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トマトは角切り、バジルはみじん切りする。(飾り用にバジルを少し残しています) ボウルに軽くほぐしたさば缶と(1)を入れる。 (2)の中にめんつゆとレモン汁を加えてよく混ぜる。 そうめんは表示通りに茹でてザルにあげ、流水で洗い、水気をよく切る。 器に(4)のそうめんを盛り、(3)をかけたらできあがり。
材料 [ 2人分 ]さば缶1缶トマト1個(150g)バジル大5～6枚(5g)そうめん200gめんつゆ(3倍濃縮)大さじ3レモン汁大さじ2
カロリー:約318kcal　塩分:約2g

食パンは縦4等分に切り、こんがりトーストする。 「減塩50% さけあらほぐし」とクリームチーズをざっくり混ぜて器に盛る。 (2)に【A】をかけて、(1)のトーストを添えたらできあがり。 ＼ POINT / 食パンをスティック状にするとサクサク感が増すのでオススメです。バゲットやクラッカーなどと合わせてもおいしいですよ。
材料 [ 1人分 ]「減塩50% さけあらほぐし」大さじ1食パン(6枚切り)1枚クリームチーズ(常温に戻す)30gAオリーブオイル少々粗挽き黒こしょう少々ディル少々(なくてもOK)
調理時間:約5分　カロリー:約343kcal　塩分:約1.3g

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがでてきたらたまねぎをしんなりするまで炒めます。米を入れて透き通るまで炒め、油が回ったら【A】を加えて混ぜます。パプリカ、凍った金目鯛、シーフードミックスの順にのせてふたをし、弱火で15～20分蒸し焼きにします。 火を止めてブロッコリーをのせ、ふたをして5分ほど蒸らします。お好みでレモンを添えます。 ＼ POINT / 26cmのフライパンを使用しています。ブロッコリーは冷凍品を使
材料 [ 4人分 ] ふっくら切身 骨なし 金目鯛 4切(60g×4) シーフードミックス(冷凍) 100g 米 2合(300g) たまねぎ 1/2個(100g) パプリカ(赤・黄) 各1/3個(計80g) ブロッコリー 50g にんにく 1片 オリーブ油 大さじ1 レモン(くし形切り) 適量A 水 300ml コンソメ顆粒 小さじ1 塩 小さじ1/2 ターメリック 小さじ1/4
調理時間:約35分　カロリー:約413kcal　塩分:約1.4g

かぶに竹串を刺してみてスッと通ったら火を止め、味をみて塩・こしょう各適量で調える。器に盛り、刻んだかぶの葉を散らす。
・かぶ 4コ・かぶの葉 少々・牛切り落とし肉 200g・にんにく 小さじ1/2・トマトの水煮 1/2缶・ローリエ 1/2枚・塩 ・酒 ・植物油 ・バター ・こしょう
調理時間:約55分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.7g

全体がなじんだら水大さじ1を回し入れる。卵液を流し入れ、菜箸でふんわりと混ぜてスクランブルエッグにする。イングリッシュマフィンは厚みを半分に切り、オーブントースターで2～3分間焼いて粒マスタードを断面に薄く塗る。マフィンの片側に**3**を等分にのせてトマトケチャップをかけ、残りのマフィンではさむ。
・イングリッシュマフィン 2コ・グリーンアスパラガス 3本・卵 2コ・牛乳 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・粒マスタード 適量・バター 10g・トマトケチャップ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.4g

パンは切り離さないように厚みに切り目を入れて開き、バターを塗る。オーブントースターで2〜3分間焼く。ハムとたまねぎをパンにのせてはさむ。
・丸パン 1コ・ロースハム 1枚・たまねぎ 30g・バター 適量
調理時間:約5分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.5g

