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「大根」 の検索結果： 5443 件中 （281 - 300）
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下準備1. ラディッシュは葉を切り落とし、輪切りにする。キュウリは両端を切り落とし、輪切りにする。(ヒント)スライサーを使うと便利ですよ! 作り方1. ラディッシュ、キュウリはそれぞれ分量外の塩でもみ、少ししんなりしたらサッと水洗いして水気を絞る。 作り方2. に(1)を混ぜ合わせ、器に盛る。
ラディッシュ 5個キュウリ 2本作り置き甘酢 大さじ1.5ショウガ汁 小さじ1しょうゆ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約13kcal E・レシピ
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1.切り干し大根はもみ洗いし、水けを絞って食べやすく切る。ミニトマトは縦半分に切る。2.ボウルに酢小さじ2、しょうゆ、ごま油各小さじ1 1/2、水大さじ3を入れて混ぜ、切り干し大根を加えてあえる。ミニトマトを加え、さっとあえる。
切り干し大根…30gミニトマト…8個酢…小さじ2しょうゆ、ごま油…各小さじ1 1/2水…大さじ3 カロリー:約89kcal レタスクラブ
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1.ズッキーニは3mm厚さの半月切りにし、大根は細切りにする。2.鍋にだし汁2カップ、大根を入れて中火にかけ、煮立ってから約3分煮る。ズッキーニを加えて約2分煮て、火を止めてみそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
ズッキーニ…1/2本大根…100gだし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約43kcal レタスクラブ
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1.大根は薄い輪切りにする。油揚げは縦半分に切ってから三角に半分に切る。2.鍋にだし汁2 1/2カップ、1を入れて中火にかける。ふたをして大根がやわらかくなるまで約5分煮る。途中ふきこぼれそうになったら弱火にする。仕上げにみそ大さじ2を溶き入れてひと煮立ちさせる。
油揚げ…1枚大根…200gみそ…大さじ2だし汁…2 1/2カップ カロリー:約116kcal レタスクラブ
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1.小松菜は茎と葉に切り分け、茎は4cm長さに切り、葉は横1cm幅に切る。切り干し大根は洗って水けを絞り、ざく切りにする。2.鍋にだし汁1 3/4カップ、小松菜の茎、切り干し大根を入れて中火で煮立て、小松菜の葉を加える。再度煮立ったら火を止め、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
小松菜…1/2わ(約100g)切り干し大根…10gだし汁…1 3/4カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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1.耐熱の器にレンチン大根(下記お料理メモ参照)を入れてラップをかけ、1分30秒レンチンする。小さめの耐熱容器にみりん小さじ2を入れ、ラップをかけずに30秒レンチンする。2.みそ小さじ2を加えて混ぜ、万能ねぎの小口切り、しょうがのみじん切りを加えて混ぜ、大根にかける。
レンチン大根…6切れ(約120g)万能ねぎの小口切り…大さじ4しょうがのみじん切り…小さじ1/2みりん、みそ…各小さじ2 カロリー:約30kcal レタスクラブ
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[1] 大根は皮をむき、小さめの乱切りにする。サバ缶は水けをきり、さっと水で洗う。[2] 鍋に[1]、おろししょうが、を入れて、ふたをして中火で煮る。[3] 15分ほどして大根がやわらかくなったら、火を止め、器に盛る。小ねぎを散らす。
サバ缶 (水煮) 1缶(180g)、大根 1/3本(400g)、おろししょうが 小さじ1、、ミツカン 味ぽん 大さじ4、水 大さじ8、コチュジャン 大さじ1、、小ねぎ (小口切り) 適量 カロリー:約247kcal 塩分:約4.2g ミツカン メニュー・レシピ
