鶏ももを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鶏もも > 洋食」 の検索結果： 1598 件中 （341 - 360）
|
しいたけは石づきを除き、半分に切る。魚焼きグリルを熱し、**1**の鶏肉を皮側を上にして並べ、皮がカリカリになるまで焼く(片面焼きの場合は、裏返して反対側も焼く)。**2**のじゃがいもとしいたけは、あいたところに並べ、焼けたものから取り出す。**3**を器に盛り、好みで[[スパイスレモン塩|rid=41165]]を添える。
・鶏もも肉 2枚・スパイスレモン塩エッセンス 小さじ1～1+1/2・スパイスレモン塩 1/4コ分・じゃがいも 2コ・生しいたけ 3枚・スパイスレモン塩 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
再び中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、味をみて塩少々を加えてソースを作る。皿にソースを敷いて鶏肉をのせ、クレソン、じゃがいものピュレ(作り方はPOINT参照)を添える。
骨つき鶏もも肉 2本(約500g)塩 適宜オリーブ油 大さじ1にんにく(皮つきのまま) 3かけ赤ワイン 1/2カップ水 1/2カップローリエ 1枚ケチャップ 小さじ1クレソン 適量 じゃがいものピュレ じゃがいも 1個 バター 10g 牛乳 1/2カップ 塩 適量 サッポロビール
|
|---|
|
(6)同じフライパンにレモン汁を加えて火にかけ、ひと煮立ちしたら、塩・こしょうで味を調える。(7)器に(5)のじゃがいもを敷いて(5)の鶏肉を盛
鶏むね肉 500g「お肉やわらかの素」 小さじ5(12.5g)A「AJINOMOTO オリーブオイル」 50mlAローズマリー 1本Aつぶしたにんにく 1かけ分レモン汁 大さじ1「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々じゃがいも 2個(300g)パセリのみじん切り 適量 カロリー:約318kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)鶏肉は薄くそぎ切りにする。かぼちゃは皮ごと7mm幅の薄切りにし、トマトは1cm角に切る。(2)シリコンスチーマーに(1)の鶏肉を入れ、フタをして電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。(3)(2)の鶏肉、(1)のかぼちゃを交互に並べ入れ、「ほんだし」、Aをかけ、(1)のトマトを散らし、フタをしてさらに電子レンジで3分加熱する。
鶏もも肉 1枚かぼちゃ・小 1/8個(150g)トマト 1/4個(50g)「ほんだし」 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々Aブラックペッパー 適量Aピザ用チーズ 50g カロリー:約375kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。ねぎは縦に4～5本切り目を入れて端から刻み、粗みじん切りにする。ボウルに【合わせ調味料】の材料を入れ、よく混ぜる。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水小さじ2を加えて混ぜる。**1**の鍋の湯が沸騰したらふたを取り、塩、ショートパスタの順に入れる。袋の表示時間どおりにタイマーをスタートさせて強めの中火にし、時々混ぜながらゆでる([[ショートパスタのゆで方|rid=17231]]参照)。小さめのフライパンにごま油
・ショートパスタ 150g・鶏ひき肉 100g・なす 2コ・ねぎ 1/4本・粉チーズ 大さじ1・だし カップ1・みそ 大さじ1+1/2・しょうが汁 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・塩 大さじ1・ごま油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(4)キャベツはひと口大に切り、ゆで、ザルに上げて水気をきる。ゆで卵は粗く刻み、飾り用に少しとっておく。(5)混ぜ合わせた「コクうま」、わさびを(2)に加え、(3)の鶏肉、(4)のキャベツ・ゆで卵を加えて混ぜる。器に盛り
じゃがいも 3個(360g)A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々鶏むね肉 80gキャベツ 2枚(100g)ゆで卵 2個「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ7わさび 小さじ1/2 カロリー:約177kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
ミニトマトを添える。
鶏もも肉(皮つき) 2枚(600g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1じゃがいも・メークイン 2個玉ねぎ 1/4個(50g)A湯 80mlAバター 大さじ2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2A月桂樹の葉 1枚パセリ・みじん切り 少々ミニトマト 6個 カロリー:約837kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
塩・こしょう各少々で味を調える。
・れんこん 200g・鶏手羽元 6本・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ・白ワイン カップ1/2・水 カップ1/2・ローズマリー 3～4本・ローリエ 1枚・塩 ・こしょう ・サラダ油 小さじ2 調理時間:約40分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏骨つきもも肉 4本「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々玉ねぎ 1/2個薄力粉 大さじ2A水 1・1/2カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2Bトマトケチャップ 大さじ4Bウスターソース 大さじ3バター 20g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1ベビーリーフ 1パック
カロリー:約431kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
フライパン(直径22cm)にサラダ油を強めの中火で熱し、鶏肉をサッと炒める。にんじん、たまねぎ、キャベツの順に加えて炒め、塩・こしょう各少々をふる。【A】を混ぜ合わせて溶かし、**2**に回し入れ、ふたをして中火で2分間ほど蒸し煮にする。野菜が柔らかくなったらチーズを散らし、もう一度ふたをしてチー
ズが溶けるまで30秒間ほど火を通す。仕上げに黒こしょう適量をふる。
