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「豚肉 > 和食」 の検索結果： 2863 件中 （921 - 940）
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1...うどんは指定時間ゆで、冷水で冷やしておく。2...豚肉はゆで、冷水で冷やし、水気を切っておく。3...わかめは水戻し後、食べやすい大きさに切っておく。4...パプリカはうす切りにし、かいわれ大根は根を切っておく。5...器にサニーレタス、グリーンリーフを敷き、わかめ、うどん、豚肉、大根おろしの順に盛り付ける。6...(5)の上にかいわれ大根、パプリカを彩りよく飾り、低カロリーノンオイルドレッシング柚子こしょうをかける。7…最後にいりごまをトッピングする。...[br
調理時間:約20分 カロリー:約342kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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かぶは葉を切り落とし、皮をむいて縦半分に切り、3mm厚さの薄切りにする。葉は4cm長さに切る。豚肉は2cm幅に切り、塩・こしょう各少々をふる。表面加工のしてあるフライパンを中火にかけて、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、かぶを入れて炒める。かぶがしんなりしてきたら、強火にし、葉を加えてうす口しょうゆ小さじ2を入れ、炒め合わせる。葉がしんなりしたら溶き卵を回し入れ、卵が半熟のうちに火を止める。器に盛り、糸がつおをかける。
・かぶ 1コ・かぶの葉 1コ分・豚バラ肉 2枚 調理時間:約10分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は5cm幅に切る。たまねぎは薄切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)にしんなりするまで約3分間かける。【つけだれ】は混ぜ合わせる。ボウルに豚肉を入れ、**2**を加えてもみ込み、室温に5分間おく。フライパンを中火にかけて**3**を【つけだれ】ごと手前側半分に入れ、たまねぎを向こう側に入れる。強めの中火にして豚肉をほぐし、色が変わってきたら、たまねぎと混ぜながら汁けが少なくなるまで炒める。器に盛り、キャベツを添える。
・豚もも肉 160g・酒 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは水からゆでる。竹串がスッと刺さる柔らかさになったらざるに上げ、布巾などを使って皮をむく。豚肉は大きければ食べやすい長さに、たまねぎはくし形に切る。さやいんげんは塩ゆでして冷水にとり、水けをきって2～3等分に切る。鍋に【煮汁】の材料を合わせ、じゃがいもを入れて煮る。【煮汁】が半分くらいになったら豚肉とたまねぎを加え、【煮汁】をからめるように煮る。豚肉に火が通ったら、さやいんげんを加えてサッと煮る。【煮汁】ごと器に盛り、木の芽をあしらう。
・豚こま切れ肉 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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いちごはヘタを取る。豚肉は3.5cm角に切る。【A】の塩、黒こしょうをふってなじませ、小麦粉をまぶす。揚げ油を160℃～170℃に熱して豚肉をカラリと揚げ、油をきる。小鍋にバルサミコ酢を入れ、約35mlになるまで煮詰める。表面加工のしてあるフライパンに、煮詰めたバルサミコ酢としょうゆを入れ、強火にかけて煮立てる。トロリとしたら豚肉を加えて混ぜ、さらにいちごを加えて【たれ】をからめる。器に盛り、黒こしょうをふる。
・いちご 14～15コ・豚肩ロース肉 300g・塩 調理時間:約25分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は芯をつけたまま縦半分に切る。豚肉は長ければ半分に切る。白菜は外側を下にして横長に置き、下のほうから、2～3枚目のところに豚肉2～3枚を並べる。これを繰り返し、4か所くらい豚肉をはさんで重ねる。**2**を土鍋(または鍋)の深さに長さを合わせて切る。バラバラにならないようしっかり押さえながら、切り口を上にして土鍋に入れる。火が通ると縮むので、詰め込むくらいでよい。手で押さえて表面を平らにする。水カップ2を注ぎ、酒を加えてふたをする。中火にかけ、煮立ったら弱火にして30
調理時間:約50分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は10cm長さに切り、【A】をもみ込む。キャベツは軸を除き、5cm四方に切る。にらは3～4cm長さに切る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。浅めの鍋にキャベツ、豚肉を1/3～1/2量ずつ交互に重ねる。しょうがを散らし、水カップ1を回しかける。ふたをして中火にかけ、7～8分間蒸し煮にする。豚肉の色が変わり、キャベツがしんなりしたら、もやし、にらをのせて、ふたをしてさらに1～2分間蒸し煮にする。器に[[和風ポン酢とろろ|rid=18977]]を適量ずつ入れ、**3
