大根を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「大根」 の検索結果： 5443 件中 （961 - 980）
|
大根はスライサーで薄い輪切り、または半月形に切る。細ねぎは斜め切りにし、水に約5分間さらして水けをきる。【A】は混ぜ合わせ、塩を溶かしておく。フライパンに大根の1/3量を少し重ねながら敷き詰め、その上に豚肉の1/2量を広げてのせる。残りの大根の1/2量と残りの豚肉を同様に重ねてのせ、さらに残りの大根をのせる。混ぜておいた【A】を回しかける。落としぶたをし、手で軽く押さえる。強めの中火にかけ、煮立って蒸気が立ってきたらふたをし、弱めの中火で約7分間蒸す。フライ返しで底から
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は皮をむき、8mm～1cm幅の半月形に切り、塩少々を入れた水とともに鍋に入れ、強火でサッとゆでる。煮立ったら、取り出す。鶏肉は、煮立たせた**1**の大根のゆで汁にサッと通し、冷水につけて水けをきる(霜降りという)。きくらげは水で戻して石づきを取り、小さくちぎる。鍋に**1**の大根、**2**の鶏肉、**3**のきくらげ、固形スープの素、水カップ2～3を入れ、火にかける。煮立ったら弱火にし、アクを取りながら、鶏肉に火が通り、大根が柔らかくなるまで15分間くらい煮る。塩
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
米は炊く30分前に洗ってざるに上げておく。大根は1cm角に切る。鶏もも肉は余分な脂を取り除き、1.5cm角に切る。フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、大根を炒める。少し焼き色がついたら鶏肉を加え、色が変わったら【A】を加えて汁けをとばすように強火で炒める。炊飯器の内釜に米を入れて2合の目盛りまで水を加え、**2**をのせて普通に炊く。炊き上がったら軽く混ぜてほぐし、味をみて足りないようなら塩少々(分量外)を加えて混ぜる。器に盛り、好みで大根の葉を散らす。
・大根 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)大根は4～5cm厚さの輪切りにし、面取りする。表面に数ヶ所かくし包丁を入れる。(2)ぶりは塩少々(分量外)をふってしばらくおく。熱湯にサッと通してくさみを取り、水気を拭く。(3)鍋に(1)の大根、Aを入れて火にかけ、沸騰したら、弱火で30分ほどゆでる。串が通るくらい大根がやわらかくなったら、(2)のぶり、Bを加え、落としぶたをして、弱火で40分煮る。(4)好みで砂糖を加えて味を調え、大根に照りが出るまで煮る。(5)器に盛り、ゆずを飾る。
ぶり(切り身) 4切れ カロリー:約363kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)豚肉はひと口大に切る。大根は5mm幅のいちょう切りにする。(2)直径20cmほどの深めの耐熱ボウルに(1)の大根、水を入れてふんわりとラップをかけ、庫内中央に置く。【レンジ/800W/6分】に設定し、「スタート」ボタンを押す。(3)「Cook Doきょうの大皿」、(1)の豚肉を加えてよく混ぜ、ボウルの下の方に大根を並べ、その上に豚肉を広げ、ラップをせずに庫内に入れ、【レンジ/800W/6分】に設定し、「スタート」ボタンを押す。(4)器に盛り、好みで斜め半分に切っ
カロリー:約302kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)大根は皮をむき、2.5cm厚さの半月切りにする。(2)鍋に(1)の大根を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。大根が透き通ってきたら、湯を捨て、再びかぶるくらいの水を注ぎ、「ほんだし」を加える。煮立ったら、Aを加えて汁気が少なくなるまで弱火で30～40分ほど煮る。(3)フライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、砂糖を加えて混ぜる。Bを加え、水分が半分くらいになるまで炒める。みそを加えて水分がなくなるまで煮詰め、肉みそを作る。(4)器に(2
カロリー:約329kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、長さ3cmくらいの縦せん切りにする。 作り方1. を作る。フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら大根を加え、大根が透き通ってくれば火を止める。粗熱が取れたらレモン汁、すり白ゴマ、塩コショウをからめる。 作り方2. を作る。分量外の塩少々を入れた熱湯でニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。塩コショウ、白ゴマ、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。器に
調理時間:約20分 カロリー:約79kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. ニンジン、大根は皮をむき、3cmの長さに切って縦にせん切りにする。 作り方1. 塩少々を入れた熱湯でニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり絞る。塩、コショウ、白ゴマ、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば大根を加え、大根が透き通ってくれば火を止める。粗熱が取れればレモン汁、すり白ゴマ、塩、コショウをからめる。 作り方3. 器に
調理時間:約22分 E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 大根は皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにする。 下準備2. ミョウガは縦半分切る。斜め薄切りにして水に放ち、水気を絞る。 下準備3. ミツバは根元を切り落とし、水洗いして1cmの長さに切る。(大根葉の場合は水洗いし、1cmに刻む) 下準備4. を混ぜ合わせ、桜エビ、ミョウガも合わせる。 作り方1. 大根は塩をからめて軽くもみ、10分位そのまま置く。 作り方2. 大根がしんなりしたらよく水気を絞って、桜エビとミョウガを合わせた合わせダレ
調理時間:約15分 カロリー:約10kcal E・レシピ
|
|---|
|
[1] 豚バラ肉は4cm長さに切り、をつける。大根は細切りにする。[2] フライパンを熱してごま油大さじ1を入れ、[1]の肉を入れて色が変わるまで炒めて取り出す。サッとふいて油小さじ1/2を足し、赤とうがらし、大根を加えて強火で炒める。[3] [2]に、しょうゆ小さじ1で味付けし、最後に「穀物酢」小さじ1を回しかけて、刻んだ大根の葉を加えてざっとからめて器に盛る。お好みでごまや粉山椒をふる。
