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「大根 > 和食」 の検索結果： 2648 件中 （301 - 320）
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[1] 切り干し大根を水でもどし、水けをよく絞る。にんじんは、3～4cm長さの細切りにする。油揚げは、縦に半分に切り1cm幅に切る。[2] 鍋にサラダ油を中火で熱し、[1]をサッと炒める。を加え、汁けが少なくなるまで煮含める。※調理時間に切り干し大根を水もどしする時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。
切り干し大根 20g、にんじん 1/3本、油揚げ 1枚、サラダ油 大さじ1、、ミツカン 八方だし 大さじ2、水 1/2 カロリー:約154kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 大根は1cmの角切りにする。細切り昆布は4cm程度の長さに切る。[2] ポリ袋に[1]とを入れて、空気を抜くように口を縛り、15分～30分程度漬ける。※ポリ袋の上から揉むと早く味が染み込みます。※大根の葉を小口切りにして加えても美味しくお召し上がりいただけます。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
大根 100g、細切り昆布 2g、、、赤とうがらし (小口切り) 1/2本、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 カロリー:約17kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 大根は1.5cm幅の輪切りにし、厚めに皮をむく。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。竹串がスーッと入るか確認し、やわらかくなっていたら水けをきる。[2] フライパンにサラダ油を熱し、[1]の両面に焼き色が付くくらいまで焼く。焼き色が付いたらを回し入れ、フライパンをゆすりながら煮汁が少し残る程度まで加熱する。[3] 皿に大根を並べ、残った汁を上からかける。ちぎった青じそをのせ、一味とうがらしをふりかける。
大根 300g カロリー:約64kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 厚揚げは一口大の三角形に切る。大根は1.5cm幅のいちょう切りにする。[2] フライパンにごま油を中火で熱し、[1]を加え、しっかり焼き目をつけながら、両面こんがりと焼く。[3] を入れ、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして10分ほど煮る。[4] 大根に竹串がすっと通るくらいやわらかくなったら、ふたをとり、強火にして煮汁がほとんどなくなるまで煮る。[5] 器に盛り、小ねぎを散らす。
厚揚げ 大1枚(200g)、大根 1/3本、ごま油 大さじ1、小ねぎ カロリー:約191kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとる。[2] 大根は2cm厚さの半月切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分ほど)ゆでた後、軽く洗う。[3] 鍋にとしょうがを入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え､落としぶたをして中火で20分ほど、煮汁が1/3になるまで煮詰める。
ぶり 2切れ(200g)、大根 15cm長さ(450g)、しょうが (薄切り) 1かけ、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、本 カロリー:約352kcal 塩分:約3.2g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 豚バラ肉は1cm幅に切る。大根は厚めの半月切りにする。さやえんどうはサッとゆでる。[2] 鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を焼き色がつくまで焼く。ペーパータオルで余分な油をふき取り、大根と水を加えてやわらかくなるまで煮る。 [3] [2]にを加えて、煮汁が1/4程度になるまで煮る。 [4] 器に盛り付け、さやえんどうを飾る。
大根 1/2本、豚バラ肉 ブロック 150g、さやえんどう 適量、、ミツカン 八方だし 大さじ1と1/2、みりん 大さじ2と1/2 カロリー:約438kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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凍ったぶりを半分に切ります。だいこんは1cm幅の半月切りにします。 鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、(1)のだいこんを炒めます。表面に焼き色が付いたらだし汁と(1)のぶりを加え、沸騰したら蓋をして弱火で煮込みます。(目安10分) 全体に火が通ったらみそを溶き入れ、器に盛り、しょうがや青ねぎ、七味唐辛子をかけます。 ＼ POINT / サラダ油の代わりにごま油で炒めると、コクが増します。
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身 骨なし ぶり2切(60g×2)だいこん200g 調理時間:約30分 カロリー:約201kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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1.大根は3mm厚さの輪切りにする。えのきたけは1cm長さに切ってほぐし、三つ葉は3cm長さに切る。卵は溶きほぐす。2.ボウルにとりひき肉、1の溶き卵とえのきたけ、片栗粉大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。3.フライパンに大根の1/2量を敷き詰め、2を大根の上に広げてのせる。残りの大根を全体に広げてのせ、煮汁を大根にかけながら注ぎ入れる。ペーパータオルをぬらして絞って落としぶたをし、さらにふたをして中火にかける。煮立ったら吹きこぼれ
カロリー:約335kcal レタスクラブ
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水カップ3と焼いたあとのあじの干物の骨をなべに入れ、1～2分間煮出す。ざるなどでこして骨を取り除き、だしをまたなべに戻す。昆布を5mm幅に切り、**1**に加えて1～2分間煮る。大根は太めのせん切りにし、**2**に加えて、柔らかくなるまで火を通す。みそをこさずに溶き入れる。椀に盛り、小口切りにして水にさらしたねぎを盛る。