調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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ゴーヤーはスプーンで種とワタを取り除き、端から薄切りにする。豚肉は3cm幅に切る。そうめんはたっぷりの熱湯(約2リットル)に入れて混ぜる。煮立ったら、すぐにざるに上げ、冷やして水けをきる(「[[そうめんのゆで方|rid=15712]]」**6**～**9**参照)。フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。豚肉に焼き色がついたら、ゴーヤーを加えて炒め、ゴーヤーがしんなりしてきたら、**2**のそうめんを加え、サッと炒め合わせる。酒をふり、塩、こしょう
調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯を4等分し、手を水で湿らせて塩少々をつけ、俵形のおにぎりをつくる。たれの材料は合わせておく。豚バラ肉4枚をおにぎりの幅に合わせて少し重ねながら縦に並べ、中央に青じそを置く。豚肉の上におにぎりをのせ、手前から豚肉をクルクルと巻き、形を整える。フライパンに**2**の巻き終わりを下にして並べ、中火で焼く。途中火を止めて、豚肉の余分な脂を紙タオルで拭き取り、転がしながら全面を焼きつける。フライパンに【たれ】を回し入れる。おにぎりの上下を返し、たれをからませながら汁けがなくなる
調理時間:約15分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は1cm幅に切る。ごぼうは皮をこそげ、縦半分にしてから斜め薄切りにし、水にさらす。アスパラガスは根元の堅い部分を皮むき器でむき、斜め薄切りにする。鍋に熱湯を沸かし、豚肉をざるに入れ、ざるごと熱湯に入れてほぐしながらゆでる。色が変わったらざるを引き上げて豚肉の水けをきり、フライパンに移す。ごぼうを**2**と同じ湯で1分間ほどゆでる。ざるにあけて水けをきり、**2**と同じフライパンに移す。**3**のフライパンに【A】を加え、ふたをして中火で3分間ほど煮る。アスパラガス
調理時間:約10分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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アスパラガスは根元を約3mm切り落とし、皮むき器で下半分の皮をむく。豚肉を広げ、両面に塩、こしょうをふる。アスパラガス1本に豚肉を1枚ずつ斜めに巻きつける。フライパンに油をひかずに**1**を並べ入れ、中火で約2分間焼く。焼き色がついたら返し、同様に約2分間焼く。途中、豚肉の脂がたくさん出たら、ペーパータオルで拭く。**2**は食べやすい長さに切る。器に盛り、レモンを添える。
・グリーンアスパラガス 6本・豚バラ肉 6枚・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・レモン 2 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は8mm厚さのいちょう切りにする。にんじんも8mm厚さのいちょう切りにする。ねぎは端から薄く切り、豚肉は5〜6cm長さに切る。鍋にごま油を入れて中火で熱し、大根、にんじんを入れて約2分間炒める。野菜に油がなじんだら豚肉を加え、さらに炒める。豚肉の色が白く変わったら、水カップ3 を注ぎ、中火のまま煮る。煮立ったらアクを除き、弱火にして約10分間煮る。計量カップなどにみそとしょうゆを入れて混ぜ、煮汁をおたま約1/2杯分加えて溶きのばす。鍋に入れて軽くなじませ、約5分間煮る
調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは洗って包丁で皮をこそげ、ピーラーでささがきにしてサッと水にさらす。
豚肉(全量)の両面に塩小さじ1/3をふる。1枚ずつ間隔をあけて広げ、もやしを等分にのせ、手前からくるくると巻く。豚肉は幅がせまいほうを手前に置いて巻くと、巻き終わりがきれいになる。フライパンに水けをきったごぼうを広げ、**2**をのせる。塩昆布を全体に散らし、梅干しをちぎって豚肉の上にのせる。酒大さじ2を回し入れ、ふたをして強火にかける。フツフツしてきたら弱めの中火にし、10～12分間蒸す。[br
調理時間:約20分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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えのきだけは根元の部分を切り落としてほぐす。青じそは軸を切る。まな板に豚肉1枚を広げ、端に青じそ1枚とえのきだけの1/6量をのせる。豚肉が長い場合は斜めに置くとよい。端から少し斜めに転がして豚肉をらせん状に巻きつける。残りも同様にし、青じそ2枚は飾り用に残す。バットに**2**を入れ、小麦粉をふりかける。全体にまぶし、軽くはたいて薄くつける。**3**は巻き終わりを下にして耐熱皿の縁に沿って並べ入れ、【A】をよく混ぜ合わせ、肉の上にかける。ふんわりとラップをして、電子レンジ
