小麦粉を使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

鶏もも肉は筋切りをし、身の厚い部分に切り目を入れる。塩・こしょうをふり、小麦粉適量を均一に薄くまぶしつける。フライパンにオリーブ油を入れ、にんにく、ローズマリーを加え、強めの中火にかける。少しフライパンを傾けて、にんにくとローズマリーが油につかるようにし、じっくりと揚げて油に香りを移す。にんにくが薄く色づいたら、鶏肉の皮を下にして･･･
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　

**4**の油をきって、レモンとともに器に盛る。【ソース】の材料を混ぜ合わせて添える。
・木綿豆腐 1丁・小麦粉 カップ1+1/2・ベーキングパウダー 小さじ1・卵 2コ・牛乳 カップ1/2・さけフレーク 大さじ4・にんにく 少々・細ねぎ カップ1/4・パセリ 大さじ3・チリパウダー 小さじ2・レモン 適宜・トマトケチャップ 適量・ホットペッパーソース 少々・レモン汁 少々・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　

・レタス 4枚・たまねぎ 1/2コ・にんじん 50g・ソーセージ 8本・ベーコン 1枚・カレー粉 小さじ1・スープ カップ2・牛乳 カップ1/2・バター ・小麦粉 ・砂糖 ・塩 ・こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　

器にサニーレタス、パセリを添えて**3**を盛る。
・牛薄切り肉 300g・エリンギ 2～3本・えのきだけ 1袋・生しいたけ 5～6枚・ごまソース カップ1/3・サニーレタス 適量・パセリ 適量・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　

器にさけを盛って、フライパン内のソースをかけ、くし形に切ったレモンを添える。
・さけ 2切れ・トマト 大さじ2・レモン汁 大さじ2・イタリアンパセリ 1つまみ・レモン 2切れ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・オリーブ油 ・バター
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　

・牛ひき肉 500g・たまねぎ 1/2コ・生パン粉 25g・生クリーム カップ3/4・卵 1コ・こしょう 少々・オールスパイス 少々・クローブ 少々・パプリカパウダー 少々・カイエンヌペッパー 少々・パセリ 少々・こけもものジャム 適宜・バター ・塩 ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約60分　カロリー:約550kcal　

軸もいっしょに揚げるので、石づきの部分を切り落としておく。クリームチーズをよく練り、マスタードを加えてよく混ぜる。好みのハーブと塩少々を加えて味を調える。**1**のくりぬいた部分に**2**を詰め、スライスしたかさでふたをする。卵に水・塩各少々を加えて溶きほぐし、マッシュルームと**1**で落とした軸に小麦粉、卵液、パン粉の順に衣をつける。揚げ油を中温(170℃)に熱し、**3**を入れてカラッと揚げる。よく油をきって器に盛り、レモン
・マッシュルーム 8コ・クリームチーズ 100g・マスタード 大さじ2・好みのハーブ 適宜・卵 1コ・パン粉 適宜・レモン 1コ・塩 ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　

ほたて貝柱 4個、塩・こしょう 少々、卵白 1/2個分、小麦粉 適量、ベーキングパウダー 0.2g、水 小さじ2、オリーブオイル 大さじ1/2、揚げ油 適量、、ミツカン　味ぽん 大さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1と1/2、、エンダイブ　(シコレ) 適量、レモン 1/8個
カロリー:約224kcal　塩分:約0.7g

ズッキーニ・トマトの代わりに、パプリカ・セロリ・じゃがいも・かぼちゃ・にんじんなどで
材料 [ 2人分 ]たちうお2切れ　塩小さじ1/3　こしょう少々　小麦粉適宜ズッキーニ1/2本トマト中1個サラダ油大さじ2バター大さじ1レモン1/4個タルタルソース(市販品)適宜
調理時間:約10分　カロリー:約606kcal　塩分:約1.4g