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ぶりは食べやすく切ってバットなどにのせ、両面に塩をふって15分おく。鍋にたっぷり湯を沸かし、ぶりを2回に分けて1分ほどゆでる。すぐに氷水につけて、血やうろこなどを指の腹で取り除くようにして洗い、水けを拭く。大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。鍋に入れてたっぷりの水を加えて中火で熱し、煮立ったら弱火で12分ほど煮て火を止め、そのままさます。別の鍋にAを中火で煮立て、STEP1のぶりを重ならないように入れる。煮汁をからめながら2分ほど煮る。さらに、ふたをして弱火にし、6分煮る
調理時間:約70分 カロリー:約390kcal 塩分:約6.2g ヤマサ Happy Recipe
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鍋にAを入れて煮立てる。ひと煮立ちしたら火をとめて冷ます。ラディッシュは葉を落とし、座りがいいよう平らに切る。平らな面に深さ5ミリの隠し包丁を十字にいれる。裏返して格子状に切り込みをいれる(※深さは実の1/3程度)。塩水(水100nl,塩大さじ1/2)につけて10〜15分ほどおき、しんなりしたら軽く絞る。保存袋にSTEP1、STEP2をいれて漬け込む。(20分〜)甘酢に浸ける時間に応じて、ラディッシュの中の方まで赤く染まりますが、長く漬けすぎると次第に赤い色が退色してしまう
調理時間:約20分 カロリー:約34kcal 塩分:約1.0g ヤマサ Happy Recipe
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大根は3cm厚さの輪切りにする。厚めに皮をむき、半月形に切ってから面取りをする。鍋に【A】の八方だしと大根を入れて強火にかける。沸騰したら火を弱め、スッと竹串が通るまで炊く。【A】の残りの調味料を入れ、10分間煮含ませる。ぶりのアラは大きめに切る。湯を沸かし、アラを1切れずつ入れ、表面が白くなったら取り出して水に移す。水の中で丁寧に掃除をし、汚れを取り除く(霜降り)。別の鍋にアラを重ならないように並べ、【B】の水と酒を入れる。強めの中火にかけ、最初に出てくるアクをしっかり
調理時間:約50分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、ぶりのアラをサッとくぐらせて冷水にとる。1つずつ、流水でウロコやぬめり、血合いをていねいに洗い落とす。大根は皮付きのまま大きめの乱切りにする。しょうがは皮付きのまま4～5mm厚さに切る。鍋にぶりと大根、しょうがを入れて水カップ6を注ぐ。強火にかけて煮立て、アクをていねいにすくい取る。【A】の砂糖、みりんを加え、落としぶたをして中火で約10分間煮る。【A】のしょうゆを大さじ4だけ加え、再び落としぶたをして煮汁が1/3量程度になるまで約30分間煮る
調理時間:約60分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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ぶりに塩をふり、10分間おく。大根は4cm厚さの輪切りにして皮をむき、鍋に入れる。かぶるくらいの水(または米のとぎ汁)を注ぎ、中火でゆでる。竹串がスーッと通ったら火を止めて、ざるに上げる。鍋にだしと大根を入れて中火にかけ、煮立ったら【A】を入れる。ふたをして弱火で20分間煮る。**1**のぶりの水けを拭き、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを中火で両面こんがりと焼く。**3**の鍋に焼いたぶりを加え、5分間ほど煮て味をなじませる。ねぎは縦半分に切ってから
調理時間:約55分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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大根は1cm厚さに切って皮を薄くむく。片面に十文字にしのび包丁を入れる。面取りをし、水にさらしてざるに上げる。貝割れ菜は根元を落とし、サッとゆでて水けを絞る。ぶりは1切れを3つに切る。ざるに並べて塩少々をふり、たっぷりの熱湯を回しかけ(霜降り)、氷水にとる。残ったウロコや血合いなどを手でこそげ取り、ざるに上げて水けをきる。鍋に大根とぶり、しょうがを入れる。【A】を加えて強火にかけ、煮立ったら中火にする。アクを取って落としぶたをし、10分間煮る。煮汁が1/3程度になったら鍋
調理時間:約35分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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ぶりのアラは4～5cm角に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、**1**を一切れずつ入れて表面が白くなる程度にサッと湯通しし、冷水にとる。弱い流水の下でぬめりや血合いを洗い流し、ウロコを爪の先で押し上げるようにして丁寧に取り除く。ざるに上げ、水けをきる。大根は皮付きのまま3cm厚さの半月形(大きければいちょう形)に切る。しょうがは皮付きのまま4～5mm厚さに切る。鍋にぶりを入れて大根を重ね入れ、しょうがを散らして水カップ5を注ぐ。強火にかけて煮立て、アクを丁寧に取り除く。砂糖
