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「牛肉 > 洋食」 の検索結果： 410 件中 （21 - 40）
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にんじんは皮をむき、7mm厚さの輪切りにする。鍋にバター大さじ1を入れ、少し色づくまで熱する。**1**を加え、塩少々をふってしんなりするまでいため、一度火を止める。[[冷凍牛肉のワインマリネ|rid=13493]]は保存袋に水をかけて取り出し、凍ったまま**2**の鍋に入れる。水カップ1を注ぎ、塩小さじ1/3も加えて強火にかけ、時々肉をほぐしながら煮立てる。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火にし、10～15分間煮る。冷凍ポテトを凍ったまま加え、再びふたをして10分間くらい煮る。
・冷凍牛肉のワインマリネ 全量・にんじん 1/2本・冷凍ポテト 100g・バター 大さじ1・塩 調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は大きければ半分に切る。フライパンに【A】を入れて中火にかけ、香りがしてきたら牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、「[[いろいろ野菜のカレーピクルス|rid=9022]]」を加えて炒め、オイスターソース、こしょうで味を調える。
・牛もも肉 100g・いろいろ野菜のカレーピクルス 全量・サラダ油 大さじ1/2・ねぎ 大さじ1・しょうが 小さじ1/2・オイスターソース 小さじ1・こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] たまねぎはくし形に切る。しめじは石づきを取って軽くほぐす。牛肉に塩・粗挽き黒こしょうをふって、小麦粉を軽くはたく。[2] 鍋にオリーブオイルを強火で熱して牛肉の表面をサッと焼き、取り出しておく。同じ鍋でたまねぎとしめじをしんなりするまで中火で炒める。[3] を加えて沸いたら[2]の牛肉を戻し入れてアクをとり、ふたをして弱めの中火で20分程煮る。器に盛って、みじん切りにしたパセリをふる。
カロリー:約297kcal 塩分:約2.6g ミツカン メニュー・レシピ
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玉ねぎは薄切りにする。牛肉は塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。鍋にバターの1/2量を中火で溶かし、牛肉を入れて全体がこんがりするまで焼きつけて取り出す。鍋に残りのバターを入れ、玉ねぎを炒める。薄く色づいてきたら牛肉を戻し入れ、黒ビール、水を加える。煮立ってから30分ほど弱めの中火で煮込む。チョコレートを加えて弱めの中火にし、味がなじむまでときどき混ぜながら10分ほど煮る。
サッポロビール
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1.牛肉は塩、こしょう各少々をふり、室温に約30分おく。しいたけは軸を除き、薄切りにする。2.フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら取り出す。3.2のフライパンに牛肉を入れ、中火で両面を好みの加減に焼く。いったん取り出し、2cm四方に切る。4.再びフライパンを中火で熱し、しいたけを入れる。
カロリー:約301kcal レタスクラブ
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同じ油に牛肉もくぐらせて、同様に油をきる。フライパンの油をあけて、ピーマン、セロリ、牛肉を戻し入れる。合わせた【A】で味をつけ、全体を炒め合わせる。塩・こしょう各少々で味を調える。
・ピーマン 4コ・牛もも肉 150g・セロリ 1本・オイスターソース 大さじ3・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・カレー粉 少々・塩 ・こしょう ・かたくり粉 ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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スープを入れ、タイムを加える。牛肉に火が通ったら、塩・こしょう各少々で味を調え、しょうゆ小さじ1を加え、パセリを散らす。皿にご飯を盛り、**4**を上に盛りつける。
・牛薄切り肉 100g・なす 1コ・トマト 3コ・にんにく 1/2かけ・スープ 大さじ2・イタリアンパセリ 少々・タイム 1本・ご飯 160～200g・オリーブ油 大さじ1+1/2・塩 少々・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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器にたまねぎ、スナップえんどう、そら豆を順に盛りつけて牛肉をのせ、ドレッシングをかける。
・そら豆 6本・スナップえんどう 1パック・新たまねぎ 1/2コ・牛切り落とし肉 150g・プレーンヨーグルト 大さじ2・マヨネーズ 大さじ1・粉チーズ 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・酒 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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1...レタスは一口大にちぎり、きゅうり、セロリーは薄切りにする。2...長ねぎは白髪ねぎにし、パプリカのせん切りと合わせる。3...牛肉に軽く塩、こしょうをし、網もしくはフライパンで焼く。4...さらに1をしき、2と3を盛り付ける。5...ドレッシングをかけて、あさつきの小口切りとクレソンをトッピングする。
4人分 牛肉(焼肉用)...300g長ねぎ...1本きゅうり...1本セロリー...1本レタス...1/2玉パプリカ(赤)...適量パプリカ(黄)...適量クレソン...適量あさつき...適量塩ドレッシング...適量 調理時間:約20分 カロリー:約406kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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牛肉をバットに並べ、白ワインと、塩・こしょう各少々をふり、10分間おく。マッシュルームは石づきを切る。グリーンアスパラガスは根元を切り、太くて堅い部分を薄くむいて長さを4等分にする。ミニトマトはヘタを取る。ズッキーニはしま目に皮をむいて、縦半分に切り、4等分にする。アスパラガスとマッシュルームに軽く塩をふって牛肉で巻き、アスパラガス、ズッキーニ、マッシュルーム、ミニトマトの順に金ぐしに通す。