1. 【A】の材料を混ぜておく。 2. 豆腐は表面に小麦粉をかるくつけ、オリーブ油で焼き、しょうゆで下味をつける。 3. お皿にハム、セロリ、きゅうり、パプリカ(赤・黄)、2を盛付け、1をかける。
彩りキッチン® ロースハム 4枚(1/2に切る) 木綿豆腐(水きりをする) 1/2丁(2cm角切り) 小麦粉 適量 しょうゆ 小さじ1 オリーブ油 大さじ1 セロリ 1/6本(1cm角切り) きゅうり 1本(1cm角切り) パプリカ(赤・黄) 各1/6個(各1cm角切り) A バジル 3枚(1枚飾り用・2枚みじん切り) A ブラックオリーブ 2個(みじん切り) A 塩・こしょう 各少々 A オリーブ油 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約264kcal　塩分:約1.1g

桜姫® 鶏もも肉(または鶏むね肉)2枚 にんじん 2本 玉ねぎ 1個 じゃが芋 3個 ブロッコリー 1個 油 大さじ1 固形コンソメ 1個 水 2カップ A バター 大さじ3 A 小麦粉 大さじ4～5 A 牛乳 3カップ
カロリー:約596kcal　塩分:約1.4g

1. マカロニは袋の表示通りにゆでておく。たまねぎは薄切りにしておく。 2. フライパンにバターを入れ中火でたまねぎがトロッとするまで炒めたら塩、こしょうをして火を止め、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。 3. 2に牛乳を数回に分けて加え、コンソメ加えてひと煮立ちしさせたら、1のマカロニ、パルメザンチーズを加え、とろみがつくまで弱火で混ぜながら煮込む。 4. グラタン皿に3を入れてピザ用チーズ、シャウチリをのせて オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く ※お好みでパセリを散らす。
カロリー:約698kcal　塩分:約2.6g

玉ねぎ、にんにくもみじん切りにする。フライパンにバターを入れて中火で溶かし、玉ねぎ、にんにくを加えてしんなりするまで炒める。ほうれん草も加えて炒め合わせ、塩、こしょう、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。耐熱の器にバター少々(分量外)を塗り、2を入れる。パルミジャーノレッジャーノをかけ、手でもんで細かくしたパン粉をかける。予熱したオーブントースター(1000W)で5～10分、表面がこんがりするまで焼く。
ほうれん草 200g玉ねぎ 1/2個にんにく 1かけバター 30g塩 小さじ1/4こしょう 少々小麦粉 大さじ2牛乳 1と1/2カップパルミジャーノレッジャーノ(すりおろし)※なければ粉チーズ 30gパン粉 大さじ2

かつおは厚さ1～1.5センチに切る。アスパラガスは根元を切り落とし、根元の皮をピーラーでむいて長さを半分に切る。バットにパン粉と粉チーズを混ぜる。かつおとアスパラガスはそれぞれ小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。かつお2個を竹串で刺す。揚げ油を高温に熱し、かつおを入れて、1分ほど揚げる。アスパラガスも同様に揚げる。小鍋に赤ワイン、みそ、砂糖を混ぜて中火にかける。とろみが出てきたら火を止めてバターを加えて溶かす。串揚げに添えて、つけて食べる。
かつお(刺身用) 1/2さく(約250g)グリーンアスパラガス 2本パン粉 50g粉チーズ 小さじ2小麦粉 適量溶き卵 適量揚げ油 適量●赤ワインソース 　赤ワイン 大さじ2　みそ 大さじ1　砂糖 大さじ1/2　バター 5g

3人分 小あじ...5尾たまねぎ...1/2個にんじん...1/2本トマト...1/2個フルーツトマト...1個ミニトマト...3個たまねぎドレッシング...100gレモン汁...少々レモン...1/4個ドライパセリ...少々小麦粉...適量
調理時間:約30分　カロリー:約258kcal　

