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「牛肉 > 洋食」 の検索結果： 665 件中 （21 - 40）
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1.「お手軽ローストビーフ」は汁けをきり、牛肉は薄切りに、野菜は5mm角に切る。万能ねぎは5mm幅の斜め切りにする。2.器にご飯を盛り、1の牛肉をのせる。ねぎ以外の野菜を散らし、つけだれ適量をかける。中央に温泉卵をのせ、ねぎを散らす。
「お手軽ローストビーフ」…1/2量温泉卵…2個万能ねぎ…2本温かいご飯…どんぶり2杯分 カロリー:約718kcal 塩分:約3.2g レタスクラブ
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1 玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。ミニトマトは縦半分に切り、にんにくは芽を除いてつぶす。 2 厚手の鍋にオリーブ油小さじ2を熱し、牛肉を入れて表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。 3 牛肉をとり出し、(1)、ローリエ、粒黒こしょう、塩一つまみを加えて炒める。野菜から水分が出てきたら牛肉を戻し入れ、ふたをして弱火にし、ときどき混ぜながら1時間ほど蒸し煮にする(途中で焦げそうなときは、水大さじ2～3を足す)。 4 牛肉がやわらかくなったら、塩少々で味をととのえる
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1. 牛肉を冷蔵庫から出して常温に戻しておく。 2. じゃがいもは洗って皮つきのまま半分に切り、耐熱皿に水少々とともに入れてラップをし、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。にんじんは皮をむいて大きめの乱切り、紫玉ねぎとかぼちゃはくし切り、エリンギは縦半分に切り、にんにくは皮をむいて縦半分に切る。 3. 1の表面に軽く塩・こしょうをふる。強火で熱したグリルパンの全体にサラダ油をなじませたら中火にし、牛肉の焼きめが斜めになるように置いて焼く。 4. 3分ほど経ったら牛肉
カロリー:約533kcal 塩分:約0.5g 日本ハム レシピ
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・ブロッコリーは洗って軽く水気を切り耐熱皿にのせる。塩をふってラップをし、レンジ600Wで約30秒加熱する。【ローストビーフを作る】①牛もも肉を包丁の背でたたいて広げ、重ねる。フォークで刺して味がしみ込みやすくする。 塩・こしょう、にんにくをすりこむ②耐熱容器を①に置き、[A]を加えてよくからめる。 *耐熱容器:10.5×16.5cm 深さ約3cm 容量約400mlの角皿を使用③ラップをふんわりとし、レンジ加熱する。まず、レンジ600Wで1分加熱する。 一度取り出して上下
調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
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、Aを加えて味つけをし、ときどき混ぜながらさらに15～20分ほど煮る。※Aを加える際、味をみながらウスターソースやケチャップ
牛肉(シチュー用) 400gじゃがいも 3～4個にんじん 2～3本玉ねぎ(大) 1個顆粒スープの素 小さじ1と1/2湯 1L塩 少々粗引き黒こしょう 少々ローリエ 2枚赤ワイン 1カップバター 大さじ3ウスターソース 3/4カップケチャップ 大さじ6 サッポロビール
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牛肉に塩をふり、手でまんべんなく全体にすり込み、黒こしょうを強めにふる。フライパンを強火で熱してバターを入れ、**1**を表面にうっすら焼き色がつくまで全面焼き、取り出す。【A】の野菜はそれぞれ1cm角に切る(ごぼうは皮ごと)。ミニトマトはヘタを取って横半分に切る。これらを**2**のフライパンに入れ、中火でサッと軽く炒め合わせる。野菜の上に牛肉を戻してのせ、100℃に温めておいたオーブンに入れる。100℃で50分間焼いたら肉の上下を返し、さらに40分間焼く。オーブンから
調理時間:約120分 カロリー:約1880kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは回しながら包丁を斜めに入れて一口大に切る(乱切り)。マッシュルームは根元の堅い部分を除き、にんにくは薄切りにする。牛肉は塩小さじ1/2、こしょう適量、小麦粉をふってまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**の牛肉を入れて強めの中火で返しながら焼く。全体に焼き色がついたら火を止め、鍋に移す。**3**のフライパンに、にんにくを入れて中火で炒める。香りがたったら、水、赤ワインを注ぎ、木べらでフライパンの底をこすりながら煮立て、火を止めて**3**の鍋に移す
