塩分3～5gのレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

いわし 6尾(約600g)、しょうが 5g、長ねぎ 1本、、ミツカン 穀物酢 1/2カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、砂糖 大さじ1
カロリー:約280kcal　塩分:約3.4g

まぐろをバットに入れ、塩を全体にまぶす。バットにピッチリとラップをし、冷蔵庫に20分間おく。しっかりと水けを拭く(塩は残っていてよい)。厚手の鍋に**1**のまぐろ、【A】を入れて中火にかける。まぐろの色が変わってきたら上下を返す。全体の色が変わったら弱火にし、レモンを加えて火が通るまで15〜20分間煮る。火を止め、そのまま組熱を取る。まぐろを取り出･･･
調理時間:約30分　カロリー:約870kcal　塩分:約4.4g

[1]　洗っておいた米を炊飯器に入れ、「プロが使う味　白だし」を入れてから水加減をする。[2]　[1]にグリンピースをのせて炊く。[3]　炊き上がったら軽く混ぜ合わせ、茶碗に盛る。
米 3合、ミツカン　プロが使う味　白だし 80ml、、グリンピース 100g、、
カロリー:約437kcal　塩分:約3.0g

[1]　レタスは細切りにする。トマトはコーンと同じ大きさ位の角切りにする。[2]　鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんをゆでる。ゆで上がったら冷水でしっかり冷やし、水けをきる。[3]　器にレタスを敷き、その上にそうめんを盛る。トマト、コーン、ツナ(油ごと)を盛り付ける。[4]　分量の「追いがつおつゆ2倍」をかけ、全体をよく混ぜ合わせながらいただく。
カロリー:約420kcal　塩分:約4.9g

[1]　うどんはゆでて冷水でしめる。豚肉はゆでて自然に冷ます。オクラはサッとゆでて輪切りにする。みょうがは細切りにする。[2]　うどんを器に盛り、豚肉、大根おろし、オクラ、みょうがをのせ、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
うどん 2玉、豚肉　しゃぶしゃぶ用 80g、大根おろし 80g、オクラ 2本、みょうが 1個、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ4
カロリー:約351kcal　塩分:約3.3g

えのきだけ・しめじはほぐします。みつ葉は2cm長さに、油揚げは細切りにします。 鍋にサラダ油をなじませ、長ねぎ・きのこ類をさっと炒めます。水・カレールー・顆粒かつおだしを加えて弱火で約5分間煮込み、｢活ちくわ」・油揚げを入れ、さらに2分間煮ます。 丼にうどんを入れ、水少々(分量外)を振ってラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分間あたためて丼に盛ります。 (2)に【水溶き片栗粉】を加えて軽く混ぜたら火を止め、(3)の上にかけます。仕上げにみつ葉を散らします。 ＼ POINT / かつおだしの代わりにコンソメを使い、仕上げに牛乳を加えると、洋風のカ
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本ゆでうどん2玉えのきだけ40gしめじ50g長ねぎ60gみつ葉5本油揚げ1/4枚かつおだし600ccカレールー(市販)40gめんつゆ(3倍濃縮)適宜サラダ油適量水溶き片栗粉片栗粉大さじ1水大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約403kcal　塩分:約3.6g

豚肉に塩・こしょうで下味をつける。キャベツは2㎝幅のざく切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒める。肉に火が通ったらキャベツをのせ、キャベツがしんなりしたらうどんを加えてほぐしながら中火で2～3分炒める。「つゆ大徳利(濃縮2倍)」を加えて炒め、器に盛りかつお節をかける。
材料(1人分)ゆでうどん1玉豚こま切れ肉50g　塩・こしょう･･･
カロリー:約535kcal　塩分:約3.5g

[1]　を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱し、小さいハンバーグの形に整えて、両面に焼色をつけて取り出す。[2]　白菜、にんじん、さやいんげん、ごぼうは食べやすい大きさに切る。[3]　鍋に「追いがつおつゆ2倍」と水を煮立て、[1]と[2]を煮る。野菜がやわらかくなったら、汁ごと器に盛る。
、豚ひき肉 100g、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ1、卵 1/2個、片栗粉 大さじ1/2、塩 少々、、白菜 1枚、にんじん 1/4本、さやいんげん 4本、ごぼう 1/8本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ、、サラダ油 適量
カロリー:約259kcal　塩分:約3.5g

桜姫® 鶏もも肉 1枚(250g) 油 小さじ1 A 醤油 大さじ1 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 A 砂糖 大さじ1/2 ごはん 400g B 酢 大さじ2 B 砂糖 大さじ1 B 塩 小さじ1/2 焼き海苔 全形2枚 リーフレタス 2～4枚
カロリー:約656kcal　塩分:約3.3g

卵黄をつぶさないように木べらで卵白だけを混ぜて火を入れる。卵白が固まってきたら卵黄をつぶし、半熟状になったところで火を止める。器に盛り、みつばを散らす。
・トマト 2コ・鶏もも肉 200g・ねぎ 1/3本・みつば 5本分・卵 3コ・水 カップ3/4・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　塩分:約3.1g