・春にんじん 4cm・新たまねぎ 1/2コ・春キャベツ 2枚・鶏こま切れ肉 100g・固形スープの素 1/3コ・熱湯 カップ1/3・ピザ用チーズ 40g・塩 ・こしょう ・サラダ油 大さじ1・黒こしょう 調理時間:約7分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
器に鶏肉を盛って白菜を添え、【マヨネーズみそソース】を流す。
・鶏むね肉 1枚・白菜 2枚・マヨネーズ 大さじ2・みそ 大さじ1/2・水 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉に塩・こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。フライパンにバター20gを入れて中火で溶かし、**1**の鶏肉を並べ入れる。時々返しながら約1分間焼く。にんじん、マッシュルームを加え、1～2分間炒める。水カップ1+1/2、【A】を加え、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約10分間煮る。ふたを外してざっと混ぜ、さらに約10分間煮る。汁け
・春にんじん 1本・鶏むね肉 1枚・マッシュルーム 6コ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・ローリエ 1枚・塩 ・こしょう ・小麦粉 小さじ2・バター 調理時間:約30分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋にサラダ油小さじ1強を熱し、たまねぎ、しょうがをいため、たまねぎがしんなりしたらアンチョビを加えていためる。トーバンジャンを加えて全体になじませるようにいため、色が鮮やかになったら肉を戻し入れ、酒カップ1/2を加えて強火にする。酒の香りがたったら、【A】と、肉がきちんと浸るくらいの水を加え、沸騰しはじめたら中火にして30分間ほど煮込む。途中、汁けが約半分になったらエリンギを
・鶏もも肉 8切れ・アンチョビ 20g・エリンギ 1パック・たまねぎ 1/2コ分・しょうが 30g・トーバンジャン 小さじ1/2～1・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/4～1/3・砂糖 大さじ1/2・こしょう 少々・イタリアンパセリ 適宜・しょうゆ ・サラダ油 ・酒 調理時間:約40分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
煮立ったら**1**の鶏肉を加え、スプーンなどで大きく混ぜながら、鶏肉に火が通るまで3～4分間煮る。器に盛り、黒こしょう適量をふる。
・白菜 400g・鶏むね肉 1枚・片栗粉 大さじ1・酒 小さじ1・塩 少々・牛乳 カップ1+1/2・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/3・柚子こしょう 小さじ1/4～1/3・サラダ油 ・黒こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
*お好きな野菜を添えてお召し上がりください。
鶏むね肉 500g「お肉やわらかの素」 小さじ5(12.5g)トマト輪切り・1㎝幅 4枚(120g)おろし玉ねぎ 200gA水 1/2カップAしょうゆ 大さじ2A砂糖 30gA酢 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2パセリのみじん切り 適量 カロリー:約291kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
**3**のつけ汁
・鶏もも肉 2本・赤ワイン カップ1・セロリ 20g・にんじん 50g・たまねぎ 60g・にんにく 1かけ分・ローリエ 1枚・赤ワイン カップ1/2・はちみつ 大さじ1+2/3・バルサミコ酢 大さじ4・しょうゆ 大さじ1+1/3・マッシュポテト 適宜・クレソン 適宜・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 調理時間:約50分 カロリー:約1080kcal 塩分:約5.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(5)塩・こしょうで味を調え、オリーブオイルを加えてよく混ぜながら火を通す。(6)(3)の鶏肉を食べ
鶏むね肉 500g「お肉やわらかの素」 小さじ5(12.5g)マッシュルーム 50gしめじ 50g玉ねぎ 1/4個A水 150mlA生クリーム 50gA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1・1/3「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2/3バター(食塩不使用) 10g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1パセリのみじん切り 適量 カロリー:約309kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。*スパゲッティを通常通りゆでる場合は、(3)でAから水を除き、「R
スパゲッティ 160g鶏むね肉 100gキャベツ 160gしいたけ 4個「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々A水 300mlA牛乳 300mlA「Rumic」ホワイトクリームソース 1袋「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2 カロリー:約555kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(4)器に(1)の豆苗を敷き、(3)をのせる。
鶏むね肉(皮つき) 220g片栗粉 大さじ1/2れんこん 5cm(150g)大根 5cm(125g)豆苗 1/2袋(50g)「Cook Do」干焼蝦仁用 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 カロリー:約204kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(5)(3)の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、(4)をかけ、小ねぎを散らす。*お好みで野菜を添えてお召し上がりください。
鶏むね肉 500g「お肉やわらかの素」 小さじ5(12.5g)なす 3個(200g)トマト 50gねぎのみじん切り 50g「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2小ねぎの小口切り 1本分 カロリー:約260kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