たまねぎは7mm幅の薄切り、ピーマンはヘタと種を取って7mm幅の輪切りにする。ソーセージは7mm幅の斜め薄切りにする。中華麺は電子レンジ(600W)にラップをしないで2分間かけ、ほぐしやすくする。フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、たまねぎとソーセージを炒める。しんなりとしたらトマトケチャップを加えてよく焼きつける。ケチャップの水分がとび、具材によくなじんだら、中華麺とピーマンを加えて炒め合わせる。味をみて足りなければ塩で調える。器に盛り、バターを半量ずつのせる。
・中華麺 2玉・たまねぎ 1コ・ピーマン 1コ・ウインナーソーセージ 3本・トマトケチャップ 大さじ5・サラダ油 大さじ1・塩 適宜・バター 10g
調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約2g

・なす 3コ・たまねぎ 1/2コ・細ねぎ 2本・豚ひき肉 150g・カレー粉 小さじ1/4・塩 少々・こしょう 少々・水 大さじ5・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・かたくり粉 小さじ1・サラダ油 大さじ1+1/2
調理時間:約7分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.9g

1. ハムは食べやすい大きさに切る。じゃが芋はせん切り、トマトは1cm幅の半月切りにし、バジルは大きいものはちぎる。 2. フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油を熱し、じゃが芋を敷き詰める。フライ返しで押さえながら両面ともこんがり色づくまで焼く。 3. オーブンシートを敷いた天板に2をのせ、ケチャップをぬり、トマト、ハム、バジルをのせて【A】をふる。 4. 180℃のオーブンで2～3分焼く。
みんなの食卓® 上級ロースハム 2枚 じゃが芋(小) 1個(100g) トマト(小) 1個(100g) バジル 2g オリーブ油 小さじ2(8g) トマトケチャップ 大さじ1(15g) A 塩・黒こしょう 各少量 A オリーブ油 小さじ1/2(2g)
調理時間:約25分　カロリー:約241kcal　塩分:約1.4g

別のボウルにバター、こしょうたっぷり、塩少々、ホットペッパーソースを入れ、**1**の豚肉を加えてあえる。**2**の野菜の上に盛り、レモンを添える。
・セロリ 1/2本・きゅうり 1/2本・ミニトマト 5コ・豚肩ロース肉 2枚・にんにく 少々・塩こうじ 大さじ1/2・ホットペッパーソース 少々・レモン 2切れ・揚げ油 適量・塩 ・小麦粉 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・バター 15g・こしょう
調理時間:約7分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.3g

じゃがいもは皮ごとゆで、中までやわらかくなったら皮をむき、ボウルに入れてつぶします。たまねぎはみじん切りにします。 たまねぎ・バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで約2分間加熱します。 じゃがいもに(3)・「さばみそ煮」の缶汁大さじ2・牛乳を加えてよく混ぜ、「さばみそ煮」の身を加えて、細かくなりすぎないようにさっくりと混ぜます。 (4)を適当な大きさに分けて俵型にととのえ、小麦粉・溶きたまご・パン粉の順につけて180℃の揚げ油で約3分間揚げます。食べる直前に(1)をかけ
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶じゃがいも小2個たまねぎ1/3個バター20g牛乳大さじ2小麦粉適宜溶きたまご適宜パン粉適宜揚げ油適宜コロッケソーストマトケチャップ大さじ1/2ウスターソース大さじ0.5酒大さじ0.5「さばみそ煮」缶汁大さじ1.5
調理時間:約30分　カロリー:約514kcal　塩分:約1.9g

1. じゃがいもは皮をむいて、くし切りにし、水気を含ませたまま、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(500W)で5分加熱する。 2. 一旦取り出し、玉ねぎスライス、乾燥バジル、ガーリックパウダー、塩、こしょう、オリーブ油も入れて、ざっくりと混ぜ、再度ふんわりとラップをして、電子レンジ(500W)で1分加熱する。 3. 再び取り出し、2の上にシャウエッセンを置き、再度、電子レンジ(500W)で40秒加熱すれば出来上がりです。
シャウエッセン® 3本 じゃがいも 1個半 玉ねぎ(スライス) 1/4個 乾燥バジル 適量 ガーリックパウダー 適量 塩 適量 こしょう 適量 オリーブ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約478kcal　塩分:約1.3g