調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は塩・こしょう各少々をふり、手でつまんで丸くまとめ、かたくり粉を薄くまぶす。ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを取って5～6mm厚さに切り、塩少々をふって軽くもむ。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、豚肉を巻き終わりを下にして並べる。焼き色がついたら返して火を通す。器にサニーレタスを敷き、ご飯をのせ、**2**とゴーヤーをのせる。【バジルマヨ】の材料を混ぜて豚肉にかけ、ごまを散らす。
・豚ロース肉 230g・ゴーヤー 80 調理時間:約15分 カロリー:約810kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は一口大に切る。ボウルに【A】を合わせ、豚肉を入れて5～10分間おく。鍋にだしを入れて火にかけ、煮立ってきたら豆腐を入れて中火で2～3分間煮て、【B】を加える。**1**の豚肉にかたくり粉を薄くまぶして余分な粉をはたき、**2**に加える。豚肉に火が通ったら器に盛り、木の芽をのせる。
・木綿豆腐 2/3丁・豚薄切り肉 6枚・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・酒 小さじ1・だし カップ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1・酒 小さじ1・砂糖 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水カップ5(1リットル)を入れ、強火にかける。レタスは一口大にちぎる。もやしは水に4～5分間さらし、水けをきる。ボウルに豚肉を入れ、小麦粉を加えてざっとまぶす。鍋の湯が煮立ったらレタスともやしを入れ、約20秒間ゆでる。トングなどで引き上げ、ざるに上げて水けをきる。鍋の湯を再び煮立て、水カップ1を入れて温度を下げる。豚肉を入れて火を止め、菜箸でゆっくりほぐしながら2～3分間ゆでて火を通す。ざるに上げて粗熱を取る。ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、【ねぎだれ】の残り
調理時間:約10分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむいて1㎝厚さの半月形に切り、水にさらす。パプリカはヘタと種を取り、縦3等分に切ってから斜め半分に切る。[[冷凍豚肉のしょうがじょうゆ|rid=12386]]は、保存袋に入れたまま電子レンジ(600W)に1分間かける。袋を切り開いて肉を取り出し、縦4等分、横3等分に切って12切れにする。揚げ油を180℃に熱し、れんこんの水けをふいて入れ、薄く色づくまで揚げる。油をきり、軽く塩をふる。続けてパプリカもサッと揚げ、油をきって軽く塩をふる。**2**の豚肉に
調理時間:約15分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は10cm長さに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして豚肉を入れ、色が変わったら取り出して冷水にとり、水けをきる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、しらたきを入れて中火で2～3分間下ゆでしてざるに上げ、食べやすい長さに切る。わけぎは3～4cm長さに切る。土鍋に水カップ2、うす口しょうゆ、酒、昆布を入れ、冷たいところにしらたきを入れてふたをして中火にかける。煮立ったら豚肉、わけぎを入れ、再び煮立ったらこしょうをふる。器に卵を割り入れて溶きほぐし、鍋の具をつけて食べる。
・豚バラ肉 調理時間:約20分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは5mm幅の斜め切りにする。しょうがは皮を薄くむいてすりおろし、【たれ】のほかの材料と混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉をパックから直接入れる。すぐに小麦粉をざっとふりかける。ねぎを豚肉にのせ、残りは周りに散らしてそのまま動かさずに2～3分間焼く。豚肉の周りの色が変わってきたら、菜ばしで上下を返す。ここで肉は自然とほぐれる。**1**の【たれ】を回し入れ、強めの中火で【たれ】を煮立たせて、上下を返しながら1～2 分間、汁けが少なくなるまで炒める
調理時間:約15分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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