調理時間:約70分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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小たまねぎは皮をむく。にんじんは皮をむいて2～3cm厚さの輪切りにする。マッシュルームは石づきを取る。じゃがいもは皮をむき、3等分に切って水にさらし、水けをよくきる。牛肉は4cm角に切り、塩・こしょう各少々をふる。ポリ袋に小麦粉大さじ2と牛肉を入れ、粉をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを入れる。香りがたったら牛肉を加えて強火で表面を焼きつけ、焼き色がついたらにんにくとともに鍋に移す。**3**に湯カップ5を加えて火にかけ、煮立ったらアクを取り、ローリエ
調理時間:約140分 カロリー:約880kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉の両面に軽く塩、こしょうをふる。サラダ油大さじ1を熱したフライパンに入れ、両面をサッと焼く(中まで火を通す必要はない)。取り出して1cm角に切る。しいたけは軸を取って1cm四方に切り、たけのこは粗みじんに切る。フライパンにバターを溶かし、しいたけ、たけのこの順に入れて油が回るまで中火で炒める。**2**にご飯を加え、耐熱性のゴムべらなどでほぐしながら炒める。**1**の牛肉も加えて炒め合わせる。【A】を加えて全体に味をなじませ、こしょう少々をふる。2等分して器に盛る
調理時間:約25分 カロリー:約800kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉は室温にもどし、Aをすりこむ。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の牛肉を入れ、強火で表面を焼く。一面ずつ90秒ほど焼き、全面を焼いたら、アルミホイルで包み、そのまま冷ます(時間外)。肉汁はとっておく。(3)小鍋に(2)の肉汁、Bを入れて火にかけ、4～5分煮詰めてソースを作る。(4)(2)の牛肉を食べやすい厚さに切って器に盛り、(3)のソースをかけ、ベビーリーフ、レモンを添える。
牛ももかたまり肉 400gA「Cook Do 香味ペースト」 18 カロリー:約319kcal 味の素 レシピ大百科
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1 じゃが芋はよく洗ってラップに包み、電子レンジ(500W)に約6分かけて火を通し、熱いうちに皮をむいて細かくつぶす。 2 牛肉は大まかに刻み、粗塩、こしょうをまぶす。 3 玉ねぎは粗みじん切りにして油大さじ1で炒め、透き通ってきたら(2)の牛肉を加え、色が変わるまで炒める。火からおろして(1)のじゃが芋をよく混ぜ、衣の溶き卵から小さじ2～3をとり分けて加え(じゃが芋の粉質により加減)、まとまるように混ぜる。 4 (3)を8等分して丸め、平たく形作って冷ます。 5 白菜
調理時間:約3分 カロリー:約423kcal 塩分:約0.8g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は長さを2～3等分に切り、しょうゆ、酒、こしょうをふって下味をつける。 2 赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにし、水にさらしたのち水気をよくきる。 3 大きめのボウルにマリネ液の材料を混ぜておく。 4 フライパンにごま油大さじ1と赤唐辛子を入れて熱し、(1)の牛肉を色が変わるまで強火で炒める。これを(3)にとり、熱いうちに玉ねぎを混ぜ、マリネ液をまわしかけて混ぜ、冷めるまで15分ほどおく。 5 この間に、パセリは茎を除いてみじん切りにし、大さじ
調理時間:約3分 カロリー:約279kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 玉ねぎ、にんじん、セロリ、長ねぎは粗みじんに切り、ポリ袋に牛肉とともに入れる。さらにローリエから赤ワインビネガーまでを全部加えて空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で2～4日間、ときどき返しながら寝かせる。 2 (1)を火にかける1時間前に冷蔵庫から出し、ボウルに重ねたザルにあけ、牛肉と野菜とつけ汁に分ける。汁は鍋に移して弱火で沸騰させ、ペーパータオルでこす。 3 牛肉がちょうど入るくらいの鍋を熱して油大さじ2を入れ、煙が出てきたら肉を入れ、返しながら全面をきつね色に焼きつけ
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 牛肉は大きければ食べやすく切る。玉ねぎは縦1㎝幅に切る。じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、水にさっとさらす。にんじんは1㎝厚さの輪切りにし、キャベツは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。 2 鍋にオリーブ油大さじ1+1/2を熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。牛肉を加えて炒め、八分通り火を通す。 3 にんにく、水気をきったじゃが芋、にんじんを加え、油がまわるまで炒める。 4 野菜ジュース、洋風スープの素、ローリエ、砂糖、キャベツを加える。ひと煮立ちしたらアク
