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「豆腐」 の検索結果： 5312 件中 （821 - 840）
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豆腐はよく水気を取り、大きめのさいの目に切る。フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒めて火が通ったら赤味噌・砂糖・水を加えて煮る。味噌が溶けたらの豆腐を加えて中火で3分煮込み、合わせた片栗粉と水でとろみをつける。火を止め、みじん切りにした長ねぎ・「麻辣香油」を加えて混ぜ、器に盛る。
材料(2人分)豚ひき肉100g豆腐1丁「麻辣香油」大さじ2赤味噌大さじ2砂糖大さじ1水150ml長ねぎ1/3本サラダ油小さじ1片栗粉大さじ1/2水大さじ1/2 カロリー:約449kcal 塩分:約3.4g 桃屋 かんたんレシピ
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1 豆腐はペーパータオルに包んでバットにのせ、重石をしてしっかりと水気をきっておく。 2 鮎は洗って水気をふきとり、粗塩をふり、15～20分おく。 3 木の芽みそを作る。耐熱容器にみそとみりんを入れて混ぜ、ラップなしで電子レンジ(500W)に1分かけて混ぜ、再び1分かけて混ぜる。木の芽は細かく刻んでからさらに包丁で叩き、みその粗熱がとれたら加えて混ぜる。 4 (2)の鮎の水気をふいてグリルでカリッと焼き、上面に木の芽みそを塗り、焼き目がつくまでさらに焼く。 5 (1)の豆腐
調理時間:約3分 カロリー:約224kcal 塩分:約3.8g キューピー3分クッキング
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1 かきは塩水の中でふり洗いし、水気をふき、酒、しょうゆをまぶして5分ほどおく。 2 豆腐は2cm角に切る。三つ葉は4cm長さに切る。大根はすりおろしてザルに上げて水気をきる。 3 (1)のかきの水気をペーパータオルでふき、片栗粉をまぶす。フライパンに油大さじ1+1/2を熱し、かきを入れて強火で両面焼き、ぷくっとしたらとり出す。 4 鍋にだし汁、酒、しょうゆ、塩、みりんを合わせて煮立て、豆腐を入れて芯まで温まったら、かきを入れて2～3分煮る。大根おろしと三つ葉を加えてひと煮
調理時間:約3分 カロリー:約218kcal 塩分:約3.3g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルに包み、10分ほどおいて水気を軽くとる。 2 なすは縦4つ割りにして大きめの一口大に切り、炒める直前に粗塩をまぶす。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 フライパンになすを入れてごま油大さじ3をまわし入れ、なすによくからめてから強火にかけ、充分やわらかくなるまで6～7分炒める。 5 (4)に豆腐を一口大にちぎって加え、ひと混ぜして合わせ調味料を加え、全体に味がなじむまで中火で3～4分炒める。 6 器に盛り、七味唐辛子をふる。
なす 4～5個 調理時間:約3分 カロリー:約210kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 絹ごし豆腐は4等分のやっこに切り、ペーパータオルに包んで15分ほどおく。 2 もみじおろしを作る。赤唐辛子はぬるま湯につけてふやかし、種を除いて包丁で細かく刻み、大根おろしと混ぜる。万能ねぎは小口切りにする。 3 だしつゆを作る。鍋にだし汁を入れて温め、しょうゆ、みりん、砂糖を加えてひと煮立ちさせる。 4 フライパンに油を2cm深さに入れ、180℃に熱する。卵を溶きほぐして(1)の豆腐をくぐらせ、削りがつおをまぶし、油に入れて返しながら表面がカリッとなるまで揚げる。 5
調理時間:約3分 カロリー:約253kcal 塩分:約0.8g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルに包んで重石をし、冷蔵庫に約1時間おいて水気をしっかりときる。 2 クリームチーズは電子レンジ(500W)に30秒ほどかけてやわらかくする。ツナフレークは汁気を軽くきる。 3 とうもろこしは実を包丁でそぎとる。玉ねぎはみじん切りにする。 4 ボウルに豆腐、クリームチーズ、塩を合わせ、泡立て器でなじむまでしっかりと混ぜ、トマトケチャップ、卵を加えてよく混ぜる。さらに小麦粉を加えて混ぜ、ツナ、とうもろこし、玉ねぎを加えてしっかりと混ぜ合わせる。 5
調理時間:約3分 カロリー:約391kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は8等分のやっこに切り、ザルにのせて自然に水気をきる。 2 トマトは皮を湯むきにし、横半分に切って種をとり、薄い半月切りにする。クレソンは3cm長さのざく切りにし、玉ねぎは縦に薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。 3 器に豆腐を並べて盛り、ツナフレーク、玉ねぎ、トマト、クレソンをのせる。 4 小鍋に油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらしょうゆを加え、(3)にかける。
