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「大根 > 和食」 の検索結果： 2416 件中 （201 - 220）
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**3**の鍋に焼いたぶりを加え、5分間ほど煮て味をなじませる。ねぎは縦半分に切ってからせん切りにする。**5**を器に盛り、ねぎとせり、柚子の皮をあしらう。
・ぶり 2切れ・大根 1/2本・だし カップ2+1/2・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・ねぎ 5cm・せり 適量・柚子(ゆず)の皮 適量・塩 小さじ1/3・小麦粉 ・サラダ油 小さじ1 調理時間:約55分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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ぶりのアラは4～5cm角に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、**1**を一切れずつ入れて表面が白くなる程度にサッと湯通しし、冷水にとる。弱い流水の下でぬめりや血合いを洗い流し、ウロコを爪の先で押し上げるようにして丁寧に取り除く。ざるに上げ、水けをきる。大根は皮付きのまま3cm厚さの半月形(大きければいちょう形)に切る。しょうがは皮付きのまま4～5mm厚さに切る。鍋にぶりを入れて大根を重ね入れ、しょうがを散らして水カップ5を注ぐ。
調理時間:約80分 カロリー:約1620kcal 塩分:約9.8g NHK みんなの今日の料理
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1.大根はせん切りにする。ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにする。2.鍋に油小さじ1/2を熱し、ねぎを入れて炒める。しんなりとして色づいたら、大根とだし汁を加えて約3分煮る。大根がやわらかくなったら、塩小さじ2/3で調味する。
大根…3cm(約50g)長ねぎ…15cmだし汁…2カップ・サラダ油、塩 カロリー:約14kcal レタスクラブ
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材料(2人前) 割烹白だし 大さじ2と1/2 大根(5㎝程度) 200g 油揚げ 50g 青ねぎ 適量 水 300ml てんさい糖(上白糖でも可) 大さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約135kcal 塩分:約1.9g ヤマキ おいしいレシピ
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・大根 300g・大根の葉 カップ1/2・鶏もも肉 約280g・塩 小さじ1/2・甘酒 大さじ1・甘酒 カップ1・しょうが 適量・塩
調理時間:約60分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 大根は1cm幅の輪切りにする。[2] 鍋にと大根を入れて、大根がやわらかくなるまで煮る。[3] しょうが汁、かに缶を入れて、軽く煮る。大根を器に取り出す。[4] 残った調味料に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、[3]にかける。みつばを添える。
大根 1/4本、かに缶 小1/2缶、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 3/4カップ、、水溶き片栗粉 適量、しょうが汁 小さじ1/2、みつば 適量 カロリー:約53kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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1 大根は厚さ3～4mmのいちょう切りにする。葉っぱがある場合はみじん切りにする。 2 塩を振って良くもみしばらく置く。大根から水が出てきたらさっと水にさらして軽く絞って水気をきる。 3 ②と【A】を加えてビニールの中の空気を抜いて閉じる。冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。お好みでゆずの皮など加えてもおいしくなります。
材料(1人前) 大根 1/3本(300g) 塩 小さじ1/2 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 100ml 調理時間:約5分 カロリー:約66kcal 塩分:約8.0g ヤマキ おいしいレシピ
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大根は皮をむいて、1cm厚さのいちょう形に切ってざるに並べる。丸一日、天日干しする。【漬け汁】の材料をポリ袋に入れて混ぜ、**1**の大根を加える。空気を抜きながらポリ袋の口を結ぶ。漬物器に入れて軽く圧力をかけ、涼しい場所に一晩おく。
・大根 正味1kg・しょうゆ カップ1・米酢 カップ1/2・きび糖 大さじ2・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 少々 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむいて3～4cm長さに切り、縦に5mm幅に切る。数枚を少しずつずらして縦長に重ね、さらに縦に5mm幅に切って細切りにする。ボウルに入れ、塩をふってもみ、5～10分間おく。しんなりとしたら、水けを絞る。ボウルに大根、塩昆布、酢を入れてよくあえ、5～10分間おいて味をなじませる。
・大根 13～14cm・塩昆布 8g・塩 小さじ1/2・酢 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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1 切り干し大根はサッと洗い、【A】に5〜6分ほどつけてもどす。ザルに上げて水気をきり、3cm長さに切る。もどし汁はとっておく。 2 にんじんは細切りにする。 3 鍋にごま油を熱し、①の切り干し大根、②のにんじんを炒め、①のもどし汁を加えて煮立てる。落としぶたをして、弱火でやわらかくなるまで煮る。
材料(4人前) 切り干し大根 40g 【A】水 カップ1 【A】割烹白だし 大さじ2 にんじん 30g ごま油 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約42kcal ヤマキ おいしいレシピ
