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1.大根は細切りにする。2.ボウルに大根、ツナ缶を缶汁ごとと、おろししょうが小さじ1/2、レモン汁大さじ1、みそ小さじ1を入れてよく混ぜる。器に盛り、あれば大根の葉のみじん切り適量を散らす。
ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)大根…1/4本大根の葉のみじん切り…適量おろししょうが…小さじ1/2レモン汁…大さじ1みそ…小さじ1 カロリー:約125kcal レタスクラブ
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(1)大根は2cm厚さの輪切りにする。大根の葉は熱湯でゆでて2cm長さに切る。(2)鶏手羽先は関節のところで2つに切り、熱湯でサッとゆでて余分な脂を取る。(3)鍋に「毎日カルシウム・ほんだし」、Aを合わせ、(1)の大根、(2)の鶏手羽を入れて中火で約30分、落としぶたをして大根がやわらかくなるまで煮る。(4)Bを加え、照りがでるまで煮詰める。
カロリー:約190kcal 味の素 レシピ大百科
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全体がなじんだら、大根の葉を加えてざっといため合わせる。白ごま、一味とうがらしをふってひと混ぜする。器に盛り、好みで一味とうがらしをひとふりする。
・大根の皮 140g・大根の葉 50g・牛こま切れ肉 100g・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 少々・白ごま 大さじ1・一味とうがらし 適量・ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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大根に火が通ったら塩小さじ1を加える。Aを混ぜ合わせて加え、大根の葉も加えてとろみがつくまで混ぜながら弱火で煮る。
大根(葉つき) 1本鶏もも肉 1枚玉ねぎ 1/2個塩 適宜サラダ油 大さじ1ローリエ 1枚白ワイン 1/2カップ水 1カップ生クリーム 1カップ薄力粉 大さじ2 サッポロビール
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沸騰したら【水溶きかたくり粉】
・大根 6cm・たいのアラ 300g・昆布 1枚・酒 カップ2・うす口しょうゆ 大さじ1+2/3・みりん 大さじ1・大根おろし 150g・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・塩 約大さじ1/2 調理時間:約90分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1.切り干し大根はたっぷりの水に約3分つけて水けをきり、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。三つ葉は2cm長さに切る。2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、切り干し大根を入れる。煮立ったらみそ大さじ1〜1 1/2を溶き入れ、三つ葉を散らす。
切り干し大根…10g三つ葉…3本だし汁…2カップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約37kcal レタスクラブ
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1.手羽先は関節を切り、縦半分に切り、たっぷりの熱湯でサッとゆでる。大根は食べやすい大きさの短冊切りにする。2.鍋に水4カップ、大根、手羽先を入れ、25分ほど煮る。塩小さじ1強、しょうゆ小さじ1、こしょう少々で調味する。
とり手羽先…小4本大根…1/2本・塩、しょうゆ、こしょう 調理時間:約30分 カロリー:約64kcal レタスクラブ
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大根4cmは2cm厚さに切って皮をむき、面取りし、裏面に隠し包丁を十文字に入れる。フライパンにサラダ油少々を熱して大根を並べ、ふたをして時々返しながら弱火でじっくり焼く。器に盛って、[[鶏みそ|rid=13088]]をかけ、ゆずの皮適量をのせる。
・大根 4cm・サラダ油 少々・鶏みそ 適量・ゆずの皮 適量 調理時間:約30分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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1.大根は細切りにし、水菜は5cm長さに切る。かにかまはほぐす。2.ボウルにマヨネーズ大さじ2、白いりごま、酢各大さじ1、塩少々を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
かにかま…4本大根…100g水菜…60gマヨネーズ…大さじ2白いりごま、酢…各大さじ1塩…少々 カロリー:約139kcal レタスクラブ
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