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4.3の縁からナイフを入れて型からはずして器に盛る。クリームを八分立てに泡立ててのせ、さくらんぼをのせる。
粉寒天…2gさくらんぼ缶…5粒卵黄…2個分牛乳…1 3/4カップクリーム　・生クリーム…1/4カップ　・砂糖…小さじ1砂糖…60g
カロリー:約177kcal　

温かくなったら器に盛り、ねぎをのせる。
・ゆでそば 2玉・たまねぎ 1/2コ・ねぎ 適量・豚バラ肉 80g・めんつゆ カップ3・カレールー 40g・牛乳 カップ1/4・サラダ油 ・しょうゆ ・かたくり粉
調理時間:約15分　カロリー:約600kcal　

器にとり、盛り合わせる。
・鶏ひき肉 100g・大豆 100g・パン粉 大さじ1・牛乳 大さじ1・ねぎ 大さじ2・みそ 小さじ2・青じそ 4枚・焼きのり 1/4枚・ししとうがらし 10本・塩 ・こしょう 少々・オリーブ油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約196kcal　

にんじんとごぼうはみじん切りにして、熱湯でサッとゆで、水けをきっておく。たまねぎはみじん切りにして、サラダ油小さじ2でしんなりとなるまで炒め、おからを加えてさらに炒める。ボウルに合いびき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜる。**1**、**2**、パン粉、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせ、塩1g、こしょう少々で味を調える。4等分し、丸く形づくる。フライパンにサラダ油大さじ1+1/3を熱し、**3**を並べ入れる。ふたをして蒸し焼きにし、青じその葉を敷いた器に盛る。【A】を合わせてソースをつくり、大さじ2ずつかける。粒マスタードを添える。
・合いびき肉 240g・おから 240g・たまねぎ 80g・にんじん 60g・ごぼう 60g・パン粉 20g・牛乳 20g・青じその葉 適宜・トマトケチャップ 大さじ4・ウスターソース 大さじ4・粒マスタード 適宜・サラダ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約347kcal　

ふたを外し、しょうゆを加えてサッとからめる。
・鶏ひき肉 80g・塩 1つまみ・パン粉 大さじ1・白ごま 小さじ1・牛乳 大さじ1・青じそ 4枚・サラダ油 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　

ボウルにみそを入れ、**3**の煮汁で軽く溶いて回し入れる。器に盛り、青ねぎをのせる。
・じゃがいも 200g・たまねぎ 100g・にんじん 50g・ベーコン 2枚・牛乳 カップ1+1/2・青ねぎ 1本分・みそ 40g・水 カップ1+1/2
調理時間:約30分　カロリー:約138kcal　

豚肉は細切りに、細ねぎは小口切りにする。鍋にサラダ油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、大根、にんじん、たまねぎ、水大さじ2を加えて炒め、ふたをする。約1分間後、**2**にスープと高野豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、溶き合わせた【合わせみそ】を加えて混ぜる。牛乳、ごま油数滴を加えて器に盛り、細ねぎを散らす。
・豚切り落とし肉 30g・大根 30g・にんじん 10g・たまねぎ 1/4コ・スープ カップ3・白みそ 大さじ2・赤みそ 大さじ2・水 大さじ2・高野豆腐 20コ・牛乳 大さじ2・細ねぎ 2本・サラダ油 小さじ2・ごま油
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約2.8g

■ 調理時間:15分 ①鮭は皮と骨を取り2cm幅位の大きさに切る。②たまねぎは薄切り、キャベツは1.5cm角位、アスパラガスははかまを取り除いて斜め切りにする。③鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒め、アスパラガス・きゃべつを加えてさらに炒める。　鮭、水と素材力いりこだしを加えて、ふたをして具に火が通るまで中火で加熱する。④仕上げ間近に牛乳とみそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら器に注ぐ。
甘塩鮭 1切れ たまねぎ 1/4個 キャベツ 1枚(約50g) グリーンアスパラガス 2本(40g) バター 10g 素材力 いりこだし 1/2本 水 1/2カップ 牛乳 1カップ みそ(合わせみそ) 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約181kcal　塩分:約1.0g

(1)鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす。白菜は食べやすい大きさのそぎ切りにし、エリンギはひと口大に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を入れて両面を焼く。肉に火が通ったら、(1)の白菜・エリンギを加えてサッと炒め、牛乳、(1)の砕いた「鍋キューブ」を加えて煮立たせる。
カロリー:約578kcal　