鶏肉は余分な脂肪を除いて縦半分に切り、塩・黒こしょう各少々をふる。ミニトマトはヘタを除く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮側を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで2〜3分間焼き、取り出す。れんこんを並べて両面に焼き色がつくまで2〜3分間焼く。鶏肉、スープ、ミニトマトを加え、ふたをする。途中1～2回アクを取り、鶏肉とれんこんの上下を返し、計10～15分間煮る。スプーンでミニトマトをつぶしながら混ぜる。
・れんこん 200g・鶏もも肉 1枚・ミニトマト 10コ・スープ カップ1・塩 少々・黒こしょう 少々・サラダ油 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　塩分:約1.2g

たけのこは5mm厚さのいちょう形に切る。ベーコンは5mm幅に切る。卵はよく溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。パセリは葉を摘み、ザク切りにする。鍋にスープの素、水カップ3/4を入れて溶く。たけのこ、ベーコンを加え、中火で2～3分間煮る。パセリを加え、しんなりとしたら**1**の卵液を回し入れる。鍋を揺すって卵が好みの堅さになるまで煮る。
・ゆでたけのこ 150g・ベーコン 50g・卵 2コ・粉チーズ 大さじ1・パセリ 1枝・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.1g

・にんじん 1本・長芋 250g・鶏ささ身 4本・タイム 5～6本・水 カップ1/2・白ワイン 大さじ3・塩 小さじ1/2・レモン 1/2コ・塩 少々・黒こしょう 少々・バター 30g
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.7g

かぶは茎の部分を少し残して皮をむく。ブロッコリーは小房に分け、下茹でしておく。鍋に「白だし」と水を入れて沸騰したら、ソーセージとのキャベツ・にんじん・かぶを入れて10分ほど煮る。にのブロッコリーを加えて、5分ほど煮たら器に盛り付ける。
材料(4人分)ソーセージ8本キャベツ1/6個(約200g)にんじん短1本(約100g)かぶ小4個(約200g)ブロッコリー1/2個(約150g)「白だし」50ml水450ml
カロリー:約140kcal　塩分:約1.8g

残りのかにかまぼこでリボンを作り、上面にのせる。 4. 「石窯工房マルゲリータ」ピザをパッケージの記載通り焼き上げ、1、2とバジルを薔薇の花束に見立ててのせ、3をのせる。
石窯工房® マルゲリータ 1枚 生ハム 10枚 ロースハム 1枚 スライスチーズ 1枚 バジル 適量 固形のクリームチーズ 1個 かにかまぼこ 2本
調理時間:約25分　カロリー:約182kcal　塩分:約1.3g

コーンスープは缶詰・レトルトでもよいですが、牛乳の量で濃さを
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本ごはん茶碗1杯分マッシュルーム(水煮缶詰)小1缶ミニトマト6個ブロッコリー1/4個コーンスープ(顆粒)1パック牛乳1カップ塩少々こしょう少々顆粒コンソメ小さじ1/3粉チーズ大さじ1/2パセリ少々
カロリー:約323kcal　塩分:約2.5g

1. 鶏レバーは、余分な脂を取り除き食べやすい大きさに切る。ハツは、中央から半分に切り血の塊を取り除く。 2. 1をボールに入れ、ひたひたの牛乳に20分くらい浸ける。その後血の塊を取り除きながら2～3回ボールの水を替えて臭みを取る。 3. ざるに上げ、キッチンペーパーで水分を拭いたら、ビニールに【A】と一緒に入れて冷蔵庫で2～3時間程浸ける。 4. 3をキッチンべーパーで拭き軽く水気を取る。 5. 4と【B】を小鍋に入れ弱火にかけ、オイルが煮立ったら20分ほど煮てお肉に火を通す。
カロリー:約325kcal　塩分:約1.6g

かぼちゃは1cm厚さに切る。たまねぎは1cm幅に切る。さけは大きければ半分に切る。耐熱皿にかぼちゃとたまねぎ、さけ、ブロッコリー、レモン、バター10gを順にのせる。牛乳、しょうゆ小さじ1をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に4分間かける。
・甘塩ざけ 1切れ・かぼちゃ 50g・たまねぎ 50g・ブロッコリー 少々・レモン 1枚・牛乳 大さじ2・バター ・しょうゆ
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.7g