小さめの俵形に丸める。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**2**をくぐらせて全体にパン粉をまぶす。180℃の揚げ油でカリッときつね色になるまで3～4分間上下を返しながら揚げ、油を
・新じゃがいも 5コ・新たまねぎ 1/2コ分・生クリーム カップ1/4・卵 1コ・小麦粉 大さじ2・パン粉 適量・キャベツ 適量・ツナ 1缶・新たまねぎ 1/2コ分・バター 5g・小麦粉 大さじ1+1/2・生クリーム カップ3/4・牛乳 カップ1/4・塩 小さじ1/2・黒こしょう 適量・バター ・塩 ・黒こしょう ・揚げ油
調理時間:約60分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.6g

器に盛り、パセリをふる。
・じゃがいも 2コ・紫たまねぎ 1/2コ・マヨネーズ 大さじ2・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 少々・パセリ 大さじ1・塩 ・酢 小さじ1～2
調理時間:約25分　カロリー:約190kcal　塩分:約1g