大根を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「大根」 の検索結果： 6025 件中 （861 - 880）
|
1.(a)の材料を混ぜ合わせる。2.大根はせん切りにして冷水にさらしてしゃきっとさせ、よく水気を切る。根元を切り落として長さを半分に切った貝割れを混ぜ合わせる。3.[2]を器によそい、[1]のドレッシングをかけ、白すりごまをかけていただく。
材料(2人分)具材大根5cm貝割れ1/2パック白すりごま適量調味料(a)みそ(料亭の味 無添加)大さじ1酢大さじ1水大さじ1/2マヨネーズ大さじ1砂糖小さじ1/3 調理時間:約15分 カロリー:約102kcal 塩分:約1.2g マルコメ レシピ
|
|---|
|
1 鍋にぶり・大根を入れ、水・生姜を加えて火にかけ沸騰してきたら(a)を加えてアクを除きながら煮る。2 液みそを加え落しブタをして煮込み(15分)、落としブタをはずし時々煮汁をかけながら煮詰め、鍋止めをする。3 器に盛り付け、さやいんげんを飾り、針生姜をのせる。
ぶり 80g×2切れ大根 300g生姜(薄切り) 1枚さやいんげん 2本生姜(針生姜) 5g(a) 液みそ 料亭の味 大さじ3酒 50ml砂糖 大さじ1みりん 大さじ1塩 小さじ1/4水 200 調理時間:約30分 カロリー:約341kcal 塩分:約3.6g マルコメ レシピ
|
|---|
|
大根は3cm厚さの半月に切り、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、塩少々をふって15分程おき、熱湯でさっと湯どおしする。鍋に水200～300mlと「ヤマサ昆布つゆ」100ml、STEP1、STEP2、しょうがの薄切りを入れ弱～中火で煮る。甘みが足りない場合は、みりん大さじ1を加えてください。STEP3を器に盛り、仕上げに針生姜をのせる。
ぶり(切身、「あら」でも可)300g大根500g(1/2本)しょうが20g(2片)水200～300ml(1～1.5カップ 調理時間:約30分 カロリー:約235kcal 塩分:約2.9g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
切干大根はぬるま湯で洗う。ボウルにかぶるくらいの水と一緒に入れ、10分置いて戻したら水気を軽く絞る鍋にごま油、鶏挽き肉、おろししょうがを入れて、中火で鶏挽き肉をほぐしながら白っぽくなるまで炒める。STEP1を入れて炒めたらAを加え、時々混ぜながら水分が少なくなるまで煮詰める。盛りつけたら大葉をのせる。
切干大根40g鶏挽き肉150gAヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1砂糖小さじ1しょうが(おろしたもの)1かけ分水100ml 調理時間:約20分 カロリー:約558kcal 塩分:約4.3g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
大根は2cm厚さの輪切りにする。手羽元は骨に沿って1本切り目を入れ、塩をふる。鍋に**1**と【A】を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取って弱火にし、ふたをずらしてのせ、30分間ほど煮る。小鍋に【B】を入れて弱火にかけ、トロリとするまで混ぜながら煮詰める。器に**2**を煮汁ごと盛り、**3**をかけて柚子の皮を散らす。
・大根 1/3本・鶏手羽元 8本・水 カップ5・酒 大さじ3・塩 小さじ1/2・しょうが 3～4枚・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ 調理時間:約40分 カロリー:約270kcal 塩分:約3.0g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
切り干し大根はボウルに入れ、かぶるくらいの水を加えて30～40分間つける。ざるにあけて流水でよく洗い、水けをしっかり絞る。長ければ食べやすく切る。合わせ酢をつくる。鍋に酒とみりんを入れて中火にかけ、沸騰してから1～2分間ほどアルコール分をとばす。残りの調味料を入れてひと煮立ちさせ、火を止め、冷めたら赤とうがらしを加える。**2**に**1**を加えてよく混ぜる。
・切り干し大根 30g・酒 カップ1/4・みりん カップ1/4・酢 70ml・砂糖 大さじ3・うす口 調理時間:約10分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。昆布は1.5cm四方に切る。【A】を鍋に入れ、中火にかけて混ぜる。中ざら糖が溶けたら火から下ろして冷ます。ジッパー付きの保存袋に**1**、**2**と赤とうがらしを入れ、空気を抜いて密封する。冷蔵庫に入れ、時々上下を返して4時間以上漬ける。7～10日間保存可能。