豚バラ肉 薄切り 100g、大根 長さ10cm分、大根の葉 長さ8 カロリー:約320kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] 豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は1mm程度の厚さのいちょう切りにする。[2] フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚バラ肉を炒める。火が通り、豚肉の表面に焼き目がついたら大根を入れ、炒める。[3] 大根に透明感がでてきて、大根の表面に軽く焼き目がついたら、余分な油と水分をペーパータオルでふき取る。[4] 「味ぽん」または「味ぽんMILD」をフライパンに回し入れて炒め合わせ、全体に味をなじませる。[5] [4]を皿に盛り、お好みで小口切りにした小ねぎを散らす
カロリー:約401kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1. 大根は皮をむいて3～4mm幅の輪切りにする。水菜は根元を落とし、食べやすい長さに切る。 2. 豚バラ肉は大根から少しはみ出る位の幅に切ったら、何回かに分けて豚バラ肉と大根を交互に重ね、鍋の縁に沿って並べる。 3. 鍋にAを注ぎ中火にかけ、煮立ったらアクを取る。蓋をして少し火を弱め、大根がやわらかくなるまで7～8分ほど煮る。中央に水菜をのせ、少し蒸らす。 4. 仕上げにごま油を回しかければ出来上がり。ポン酢に着けて食べる。
麦小町® 豚バラ薄切り肉 400g 大根 調理時間:約25分 カロリー:約434kcal 塩分:約2.2g 日本ハム レシピ
|
|---|
|
1大根は皮をむき、1㎝幅のいちょう切りにする。さっとボイルしてざるにあげる。油揚げはさっと湯通しして1㎝幅の短冊切りにする。2鍋にAを入れ1.を加え、大根が軟らかくなるまでしっかりと煮こむ。(少し煮詰めるくらいの方がコクが出て美味しくなります。)3チーズを加えて少し柔らかくなったら出来上がり。
徳用キャンディーチーズ6個大根1/4本油揚げ1枚A和風だし汁800㏄A薄口醤油大さじ1A酒粕大さじ4A白味噌大さじ4. 調理時間:約30分 カロリー:約155kcal 塩分:約2.2g 六甲バター レシピ
|
|---|
|
大根の皮と葉はみじん切りする。フライパンにごま油を引いて中火にかけ、大根の皮と葉をしんなりするまで炒めたら味噌、みりんを加えてとろみがつくまで煮詰める。柚子胡椒、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、かつお節を加えて混ぜたら完成。
大根の皮と葉合わせて100gみそ大さじ1みりん大さじ3柚子胡椒小さじ1/3ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2かつお節2gごま油小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約121kcal 塩分:約1.9g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
辛くないマーボー大根を温める。中華麺をゆで、ザルにとって汁気をきる。鍋にAをあわせ、中火にかけてみそを溶かす。器にSTEP1・麻婆大根を盛り、STEP2を注ぐ。お好みで白髪ねぎをのせ、ラー油をかける。
辛くないマーボー大根1人分中華麺1人分A水300ccヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1味噌大さじ1白髪ねぎ適宜ラー油適宜 調理時間:約15分 カロリー:約524kcal 塩分:約5.3g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
大根は拍子木切りにして、塩揉みをしてしばらく置いておく。ゆず皮(もしくはレモン皮)は千切りにする。Aを小鍋に入れて加熱して砂糖を溶かす。STEP1の大根の余分な水分を拭き取り、ゆず皮(もしくはレモン皮)、STEP2と合わせて20〜30分置く。
大根1/4本 (200g)ゆず皮(もしくはレモン皮)適量塩少々Aヤマサまる生ぽん酢100ml砂糖大さじ3塩少々 調理時間:約30分 塩分:約3.3g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
大根は薄い輪切りにし、サラダ油大さじ1でサッといためてざるに上げる。豚肉に酒大さじ2をふりかけておく。なべに【A】の材料を合わせ、一煮立ちさせる。豚肉をはしの先でさばきながら煮、アクを取る。大根も加えて全体を混ぜ、落としぶたをして煮含める。器に盛り、柚子の皮の細切りをあしらう。
・大根 300g・豚薄切り肉 150g・昆布酒しょうゆ 大さじ2強・砂糖 小さじ1・水 カップ1・柚子の皮 少々・サラダ油 ・酒 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は薄いいちょう形に、ハムは1cm幅に切る。【A】は混ぜ合わせる。ボウルに**1**の大根とハムを入れて【A】を加え、ザックリと混ぜ、レーズンを加える。表面にピッタリとラップを貼りつけ、しんなりとするまで冷蔵庫に30分間ほどおく。
・大根 200g・ロースハム 4枚・レーズン 大さじ2・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/4 調理時間:約5分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は皮をむいてせん切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1をふってもみ、皿などをのせて軽くおもしにし、約30分間おく。レモンの皮はすりおろす。実は絞って、レモン汁をとっておく。かにの身は細かくほぐす。
**1**の大根の汁けをよく絞る。かにの身、レモン汁を加えてふり、全体をよくあえる。食べるときに、レモンの皮を添える。
・大根 5cm・かにの身 60～70g・レモン 1コ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)かぼちゃはひと口大に切る。切り干し大根は乾燥のままキッチンばさみで適当な大きさに切る。(2)鍋にA、(1)のかぼちゃ・切り干し大根を入れて煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
かぼちゃ・正味 100g切り干し大根 10gA水 1・1/2カップA「ほんだし」 小さじ1/3みそ 大さじ1/2小ねぎの小口切り 少々 カロリー:約62kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