刻み昆布は分量の水で戻し、昆布と戻し汁に分けます。 豚バラ肉は約5mm・にんじんは約3mm・油揚げは約5mm幅の細切りにします。 鍋にごま油を熱し、中火で(2)・(1)の順に炒めます。 (3)に昆布の戻し汁・顆粒かつおだしを加え、煮立ったら弱火にして酒・みりん・しょうゆを加え、約15分間汁気を飛ばしながら、しっとりするまで煮ます。 ＼ POINT / 刻み昆布の代わりに普通の乾燥昆布を使う場合は、水で戻してから細切りにするとよいでしょう。
調理時間:約10分　カロリー:約233kcal　塩分:約3.8g

「プロが使う味　白だし」と水を温め、水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをかけて出来上がり。※は栄養成分に含みません。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 3.5合、ツナ缶 1缶(チャンク140g)、しめじ 1パック(100g)、まいたけ 1パック(100g)、ごぼう 1/3本、にんじん 1/3本、しょうが　(せん切り) 1かけ、〆まで美味しい寄せ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ 1袋、、 和風あんかけオムライス(1人前)、サラダ油 大さじ1、卵 2個、ミツカン　プロが使う味　白だし 小さじ1、水 1/2カップ、水溶き片栗粉 小さじ2
カロリー:約613kcal　塩分:約4.3g

刺身は小さく切り、【づけ汁】の材料を合わせたところに30分間ほどつけておく。おからを小鍋に入れ、【A】を加えて弱火で混ぜながらいる。ふんわりとしたらバットなどに取り出して冷ます。**1**の汁けをきってボウルに入れ、**2**を加えてサックリとあえる。器に盛り、青じそとしょうがを添え、すりごまと細ねぎを散らす。
・あじ、たいなどの刺身 約120g・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・おから 50g・だし 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・塩 小さじ1/3・酢 小さじ1/2・青じそ 6枚・しょうが 1かけ分・すりごま 小さじ1・細ねぎ 大さじ1～2
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　塩分:約3.1g

野菜は千切りにして氷水にさらしておきます(たまねぎは念入りにさらして辛みをぬきます)。 食べやすく切った「おさかなのソーセージ」を(1)と混ぜあわせて白ごまをちらします。 梅ドレッシングをかけてできあがり。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本にんじん1/2本たまねぎ1/4個きゅうり1本白ごま適宜梅ドレッシング梅肉大さじ2みりん大さじ1だし汁大さじ4～5
調理時間:約10分　カロリー:約126kcal　塩分:約4.4g

中華めん　(乾) 2玉、アボカド 1/2個、ツナ缶 1缶、貝割れ菜 1/4パック、みょうが 1本、、ミツカン 冷やし中華のつゆ　しょうゆ 1/2カップ
カロリー:約663kcal　塩分:約3.7g

[1]　うどんはゆで、水で冷やす。[2]　器に[1]を盛り、細切りにした焼豚、キムチ(白菜)をのせる。[3]　青じそを添え、薄切りにした長ねぎを散らし、水で薄めた「プロが使う味　白だし」をかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん　(冷凍) 2玉、焼豚 4枚、キムチ　(白菜) 50g、長ねぎ 適量、青じそ 2枚、、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、水 2カップ
カロリー:約300kcal　塩分:約4.3g

1 わかめは水洗いしてから水で戻し、食べやすい大きさに切る。レタスは一口大にちぎる。豆苗は根元を切り落とす。長いもは千切りにする。 2 【A】を(土)鍋に入れてひと煮立ちさせ、①を入れて火を通す。梅干しを散らす。 3 ②に豚肉をしゃぶしゃぶして火を通す。【シメ】残ったつゆにご飯を入れて煮立てる。大葉を散らす。
材料(4人前) レタス 4枚 豆苗 1パック わかめ(塩蔵)※乾燥わかめでも可 25g 長いも 250g 豚肉しゃぶしゃぶ用 300g 【A】割烹白だし 100ml 【A】水 700ml 梅干し果肉 2個分 【シメ】 ご飯 茶碗2杯分 大葉(千切り) 5枚分
調理時間:約20分　カロリー:約391kcal　塩分:約3.1g

＼ POINT / 「活 焼ちくわ」から出るだしの風味が味わえるシンプルな雑炊です。仕上げに溶きたまごを流し入れたり、きざみのり・もみのりなどをトッピングしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活 焼ちくわ」2本ごはん茶碗1.5杯分みつ葉4本しょうが汁小さじ1水400cc顆粒こんぶだし小さじ1塩小さじ1/2薄口しょうゆ小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約302kcal　塩分:約4.8g

[1]　うどんはゆで、水けをきり、器に盛る。[2]　[1]にとろろ昆布、かまぼこ、小ねぎをのせる。[3]　湯で希釈した「追いがつおつゆ2倍」をかけていただく。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん　(冷凍) 2玉、、とろろ昆布 適量、かまぼこ 4切れ、小ねぎ　(小口切り) 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、湯 1と1/2カップ
カロリー:約283kcal　塩分:約4.0g

【すし酢】の材料は混ぜる。フライパンにさばのしょうゆ煮を缶汁ごと入れ、【A】を加えて中火にかける。へらでさばをほぐしながら3分間ほど炒め煮にし、そぼろをつくる。**1**の米に【すし酢】を混ぜ、皿に広げて粗熱を取る。**2**のそぼろをのせ、あれば紅しょうがをあしらい、干し野菜を添える。
・さばのしょうゆ煮 1缶・アルファ化米 1袋・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/4・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・紅しょうが 適宜・干し野菜 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.3g