・大根 100g・昆布 1枚・あじの干物の骨 1匹分・ねぎ 適量・粒みそ 大さじ3強 調理時間:約8分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は3～4cm厚さの輪切りにして皮をむき、マッチ棒の軸の太さくらいの千六本に切る。水菜は5cm長さに切り、水にサッとつけてパリッとさせ、ざるに上げて水けをきる。ボウルに**1**、**2**を合わせて塩を加え、しんなりとするまで軽く混ぜる。**3**にツナを缶汁ごと加え、しょうゆ・みりんを加えてザックリと混ぜる。器に盛り、ポテトチップスを砕いてあしらう。
・大根 1/3本・水菜 1/2ワ・ツナ 1缶・ポテトチップス 適量・塩 小さじ1/3・しょうゆ 大さじ1・みりん 調理時間:約5分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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1.大根は4～5cm長さの細切りにし、氷水に約5分さらす。ざるに上げて水けを拭き、器に盛る。2.小さめのフライパンにちりめんじゃこ、オリーブ油小さじ1を入れて弱めの中火にかけ、カリカリになるまで3～4分炒める。1にのせ、青じそをちぎって散らし、オリーブ油小さじ2、しょうゆ小さじ1を回しかけ、塩、こしょう各少々をふる。
ちりめんじゃこ…20g大根…250g青じそ…5枚しょうゆ…小さじ1塩、こしょう…各少々オリーブ油 調理時間:約5分 カロリー:約91kcal レタスクラブ
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大根は皮をむいて2㎝厚さの半月形に切り、耐熱皿に並べてラップをする。電子レンジ(600W)に5～6分間(100gにつき1分間が目安)かけて冷ます。ラップをはずし、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍する。
・大根 約1/2本 調理時間:約8分 NHK みんなの今日の料理
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大根は4cm長さに切って皮をむき、縦1～1.5cm幅に切ってから薄切りにする。ボウルに**1**と[[赤梅酢|rid=12355]]、砂糖を入れ、手でなじませる。10分間ほどおいてから水けを絞って、器に盛る。
・大根 8cm・赤梅酢 大さじ3・砂糖 大さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布はせん切りにする。大根の皮は細切りにし、【A】とともにポリ袋に入れて冷蔵庫に1日おく。水けを絞り、器に盛る。
・大根の皮 6cm分・昆布 1枚・赤とうがらし 1本分・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 1つまみ 調理時間:約5分 カロリー:約5kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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大根の皮は7～8cm幅に切り、みそを表面に薄く塗って重ねる。ジッパー付きの保存袋に入れ、冷蔵庫で一晩以上漬ける。食べるときは、みそを除いて食べやすく切る。冷蔵庫で3～4日間保存可能。
・大根の皮 100g・みそ 大さじ2強 NHK みんなの今日の料理
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大根とにんじんは5～6mm厚さのいちょう切りにする。にんにくの芽は3～4cm長さに切る。フライパンで[[ねぎ油|rid=735]]を熱して、**1**を入れていためる。塩・こしょう各少々で味を調える。
・大根 400g・にんじん 120g・にんにくの芽 120g・ねぎ油 大さじ4・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約112kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮付きのまま7～8mm厚さのいちょう形に切る。ざるに広げ、皮が少し反り返るまで1～2日間、天日干しにする。ポリ袋に【A】を混ぜ、【B】と**1**を加えて空気を抜く。冷蔵庫で3時間以上漬ける。
・大根 1/3本・酢 大さじ1・はちみつ 大さじ1・粉がらし 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ3・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal 塩分:約8.3g NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむき、3mm厚さのいちょう形に切る。ボウルに入れて塩小さじ1をまぶし、渋柿の皮を加えて混ぜる。ポリ袋に入れ、空気を抜いて口を結ぶ。ボウルに入れて600gのおもしをし、涼しい場所(または冷蔵庫)に一晩おく。水けを絞って器に盛る。
・渋柿の皮 2コ分・大根 (正味)300g・塩 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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1.大根は皮をむいて千切りにし、万能ねぎは小口切りにする。2.Aを全て混ぜ合わせ、1を加えて和える。
大根…6〜7cm(250g程度) 万能ねぎ…1本 A ・ごま油…大さじ1 ・ 鶏ガラスープの素…小さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・こしょう…1ふり ・白すりごま…小さじ1 調理時間:約8分 カロリー:約41kcal レタスクラブ
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1.大根は1cm厚さの半月切りにし、洗ったあとの水けをつけたまま、蒸気が全体にいきわたりやすいように、大きめに切ったラップにのせて、ざっと包む。加熱途中でラップが開かないよう、閉じ口を下にして耐熱皿に置き、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱する。2.加熱後、取り出してラップを開き、蒸気を逃がす。
大根…適量 レタスクラブ
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