調理時間:約80分 カロリー:約1620kcal 塩分:約9.8g NHK みんなの今日の料理
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土鍋に水カップ2、昆布を入れておく。大根は皮をむき、皮むき器で薄切りにする。油揚げはサッとゆでて油抜きをし、1cm幅に切る。しめじは小房に分け、青ねぎは4cm長さに切る。**1**のなべに酒大さじ2～3を加えて火にかけて煮立て、豚肉を加えて手早くはしで混ぜ、豚肉の色が変わったらアクを取る。**3**のなべに大根、油揚げ、しめじ、青ねぎを加え、ふたをして煮立てる。ポンスじょうゆにつけて食べる。
・大根 800g・昆布 1枚・油揚げ 2枚・しめじ 100g・青ねぎ 1 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむき、縦半分に切って横に1cm幅に切り、半月切りにする。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に約4分間かける。しょうがは皮をむき、1～2mm厚さの薄切りにする。ぶりはペーパータオルで軽く押さえるように水けをふき、1切れを2～3等分に切る。ぶりは耐熱ボウルに入れ、かぶるくらいの熱湯をかけ、ざるにあげて水けをきる。耐熱ボウルに【煮汁】の材料を入れ、よく混ぜる。ぶり、大根、しょうがを加えてサッと混ぜ、ラップをして電子レンジに約4分間かける。ラップをしたまま2
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は厚めに皮をむき、まな板に置いて、回しながら斜め切りにする。ぶりのアラはたっぷりの熱湯にサッとくぐらせ(霜降り)、氷水にとって、よく汚れを洗い落とす。底が広い鍋(深さのあるフライパンなど)に**1**、**2**と【合わせ地】を入れて強火にかける。アクが出てきたらすくい取り、落としぶたをして中火で約30分間煮る。大根に竹ぐしを刺してスーッと通るくらいになったら、火を止めてそのままおき、冷ましながら味を含ませる。落としぶたを取って強火にかけ、煮汁を全体にかけながら煮詰める
調理時間:約60分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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米は研いで炊飯器の内がまに入れ、だしを加えて1時間以上浸しておく。大根は3cm長さに切り、繊維に沿ってせん切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水けをきって短い方の幅を2つに切り、2～5mm幅の小口切りにする。なべにサラダ油小さじ2を熱し、大根をざっといためて油揚げを加え、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1強、みりん小さじ1を加え、少し堅めに煮る。煮汁が出たら、具と煮汁を分ける。煮汁の量をはかる。**1**から、まず、煮汁と同量のだしを除く。次に、【A】と同量のだし
調理時間:約50分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は2cmの厚さに切り、皮をむく。大きければ半分に切り、面取りをしてたっぷりの水から下ゆでする。ぶりは1切れを3等分し、ざるなどに並べて塩少々をふる。少しおいてから、熱湯を回しかけて、水けをきる。しょうがは皮つきのまま、薄切りにする。柚子の皮を薄くむき、せん切りにする。なべに【A】の材料を入れ、煮立ったら**2**のぶりと**3**のしょうがを加え、アクを取りながら中火で10分間ほど煮る。ゆでたての熱い**1**の大根を**4**に加え、落としぶたをして、弱めの中火で20
調理時間:約40分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむいて2cm角に切り、鍋に入れる。たっぷりの水を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にし、竹串がスッと通るまでゆでる。フライパンにサラダ油大さじ1+1/3を熱し、ひき肉を加えて炒める。色が変わったら【A】と水カップ1+1/2、大根を加え、10分間ほど煮る。【水溶きかたくり粉】を加えてとろみをつけ、ごま油小さじ2を鍋肌から回し入れる。器に盛ってラーユをかけ、ねぎをあしらう。
・大根 12cm・合いびき肉 100g・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 大さじ1+1/3 調理時間:約25分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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