合いびき肉を加えてポロポロに炒めあわせ、水気を切ったナスを炒め合わせる。 下準備6. 赤ワイン、水煮トマト(ホー
ラザニア用パスタ 120g塩(ゆでる用) 少々バター 40g小麦粉 大4牛乳 500ml塩 小1白ワイン 50mlコショウ 少々バター(のせる用と塗る用) 30gピザ用チーズ 80gドライパセリ 少々玉ネギ(みじん切り) 1/2個合いびき肉 180〜200g塩 少々サラダ油 大1塩コショウ 少々小麦粉 大1.5赤ワイン 50ml水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り)固形ブイヨン 2個ローリエ 2枚ニンニク(みじん切り) 1片ウスターソース 大2

作り方1. を作る。耐熱容器に牛乳を入れて人肌程度に電子レンジで温める。大きめの耐熱ボウルに小麦粉を入れ、中央にバターをのせてラップをかけずに電子レンジで2分加熱する
ホタテ(水煮) 1缶(1缶75g入り)水煮コーン(缶) 1/2缶(1缶130g入り)玉ネギ 1/2個塩コショウ 少々バター 10gジャガイモ 2個バター 50g小麦粉 大さじ6顆粒チキンスープの素 小さじ1牛乳 450ml塩 少々粉チーズ 大さじ3小麦粉 適量卵 1〜2個パン粉 1.5〜2カップ揚げ油 適量水煮トマト(缶) 1/2缶(1缶400g入り)ローリエ 1枚固形スープの素 1個砂糖 小さじ1オリーブ油 大さじ1
調理時間:約50分　カロリー:約600kcal　

ツナたまのブロッコリーは小房に分け、さらに半分に切って耐熱皿に広げ入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約50秒加熱する。ツナは缶汁をきる。生ハムチーズの生ハムは4等分に、カマンベールチーズは12等分の放射状に切る。ミニトマトは縦半分に切る。2.マカロニグラタンを作る。ホットプレートにオリーブ油を入れ、180℃に温める。玉ねぎを入れて木べらなどで炒め、しんなりとしたら小麦粉をふり入れてバターを加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。スープの素、水、牛乳、塩、こしょうを加え、小麦粉をなじませながらよく混ぜる。マカロニを加えてざっと混ぜ、煮立ったらふたをして160℃にし
マカロニグラタン　・牛乳…3カップ　・玉ねぎの縦薄切り…1/2個分　・マカロニ(ゆで時間3〜4分の早ゆでタイプ)…180g　・小麦粉…大さじ3　1/2　・洋風スープの素(顆粒)、オリーブ油…各大さじ1　・バター…15g　・塩…小さじ1/3　・こしょう…少々　・水…2カップトッピング　・ツナたま ・ツナ缶…小2缶(約140g) ・ゆで卵の輪切り…2個分 ・ピザ用チーズ…60g ・ブロッコリー…小1/4個(約60g)　・生ハムチーズ ・生ハム…6枚 ・カマンベールチーズ…1個(約100g) ・ミニトマト…8個 ・粗びき黒こしょう…適量じゃこねぎ　・ちりめんじゃこ…大さじ4　・ピザ用
カロリー:約521kcal　

下準備1. 鮭はひとくち大に切り、塩を振る。 下準備2. のゆで卵は粗く刻み、他の材料と混ぜ合わせる。 下準備3. プチトマトとサラダ菜は水で洗い、水気を拭き取る。 作り方1. 鮭は水気をキッチンペーパーで拭き取り、の小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。揚げ油を170℃に予熱する。 作り方2. (1)を揚げ油で色よく揚げ、油をきる。
調理時間:約20分　カロリー:約590kcal　

揚げたジャガイモを盛り、ソースをかける。
ジャガイモ 2個塩コショウ 適量小麦粉 適量揚げ油 適量赤ピーマン 1/2個トマト 1/2個ワインビネガー 大1.5ニンニク 2片EVオリーブ油 30ml粉パプリカ 小1クミン 少々塩 少々