木綿豆腐 (大)1丁(400g)ツナフレーク(サラダクラブ) 1袋(80g 調理時間:約3分 カロリー:約209kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 バットにぬるま湯をはり、高野豆腐を並べて浸し、皿などを落としぶた代わりにのせて4～5分おく。大きさが約2倍になり、芯までやわらかく戻ったら、両手にはさんで水気を押し絞り、半分に切る。 2 ふきは葉を切り落として鍋に入る長さに切り、塩を多めにふってまな板の上で転がし、そのまま熱湯に入れてゆでる。しんなりしたら水にとり、皮を両端から引いてむき、水気をふいて5cm長さに切る。 3 わかめは水につけて塩抜きし、水気をきって食べやすい大きさに切る。 4 鍋にだし汁、みりん、砂糖
調理時間:約3分 カロリー:約142kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルで包み、軽い重石をして水きりする。 2 かきは海水程度の塩水の中でふり洗いし、ペーパータオルなどにとって水気をふき、1個を2～3つに切る。 3 豆腐を泡立て器などでくずし、卵、塩、みりん、しょうゆを加えてよく混ぜ、(2)を加える。 4 蒸し茶碗4個に(3)を分け入れ、ふた、またはラップをして電子レンジ強に6～7分かける。澄んだ汁が浮いてくれば蒸し上がり。 5 だし汁を煮立てて塩、しょうゆで調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 6 (4)に(5
調理時間:約3分 カロリー:約115kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 おぼろ豆腐はザルに上げておく。しじみは殻をこすり合わせてきれいに洗う。キムチは2cm長さに切り、にんにくは薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。 2 煮干しは頭と腹ワタを除いて半分に裂き、鍋に入れて中火で3～4分香ばしく炒り、水を加えて沸騰後5分弱煮出す。 3 別鍋にごま油大さじ2を熱してにんにくとキムチを中火で炒める。香りが出たらしじみを加え、(2)のだし汁をこし入れ、煮立ったら酒、しょうゆで調味する。 4 (3)におぼろ豆腐を大きくすくって入れ、長ねぎも加えて5
調理時間:約3分 カロリー:約198kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 高野豆腐はぬるま湯に30～40分つけてもどし、水をかえて押し洗いする。白い水が出なくなったら両手ではさんで水気を押し絞り、小口から4～5mm厚さに切る。 2 ちりめんじゃこはザルに入れて熱湯をかけ、水気をきる。小松菜は5～6cm長さに切る。 3 鍋にだし汁、酒、塩、砂糖、しょうゆを合わせて煮立て、ちりめんじゃこと高野豆腐を入れる。再び煮立ったら弱火にし、落としぶたとふたをして15～20分煮含める。 4 強火にして小松菜を加え、混ぜながら火を通す。
小松菜 250g 調理時間:約3分 カロリー:約153kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 鍋に分量の水を入れ、だし昆布を浸しておく。 2 そぼろあんを作る。小鍋に鶏ひき肉と酒を入れてよく混ぜ、強火にかけて箸4～5本でホロホロになるまで炒りつける。だし汁、しょうゆ、みりんを加えてひと煮し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 3 (1)を弱火にかけて煮立て、豆腐を4等分ずつに切って入れる。豆腐がユラユラゆれてきたらそっととり出し、水気をきって温めておいた器に盛り、そぼろあんをかけ、おろししょうがと三つ葉をのせる。
絹ごし豆腐 2丁(600g) だし昆布 調理時間:約3分 カロリー:約186kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 菜花は塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、ザルに上げて冷まし、水気を絞って食べやすい長さに切ります。 2 豆腐は軽く水気をきり、1丁を8等分のやっこに切ります。 3 かには殻から身をとり出し、軟骨を除いて粗くほぐします。 4 鍋にだし汁、酒、塩、砂糖、しょうゆを合わせて火にかけ、豆腐を入れて2～3分煮ます。 5 (4)に菜花とかにの身を加え、再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
菜花 1わ(150g)絹ごし豆腐 2丁(600g) かにの足(冷凍 調理時間:約3分 カロリー:約152kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 あさりは薄い塩水でさっと洗い、水気をきって鍋に入れ、酒を加え、強火にかけてひと煮します。 2 豆腐は熱湯に粗く割り入れてさっとゆで、ふきんを敷いたザルにあけて水気をしっかりきります。わけぎは斜め1cm幅に切り、白い部分と葉先に分けます。 3 鍋にごま油大さじ2を熱し、わけぎの白い部分と(2)の豆腐を入れて水気を飛ばすように炒め、みりん、(1)のあさりの煮汁、しょうゆを加えて炒りつけます。 4 全体に味がまわったら、わけぎの青い部分とあさりを加えてひと炒めし、卵
