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「鯛 > 和食」 の検索結果： 380 件中 （141 - 160）
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「梅ごのみ」にわさびを混ぜる。長さ2～3cmに切った小ねぎと共に刺身を盛る。刺身で小ねぎを巻き、梅だれをつける。
材料(2人分)鯛の刺身1さく梅ごのみ大さじ1わさび小さじ1/3小ねぎ適量 カロリー:約152kcal 桃屋 かんたんレシピ
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1.鯛めしを等分しておにぎりにし、網またはフライパンで両面にこんがり焼き目をつける。2.茶碗に入れ、わさび適宜、刻みのりをのせる。3.緑茶に塩少々を加えて混ぜ、2に周囲から回しかける。
「鯛めし」…茶碗軽く2杯分刻みのり…適宜緑茶…適宜練りわさび、塩 カロリー:約215kcal レタスクラブ
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[1] たいは塩をふり、グリルで香ばしく焼き上げる。ししとうはヘタを落とし、フライパンで焼く。[2] 皿に盛り付け、大根おろしをのせ、「味ぽん」をかける。
たい (切り身) 2切れ、塩 適量、ししとうがらし 4本、大根おろし 適量、ミツカン 味ぽん 適量 カロリー:約194kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
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米は[[土鍋ご飯の炊き方|rid=20226]]の要領で洗ってざるに上げ、20分間おく。炊飯器の内釜に入れ、水360ml、昆布、酒大さじ2を加えて普通に炊く。[[あぶりざけとイクラの親子ちらし|rid=20223]]の**2**の要領ですし飯をつくる。半分に分け、一方に青じそを、もう一方にはたくあんとごま、柚子の皮を加えて混ぜる。たいに塩小さじ1をふって30分間おき、水けをしっかり拭く。バット(約20×15cm)にラップを大きめに敷き、青じそ入りのすし飯を敷き詰め、サーモン
調理時間:約40分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)耐熱ボウルにAを合わせてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。(2)ボウルに「こんぶだし」、水を合わせてだし汁を作る。いり白ごま大さじ1は半ずりにする。(3)(1)を冷ましてから、(2)のだし汁カップ1/4・半ずり白ごま、おろしわさびを加えてたいの刺身を漬け、30分おく(時間外)。(4)きゅうりはピーラーで皮をむき、小口切りにする。(5)そうめんはゆでて冷水でもみ洗いし、水気をきる。(6)冷やした器に(5)のそうめんを入れ、(4)のきゅうりを散らす
カロリー:約476kcal 味の素 レシピ大百科
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ねぎは3～4cm長さに切る。たいは骨を除き、皮ごと3～4cm四方に切る。塩小さじ1/5をふり、片栗粉適量をまぶす。鍋に【A】を入れ、中火にかける。フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、ねぎを焼く。時々転がし、全体に焼き色がついたら**1**の鍋に加える。同じフライパンにたいを皮を下にして並べ、中火で焼く(油が足りなければごま油適量を足す)。皮に焼き色がついたら上下を返し、両面がカリッとしたら鍋に加える。中火で軽く煮込み、ねぎが好みの堅さになったら大根おろしをのせ、火
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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たいのアラは適当な大きさに切り、魚焼きグリルか網で、こんがりとした焼き色がつくまで焼く。ねぎは斜めに切る。うどは薄い、長めの短冊形に切って水にさらす。鍋に【汁】の水と酒、昆布を入れ、約30分間おく。弱火にかけ、ゆっくりと煮立てる。沸騰したら**1**のアラを加えて煮出す。アラを焼いているのでアクはほとんど出ないが、気になる場合はすくう。**3**から昆布を取り除いて、うす口しょうゆ、塩で味を調える。ねぎを加えて火を止める。椀にうどの水けをきって入れ、**4**のアラとねぎ
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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せる。食べやすく切って器に盛る。もみじ形のにんじん、いちょう形の柚子を飾る。
・米 360ml・水 350ml・酒 大さじ1・昆布 5cm・米酢 大さじ3・砂糖 小さじ1+1/2・塩 小さじ1・たくあん 4cm・壬生菜の塩漬け 20g・白ごま 大さじ3・たいの昆布じめ 1さく分・にんじん 適宜・柚子 適宜 調理時間:約90分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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のゆで汁と水を合わせて340mlを注いで通常通りに炊いてください。鯛に骨があれば取り除き、半分に切る。皮目に2本かるく切り
もち米 2合小豆 1/3カップ砂糖 大さじ1塩 小さじ1赤飯 300g鯛の切り身 2切れ塩 少々酒 大さじ1ゆず 適量三つ葉 少々 サッポロビール
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たまねぎは3mm幅の薄切りにする。セロリは、茎は斜め薄切りに、葉はザク切りにする。パプリカは1cm幅の細切りにする。アルミ箔を約30cm長さに広げ、たまねぎ、セロリの茎、パプリカを敷き、たいをのせる。にんにく、トマト、あればレモンをのせ、セロリの葉とこしょう少々をふる。同じ大きさのアルミ箔をもう1枚かぶせて包む。天板にのせ、オーブントースターに入れて20分間焼く(トーストを焼く温度)。アルミ箔ごと器に盛り、塩・こしょう、オリーブ油小さじ2～大さじ1をかける。好みでパセリ少々
調理時間:約25分 カロリー:約290kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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フライパンに松の実を入れて弱火にかけ、絶えず揺すりながらいる。香りがたってきたら白ごまを加え、ごまがフライパンの中でスムーズに回って香ばしくなるまで2分間ほどいる。熱いうちに**1**をすり鉢に入れ、なめらかなペースト状になるまでする。【A】を順に加えてよく混ぜる。たいを**2**のたれ適量でよくあえ、冷蔵庫に15～20分間おいてなじませる。器にあれば青じそを敷いてごまあえを盛り、おろしわさびを添える。
