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さらにセロリを加え、セロリが鮮やかな緑色になるまで炒め、白ワ
鶏もも肉 4枚塩 小さじ1粗びき黒コショウ 適量小麦粉 適量ベーコン(ブロック) 160g玉ネギ(大) 2個ニンニク 大1個エシャロット 2個セロリ 1/2本オリーブ油 大さじ5白ワイン 250ml水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り)トマトペースト 40gグラス・ド・ビアン(缶) 25g塩 少々粗びき黒コショウ 適量生クリーム 15gバジル(生) 13gナツメグ 少々エダムチーズ(すりおろしたもの) 適量

【里芋だんご】の里芋は皮付きのまま半分に切り、蒸気の上がった蒸し器で15～20分間、柔らかくなるまで蒸す(ラップをかけ、600Wの電子レンジに約4分間かけてもよい)。粗熱が取れたら皮をむき、ボウルに入れてつぶし、かたくり粉を加えてこね、直径2cmくらいのだんごに丸める。【鶏つくね】の材料を混ぜ合わせる。にんじんは皮をむいて1cm厚さの輪切り、しいたけは石づきを落として、星形の飾り切りをする。キャベツはばらし、大きければ1枚を4等分くらいに切る。だしカップ4～5と【A】を鍋に入れ、煮立ったら、**1**とにんじんを加える。再び煮立ったら、**1**を一口大の大きさに丸めて落とし入れる。つくねが浮
・里芋 3コ・かたくり粉 カップ1/2・鶏ひき肉 300g・卵 1コ・にんじん 2cm分・ねぎ 8cm分・しょうが 小さじ1/2・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・かたくり粉 大さじ2・にんじん 1本・生しいたけ 1パック・キャベツ 1/4コ・ホールコーン カップ1/2・だし カップ5～6・みそ 大さじ4～5・酒 大さじ3・みりん 大さじ3・ショートパスタ 60～80g・ピザ用チーズ 約100g
調理時間:約40分　カロリー:約520kcal　

❶鶏むね肉は皮を除き、7mm厚さのそぎ切りにして、塩、こしょうする。❷パン粉とパルメザンチーズをあわせる。①を薄力粉、卵、パン粉+パルメザンチーズの順につける。❸日清キャノーラ油 ハーフユースをフライパンの1cm深さに入れて160度に熱し②を入れて中火で2分ほど触らないで加熱する。返して1分ほど揚げ焼きにして油をきり、器に盛る。
調理時間:約20分　

鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、【A】を加えてよくもみ込む。**1**にかたくり粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油で色よくカリッと揚げる。器に盛って、ミニトマトを添える。
・鶏もも肉 1枚・ウスターソース 大さじ1・しょうが 1かけ分・ミニトマト 適量・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約0.9g

(1)餅はオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。(2)器にAを入れて溶かし、(1)の餅を入れ、しょうが、小ねぎを盛る。
切り餅 1切れA湯 150mlA「丸鶏がらスープ」 小さじ1しょうがのすりおろし 1/4かけ分小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約118kcal　

(1)鍋にAを入れて煮立て、カット野菜、凍ったままの餃子を加えて煮る。
冷凍餃子・5個入り2袋 170g袋入りカット野菜(もやしミックス) 1袋(250g)A水 3カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ4
カロリー:約140kcal　

(1)茶碗にご飯をよそい、真ん中にくぼみを作る。(2)くぼみに卵を割り落とし、Aをふりかけ、好みで黒こしょうをふる。
炊きたてご飯 1杯分(160g)卵 1個A「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aしょうゆ 少々黒こしょう・好みで 適量
カロリー:約329kcal　

白ネギは斜め薄切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1～2分加熱し、水気をきって冷ましておく。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. 鶏むね肉はひとくち大の斜め削ぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、焼き色がついたら取り出し、冷ましておく。 作り方3. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、(1)と(2)を加えて和え、器に盛る。
鶏むね肉 1枚小麦粉 少々白ネギ 1本サラダ油 大さじ2酢 大さじ1〜1.5みそ 小さじ1コチュジャン 大さじ2砂糖 大さじ1レモン汁 少々
調理時間:約20分　カロリー:約486kcal　

※冷凍保存は2～3週間以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。
鶏手羽元 8本(480g)、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、水 1カップ、おろししょうが 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1、、ゆで卵 適宜、ブロッコリー 適宜
カロリー:約373kcal　塩分:約5.2g

※冷凍保存は2～3週間以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。
鶏手羽元 8本(480g)、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、水 1/2カップ、しょうゆ 大さじ2、おろししょうが 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1、、ゆで卵 適宜、ブロッコリー 適宜
カロリー:約416kcal　塩分:約5.5g

[1]　じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらす。たまねぎはくし形に切る。にらは3～4cm長さに切る。を混ぜ合わせる。[2]　フライパンにごま油を熱し、鶏手羽元を炒める。焼き色がついたら、じゃがいも、たまねぎを加えて炒め合わせる。[3]　油が全体に回ったところで、を加える。煮立ったらふたをして、弱めの中火で15分程度煮る。[4]　ふたをあけて、にらを加えサッと火を通す。
鶏手羽元 6本(360g)、じゃがいも 2個、たまねぎ 1/2個、にら 1/2束(50g)、ごま油 大さじ1、、〆まで美味しい　キムチ鍋つゆミニパック 小袋1袋、水 1と1/4カップ
カロリー:約458kcal　塩分:約3.2g