調理時間:約25分 カロリー:約264kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方4. 器にのせてゴマ油をぬり、(2)の牛肉、白菜キムチをのせる。マヨネーズをかけ、ちぎった焼きのり、白ゴマ、糸唐辛子を散らす。
米粉入りピザ生地 1枚分牛肉(薄切り) 200gニンニク(チューブ) 少々ハチミツ 大さじ1.5しょうゆ 大さじ2白菜キムチ 80g焼きのり 1枚白ゴマ 適量糸唐辛子 適量マヨネーズ 適量ゴマ油 適量 調理時間:約20分 E・レシピ
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牛肉は塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。にんじんは1～1.5cm厚さの輪切りにし、太いところは半月形に切る。たまねぎは3cm角に切る。厚手の鍋にサラダ油を強めの中火で熱し、**1**の牛肉を焼きつけるようにして炒める。全体に焼き色がついたらふたをして中火にし、時々混ぜながら5分間ほど炒める。**2**の野菜を加えてサッと炒め合わせ、再びふたをする。
調理時間:約45分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦六～八つ割りにして、長さを半分に切る。ジャンボピーマンは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。縦半分に切ってヘタと種を取り除き、2cm角に切る。ボウルにトマトの水煮を缶汁ごと入れ、手でつぶす。牛肉は【下味】をふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて、時々返しながら1～2分間焼く。全体に焼き色がついたら、たまねぎ、ジャンボピーマンを加え、約1分間いため合わせる。全体に油が回ったら強火にし、水カップ2、固形スープの素、赤ワインを加える。煮立ったら中火にし、ふたを少しずらしてのせ、約10分間煮る。
調理時間:約50分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方2. フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら玉ネギ、マッシュルームを加え、玉ネギがしんなりしてきたらを加えて煮立て、塩コショウで味を調える。 作り方3. ゆで上がったスパゲティを加えて和え
スパゲティー 280〜320g塩 28〜32g牛肉(薄切り) 200g酒 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5塩コショウ 少々ゴマ油 小さじ1玉ネギ 1/2個マッシュルーム 1パック(1パック6～8個入り)サラダ油 大さじ1サワークリーム 100gマヨネーズ 大さじ3レモン汁 小さじ1塩コショウ 少々 調理時間:約30分 カロリー:約693kcal E・レシピ
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ラディッシュは縦半分に切る。クレソンは柔らかい葉の部分をちぎり、**2**、**3**、くし形に切ったレモン、黒オリーブを彩りよく盛り合わせる。食べる直前に【A】の材料を回しかけ、よくあえる。
・牛肉 200g・クレソン 2ワ・マッシュルーム 6コ・レモン汁 小さじ1・ラディッシュ 4コ・レモン 適量・黒オリーブ 8コ・オリーブ油 大さじ3・塩 小さじ1弱・こしょう 少々・レモン汁 1/2コ分・サラダ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**1**の両面を好みに焼く。焼き上がったら皿に取り出す。**3**のフライパンに、しょうゆ・みりん・酒各大さじ2を入れて煮詰め、大根おろしを加えてソースをつくる。**3**の皿に**4**をかけ、**2**を添える。
・牛肉 2枚・大根おろし カップ1/4・さつまいも 80g・レモン汁 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・砂糖 大さじ1・バター 小さじ2・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・酒 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉が赤身だけになったらもう一度グリルで焼きましょう。
牛ももかたまり肉(赤身) 500g塩(あれば岩塩) 小さじ1紫玉ねぎ 1/2個パプリカ(黄) 1/4個プチトマト 4個にんにく(すりおろし) 1/2かけ分パセリ(みじん切り) 大さじ2白ワインビネガー 1/3カップオリーブ油 大さじ3塩 小さじ1/2 サッポロビール
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下準備1. 牛肉は幅2cmに切り、の材料をからめる。 下準備2. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。 下準備3. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとしたらザルに上げる。 下準備4. プチトマトはヘタを取り、縦2～4つに切る。 作り方1. 鍋に半量のサラダ油を入れて中火にかけ、牛肉の色が白っぽくなるまで炒めていったん取り出す。
調理時間:約20分 カロリー:約231kcal E・レシピ
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7...オリーブオイルをひいたフライパンで下味をつけた牛肉の表面だけを焼く。焼きあがったら、氷水につけ冷ましてから水気を切る。8...7.を一口大に切り、皿に盛り、フォンドヴォーをかけ
4人分 牛肉(ヒレ)...2枚アスパラガス...3本白アスパラガス...3本姫たけのこ5本ズッキーニ...1/4本パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個ごぼう...100gじゃがいも...1/2個オリーブオイル...大さじ2フォンドヴォー...大さじ2塩...少々黒こしょう...少々片栗粉...適量玉ねぎドレッシング...適量 調理時間:約30分 カロリー:約283kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。しめじは長さを半分に切り、えのきたけは3cm長さに切ってほぐす。牛肉は小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ2とにんにくを中火で熱し、香りが立ったら牛肉を加え、色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじ、えのきたけを加えてしんなりするまで炒め、ワインを加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で約8分蒸し煮にする。3.合わせ調味料、ヨーグルトを加えて混ぜ、煮立つ直前に火を止める。
カロリー:約354kcal レタスクラブ
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