・たい 6切れ・松の実 大さじ3・白ごま 大さじ3～4・酒 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 甘酢漬けの漬け汁をバットまたはポリ袋にたいが漬かるくらいの量を入れ、昆布を浸す。[2] たいに塩(分量外)をふり、10分程度おき、出てきた水分をふき取る。[3] [1]に[2]と大根の甘酢漬けを入れ、冷蔵庫で30分程度漬ける。[4] 漬かったら、たいを薄切りにし、昆布を細く切る。たいと昆布、大根を交互に盛り付ける。
たい (刺身用) 1さく、昆布 10cm程度、大根の甘酢漬け 100g、、甘酢漬けの漬け汁 適量 カロリー:約116kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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流しに紙や新聞紙を敷き、たいをのせる。水でぬらし、頭のほうから、ウロコ取りで、全体のウロコをこそげ取る。水けを拭き、まな板に頭を左、腹側を手前に置く。エラぶたを開き、エラの上下のつけ根を出刃包丁で切り離す。頭の向きを変え、アゴの部分から包丁を入れ、肛門まで切り開き、エラと内臓を一緒に引っ張り出す。流水を腹の中に当て、ささらか割り箸で血合いをかき出し、よく洗う。水けをきり、酢水で洗い、水けをよく拭く。出刃包丁でおろす。頭のつけ根から胸ビレ、腹ビレの後ろにかけて包丁を入れ、頭
調理時間:約30分 カロリー:約820kcal NHK みんなの今日の料理
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菜の花は固い部分を切り落とし、沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、2～3分茹でてから、水にさらしザルにあけ、よく水気をしぼっておく。の材料をよく混ぜ合わせる。器にの菜の花と、ほたるいかを盛り合わせ、のたれをかける。
材料(2人分)ほたるいか10匹菜の花1/2把A 「鯛みそ」大さじ2 酢小さじ2 和からし小さじ1/2 カロリー:約89kcal 桃屋 かんたんレシピ
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「大きな大きな焼きおにぎり」は表示の通りあたため、器に入れます。 だし汁を煮立て、塩を加えます。 刺身にかつおぶしをまぶし、「大きな大きな焼きおにぎり」の上に盛り付けます。 (3)に熱々の(2)を注ぎ、小口切りにした小ねぎを散らします。
材料 [ 2人分 ]「大きな大きな焼きおにぎり」2個刺身(たい・ひらめなど)30gかつおぶし1/2パックだし汁300cc塩少々小ねぎ少々 カロリー:約200kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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たいは塩を全体にふり、10分間以上おき、余分な水けやくせを取る。水けを拭いて半分に切り、小麦粉を全体に薄くまぶしつける。フライパンにごま油をひいて中火にかけ、たいを並べ入れ、ふたをする。焼き色がついたら裏返し、再びふたをして火を通す。こんがりとしたら[[黄金だれ|rid=42483]]を加え、上下を返しながらたいにたれをからめる。ライムの果汁を搾り入れ、たれがトロリと煮詰まったら火を止める。器に盛り、くし形に切ったライムを添える。
・たい 2～3切れ・黄金だれ 40 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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たいはサクの側面に深く切り込みを入れ、間に梅肉・大葉をはさみ、半量のとろろ昆布で巻きます。 ほたては横に中央まで切り込みを入れ、細切りにしたみょうがをはさみ、残りのとろろ昆布で巻きます。 とろろ昆布がしんなりとなじんだら、食べやすい大きさに切り、だいこん・花穂じそとともに器に盛ります。 ＼ POINT / とろろ昆布が巻きにくい場合は、ラップで包みましょう。みょうがの代わりに、かいわれ大根・大葉などをはさんでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]たい(刺身用サク)80 調理時間:約10分 カロリー:約109kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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なりますよ。フキを煮汁で煮たままで冷ましておくと色が悪くなるので別々に冷まします。 作り方3. 鯛の子は3～4cmの長さの筒
フキ 1束塩 大2だし汁 300ml酒 大4みりん 大1砂糖 大1塩 小1/2薄口しょうゆ 大1鯛の子 300〜400gだし汁 300ml酒 大4みりん 大2砂糖 大4薄口しょうゆ 大3ショウガ 1片木の芽 4〜8枚 調理時間:約30分 カロリー:約219kcal E・レシピ
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(1)米は洗ってザルに上げ、30分おく。(2)たいは塩をふって10分おき、グリルで皮目を約4分ほど焼く。(3)たけのこは穂先の部分はタテ2cmの短冊切り、根元の部分は繊維を断ち切るように同様の大きさに切り、サッと下ゆでする。(4)炊飯器に(1)の米、A、分量の水を入れて普通の水加減にして混ぜ、(3)のたけのこ、(2)のたいの順にのせて炊く。(5)(4)のたいを取り出して骨を除いてほぐし、(4)のご飯に加えて サックリと混ぜて器に盛り、木の芽を添える。*新たけのこを使う場合
カロリー:約346kcal 味の素 レシピ大百科
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たいは骨を取り除き、皮を外して食べやすい大きさに切る。たいの身と皮に、にんにく、塩・こしょう各少々をふり、10分間おいて水けを拭き、かたくり粉を全体に薄くまぶす。揚げ油を170℃に熱し、たいをカラリと揚げる。器に盛り、あればポテトチップス、パセリ、レモンを添える。【トマトディップ】、【マヨディップ】の材料を混ぜ合わせ、つけながら食べる。
・たい 1～2切れ・にんにく 少々・トマトケチャップ 大さじ1・トマト 大さじ1・マヨネーズ 適量・細ねぎ 適量・ポテトチップス 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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