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(1)大根は皮をむいて3mm幅のせん切りにし、水菜は4～5cmの長さに切る。油揚げは軽くあぶり、4mm幅の短冊切りにする。(2)ボウルに、(1)の大根・水菜・油揚げを入れ、油を加えてあえ、「アジシオ」・しょうゆを加えてさらに混ぜ合わせる。(3)器に盛り、削り節を天盛りにする。
大根 50g水菜 150g油揚げ 1枚「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1「アジシオ」 小さじ1/4しょうゆ 小さじ2削り節 適量 カロリー:約77kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)もどした切り干し大根をゆで、水気をしぼって3～4cmの長さに切る。ハム・青じそは細切りにする。(2)ボウルに「サラリア」・レモン汁を入れて混ぜ合わせ、(1)の切り干し大根・ハム・青じそ、こしょうを加えてあえる。(3)器に盛り、ごまをふる。
切り干し大根・乾燥、もどしておく 15gロースハム 1枚青じそ 2枚「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1レモン汁 大さじ1こしょう 少々いり白ごま 小さじ1 カロリー:約217kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)手羽先は関節に包丁を入れ、半分に切る。大根は皮をむき、タテ4等分に切る。大根を回しながら包丁を斜めに入れて、ひと口大の乱切りにする。大根の葉は3cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の手羽先を入れて両面を色よく焼く。(1)の大根、しょうがを加えて炒め合わせる。(3)全体に油がまわったら酒をふり、Aを加えて混ぜる。
カロリー:約153kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] 大根は2cm厚さの輪切りにして(大きいものは半月切りにし)、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて臭みをとる。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[2] 鍋に[1]とを入れて落としぶたをし、弱めの中火で30分ほど煮る。
ぶり 2切れ、大根 1/4本、しょうが 1かけ、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1と1/2カップ、みりん 1/4カップ、ミツカン 料理酒 大さじ1 カロリー:約395kcal 塩分:約3.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1.大根は4～5cm長さの細切りにし、氷水に約5分さらす。ざるに上げて水けを拭き、器に盛る。2.小さめのフライパンにちりめんじゃこ、オリーブ油小さじ1を入れて弱めの中火にかけ、カリカリになるまで3～4分炒める。1にのせ、青じそをちぎって散らし、オリーブ油小さじ2、しょうゆ小さじ1を回しかけ、塩、こしょう各少々をふる。
ちりめんじゃこ…20g大根…250g青じそ…5枚しょうゆ…小さじ1塩、こしょう…各少々オリーブ油 調理時間:約5分 カロリー:約91kcal レタスクラブ
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水カップ3と焼いたあとのあじの干物の骨をなべに入れ、1～2分間煮出す。ざるなどでこして骨を取り除き、だしをまたなべに戻す。昆布を5mm幅に切り、**1**に加えて1～2分間煮る。大根は太めのせん切りにし、**2**に加えて、柔らかくなるまで火を通す。みそをこさずに溶き入れる。椀に盛り、小口切りにして水にさらしたねぎを盛る。
・大根 100g・昆布 1枚・あじの干物の骨 1匹分・ねぎ 適量・粒みそ 大さじ3強 調理時間:約8分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)大根は薄いいちょう切りにする。(2)鍋にA、(1)の大根を入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして1～2分煮る。大根に火が通ったら、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
大根 8cm(200g)A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2七味唐がらし・好みで 少々 カロリー:約25kcal 味の素 レシピ大百科
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大根は縦に四つ割りにし、1切れを端から1.5cm厚さに切る。しょうがは薄切りにする。鶏肉は余分な脂肪を除き、筋の多いところや厚いところに切り目を入れる。縦半分に切り、1切れを4等分に切る。フライパンに水カップ1、大根を入れ、中火にかける。煮立ったらふたをして約3分間煮る。鶏肉としょうがを加え、再び煮立ったらアクを除き、【A】を順に加える。
調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむき、縦に1.5cm間隔で深めに包丁で切り目を入れる。ピーラーで麺のように薄く、細長く削る。せりは根元を切り落とし、5～6cm長さに切る。鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら大根適量を入れる。大根の上に豚肉適量を1枚ずつ広げながら加える。豚肉の色が変わったところで、気になるようならアクを取り除き、せり適量を加えてサッと火を通す。
調理時間:約10分 カロリー:約240kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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(4)器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
いか 1杯大根 1/3本(300g)A「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用 1箱A水 1/2カップ「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1絹さや(ゆでたもの)・好みで 適量 カロリー:約115kcal 味の素 レシピ大百科
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