・大根 1kg・昆布 10g・赤とうがらし 2本・中ざら糖 100g・しょうゆ カップ1・酢 カップ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小鍋にひき肉、しょうが、【A】を合わせ、耐熱性のゴムべらまたは菜ばしでよく混ぜる。**1**を強火にかけ、混ぜながらいりつけて肉そぼろをつくる。**2**にだしを加えて煮立たせ、[[冷凍大根のレンジ蒸し|rid=12375]] を凍ったまま加え、ふたをして強めの中火で4～5分間煮る。煮汁が多いようなら、ほぼなくなるまでさらに煮詰める。【B】のみそ、かたくり粉を合わせ、だしで溶きのばす。
**4**を**3**に加えて軽く煮る。
・冷凍大根のレンジ蒸し 1/2量 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は皮をむき、1.5cm角、7～8cm長さの棒状に切り、塩小さじ1/2をまぶす。きゅうりは長さを3等分してから四つ割りにし、塩小さじ1/4をまぶす。それぞれ約10分間おき、水けを絞る。【つけ汁】の材料を合わせ、**1**をつける。半日後から4～5日間食べられる。
・大根 500g・きゅうり 2本・しょうゆ カップ3/4・紹興酒 カップ1/2・砂糖 30g・ホワジャオ 小さじ1・酢 大さじ1+1/2・塩 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は1cm角の棒状に切る。ボウルに入れ、【A】を順に加えて混ぜ、約5分間おいて下味をつける。**1**は汁けを軽くきり、小麦粉・かたくり粉をまぶす。フライパンにサラダ油を1cm深さまで注ぎ、170℃に熱する。**2**の1/2量を入れ、中火で3～4分間揚げる。途中、時々返し、きつね色になってカリッとしたら引き上げる。残りも同様に揚げる。
・大根 5cm・しょうゆ 大さじ1・削り節 2.5g・ごま油 大さじ1/2・小麦粉 大さじ2・かたくり粉 大さじ2・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は皮をむき、5mm厚さの半月切りにする。広口のなべに入れ、ヒタヒタのだしで柔らかくなるまで煮る。その間に【ヤンニョム】の材料を合わせておく。さばは2～3等分にし、皮に切り目を入れる。**1**のなべに入れて【ヤンニョム】を全体にかけ、ふたをして弱火で煮る。時々【ヤンニョム】をさばの表面にかけながら煮るとよい。約10分間ほどで火を止め、器に盛る。
・さば 1匹分・大根 10cm・だし 適宜・しょうゆ 大さじ3・青とうがらし 1本・にんにく 小さじ1+1/2・しょうが 調理時間:約25分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は太めのせん切り、ほうれんそうは5cm長さに切る。塩を加えた熱湯で順にゆで、同じ湯でもやしもゆでてざるに上げる。水けをよくきり、ボウルなどに合わせておく。**1**ににんにくのすりおろし、塩、いりごま、砂糖、粉とうがらしを加えて混ぜ合わせる。**2**に酢、ごま油を加えてさらに混ぜ、器に盛る。
・大根 10cm・ほうれんそう 1/2ワ・もやし 1袋・にんにく 小さじ1・塩 小さじ1・いりごま 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・粉とうがらし 小さじ1+1/2 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
切り干し大根は水でサッと洗い、ヒタヒタの水につけて15分間くらいおく。柔らかく戻ったら、手ですくい取って水けを軽く絞り、大きめに切る。にんじんは皮をむき、4～5mm厚さの輪切りか、太ければ半月形に切る。油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし、一口大に切る。なべにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、にんじんを炒め、**1**を加えて炒める。全体に油が回ったら油揚げ、だしを加える。煮立ったら砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ2弱を加え、落としぶたをする。汁けがほぼなくなるまで、時々混ぜながら
調理時間:約25分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
