大根を使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

器に**4**をできるだけ平らに盛る。**5**をのせ、パセリを散らす。
・米 180ml・大根 1/10本・にんじん 1本・鶏もも肉 1/2枚・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・トマトケチャップ 大さじ3・バター 小さじ1強・こしょう 少々・卵 3コ・酢 小さじ1・塩 少々・パセリ 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

ウインナーソーセージ 4本大根 1/4本(200g)じゃがいも 2個(300g)揚げボール 8個うずらの卵の水煮 8個餅巾着 4個玉こんにゃく 8個いわしのつみれ 4個ミニトマト 4個A水 4・1/2カップAホールトマト缶 1缶A「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3 4個
カロリー:約295kcal　

粗熱が取れれば、食べやすい大きさに切る。 作り方4. を混ぜ合わせ、2の野菜の水気をしっかり切って加え、全体にからめて器に盛り、3のマグロをのせる。
マグロ(サク) 1冊塩 小さじ2粗びきコショウ 小さじ2レタス 1/4個貝われ菜 1/2パック大根 4cmEVオリーブ油 大さじ3酢 大さじ2塩コショウ 少々粒マスタード 小さじ2ニンニク(すりおろし) 1片白ワイン 大さじ1オリーブ油 小さじ2
調理時間:約10分　

(※甘塩タラの場合は、塩はしない) 作り方3. (1)のアボカドみそを(2)の表面にぬる。上にピザ用チーズをかける。オーブントースターまたは魚焼きグリルで、10～13分程度、チーズが
タラ(切り身) 2枚塩 小さじ1/6コショウ 少々片栗粉 小さじ1アボカド(熟したもの) 1/2個レモン汁 小さじ1白みそ 小さじ1ピザ用チーズ 20g大根 3～4cmブロッコリースプラウト 　1パック　オリーブ油 小さじ2酢 小さじ1塩 小さじ1/4コショウ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約244kcal　

オレンジジュース、粗くつぶしたトマトの水煮を汁ごと入れ、スープの素、塩小さじ1/2を加えてアクを取りながら、30分間ほどゆっくり煮込む。みかんの皮は、裏の白い部分を包丁でそぎ取り、せん切りにしてサッとゆでる
・豚バラ肉 400g・はちみつ 大さじ2・じゃがいも 2コ・にんじん 1本・大根 300g・たまねぎ 1コ・白ワイン カップ1/2・オレンジジュース カップ1・固形スープの素 1コ・トマトの水煮缶詰 1缶・みかんの皮 2コ分・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約55分　カロリー:約520kcal　

はちみつが溶けて縁がフツフツと沸いてきたら火を止め、きのこと野菜に回しかける。全体を混ぜて粗熱を取り、表面にぴ
・生しいたけ 12枚・エリンギ 3パック・セロリの茎 1本分・きゅうり 1本・大根 3cm・にんじん 1本・にんにく 1かけ分・水 カップ1・酢 カップ1/2・ローリエ 1枚・はちみつ 大さじ2・塩 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ5
調理時間:約20分　カロリー:約1010kcal　塩分:約3.2g

沸騰したらアクを取ってふたをし、弱火にして25～30分間煮る。**1**の残りのさつまいもは皮付きのまま薄い輪切りにして水に10分間さらし、水けをよく拭く。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて170℃に熱し、さつまいもの両面をカリッ
・さつまいも 1本・たまねぎ 1コ・生しいたけ 4枚・にんにく 2かけ分・大根 1/10本分・トマトの水煮 150g・好みの植物油 大さじ4・カレー粉 大さじ1・粗塩 小さじ2・ご飯 茶碗(わん)3～4杯分・パセリの葉 適量・揚げ油
調理時間:約60分　カロリー:約510kcal　塩分:約2.5g

皿に盛り、タイムを飾る。
・ごぼう 1/2本・れんこん 1/4節・にんじん 1本・大根 1/6本・セロリ 2本・カリフラワー 1コ・ラディッシュ 5コ・米酢 カップ4・グラニュー糖 大さじ6・赤とうがらし 2本・タイム 1本・コリアンダーシード 20粒・塩 大さじ1強・タイム 1～2本
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　

ゆで卵は粗いみじん切りにし、**1**～**3**とともにボウルに入れ、分量のプレーンヨーグルトとマヨネーズであえ、塩・こしょう各適宜で味を調える。豚もも肉は、まな板にのせて、幅が広くなるように手でしっかりと広げ、軽く塩、こしょうをふる。**4**を1/8量ずつのせ、2つに折りたたむよう
・豚もも肉 8枚・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 3cm・ゆで卵 2コ・プレーンヨーグルト 大さじ2・マヨネーズ 大さじ2・卵 1コ・小麦粉 大さじ4・水 大さじ1・パン粉 カップ1強・大根 4cm・大根の葉 適宜・塩 ・こしょう ・酢 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　

(1)大根は2～3cm角に切る。にんじんはひと口大に切り、きゅうりはタテ半分に切って2～3cm長さのぶつ切りにする。(2)ポリ袋に(1)の野菜を入れて塩をまぶし、空気を抜いて3～4時間おく(時間外)。(3)ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、ピクルス液を作る。(4)(2)の野菜をザルに上げて水気を拭き取り、清潔な保存容器に入れ、(3)のピクルス液をヒタヒタになるまで注ぎ、味がしみるまで漬ける(時間外)。
カロリー:約350kcal　