調理時間:約3分 カロリー:約343kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1. 牛肉は塩、こしょうをして小麦粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りに、じゃが芋とにんじんは皮をむいて大きめの乱切りにする。にんにくは包丁の腹でつぶし、マッシュルームは石づきを取る。 2. なべに油を熱し、にんにくを入れ、牛肉を加えて両面を焼き、いったん取り出す。同じなべで玉ねぎをいため、色が変わってきたら、残りの野菜を加えていため、牛肉をなべにもどす。 3. 2に赤ワインを注いでアルコールをとばす。湯、ローリエ、トマトピューレを加え、強火でアクをこまめにすくいながら煮る。 4
カロリー:約668kcal 塩分:約1.9g 日本ハム レシピ
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玉ねぎは薄切りにする。牛肉は塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。鍋にバターの1/2量を中火で溶かし、牛肉を入れて全体がこんがりするまで焼きつけて取り出す。鍋に残りのバターを入れ、玉ねぎを炒める。薄く色づいてきたら牛肉を戻し入れ、黒ビール、水を加える。煮立ってから30分ほど弱めの中火で煮込む。チョコレートを加えて弱めの中火にし、味がなじむまでときどき混ぜながら10分ほど煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、生クリームをかける。パンはハート型に抜い
サッポロビール
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1...牛肉の両面に塩、こしょうをかける。2...たまねぎ、紫たまねぎを1mm幅に切り、水にさらして水切りをし、ベビーリーフを混ぜておく。3...調味料(A)をレシピの順に混ぜる。4...牛肉を両面フライパンで焼き目がつくまで焼く。牛肉は粗熱をとり、薄切りにする。5...お皿に(4)を盛り付け(2)の野菜を添えて(3)をかける。
2人分 牛肉(ステーキ用)...1枚たまねぎ...1/4個紫たまねぎ...1/4個ベビーリーフ...40g塩...少々こしょう...少々 調理時間:約20分 カロリー:約278kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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厚切りローストビーフは2cm角に、薄切りローストビーフは縦半分に、チーズは1.5cm角に切ります。きゅうりは長さを半分に切り、半量は厚さ1cmの輪切りに、半量はピーラーでリボン状に薄く切ります。ミニトマトは半分に、アボカドは1.5cm角に切ります。(2)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約10分漬けます。汁気をきった(3)と(1)を2～3種類ずつピックでさし、皿に並べて、出来あがりです。
厚切りローストビーフ(市販) 80g。薄切りロースト 調理時間:約20分 カロリー:約112kcal 塩分:約1.2g エバラ食品 おいしいレシピ
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1 牛肉は一口大に切り、焼く直前に塩、こしょうをする。 2 新玉ねぎは縦半分に切って薄切りにする。セロリ、にんじんはそれぞれ5cm長さの細めの短冊切りにする。 3 フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を強火でソテーし、器に盛って冷めないようにアルミ箔などをかぶせておく。 4 (3)のフライパンにオリーブ油大さじ1を足し、(2)の野菜をしんなりするまでじっくり炒める。白ワインで香りをつけ、塩、こしょうで調味し、鍋についたエキスをこそげとりながらひと炒めする。 5
調理時間:約3分 カロリー:約437kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1.「ビーフシチュー」は具と汁に分け、具は細かく刻む。2.ボウルにご飯を入れ、「ビーフシチュー」の汁を入れて混ぜる。よくなじんだら「ビーフシチュー」の具、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。4等分にし、俵形に整える。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをしっかりつける。3.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れ、全体がきつね色になるまで約3分揚げる。取り出して油をきる。
「ビーフシチュー」…1/10量(約150g)温かいご飯…茶碗2杯分弱(約240g)ころも カロリー:約501kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
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