切り干し大根は水(分量外)で戻し、水けを絞る。なべに【A】を入れて煮立て、**1**に注ぎ、30分間おく。水けを絞る。ホウロウのなべに【B】を煮立て、冷ます。**2**と残りのすべての材料を消毒済みの保存瓶に入れ、**3**を注ぐ。
・切り干し大根 50g・水 カップ1+1/2・塩 大さじ2・酢 カップ1/4・水 カップ1+1/2・砂糖 大さじ2・梅干し 1コ・梅干しの赤じそ 1枚・赤とうがらし 1本・昆布 1枚 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ぶりは一口大に切り、塩少々(分量外)をふって5分おき、ペーパータオルで水気を拭き取ります。大根は1.5cm幅の半月切りにし、下ゆでします。鍋に、水・「黄金の味」・豆板醤を入れて火にかけ、(1)を入れて落とし蓋をし、中火で10～15分煮込み、出来あがりです。※お好みで白髪ねぎを添えてお召しあがりください。
ぶり 2切れ。大根 1/4本(約300g)。エバラ黄金の味 100ml。水 300ml。豆板醤 小さじ1。白髪ねぎ 適宜 調理時間:約30分 カロリー:約267kcal 塩分:約2.1g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
(1)さば缶はザックリほぐし、混ぜ合わせたAに漬ける。(2)大根は5～7mm幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。(3)(1)のさばを漬け汁ごと加え、再びラップをかけて電子レンジで5分加熱する。*お好みでおろししょうがを添えてお召し上がりください。
さば水煮缶・身のみ 2缶(380g)大根 1/3本(300g)Aしょうゆ 大さじ3A酒 大さじ3A砂糖 大さじ3A「ほんだし」 小さじ1/2 カロリー:約302kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)大根は5mm幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れ、Aを加えてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。(2)フライパンに油を熱し、ぶりを入れて両面焼く。酒をふり、(1)を汁ごと加え、Bを加えて強火で4分煮る。(3)器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。
ぶり 3切れ大根 1/8本(150g)A水 1/2カップA「ほんだし」 小さじ1酒 大さじ1Bしょうがの薄切り 3枚B水 1/2カップBみりん 大さじ2Bしょうゆ 大さじ2「AJINOMOTO カロリー:約390kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 大根は皮をむいてせん切りにし、塩小さじ2/3をふってしばらくおき、しんなりしたら水気を絞ります。 2 油揚げは焼き網にのせて両面を香ばしく焼き、縦半分に切って小口から細切りにします。 3 さやいんげんはヘタをとり、塩少々を加えた熱湯で色よくゆでてザルにとります。粗熱がとれたら縦半分に切り、4～5cm長さに切ります。 4 (1)～(3)を合わせてマヨネーズ、塩、こしょうで和えます。
油揚げ 2枚大根 400gさやいんげん 30g マヨネーズ 大さじ4 塩、こしょう 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 大根は菱形の薄切りにし、ねぎは1cm長さの斜め切り、しょうがは薄切りにします。木くらげは石づきをとり、鶏肉は一口大に切ります。 2 ごま油大さじ1でねぎ、しょうがを炒め、肉と野菜、水、酒、スープの素を加えて10分煮、しょうゆ、こしょう各少々で調味します。
大根 200gしょうが 1かけ長ねぎ 1/2本豚薄切り肉 100g木くらげ(もどす) 3～4枚 酒 大さじ1 水 3+1/2カップ スープの素 1個●ごま油、しょうゆ、こしょう 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 大根、にんじんはそれぞれ5cm長さに切り、細めの拍子木切りにする。ともに塩をまぶしてしばらくおき、しんなりしたら水気をしっかりと絞る。 2 にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。酢、砂糖、塩、ナンプラー、水を合わせて混ぜ、にんにくと赤唐辛子を加える。 3 (1)に(2)をかけて混ぜ、しばらくおいて味をなじませる。
大根 15cm にんじん 1/2本 塩 小さじ1/2にんにく 1かけ赤唐辛子 1本 酢 大さじ2 砂糖 大さじ2 塩 小さじ2 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