調理時間:約3分 カロリー:約233kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 高野豆腐はたっぷりのぬるま湯につけ、約15分おいてやわらかくもどし、軽く水気を絞って4等分に切ります。干し椎茸もぬるま湯につけてもどし、軸を除きます。 2 ふきは鍋に入る長さに切って洗い、塩を多めにまぶして板ずりし、たっぷりの熱湯でさっとゆで、色が鮮やかになったら冷水にとって冷まします。切り口から皮をむき、4cm長さに切ります。 3 鍋にだし汁と椎茸を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを除いてみりん、砂糖、塩、しょうゆを加えます。 4 (3)に高野豆腐を加え、落としぶた
調理時間:約3分 カロリー:約140kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 絹ごし豆腐は縦半分に切って小口から1.5cm厚さに切ります。 2 白菜キムチは一口大に切り、漬け汁は残しておきます。しめじは石づきを除いて小房に分け、にらは3cm長さに切ります。 3 鍋にだし汁、しょうゆ、塩を合わせて煮立て、豆腐、白菜キムチ、しめじを入れ、キムチの漬け汁をまわし入れます。再び煮立ったら弱火にし、ふたをして4～5分煮ます。 4 にらを加えてさっと火を通し、ひと混ぜして火を止めます。
絹ごし豆腐 2丁(600g)白菜キムチ 200gしめじ 1パック 調理時間:約3分 カロリー:約108kcal 塩分:約3.2g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はザルで裏ごしし、2重にしたペーパータオルではさみ、10分おいて水きりをする。 2 大和芋は皮をむいてすりおろす。 3 ボウルに(1)の豆腐、(2)の大和芋、塩を入れ、箸ですくうようにして混ぜ合わせ、干し桜えびを加えて混ぜる。 4 2回に分けて焼く。フライパンにごま油大さじ1を熱し、(3)の半量を入れてヘラで平らに広げ、強めの中火で3～4分こんがりと焼く。返して、ごま油大さじ1/2を縁からまわし入れ、2分ほどこんがりと焼く。 5 4等分に切って器に盛り、中濃ソース
調理時間:約3分 カロリー:約333kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は2cm角に切る。たらこは薄皮ごと1cm幅に切る。えのき茸は根元を切り落とし、1cm長さに切ってほぐす。糸三つ葉はざく切りにする。 2 鍋にだし汁と酒を入れて火にかけ、たらこを加えて強めの中火でほぐしながら煮る。煮立ったらしょうゆ、塩を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 3 えのき茸、豆腐を加え、再び煮立ったら中火にし、ときどき鍋を揺すりながら5～6分煮る。糸三つ葉を加え、ごま油をまわし入れ、さっと煮て器に盛り、粉山椒をふる。
絹ごし豆腐 2丁(600g 調理時間:約3分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は1丁を4等分に切り、熱湯に入れて弱火でふたをして10分ほど温める。えのき茸は根元を切り落とし、1cm長さに切る。三つ葉は2cm長さに切る。 2 そぼろあんを作る。鍋にひき肉と酒を入れて中火にかけ、箸3～4本でよく混ぜながら火を通す。ひき肉がポロポロになったら分量の水を加え、煮立ったらアクをとる。みりん、しょうゆ、砂糖、塩で調味し、えのき茸を加える。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 3 器に(1)の豆腐を盛り、(2)のそぼろあんをかけて三つ葉
調理時間:約3分 カロリー:約240kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 えびは殻と尾を除き、背に切り目を入れて背ワタを除く。豆チはみじん切りにする。 2 ボウルに酒、塩、砂糖、(1)の豆チ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、片栗粉を入れて混ぜ、(1)のえびを加えてもみ込む。 3 豆腐は横長に置いて横半分に切り、端から1cm幅に切る。 4 耐熱の器に豆腐を並べ、(2)のえびをたれごとまんべんなくのせる。ラップをふんわりかけ、電子レンジ(500W)に10分かける。そのまま2分おいて蒸らす。 5 ラップをとり、万能ねぎの小口切りを散らす
調理時間:約3分 カロリー:約152kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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