フライパンに油を熱し、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじんをいため、軽く火が通ったらごはんを加えていためる。トマトケチャップを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。 2. きゅうりは2mm厚さの輪切りにする。大根、ハムは直径2.5cm程度の丸型に抜く。焼きのりは直径1cmの丸型に切る。1のごはんを長方形の容器に詰める。皿にあけ、ラップをかけて手でこいのぼり型にととのえる。きゅうりとハムをごはんの上に並べてうろこにし、大根の上に焼きのりを置いて目を作り、つける。1. フルーツサラダを作る。
カロリー:約423kcal　塩分:約1.2g

牛乳を2～3回に分けて加え、混ぜて好みの堅さにする。きゅうりは長さを半分に切り、1cm角の棒状に切る。にんじんと大根も1cm角の棒状に切る。フランスパンは薄く切る。器に
・じゃがいも 2コ・からし明太子 1/2腹・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・たまねぎ 小さじ2・にんにく 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ2・牛乳 大さじ2～3・きゅうり 1本・にんじん 10cm・大根 10cm・フランスパン 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

焼き色がついたら上下を返し、さらに3～4分間焼
・木綿豆腐 1丁・豚もも薄切り肉 120～150g・溶き卵 1コ分・水 大さじ1・パン粉 適量・キャベツ 適量・大根 300g・青のり粉 小さじ1・レモン汁 小さじ2・塩 小さじ1/4・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　塩分:約2g

沸騰したら、火を弱める。野菜が柔らかくなってきたら、
・牛肉 200g・鶏もも肉 2本・かぼちゃ 1切れ・れんこん 4cm・ごぼう 20cm・ねぎ 1本・里芋 4コ・大根 5cm・にんじん 5cm・カリフラワー 1/2コ・ブロッコリー 1/2コ・芽キャベツ 4コ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 約大さじ1・ポン酢しょうゆ 適宜・洋がらし 適宜・塩 ・こしょう

トマトは四つ割りにして、ヘタと種を取り除く。**3**の肉に竹串がスッと通るくらいに柔らかくなったら、**4**の
・牛すね肉 500～600g・たまねぎ 2コ・にんじん 1本・大根 1/4本・ねぎ 1本・セロリ 1本・じゃがいも 2コ・キャベツ 1/2コ・トマト 1コ・クローブ 4コ・ブーケガルニ 1コ・固形スープの素(もと) 1コ・粒マスタード 適宜・塩
調理時間:約180分　カロリー:約320kcal　

たまねぎはみじん切りにする。フライパンを熱してバターを溶かし、たまねぎを入れる。透き通るまで炒めたら、おからを加えて炒め合わせ、粗熱を取る。【付け合わせ】をつくる。大根とにんじんは3～4cm長さのせん切りにし、水菜も同じ長さに切る。ねぎも同じ長さのせん切りにする。これらを冷水に放してパリッとさせる。ボウルに牛ひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、**1**のれんこん、**2**、【A】を加えて合わせ、2等分して形を整える。フライパンにサラダ油を熱して**4**を並べ、中火で両面に焼き色をつけたら酒をふり、弱火にしてふたをし、4～5分間蒸し焼きにす
・牛ひき肉 100g・おから 100g・れんこん 1/2節・たまねぎ 1/4コ・卵 1/2コ・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・ナツメグ 少々・大根おろし カップ1/4・柚子(ゆず)こしょう 適量・ポン酢しょうゆ 小さじ2・大根 50g・にんじん 15g・水菜 1ワ・ねぎ 1/4本・バター 小さじ1・サラダ油 小さじ1・酒 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約291kcal　

※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。
、きゅうり 1/3本、にんじん 30g、たまねぎ 20g、大根 30g、キャベツ 30g、ミニトマト 小2個、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、
カロリー:約46kcal　塩分:約1.0g

6. トマトに串を付けておく。 7. 大根の皮をむき、かぼちゃの器に合わせた分厚さに切り、中に入れ込む。 8. 7に1、3、5、6の具材を刺し、グリーンリーフで飾り出来上がり 9. ケチャップ、マスタードを添える。
チキンナゲット 2個 彩りキッチン® ロースハム 1枚 炸肉丸子(シャーロウワンズ) 2個 大根 100g にんじん 1/4 きゅうり 1/4 ミニトマト 3個 スライスチーズ 少々 ケチャップ お好みで マスタード お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.6g

(1)野菜はスティック状に切る。(2)ボウルにサワークリーム、「クノール カップスープ」を入れて混ぜ合わせ、オニオンディップを作る。(3)器に(1)の野菜を盛り、(2)のオニオンディップを添える。
パプリカ(赤) 1/4個(20g)パプリカ(黄) 1/4個大根 5cmきゅうり 1本サワークリーム・小1パック 90ml「クノール カップスープ」オニオンコンソメ 1袋
カロリー:約108kcal　

ゆでタコ足は長さ7～8
春巻きの皮 2枚オリーブ油 適量ミルびき岩塩 適量キュウリ 1本スモークサーモン 4枚クリームチーズ 70〜80gカブ 1個生ハム 8枚柿 1/2個大根(縦半分) 10cmバジル(生) 8〜10枚ゆでタコ足 1/2〜1本ドレッシング(お好みのもの) 適量セルフィーユ 適量
調理時間:約20分