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下準備1. 切干し大根はたっぷりの水に10~15分つけ、柔らかく戻してザルに上げ、水気を絞ってザク切りにする。 作り方1. ボウルに切干し大根を入れ、軽く塩コショウして混ぜ合わせ、酒、ゴマ油を加えて更に混ぜ合わせる。 作り方2. 食べる直前に、しょうゆ、白ゴマを加えてサッと混ぜ合わせる。
切干し大根 40g塩コショウ 少々酒 小2ゴマ油 小2しょうゆ 小2白ゴマ 大1 調理時間:約20分 E・レシピ
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1.大根は5cm長さ、1.5cm幅の短冊切りにする。ベーコンは1.5cm幅に切る。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、大根を全体に焼き色がつくまで3~4分炒めて塩ひとつまみをふる。ベーコンを加えて約2分炒め、粗びき黒こしょう少々をふる。
ベーコン…3枚大根…250gオリーブ油…小さじ1塩…ひとつまみ粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約159kcal レタスクラブ
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1.大根は1cm厚さの半月切りにし、洗ったあとの水けをつけたまま、蒸気が全体にいきわたりやすいように、大きめに切ったラップにのせて、ざっと包む。加熱途中でラップが開かないよう、閉じ口を下にして耐熱皿に置き、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱する。2.加熱後、取り出してラップを開き、蒸気を逃がす。
大根…適量 レタスクラブ
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1.大根は5cm長さの細切りにし、ツナ缶は缶汁をきる。2.ボウルにごま油、ポン酢じょうゆ各大さじ1、塩少々を入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。器に盛り、青のり適量をふる。
ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)大根…200gごま油、ポン酢じょうゆ…各大さじ1塩…少々青のり…適量 カロリー:約161kcal レタスクラブ
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大根は皮をむき、3mm厚さのいちょう形に切る。ボウルに入れて塩小さじ1をまぶし、渋柿の皮を加えて混ぜる。ポリ袋に入れ、空気を抜いて口を結ぶ。ボウルに入れて600gのおもしをし、涼しい場所(または冷蔵庫)に一晩おく。水けを絞って器に盛る。
・渋柿の皮 2コ分・大根 (正味)300g・塩 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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春菊は茎と葉に分けて葉の部分を使う。大根は千切りにする。水にさらしてしゃっとしたら水気を切ってお皿に盛る。ウインナーはレンジ(500w1分)で温めて斜めに半分に切り盛り付ける。ポン酢をかけていただく。
特撰あらびきグルメポークウインナー1袋春菊1/2個(50g)大根5cm幅の輪切り(80g)ポン酢適量 伊藤ハム レシピ
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グラタン皿もしくは耐熱皿に「里芋と大根のおか混ぜ」を盛り付けてとろけるチーズを散らす。オーブントースターで表面に軽く焦げ目が付く程度に焼き上げる。
「里芋と大根のおか混ぜ」150gとろけるチーズ少量 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal 塩分:約0.8g ヤマサ Happy Recipe
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・大根 400g・ラディッシュ 4コ・酢 カップ1・水 カップ1・砂糖 大さじ6・塩 小さじ1・ローリエ 1枚・粒こしょう 小さじ1・赤とうがらし 1本・塩 小さじ1
調理時間:約130分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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・大根 7.5cm・昆布 1枚・酒 カップ1/2・塩 小さじ1・白みそ 200g・卵黄 1コ分・酒 カップ1/4・砂糖 大さじ1・練りごま 小さじ1
調理時間:約50分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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大根 4cm(150g)、、ミツカン カンタン酢 1/2カップ、ごま油 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、赤とうがらし (小口切り) 適量
カロリー:約52kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
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