(5)いちご9～10粒はよく洗ってから水気を拭き、ヘタを取り、薄切りにし、「パルスイート」小さじ1、ミントを加えて混ぜる。(6)器に(4)を盛り、(5)をあえて混ぜ、牛乳をかけていただく。
いちご・4～5粒 40g白玉粉 40g「パルスイート」 大さじ1いちご・9～10粒 90g「パルスイート」 小さじ1ミントの葉 適量牛乳 1/4カップ
カロリー:約75kcal　

[5]　たっぷりのお湯で中華めんをゆで、[4]に入れる。※鍋の〆レシピです。
中華めん　(乾) 1玉、もやし 1/2袋、キャベツ 1枚、しめじ 1/4パック、にんじん 1/8本、豚肉　小間切れ 50g、かまぼこ 4切れ分、むきえび(小) 4尾、、〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋つゆストレート 残った鍋つゆ2カップ、牛乳 1/4カップ、ごま油 小さじ1/2
カロリー:約192kcal　塩分:約2.7g

豚肉を1枚ずつ煮汁にくぐらせ、色が変わったら野菜を巻きながら食べる。
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200gキャベツ…400g玉ねぎ…1/4個まいたけ…1/2パック(約50g)牛乳…1/2カップバター…20gみりん…大さじ3しょうゆ…大さじ1/2塩…小さじ2/3
調理時間:約10分　カロリー:約383kcal　

ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約40秒加熱する。4.1を温め直して器に盛り、3を加える。干し柿をのせ、ピーナッツを散らす。
もち…2個かぼちゃ…正味250g牛乳…1　1/2カップきび砂糖(または砂糖)…大さじ2干し柿…1個ピーナッツの粗みじん切り…8粒分サラダ油…少々
カロリー:約221kcal　

4.食べる30分前に3とパイナップルを食べやすい大きさに切り、オレンジは小房に分けて薄皮を除き、器に盛る。1をかけて、冷蔵庫で約30分冷やす。
プレーンヨーグルト…200gオレンジ…1個パイナップル…1/8個牛乳…200g砂糖…90g粉寒天…小さじ1
カロリー:約175kcal　

一口大にちぎって丸め、中央を指で押す。4.熱湯に3を入れてゆでる。浮き上がってからさらに2〜3分ゆでたらざるに上げ、冷水にとる。再びざるに上げて水けをきり、2の器に1
ココナッツミルク缶…1缶(約400ml)粒あん…200g白玉粉…100g牛乳…1/2カップ塩…少々
カロリー:約408kcal　

ペーパータオルはとっておく。**3**の【生地】を玉じゃくし約1杯分入れる。弱めの中火にかけてふたをし、約3分間焼く。フワッとふくらみ、小さい穴が開いてきたら返す。ふたを外したまま、さらに3
・卵 1コ・砂糖 50g・塩 小さじ1/3・プレーンヨーグルト 大さじ1・牛乳 カップ3/4・小麦粉 200g・ベーキングパウダー 大さじ1・バター 10g・バター 適量・メープルシロップ 適宜
調理時間:約35分　カロリー:約670kcal　

別のボウルに豚肉を入れ、**2**を大さじ2〜3加えてあえる。器
・豚肩ロース肉 300g・スライスチーズ 5枚・にら 40g・しょうゆ 大さじ2・牛乳 大さじ4・キャベツ 100g・ブロッコリー 1/2コ・酒 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約372kcal　

・ご飯 丼4杯分・ツナ 1缶・白ごま 大さじ4・しょうが 1かけ・みそ 大さじ4・牛乳 カップ3・きゅうり 1本・木綿豆腐 1/2丁・青じそ 10枚・みょうが 3コ
調理時間:約30分　カロリー:約660kcal　

鍋の中を水でサッとぬらして白菜の軸を入れ、チキンスープの素をふり入れる。酒・水各大さじ2を加えて中火にかけ、ふたをして5分間ほど煮る。白菜の葉を加え、ふたをしてさらに5分間煮る。白菜を取り出して器に盛る。**3**の煮汁にえび、牛乳、塩、こしょうを加えて中火にかける。えびに火が通ったら、混ぜ合わせた【水溶きかたくり粉】を加えてとろみをつけ、火を止める。**3**の白菜にかける。
・白菜 1/4コ・むきえび 100g・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・牛乳 カップ1+1/2・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・酒 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.8g

たれが煮立ったらししとうを加え、肉の両面にたれをからめながら火を通す。たれがトロリと煮詰まったら火を止める。肉の
・鶏もも肉 1枚・黄金だれ 80ml・ししとうがらし 6本・じゃがいも 2コ・牛乳 20～30ml・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/4・粉ざんしょう 適宜・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約460kcal　塩分:約3.8g