キャベツ、紫キャベツ、にんじん、パプリカはすべてせん切りにする。細ねぎは長さを3等分(10～12cm)に切る。ライスペーパーを水にくぐらせてまな板に置き、手前と左右を3cmほどあけて**1**と[[粗ほぐし鶏|rid=41456]]の1/4量を並べて置く。手前から具をひと巻きしてギュッと押さえ、両端を内側に折り、最後まで巻く。**2**を3等分に切って器に盛りつけ、混ぜ合わせた【A】を添える。
・粗ほぐし鶏 100g・キャベツ 1/2枚・紫キャベツ 1枚・にんじん 1/6本・パプリカ 1/3コ・パプリカ 1/3コ・細ねぎ 4本・ライスペーパー 4枚・マヨネーズ 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.9g

たまねぎは繊維に沿って約3mm間隔に切り目を入れ、繊維を断ち切るように切ってみじん切りにする。小さめの容器に入れ、ソースのほかの材料を加えて混ぜる。**1**の蒸し鶏を薄切りにする。器に盛ってベビーリーフを添え、**2**をかける。
・新たまねぎ 1/2コ・マヨネーズ 大さじ3・粒マスタード 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・鶏むね肉 1枚・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・ベビーリーフ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　

そうめん　(乾) 4束、、鶏ささみ 2本、レタス 1枚、にんじん 少々、みょうが 1/2個、みつば 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、、ミツカン 追いがつおつゆ　ストレート 1カップ
カロリー:約428kcal　塩分:約5.7g

耐熱容器に【A】を入れてよく混ぜ、600wのレンジで1分加熱する。 耐熱皿にブロッコリーをのせ、水(大さじ1)をかけてラップをし、600wのレンジで2分加熱する。 レンジで加熱した若鶏の竜田揚げと(3)を合わせ、(2)をかけて全体に絡める。 プチトマトを加えてひと混ぜしたら、お皿に盛りつけて出来上がり。 ＼ POINT / はちみつは種類によって甘さが異なるのでお好みで調節してください。ハニーマスタードソースは全体にむらなく絡めてください。
材料 [ 2人分 ]「今日のおかず 若鶏の竜田揚げ」1袋ブロッコリー4房(100g)ミニトマト5個Aはちみつ大さじ2しょうゆ大さじ2粒マスタード大さじ1レモン汁大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約315kcal　塩分:約2.3g

❺④を盛り合わせ、お好みでサラダ野菜やレモンを添えて食べる。
鶏もも肉 200g塩 小さじ1/6こしょう 少々日清ヘルシーごま香油 大さじ2長ねぎ 1/4本

1.ごぼうはささがきにして水にさらさずにボウルに入れ、片栗粉を全体にまぶしつける。2.鶏挽き肉と(a)をよく練り混ぜたら、[1]を加えて混ぜ合わせ、6等分に分け、手に水をつけながら1.5cm程度の厚みの丸型になるよう形を整える。3.フライパンにごま油を熱し、[2]を並べ入れてフタをしながら両面中火〜弱火で焼く。好みで粉山椒をふっていただく。 *ゆずこしょうや七味唐辛子でもOK
材料(2人分)具材鶏挽き肉(むね)150g新ごぼう40g調味料(a)生塩糀大さじ1生姜汁1/2片分卵1/2個片栗粉大さじ1/2ごま油またはサラダ油適宜粉山椒適宜
調理時間:約25分　カロリー:約187kcal　塩分:約0.9g

1...きゅうり、紫たまねぎ、蒸し鶏は8mm角切りに、ミニトマトは1/4切りにする。2...マヨネーズ、ヨーグルト、レモン果汁を混ぜ合わせる。3...(1)、えだまめ、ひよこ豆、金時まめ、(2)を混ぜ合わせ、お好みで塩・こしょうで味をととのえる。4...お皿に盛りつけ、お好みの厚さに切ったフランスパンを添える。
2人分 きゅうり...15g紫たまねぎ...20g蒸し鶏...20gミニトマト...3個マヨネーズ...大さじ2ヨーグルト...小さじ2レモン果汁...少々えだまめ(水煮)...20gひよこ豆(水煮)...15g金時まめ(水煮)...15g塩...適宜こしょう...適宜フランスパン...60g
調理時間:約20分　カロリー:約223kcal　

※お子様が召し上がる際、紅しょうがはお好みでお使いください。
材料(1個分) ・鶏ひき肉 50g・みそ 小さじ1・みりん 小さじ1・酒 小さじ1・青ねぎ(小口切り) 大さじ1・紅しょうが 適量・ご飯 100g・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.5g

のショウガは皮ごときれいに水洗いし、水気を拭き取って薄い輪切りにする。大きい場合は半月切り、または薄いイチョウ切りにする。 作り方1. ホーロー、またはステンレスの鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮たったら鶏手羽元、白ネギを入
鶏手羽元 6〜8本白ネギ 1/2本チンゲンサイ 2株チェリートマト 2個米酢 100ml水 150ml紹興酒(または酒) 50ml砂糖 大さじ3しょうゆ 60mlショウガ 1片
調理時間:約30分　カロリー:約325kcal